Caratteristiche del miele di Manuka della Nuova Zelanda

C'è un luogo incontaminato unico sulla Terra: una nazione insulare nell'Oceano Pacifico, in Nuova Zelanda. I suoli, la vegetazione e la fauna qui si sono formati molti millenni fa e in realtà non sono cambiati. Ai vicini più vicini - 1500 chilometri. L'isolamento della posizione delle isole ha permesso di mantenere queste terre ecologicamente incontaminate. È qui che le api ottengono il loro prezioso prodotto: il "re del miele" dal nome insolito "Manuka".

Per la produzione del miele, le api raccolgono il nettare da un basso arbusto a forma di ginestra, appartenente alla famiglia del mirto, una varietà di tea tree. Nel nostro paese, questa pianta è ben nota per il preparato battericida farmaceutico "Tea Tree Oil". Il miele ha proprietà antibatteriche ancora più attive. Viene esportato in molti paesi, ma in piccole quantità, poiché non vengono ricevute più di 120 tonnellate all'anno.

Il miele stimola bene il sistema immunitario e colpisce attivamente la flora patogena e persino lo Staphylococcus aureus, che è difficile da trattare. Nella lingua dei nativi, la parola "manuka" significa allegria, umore allegro, entusiasmo. Già in passato i residenti locali notavano le proprietà curative e toniche del prodotto. Lo stato della Nuova Zelanda certifica i prodotti Manuka sulle sue isole. Gli agricoltori senza scrupoli che usano esche dolci sono privati ​​del diritto di produrre miele.Pertanto, "Manuka" è in vendita solo di alta qualità.

La composizione del miele di Manuka dipende da molti fattori. Le api reagiscono ai cambiamenti climatici, ai livelli di umidità, alle fluttuazioni di temperatura, all'intensità della fioritura della pianta del miele: tutto questo si riflette nel prodotto. La composizione del miele di diversi periodi di raccolta può variare leggermente. Può essere caratterizzato come segue:

• liquido - 16%;
• zucchero - 84%;
• vitamine PP, K, E, H, gruppo B e acidi - 1,5%;
• minerali (iodio, potassio, calcio, ferro, fosforo, rame) - 15%;
• enzimi, proteine, antiossidanti - 15%.

Di particolare pregio per questo prodotto unico è la presenza di metilgliossale (MGO) in esso. Gli scienziati hanno notato che la sua percentuale nel miele della Nuova Zelanda si ribalta letteralmente. Il metilgliossale, entrando nelle cellule colpite, inibisce i batteri patogeni, lo Staphylococcus aureus e altra flora patogena.

Gli scienziati neozelandesi hanno sviluppato una scala di attività del miele - UFM (l'unicità del fattore Manuka), in base alla quale hanno classificato il prodotto come segue:

• neutro - 30+ MGO, 5+ UFM;
• minore - 100+ MGO, 10+ UFM;
• alto - 250+ MGO, 15+ UFM;
• molto alto - 400+ MGO, 20+ UFM;
• iperattivo - 550+ MGO, 25+ UFM.

Maggiore è l'indice di attività del miele, più fruttuoso ed espressivo è il suo effetto sul corpo umano, più forti sono le proprietà battericide. Gli indicatori della scala di attività indicano il grado dell'effetto terapeutico del miele.

Qualsiasi miele ha proprietà antibatteriche e antinfiammatorie, come per la varietà Manuka, gli indicatori a volte superano i valori di attività limite.Il miele calma il sistema nervoso, stimola il sistema immunitario, ha un effetto positivo sul metabolismo, rigenera i tessuti e rallenta l'invecchiamento. Ha anche forti proprietà antibatteriche, ha un effetto antisettico, antimicotico e antivirale, ha un effetto antinfiammatorio attivo.

Date le proprietà elencate di questo prodotto, viene utilizzato per curare malattie della pelle come eczemi, dermatiti, infezioni fungine, psoriasi, acne. Usato per il trattamento di ulcere allo stomaco, intestino, con tonsillite purulenta, artrite, bruciore di stomaco, insonnia, perdita di forza. Buon effetto "Manuka" ha mostrato nel trattamento di polmonite, ascessi, malattie infiammatorie del cavo orale. Aiuta con le ustioni, ripristina la forza nel periodo postoperatorio.

Nonostante gli innegabili benefici, il miele ha anche controindicazioni. La presenza di polline nei prodotti delle api può causare reazioni allergiche. L'alto contenuto di zucchero del miele influisce sul funzionamento del pancreas. È controindicato nei seguenti casi:

• intolleranza individuale;
• allergia ai componenti del miele;
• diabete;
• peso in eccesso;
• gravidanza, allattamento;
• infanzia.

