Cosa si può sostituire al burro?

Un prodotto come il burro viene spesso utilizzato in cucina. Molte casalinghe non possono farne a meno nemmeno un giorno, ma ci sono momenti in cui non è a portata di mano. Ci sono molti prodotti che possono sostituire il burro in varie ricette e ottenere il risultato desiderato.

Il burro fresco, a base di ingredienti naturali, ha un aroma incantevole e un gusto ricco che si trasferisce nel piatto. Nonostante le ottime qualità gastronomiche, il volume di consumo di questo prodotto deve essere limitato o abbandonato olio per determinati motivi:

• la quantità minima di olio è consigliata per le persone di età superiore ai 40 anni, nonché per coloro che sono in sovrappeso;
• i vegani rifiutano i prodotti a base di grassi animali per motivi etici;
• varie malattie croniche, come colecistite e pancreatite, sono un motivo significativo di rifiuto;
• dieta e regime, che include l'assunzione di cibi ipocalorici;
• intolleranza individuale agli ingredienti che compongono l'olio, nonché allergia al lattosio;
• ci sono anche quelli a cui semplicemente non piace il gusto del prodotto di cui sopra.

Questo frutto non si trova nella dieta dei russi tanto quanto il burro, ma se una persona preferisce i cibi vegetali e segue la figura, allora gli avocado saranno sicuramente nella sua dieta. Contiene molti utili oligoelementi e microrganismi. Il frutto contiene una grande dose di vitamina E, vari antiossidanti necessari per il pieno funzionamento del corpo. Vale anche la pena menzionare la luteina, che ha un effetto positivo sul funzionamento degli organi visivi ed è un elemento importante nella prevenzione delle malattie.

L'avocado è ricco di grassi. Questo prodotto contiene il 20-30% di questo componente. Gli acidi grassi insaturi, che ne fanno parte, riducono il colesterolo. La polpa succosa e grassa su un panino è un'ottima alternativa al burro. Cospargete il dolce con un pizzico di sale e pepe. Inoltre, il frutto ha trovato il suo impiego nella cottura al forno. In questo caso, è necessario tenere conto delle proporzioni necessarie. Invece di un cucchiaino di un prodotto a base di latte, dovrebbe essere usato mezzo cucchiaio di polpa matura.

Uno spuntino dal gusto originale sotto forma di purea può essere utilizzato in sostituzione del burro di latte. Questo prodotto è particolarmente popolare in Medio Oriente. L'hummus è fatto con olio d'oliva, lenticchie, aglio, pasta di sesamo e succo di limone naturale. Il prodotto ha un effetto positivo sullo stato del sistema nervoso e satura il corpo con aminoacidi essenziali.

Inoltre, gli esperti notano un effetto benefico sul corpo con l'uso regolare dovuto al contenuto di vitamina B e potassio.Invece di un panino al burro, inizia la giornata con l'hummus spalmato su una fetta di pane. Tale spuntino sarà utile non solo al mattino, ma anche alla sera. L'hummus ha una straordinaria capacità di migliorare la qualità del riposo durante il sonno.

Questo prodotto è preparato utilizzando la tecnica dell'esposizione prolungata dei componenti a basse temperature. Nel processo, tutti i depositi e le impurità in eccesso vengono rimossi da esso, lasciando un sapore di nocciola e un odore caratteristico. Questo olio è stato a lungo molto apprezzato in India. Il principale vantaggio del prodotto è la sua lunga durata rispetto al burro convenzionale. Il prodotto si mantiene fresco anche nei climi caldi, senza l'utilizzo del frigorifero.

Le applicazioni del ghee sono universali. È ottimo nel porridge, su un panino o come ingrediente per la cottura al forno. Alcune casalinghe ci stufano carne e verdure.

Molte persone amano le banane dolci e succose. I frutti esotici sono un'ottima fonte di vitamine del gruppo B, potassio e fibre naturali. Le puree di frutta sono spesso utilizzate al posto del burro nei prodotti da forno dolci. Grazie alla naturale dolcezza durante la cottura, puoi ridurre la quantità di zucchero, rendendo il piatto più sano.

