Milkshake alla banana: benefici, danni e le migliori ricette

I milkshake sono amati da molti non solo per la disponibilità dell'ingrediente principale. Sono apprezzati per il loro sapore delicato e la versatilità in quanto possono servire come colazione, dessert pomeridiano e cena. Il frullato più popolare e facile da preparare con una banana.

Il contenuto calorico di una bevanda a base di latte e banana dipende dagli ingredienti in essa contenuti e dal contenuto di grassi del latte. Naturalmente, il contenuto calorico di un cocktail di latte intero sarà molto più alto di quello di una bevanda a base di latte con il 2,5% di grassi. Anche il contenuto calorico dei componenti aggiuntivi gioca un ruolo importante, quindi il valore nutritivo totale della bevanda può variare da 52 a 300 kcal per 100 g.Il contenuto calorico di un normale milkshake alla banana è di circa 80 kcal per 100 g. 9 g di grassi e fino a 26 g di carboidrati.

Gli ingredienti principali del classico milkshake alla banana sono il latte e una banana. Questi due prodotti di per sé sono molto benefici per il corpo umano. Il latte contiene un alto contenuto di magnesio, calcio e fosforo, necessari per rafforzare i denti e il tessuto osseo. I minerali in esso contenuti hanno un effetto benefico sul funzionamento dell'apparato cardiovascolare e digerente. Il latte riduce la probabilità di osteoporosi, ripristina l'energia spesa, soprattutto dopo l'esercizio.

Le banane non solo hanno un buon sapore, ma hanno la capacità unica di migliorare il tuo umore. Ciò è dovuto al contenuto di endorfine e serotonina (ormoni della gioia), che alleviano l'ansia e una sensazione di stanchezza cronica, aiutano a sopportare più facilmente la depressione. Le banane reintegrano il contenuto di potassio e magnesio nel corpo umano, hanno l'effetto di un probiotico, stimolando la formazione della microflora intestinale benefica.

La combinazione di potassio e calcio che si trova nelle banane e nel latte effetto benefico sul lavoro del muscolo cardiaco. Il cocktail rafforza il sistema immunitario, essendo una fonte di vitamine A, C. La bevanda contiene una grande quantità di microelementi, proteine, ma pochi grassi. Tuttavia, va ricordato che porta benefici solo se preparato in modo indipendente.

I frullati venduti negli esercizi di ristorazione sono ipercalorici, contengono il fabbisogno calorico giornaliero, poiché sono fatti con latte ricco di grassi e integratori alimentari. Il contenuto lipidico è 3 volte superiore alla norma richiesta. Inoltre, le bevande contengono molto zucchero.

Non è consigliabile abusare di un frullato di banana per le persone in sovrappeso, poiché le banane sono considerate un frutto ipercalorico. Il suo utilizzo è limitato anche durante la dieta. Una bevanda a base di latte e banana è controindicata anche in caso di intolleranza individuale agli ingredienti.

A casa, un milkshake alla banana può essere preparato molto facilmente in un frullatore. Oltre alla versione classica, puoi preparare una bevanda con vari additivi, oltre alla frutta che è a casa. Sono disponibili le seguenti opzioni di cocktail:

La composizione del classico cocktail è molto semplice: latte - 400 g, 1 banana grande o 2 piccole. Il latte freddo è il migliore per la bevanda e la banana deve essere matura.

• La banana sbucciata deve essere tagliata in cerchi di medie dimensioni e messa in un frullatore.
• Aggiungere il latte freddo.
• Sbattere il contenuto fino a ottenere una schiuma liscia e soffice. Per ottenere una consistenza omogenea, il frullatore deve funzionare ad alta velocità per circa 3-5 minuti.

Per un bambino, puoi preparare un milkshake alla banana con gelato. Il gelato al plombir o alla vaniglia si abbina al meglio con una banana, ma non dovrebbe contenere additivi, coloranti o aromi. Questa bevanda è particolarmente buona nella calda estate. Per cucinare avrai bisogno di: 2 banane di media grandezza, 400 g di latte, 200 g di gelato.