Per la prevenzione delle malattie infettive, puoi assumere il miele al mattino a stomaco vuoto, 1 cucchiaino o scioglierlo in acqua a temperatura ambiente.

Sotto l'influenza delle alte temperature, il miele non solo perde le sue proprietà benefiche, ma acquisisce anche componenti pericolosi.Per scopi preventivi e riparativi, i tassi elevati di MGO e UFM non sono così importanti. Dovrebbero essere presi in considerazione durante il trattamento. Più grave è la malattia, più alti dovrebbero essere gli indicatori di attività nel prodotto delle api.

Lo scienziato neozelandese, il professore universitario Peter Molan, offre molte delle sue ricette per l'uso del miele di Manuka per scopi medicinali.

• Quando si tratta il mal di gola purulento, un cucchiaino del prodotto delle api deve essere tenuto in bocca fino a completo scioglimento. Preparare un impacco per la gola è semplice: metti il ​​miele su un batuffolo di cotone avvolto in una garza, adagialo con della carta da impacco e fissalo con una benda.
• Con l'aiuto delle medicazioni di cui sopra, possono essere trattate ustioni, ferite purulente, acne, infezioni fungine della pelle e delle unghie. Le bende vengono fissate sulle aree interessate per 20-30 minuti.
• Assumere 3 cucchiaini di miele a stomaco vuoto al mattino o prima di coricarsi può curare le ulcere allo stomaco in breve tempo.
• Per le malattie infiammatorie del cavo orale, così come per la stomatite, vengono utilizzati i risciacqui. Bastano due cucchiaini di Manuka in un bicchiere di acqua tiepida.
• Le bende al miele possono essere utilizzate per trattare l'artrite e i reumatismi.

Sulla base di queste ricette vengono trattate anche altre malattie associate a processi infettivi e infiammatori, ridotta immunità, esaurimento e disturbi del sistema nervoso.

Le proprietà antisettiche e battericide del miele della Nuova Zelanda hanno trovato la loro applicazione in cosmetologia. Acne giovanile, eruzioni cutanee reagiscono all'effetto terapeutico del prodotto delle api. Il miele viene utilizzato per la produzione di shampoo per rinforzare i capelli, fa parte delle creme e nutre la pelle, le dona elasticità e inoltre rallenta il processo di invecchiamento.

La maschera ha un effetto eccellente sulla pelle flaccida e sbiadita: 1 cucchiaino.cucchiaio di miele, 1 cucchiaino di olio d'oliva, 1 tuorlo d'uovo. "Manuka" come parte delle lozioni deterge e disinfetta la pelle, restringe i pori. Tutte le malattie associate a lesioni infettive possono essere trattate con questo prodotto delle api.

Non ci sono sorprese nelle condizioni di conservazione, i requisiti sono gli stessi di qualsiasi farmaco, non necessitano di basse temperature:

• il luogo di conservazione deve essere asciutto e buio;
• per non ridurre la qualità del miele per esposizione ai raggi ultravioletti, è meglio conservare il prodotto in vasetti con vetro scuro o in contenitori di ceramica;
• i barattoli di miele dovrebbero essere ben chiusi;
• un ambiente ambiente moderato è abbastanza adatto come regime di conservazione della temperatura.

"Manuka" può cristallizzare già 4 settimane dopo il pompaggio, questi processi hanno poco a che fare con lo stoccaggio.

"Manuka" - un prodotto battericida altamente attivo unico, ha solo recensioni positive. È prodotto dalle api in Australia e Nuova Zelanda in piccole quantità. Le associazioni dei produttori di miele certificano i loro prodotti, quindi sono di qualità impeccabile. Su Internet, vari negozi vendono questo prodotto, ma nella maggior parte dei casi vendono miele ordinario con aromi di melaleuca. Per non sbagliare, è meglio acquistare un prodotto delle api direttamente dai produttori. Avrà un proprio numero di identificazione, luogo e data di raccolta, contenuto di metilgliossale (UFM).

"Manuka" è un prodotto di colore giallo, più vicino al marrone, consistenza viscosa densa, odore specifico gradevole.Sapendo che tra un mese il miele inizia a cristallizzare, puoi prestare attenzione alla data di produzione, ovvero dopo sei mesi il prodotto non può più avere una struttura liquida. Coloro che sono colpiti dalle straordinarie proprietà di questo miele insolito dovrebbero fare più sforzi, utilizzare traduzioni e contattare i veri produttori di questa varietà.

Vedi sotto per una panoramica del miele di Manuka.