Siero di latte in polvere: caratteristiche e caratteristiche applicative
Il siero di latte in polvere è consigliato per l'uso da parte di uomini e donne. Trova impiego in vari campi, spesso inseriti nell'alimentazione sportiva, in quanto influisce favorevolmente sulla crescita della massa muscolare. Il prodotto migliora la salute, è un successo con coloro che stanno cercando di perdere peso.
Descrizione e composizione
Il prodotto è ottenuto dal latte lavorato, che viene utilizzato nella produzione del formaggio. Per fare il siero di latte, il liquido viene prima chiarificato, quindi pastorizzato, addensato ed essiccato. Allo stesso tempo, gli oligoelementi e le vitamine necessari per il corpo umano rimangono intatti. Questa materia prima non è geneticamente modificata. Contiene il 94% di acqua. I restanti componenti sono zucchero, oligoelementi e vitamine. Il risultato è una polvere che viene diluita con acqua prima dell'uso.
Se necessario, il prodotto già concentrato viene ulteriormente demineralizzato per raggiungere il livello di acidità richiesto. Per questo viene utilizzato il metodo dell'elettrodialisi, grazie al quale il risultato finale soddisfa con l'alta qualità. L'idoneità delle materie prime è determinata da prove di laboratorio. Il prodotto viene messo in vendita secondo la documentazione normativa e tecnica.
L'alto valore biologico ha reso il prodotto richiesto in vari settori. Molto spesso, il siero di latte viene utilizzato come sostituto del latte in polvere.
Da questo prodotto, una persona riceve vitamina B, che promuove una buona circolazione sanguigna, migliora il metabolismo.Per le ossa, il siero di latte può fornire il calcio necessario. Il fosforo ha un effetto stimolante sulla crescita cellulare, i carboidrati forniscono l'energia necessaria.
Inoltre il prodotto è ricco di:
- potassio;
- zinco;
- magnesio;
- vitamine A, E, C;
- colina, acido nicotinico e biotina.
Benefici e indicazioni
Se parliamo dei benefici del siero di latte secco, allora non ha solo un effetto tonico, ma anche calmante e purificante. I medici raccomandano di introdurlo nella dieta per coloro che hanno bisogno di purificare i reni, il fegato e la vescica, eliminare i problemi della pelle, eliminare le malattie gastrointestinali, far fronte a malattie coronariche, aterosclerosi.
perdita di peso
Spesso i nutrizionisti prescrivono questo prodotto a persone che stanno lottando con il sovrappeso. Il siero di latte non è solo una meravigliosa purificazione del corpo da sali e tossine. Può anche rimuovere alcuni veleni.
Il prodotto diventerà indispensabile per le persone con gonfiore, poiché aiuta a rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo. Inoltre, il siero di latte secco aiuta a ripristinare la microflora intestinale, viene perfettamente assorbito. Questo è l'assistente principale del corpo in un giorno di digiuno.
Una quantità sufficiente di lattosio previene la formazione di batteri patogeni nell'intestino. L'uso del siero di latte riduce la sensazione di fame, ma allo stesso tempo il prodotto fornisce sostanze utili necessarie per una persona.
Il siero ha un effetto sorprendente se usato dalle donne, perché non solo migliora significativamente le condizioni della pelle, ma ne ripristina anche l'elasticità. Inoltre, il prodotto aiuta a rafforzare capelli e unghie, ne attiva la crescita. Per questo e molti altri motivi, è attivamente utilizzato nella moderna cosmetologia. Il siero aiuta gli uomini a costruire massa muscolare, bruciare i grassi inutili.
Uso nell'industria alimentare
Vale la pena dire che le proteine del siero di latte nella sua composizione sono molto simili al latte umano. Tra i principali vantaggi del prodotto si nota un effetto immunostimolante, poiché tale siero di latte contiene più cisteina e triptofano rispetto alla caseina. Sono questi elementi che aiutano a rigenerare le proteine del fegato, formano l'emoglobina e aumentano la quantità di glutatione.
Nell'industria del pane, il siero di latte è ampiamente utilizzato da molti produttori. La soluzione risultante serve come base per creare lo starter. Il risultato sono meravigliosi prodotti da forno. La qualità di tale pane è di alto livello, così come il suo valore nutritivo. L'aggiunta del prodotto consente di creare meravigliosi bagel e l'essiccazione, che ha la necessaria fragilità, acquisisce una lucentezza attraente in forno.
Il siero di latte è presente in molti dessert. Con la sua aggiunta si producono cialde, pan di zenzero, biscotti, paste, mousse, gelatine e dolci. Nella produzione di dolci, il siero di latte in polvere sostituisce parte dello zucchero a velo. Viene introdotto nella composizione nella fase di impasto della pasta. L'utilizzo del prodotto può ridurre notevolmente i costi di produzione.
Sulla base del prodotto descritto si ottengono baci incredibili. Per ottenere una bevanda, è necessario diluire il siero di latte in acqua tiepida, aggiungere l'amido e gli aromi.
Va notato che l'uso del prodotto, indipendentemente da dove e come è stato utilizzato, ha un effetto benefico sul corpo umano. Pertanto, è ampiamente utilizzato non solo nell'industria della panificazione, ma anche nell'industria della carne, dei latticini e nella produzione di alimenti per l'infanzia.L'unico caso in cui il siero di latte può essere dannoso è l'intolleranza individuale al prodotto. Altrimenti, è completamente sicuro sia per adulti che per bambini.
Per informazioni sulle proprietà benefiche del siero di latte, vedere il seguente video.