• Sbucciate e tagliate a pezzi le banane e una piccola quantità di latte, mettetele in un frullatore. Sbattere fino a quando appare la schiuma.
• Metti tutto il gelato e continua a sbattere la massa.
• Versare il resto del latte nel composto quando sarà diventato quasi completamente omogeneo e schiuma abbondante. Il latte deve essere versato gradualmente in un flusso sottile.
• Sbattere ancora un po' finché il composto non si addensa.

Puoi anche aggiungere miele o zucchero a piacere. La bevanda va consumata subito dopo la preparazione, mentre è fresca dal gelato che contiene. Il cocktail può essere guarnito con una pallina di gelato o una tazza di banana posizionata sul bordo del bicchiere.

Questa bevanda ha un gusto fresco con una piacevole acidità. Questo cocktail richiede i seguenti ingredienti: latte - circa 130 g, gelato - 300 g, 1 banana matura grande, 1 mela. È preferibile assumere mele in agrodolce.

• Togliere la buccia alla mela e togliere il torsolo.
• La banana sbucciata e la mela tagliate a pezzetti e mettetele in un frullatore. Aggiungi latte e gelato a loro.
• Mescolare gli ingredienti e poi sbattere fino a ottenere un composto liscio e spumoso.

Per un cocktail hai bisogno di: banana grande, kiwi - 2 pezzi, latte - 200 g, zucchero vanigliato - 5 g. Kiwi e banana, dopo averli sbucciati, tagliarli a cubetti e metterli in un contenitore per frullatori. Aggiungere il latte e lo zucchero. Frullare tutti gli ingredienti per circa 3 minuti in modalità turbo. La bevanda finita versata nei bicchieri è decorata con fette di kiwi. Questa bevanda può essere preparata con il gelato. Per fare questo, vengono aggiunti 2 cucchiai colmi di gelato alla miscela di latte e frutta, sbattuti a metà e, mentre si sbatte, portare la massa alla consistenza desiderata.

Per cucinare, puoi usare non solo frutta fresca, ma anche sciroppata. I prodotti necessari sono presi nella seguente proporzione: 2 banane piccole e 200 g di ananas per 200 g di latte. Polpa di ananas tritata finemente e fette sottili di banana mettere in un frullatore e sbattere per circa un minuto. Mentre montate potete aggiungere anche il gelato (50 g). Se la bevanda non è abbastanza dolce, viene aggiunto miele (zucchero). Un cocktail molto denso viene diluito con il latte. Prima di servire, la bevanda viene cosparsa di gocce di cioccolato sopra.

Per ottenere un cocktail dal gusto delicato e aromatico, dovresti scegliere solo frutta molto matura. Per un drink avrai bisogno di: latte - 400 ml, 2 banane (dimensione media), pesche fresche - 2 pezzi, gelato opzionale (70-100 g). Dopo aver privato della buccia e dei semi, tagliare a cubetti la polpa delle pesche, tritare la banana.Frutta, latte e gelato vengono sbattuti con un frullatore per circa 1 minuto fino a ottenere un composto liscio con una schiuma rigogliosa e ariosa. Servire la bevanda spolverizzata con gocce di cioccolato o zucchero a velo sopra.

Il contenuto calorico di questo cocktail è piuttosto alto e il gusto è insolito. Ingredienti della bevanda: gelato (preferibilmente gelato) - 6 cucchiai. l., banane - 2 pz. (misura media), cioccolato (nero) - 60 g, latte - 100 ml. Le banane tritate, 50 ml di latte e 3 cucchiai di gelato vengono sbattute con un frullatore fino a quando le banane non sono completamente schiacciate. Quindi aggiungere il latte e il gelato rimanenti e tutto il cioccolato, che è già tritato e continuare a sbattere per circa un minuto.

