Frappè con gelato: calorie e ricette

Un milkshake è una prelibatezza amata da molti fin dall'infanzia. Alcuni di noi sono abituati ad acquistare un dessert simile nei bar e nei ristoranti, mentre altri amano cucinarlo da soli.

Come fare un milkshake a casa con le tue mani? Quali ricette e consigli esistono? Qual è il contenuto calorico del dessert a base di latte? Come scegliere i prodotti giusti? Troverai le risposte a queste domande nel nostro articolo.

Il contenuto calorico totale di un milkshake gelato dipende direttamente dalla specifica composizione del prodotto e da quante calorie sono contenute in ogni singolo ingrediente. Considera il contenuto calorico dei componenti popolari che compongono la prelibatezza:

• gelato al gelato - 227 kcal per 100 grammi;
• gelato al cioccolato - 138 kcal per 100 grammi;
• gelato alla vaniglia - 207 kcal per 100 grammi;
• gelato alla fragola - 123 kcal per 100 grammi;
• latte vaccino - 65 kcal per 100 grammi;
• latte di capra - 68 kcal per 100 grammi;
• latte d'avena - 60 kcal per 100 grammi;
• latte di mandorla - 49 kcal per 100 grammi;
• latte di cocco - 230 kcal per 100 grammi;
• cioccolato fondente - 539 kcal per 100 grammi;
• cioccolato al latte - 535 kcal per 100 grammi;
• sciroppo di lamponi - 248 kcal per 100 grammi;
• sciroppo di menta - 222 kcal per 100 grammi;
• sciroppo di caramello - 340 kcal per 100 grammi;
• banana - 89 kcal per 100 grammi;
• melone - 34 kcal per 100 grammi;
• fragole - 33 kcal per 100 grammi;
• ciliegia - 50 kcal per 100 grammi e così via.

In un modo o nell'altro, ma va tenuto presente in anticipo che un milkshake non è un prodotto dietetico, quindi non è consigliabile utilizzarlo in grandi quantità. Se sei a dieta o aderisci ai principi di una corretta alimentazione, dovresti abbandonare completamente un tale dessert.

Quando scegli e acquisti gli ingredienti per fare un milkshake, dovresti stare molto attento. Il fatto è che il gusto del piatto finale dipenderà dalla qualità dei prodotti di origine.

Quindi, la prima (e più importante) regola è quella di utilizzare solo prodotti freschi. Questo principio vale per tutti gli ingredienti che aggiungerai al dolce, ma è particolarmente importante prestare attenzione alla freschezza del latte. Quando possibile, acquista latte fresco naturale da allevatori o venditori di fiducia.

Per preparare un dolce a base di latticini, potete utilizzare il latte di mucca o di capra. Le persone intolleranti al lattosio possono anche utilizzare varietà di latticini privi di lattosio. Inoltre, oggi sul mercato ne trovi un gran numero analoghi vegetali del latte: mandorla, farina d'avena, grano saraceno, cocco e altro. Può essere utilizzato anche nella preparazione di frullati.

Un altro ingrediente essenziale in un frullato è gelato, la cui scelta dovrebbe anche essere affrontata con particolare attenzione. Quindi, a seconda della ricetta, per fare un dolce si può utilizzare vaniglia, cioccolato, fragola, caramello o qualsiasi altro tipo di gelato (in alcune ricette si consiglia di utilizzare anche il gelato con ripieno). Prima di acquistare un determinato prodotto, è importante assicurarsi che sia fresco. Per fare ciò, leggere attentamente la data di scadenza indicata sull'etichetta e in nessun caso acquistare un prodotto scaduto.

I frullati spesso contengono frutta.. Allo stesso tempo, è consentito l'uso di frutta sia fresca che congelata. Lo stesso vale per le bacche. Potete utilizzare anche marmellate e conserve. La stessa regola si applica a questi prodotti: devono essere freschi, senza parti rovinate.

Un altro ingrediente popolare spesso usato per fare i milkshake è il cioccolato. Parlando in generale, gli chef consigliano di utilizzare solo cioccolato naturale, composto al 100% da fave di cacao. È anche auspicabile che sia amaro.

Abbastanza spesso, vari sciroppi vengono aggiunti ai milkshake. Prima di acquistare uno sciroppo, leggere attentamente la composizione del prodotto. Il fatto è che spesso la composizione di tali prodotti include un gran numero di componenti sintetizzati artificialmente che sono dannosi per la salute. Dare la preferenza agli sciroppi con una composizione naturale, altrimenti abbandonarli del tutto a favore di ingredienti freschi.

Nel processo di scelta e disposizione degli ingredienti per un futuro dessert dolce, è importante assicurarsi che tutti gli ingredienti selezionati siano combinati tra loro e non sopraffanno il gusto. Oltretutto, Non utilizzare quantità eccessive di alcun additivo. Quindi, se stai usando il gelato al cioccolato, l'aggiunta di sciroppo di cioccolato sarà ridondante.

Sebbene molte persone preferiscano acquistare frullati nei luoghi di ristorazione (ad esempio nei bar), una bevanda popolare e gustosa può essere facilmente preparata a mano a casa. Ad oggi, ci sono un gran numero di ricette semplici ma deliziose. Devi solo scegliere e cucinare.

Frappè classico (o tradizionale) - Questa è una bevanda dal gradevole sapore di vaniglia. La sua ricetta è molto semplice. La composizione comprende solo 2 ingredienti principali: latte e gelato alla vaniglia (è meglio scegliere il gelato). Secondo la ricetta standard, si consiglia di utilizzare latte e gelato in un rapporto rispettivamente di 3 a 1. Tuttavia, a seconda della consistenza che si vuole ottenere (più liquida o, al contrario, densa, vicina al gelato o allo yogurt), è possibile modificare la quantità di uno o dell'altro ingrediente.