Quando usi questo ingrediente, ricorda che dovresti ridurre il tempo di cottura di circa un quarto. L'impasto deve essere cotto alla temperatura più bassa possibile in modo che i pasticcini non risultino asciutti e raffermo. La salsa di mele ha le stesse proprietà. Con questo prodotto, il piatto acquisirà il sapore preferito e familiare di tutti.

Questo prodotto viene utilizzato attivamente come sostituto del burro. Si ottiene premendo e riscaldando la polpa delle noci di cocco. Molto spesso, tale sostituto viene utilizzato nella preparazione della cottura, aderendo alla proporzione nel rapporto 1: 1. La caratteristica principale del prodotto è un odore pronunciato e caratteristico, che viene trasferito al piatto. Non a tutti piace questa caratteristica, però solo l'olio greggio ce l'ha.

Il prodotto purificato non ha praticamente aroma e la sua portata è più ampia a causa dell'aumento della temperatura di combustione. Può essere utilizzato non solo per impastare, ma anche per friggere. Il prodotto grezzo è ideale per insalate e anche per la preparazione di bevande originali. Puoi anche friggere e stufare i cibi, ma solo a fuoco basso a temperature minime.

Se stai cercando un'alternativa gustosa e ripiena al burro per i tuoi spuntini, assicurati di dare un'occhiata al burro di arachidi. Questo trattamento nutriente si abbina meravigliosamente a biscotti, toast, cracker, pane e altro ancora. La composizione è di consistenza densa e ha un piacevole sapore di nocciola con lo stesso aroma.

Il componente principale di questo prodotto sono le arachidi, che sono ricche di minerali, vitamine e altri elementi di cui il corpo ha bisogno. L'uso regolare e misurato del prodotto ha un effetto positivo sul sistema nervoso e digerente. Nonostante il valore nutritivo, l'olio di noci non è un prodotto supercalorico a causa del contenuto di acidi grassi insaturi. Questi componenti avviano il processo di combustione del tessuto adiposo.

L'olio d'oliva è stato utilizzato in cucina per molto tempo ed è ampiamente conosciuto per le sue numerose qualità utili e il gusto eccellente. Uno dei prodotti più apprezzati al mondo si ottiene dalla spremitura dei frutti dell'olivo. Il prodotto può essere tranquillamente utilizzato come sostituto del normale burro in purè di patate o pasta. L'olio d'oliva è usato per:

• preparazione di insalate e antipasti;
• pasticceria dolce e salata;
• frittura di verdure, pesce e carne;
• estinguere;
• come ingrediente di salse, marinate e condimenti;
• il prodotto viene aggiunto a pasta e purè di patate.

L'olio vegetale a base di semi di girasole è nella cucina di ogni russo. Questo prodotto popolare, diffuso e conveniente è ottimo anche come sostituto di un prodotto lattiero-caseario. L'olio di girasole è rappresentato da aziende moderne in una fascia di prezzo diversificata. Se non volete che il piatto acquisisca il caratteristico odore di semi con l'aggiunta di un ingrediente, utilizzate un prodotto raffinato e il più possibile privo di impurità.

La cottura della margarina viene spesso utilizzata per preparare prodotti da forno. Questo prodotto grasso ha un odore caratteristico che lo distingue dal burro. Molto spesso, la margarina viene utilizzata per preparare dolci dall'impasto: biscotti, torte. Ma aggiungere la margarina al purè di patate o alla pasta è fortemente sconsigliato. Molte persone pensano che un tale ingrediente rovinerà solo il gusto del piatto.Inoltre, si consiglia alle casalinghe di usare la margarina per la cottura solo nei casi in cui è indicato nella ricetta. Non vale la pena sostituire l'olio con loro a causa della grande differenza nel contenuto di grassi dei prodotti.

La ricotta sana, dietetica e soddisfacente con il pane sostituirà il panino standard con il burro. Questo prodotto è salutare e consigliato per un uso regolare a persone di tutte le età. La ricotta è una fonte di proteine ​​​​facilmente digeribili e vitamine di vari gruppi. Il prodotto contiene anche calcio, magnesio e minerali. Se sei a dieta o sei abituato a mangiare cibi ipocalorici, scegli la ricotta con un contenuto minimo di grassi.

Per informazioni su come sostituire il burro in cottura, guarda il video qui sotto.