Nella bevanda finita, puoi aggiungere cannella in polvere (1/3 di cucchiaino), che darà un gusto squisito. La bevanda al cioccolato può anche essere preparata con il cacao, sostituendo il cioccolato con esso. Ingredienti: 1,5 banane, 300 ml di latte, 50 g di yogurt naturale, 3 cucchiai. l. cacao - anche montato con un frullatore.

Questa bevanda vitaminica rinfrescante viene preparata con succo d'arancia appena spremuto. Il cocktail ha un gusto insolito con un delicato aroma di agrumi. Puoi usare una miscela di succo d'arancia e succo di altri agrumi: limone, pompelmo, mandarino o succo di lime. Il latte deve essere refrigerato solo per evitare lo scioglimento prematuro del gelato. Avrai bisogno di: 1,5 banane, 300 ml di latte, succo di 2 arance, 200 g di gelato. Tutti i componenti sono montati con un frullatore. La bevanda finita ha una consistenza densa e delicata.

Un tale cocktail è utile per coloro che praticano sport, fitness o semplicemente conducono uno stile di vita attivo. La ricotta e il latte sono preferibilmente a basso contenuto di grassi o senza grassi. La ricotta viene pre-schiacciata, mescolata con fette di banana e latte.Preparare nel solito modo: sbattere con un frullatore. Per 1 porzione avrai bisogno di: ricotta - 100 g, latte - 150 ml, banana e un pizzico di cannella. La cannella viene aggiunta al prodotto finito.

Un cocktail preparato su kefir non è solo molto utile, ma ha anche una consistenza delicata e piacevole. La bevanda è decorata con schiuma lussureggiante con numerose bolle d'aria piene di ossigeno curativo. Il tuorlo d'uovo rende la bevanda molto nutriente e l'aggiunta di agrumi dona freschezza.

Prodotti: 1 banana di media grandezza, 300 g di kefir, 1 cucchiaio. l. marmellata di agrumi (arancia, limone), tuorlo d'uovo crudo, 3 cucchiai. l. Sahara. Per prima cosa devi sbattere leggermente il tuorlo con lo zucchero con una forchetta. Quindi sbattere (1 min.) kefir e marmellata, quindi aggiungere il tuorlo e continuare a sbattere per un altro 1 minuto. Infine, mettete una banana, il composto viene portato all'uniformità e all'aspetto di una schiuma ariosa.

Questo frullato di farina d'avena dietetico può essere tranquillamente utilizzato durante una dieta, anche per la perdita di peso. Essendo uno spuntino leggero, dona contemporaneamente una lunga sensazione di sazietà. La farina d'avena dovrebbe prima essere tenuta nel latte per ammorbidire e gonfiarsi. Ingredienti: 1,5 banane, 300 g di latte, 4 cucchiai. l. farina d'avena, 1 cucchiaino. Miele. Tutti gli ingredienti vengono frullati nel solito modo usando un frullatore.

Per cucinare, è preferibile utilizzare uova di quaglia, poiché sono più sicure crude del pollo. Per montare potete anche usare un mixer con una frusta. Prodotti: banane - 2 pz. (devono essere molto maturi), latte - 500 ml, uova - 4 pezzi, miele (zucchero) a volontà.

Innanzitutto, le banane vengono abbattute fino a formare una pappa omogenea. A parte, sbattere le uova, aggiungerle alla massa di banana e continuare a sbattere per circa un minuto.Successivamente si versa il latte e si porta il composto a bollore.

Una bevanda vitaminica con fragole fresche è già appetitosa con il suo bel colore rosa chiaro. Il cocktail ha un sapore di frutti di bosco morbido e delicato. Grazie alle fragole, contiene pectine e fibre, ferro e potassio, fosforo e magnesio. Puoi anche usare le bacche congelate.