Il milkshake alla fragola è considerato un classico del genere. A causa del fatto che la bacca colora la bevanda in una piacevole tonalità rosa, la prelibatezza è molto apprezzata dai bambini. Se versi un frullato di fragole in bicchieri alti e lo decori con fragole fresche, otterrai un dessert che può essere servito al tavolo festivo.

Il milkshake alla frutta è un dolce che puoi fare in casa. Va subito notato che non sarai in grado di cucinare una tale prelibatezza senza un frullatore, quindi fai scorta in anticipo del dispositivo domestico appropriato. Oltre ai 2 ingredienti principali (latte e gelato), la composizione dovrebbe includere frutta. A tua richiesta, puoi utilizzare mele, melone, kiwi e altri frutti.

Prima di mescolare la frutta con il gelato e il latte, devono essere schiacciati fino a ottenere una consistenza simile a una purea. Allo stesso tempo, puoi cucinare un dessert sia con un frutto, sia con diversi contemporaneamente. Possono anche essere usati come decorazione.

Il milkshake alla banana è una varietà di dessert così popolare che può essere definito un classico. Per cucinare avrete bisogno di latte e gelato alla vaniglia. Le banane dovrebbero essere usate mature, in nessun caso non scegliere frutti acerbi, poiché saranno amari. E anche in un tale dessert, puoi aggiungere un po 'di cacao. Oltretutto, I fiocchi di cocco possono essere un'ottima aggiunta, che trasformerà la tua prelibatezza in un vero cocktail tropicale.

Un tipo insolito di frullato include il succo. Per preparare correttamente il piatto, si consiglia di utilizzare un prodotto appena spremuto, ma in mancanza è adatto anche un prodotto acquistato. A causa del fatto che il succo stesso ha un gusto piuttosto pronunciato, si consiglia di utilizzare il gelato alla vaniglia (o il gelato). Pertanto, non ci sarà un'inutile mescolanza di gusti.

Lo sciroppo è un'aggiunta deliziosa e dolce a un milkshake. Grazie a questo componente, alla consueta delicatezza possono essere date note fresche e insolite. Ad esempio, se si utilizza il gelato alla vaniglia (che diventerà una base universale), è possibile aggiungere al cocktail cioccolato o sciroppo di frutta. Gli amanti esotici apprezzeranno un milkshake con sciroppo di cocco o menta. Un'altra opzione è usare il gelato al cioccolato. In questo caso, il dessert può essere integrato con sciroppo di ciliegia o caramello.

Il milkshake al cioccolato può essere preparato in diversi modi:

• con cacao;
• con gelato al cioccolato;
• con sciroppo di cioccolato;
• con cioccolato fuso.

Si ritiene che un frullato sia un dolce estivo. Tuttavia, se vuoi una tale prelibatezza in inverno, non affrettarti ad arrabbiarti per la mancanza di frutta fresca e bacche, perché puoi usare quelle congelate. Per dessert con gelato frutti di bosco come lamponi, mirtilli, ribes sono perfetti.

Se non c'erano né frutti di bosco freschi né congelati a portata di mano, ma volevi un frullato fruttato, allora puoi tranquillamente usare qualsiasi marmellata che hai a portata di mano.

Un tipo comune di dessert con gelato è un milkshake con Coca-Cola. La bevanda gassata può essere aggiunta sia durante la preparazione al frullatore che alla fine come additivo aggiuntivo.

Come puoi vedere, oggi c'è un'enorme varietà di ricette di milkshake per tutti i gusti. Inoltre, puoi mostrare immaginazione e creatività, inventare la tua ricetta, che in seguito può diventare il tuo tesoro di famiglia.

Mentre ogni ricetta di milkshake ha le sue caratteristiche uniche che la rendono diversa dalle altre, ci sono consigli generali per preparare un dessert con il gelato che ti aiuteranno a rendere la tua prelibatezza molto più gustosa.

• Chef e massaie esperte, prima di preparare un dolce, consigliano congelare non solo il gelato, ma anche il latte. Di conseguenza, otterrai una bevanda analcolica densa di consistenza perfetta.
• Se vuoi ottenere una schiuma densa sulla superficie della bevanda, si consiglia di montare il cocktail in un frullatore alla massima velocità.
• In assenza di un frullatore per dessert, puoi usare impastatrice regolare.
• Se stai preparando un cocktail per gli ospiti, allora guarnire con la frutta prima di servire, panna montata, cioccolato grattugiato e foglia di menta.
• Consumate il cocktail subito dopo la preparazioneperché col tempo perde il suo sapore.
• Affinché una prelibatezza fatta in casa non sia in alcun modo inferiore a un dessert preparato in un ristorante, servitela in un bicchiere alto e con una cannuccia.
• Per coloro che non hanno abbastanza tempo per preparare da soli un delizioso cocktail, i moderni supermercati offrono miscele pronte per frullati, che contengono tutti gli additivi aromatizzanti necessari. Non vi resta che unirli al latte e sbattere il tutto in un frullatore.
• Non aver paura di essere fantasioso completando i loro capolavori culinari con dettagli piccanti.Ad esempio, un frullato di mele può essere aromatizzato con un pizzico di cannella.

Il dessert a base di latticini è un dessert popolare ma facile da preparare, quindi anche un principiante può farlo. Tuttavia, è in grado di lasciare un'impressione duratura sui tuoi ospiti se adeguatamente decorato.

Come fare un milkshake con il gelato, guarda il seguente video.