Per 2 porzioni avrai bisogno di: 1,5 banane, 300 g di latte e 250 g di frutti di bosco. Le fragole dovrebbero prima essere ridotte in poltiglia e solo dopo sbattere tutti gli ingredienti. Prima di servire, un cocktail di frutti di bosco può essere guarnito con foglie di menta e dragoncello, fiocchi di mais (dolci) o panna montata.

Il rapporto tra banane e fragole può essere diverso, il gusto del cocktail dipende da questo. Con un alto contenuto di fragole, la bevanda ha un pronunciato gusto di fragola. È meglio prendere proporzioni uguali di bacche e banane o un po' meno fragole.

Il cachi deve essere molto maturo, altrimenti il ​​cocktail avrà un retrogusto astringente. Ingredienti: latte (o altro prodotto caseario - kefir, yogurt, latte cotto fermentato) - 250 ml, banana e cachi - 1 ciascuno, zucchero - qb. La pelle e il nocciolo vengono rimossi dai cachi e tagliati a pezzi. Quindi il cachi viene montato insieme alla banana e al latte tritati. Il tempo di montatura è di circa 3 minuti.

Ci vorranno 250 g di latte, 1,5 banane, 300 g di melone, 100 g di gelato, 1 t. zucchero e 50 g di cannella. In precedenza, il melone viene sbucciato e i semi vengono sbucciati e tagliati a pezzi. In primo luogo, viene agitata una miscela di melone, banane e latte, quindi viene aggiunto il gelato e la bevanda viene pronta. Cannella e zucchero vengono aggiunti al prodotto finito.

La ricetta più semplice e adatta anche a un bambino: l'anguria con una banana.Ha una consistenza densa, quindi il prodotto finito viene diluito con il latte alla densità desiderata. L'anguria e la banana devono essere refrigerate. Per 1 porzione occorrono: 100 g di polpa di anguria snocciolata, 1 banana e latte. Per prima cosa si frulla l'anguria, quindi si aggiunge una banana alla massa e si sbatte fino a renderla tenera.

Un cocktail con i biscotti si prepara molto velocemente. Prendi 4 pezzi qualsiasi biscotto, schiacciato e sbattuto insieme a 1 banana. Quindi aggiungere 200 g di latte caldo e sbattere fino a che liscio. Allo stesso modo, puoi preparare un milkshake alla banana con mirtilli o lamponi. La composizione degli ingredienti può essere diversa: con l'aggiunta di gelato, yogurt, noci, miele, cioccolato, additivi alla frutta (avocado, mango, limone e altri frutti) - tutto dipende dal desiderio e dalle preferenze individuali. Puoi fare una bevanda con il latte di cocco, sostituendo il latte di mucca con esso.

Nonostante la semplicità di preparare un milkshake alla banana, ci sono alcune sfumature.

• Non utilizzare banane verdastre acerbe., perché hanno un sapore astringente che si trasferirà alla bevanda. Inoltre, sono ricchi di amido.
• Il latte con un contenuto di grassi del 2,5% o meno è il migliore per una bevanda a basso contenuto calorico.. Il latte di soia può essere utilizzato per preparare un prodotto dietetico.
• Il cocktail va consumato subito dopo la preparazione.. Durante la conservazione si scurisce e si ossida, si forma un precipitato, mentre la sua consistenza e il suo gusto cambiano.
• aggiunto al cocktail spinaci e prezzemolo, rucola e zenzero fresco, cardamomo e vanillina conferiscono alla bevanda un gusto unico e insolito.
• Il cocktail va servito freddo. Per fare questo, i bicchieri possono essere posti in frigorifero per diversi minuti.Tuttavia, in una bevanda molto fredda, l'aroma degli ingredienti non è così pronunciato.
• È anche importante servire la bevanda in modo bello. Per fare questo, usa occhiali o bicchieri speciali, cannucce multicolori. Per decorare il cocktail stesso, vengono utilizzate scorze di agrumi, foglie di menta, petali di mandorla, noci, avena o fiocchi di mais.

Nel prossimo video troverete una ricetta per un delizioso milkshake alla banana per gli atleti.