Come fare i frullati in un frullatore?

Il milkshake è uno dei dolci più veloci che si possono realizzare con numerose combinazioni di cibi. L'unico dispositivo necessario per creare un milkshake è un frullatore, idealmente un frullatore a immersione.

I frullati in un frullatore sono piuttosto ipercalorici, poiché contengono una quantità sufficiente di zucchero e grassi. I dessert non sono nemmeno consigliati per un uso frequente se si è in sovrappeso. In linea di principio, per qualsiasi persona saranno sufficienti 1-2 volte a settimana.

Poiché il frullato ha una composizione diversa, varia anche il suo contenuto calorico. Ad esempio, il numero di calorie in 100 grammi di un milkshake alla banana fatto senza gelato è di 72,5 kcal. Se cucini una variante alla banana di un cocktail con gelato, gli stessi 100 grammi avranno già 93 kcal. Il contenuto calorico di un classico milkshake con gelato è di 84 kcal. Allo stesso tempo, 100 grammi di prodotto rappresentano 3,1 g di proteine, 4,2 g di grassi e 8,4 g di carboidrati.

Il modo più semplice per preparare un milkshake è con un frullatore a immersione. La ricetta classica prevede l'uso di latte e gelato, ma il latte viene sostituito con successo da quasi tutti i latticini. Per rendere la bevanda più utile, si consiglia di utilizzare kefir o latte cotto fermentato e la panna o lo yogurt sono adatti per dare un gusto insolito.La versione classica può sempre essere integrata con qualsiasi sciroppo, frutta o bacche, e quest'ultima può essere fresca o congelata. Oltretutto, interessanti sono gli additivi come le erbe aromatiche, il miele, il cioccolato o il caffè.

È meglio prendere il latte dal frigorifero, raffreddato a una temperatura di + 5 ... 6 gradi Celsius. Il latte ghiacciato è meno gustoso e il latte riscaldato viene montato molto peggio. Il prodotto dovrebbe essere acquistato in un luogo collaudato, concentrandosi su un contenuto di grassi del 2,5%. Il gelato, al contrario, avrà bisogno di essere morbido, quindi va tirato fuori dal congelatore 20 minuti prima della cottura. Se i frutti e le bacche hanno piccole ossa non sbucciate, come il kiwi, sarebbe bene macinare la massa della purea attraverso un setaccio.

Considera le popolari ricette di milkshake, adatte a tutti i gusti.

Il modo più semplice per montare un milkshake con gelato a casa. In questo caso si uniranno solo i due ingredienti sopra indicati, variando le proporzioni a seconda delle sensazioni gustative. Di solito, si prendono circa 250 grammi di gelato per litro di latte. Se aumenti la quantità del secondo ingrediente, la consistenza della bevanda sarà più densa e il gusto sarà dolce e ricco.

Per preparare in casa un delizioso milkshake alla banana, sarà sufficiente utilizzarlo 300 ml di latte, un frutto maturo e un paio di cucchiai di zucchero. La buccia viene sbucciata dal frutto e vengono tagliati a pezzi. Le banane stesse non dovrebbero essere verdi o nere con macchie.Successivamente, tutti gli ingredienti vengono adagiati nella ciotola del frullatore. A proposito, per rendere il piatto più utile, puoi sostituire il latte con kefir, latte cotto fermentato o yogurt naturale. I componenti vengono miscelati per 2-3 minuti. La bevanda è pronta. Puoi raffreddarlo con del ghiaccio, se lo desideri.

Il dessert alla banana è adatto anche per aggiungere il gelato. In questo caso, dovrà prendere un bicchiere di latte un paio di frutti e 6-8 cucchiai di un ingrediente dolce. La polpa viene sbucciata e tagliata a pezzetti. Successivamente, la banana, insieme al latte e al gelato, viene inviata in una mietitrebbia, dove viene interrotta fino a creare una sostanza omogenea. Di norma, l'elaborazione continua per 3-4 minuti alla massima velocità. La bevanda finita viene servita in bicchieri alti.

Per fare un frullato con kiwi, ti servirà 100 grammi di gelato cremoso, 500 millilitri di latte e un frutto. Il kiwi viene sbucciato da una buccia densa, tagliato a pezzi e messo in una ciotola del frullatore insieme al gelato. Gli ingredienti vengono montati con un frullatore, nel processo, il latte viene gradualmente versato al loro interno. Il lavoro della mietitrebbia continua fino al raggiungimento della consistenza desiderata. Se lo si desidera, questa ricetta può essere variata con una banana.

Il milkshake con la ricotta non è solo soddisfacente, ma anche molto salutare. Non include il gelato, quindi puoi bere la bevanda senza preoccuparti della tua figura. Di norma, vengono utilizzati 250 grammi di ricotta con un contenuto di grassi dal 5 al 9% per litro di latte. Lo zucchero si aggiunge a piacimento, anche se è molto più corretto utilizzare frutta e bacche, ad esempio ciliegie dolci, banane e lamponi.Per trasformare il dessert in una colazione completa, dovrai integrare il cocktail finito con farina d'avena o altri fiocchi di cereali.

Risulta molto gustoso frullato di cagliata e albicocca. Si prepara con un bicchiere di latte, 5 frutti maturi, un paio di cucchiai di ricotta e un paio di cucchiaini di miele. I frutti vengono accuratamente lavati, snocciolati e tagliati a pezzi. Si mettono quindi nella ciotola del frullatore insieme al resto dei prodotti e si montano fino ad ottenere la sostanza necessaria.

Se decidi di preparare un sostanzioso milkshake con crusca, allora, oltre a un cucchiaio di questo prodotto, avrai bisogno di un bicchiere di latte, mezzo bicchiere di ricotta e 2 cucchiaini di miele. I prodotti vengono montati fino a quando appare una schiuma.

Il frullato sarà molto utile quando si aggiungono limone e menta.. Per cucinare avrai bisogno un paio di bicchieri di latte, agrumi, alcuni rametti di erba fresca, 200 grammi di ricotta e un dolcificante nella quantità di 2-3 cucchiaini. La menta deve essere lavata e la scorza viene strofinata sul limone.

Per preparare un delicato frappè alla fragola, avrai bisogno di 200 grammi di frutti di bosco, un bicchiere di latte e gelato alla vaniglia. Se necessario, viene aggiunto un ulteriore dolcificante sotto forma di zucchero a velo. Se vengono utilizzate bacche congelate, è meglio portarle prima a temperatura ambiente. Prima di servire, il dessert finito viene decorato con panna montata.

Per la preparazione è necessario un frappè profumato al cacao un paio di cucchiaini di polvere, 400 grammi di latte e 200 grammi di gelato. Inoltre è utile anche lo zucchero semolato, aggiunto a piacere. Tutti i componenti vengono montati e, prima di servire, la bevanda viene cosparsa di cioccolato grattugiato.

Delizioso anche il milkshake al cioccolato. La composizione del piatto comprende 100 millilitri di latte, un paio di banane, 6 cucchiai di gelato e 60 grammi di cioccolato fondente. Come nelle ricette precedenti, prima la banana viene liberata dalla buccia e tagliata a pezzetti. Nella prima fase, la frutta deve essere macinata con metà della quantità di latte e 3 cucchiai di gelato. Ci vorranno dai 3 ai 4 minuti per questa procedura fino a quando la sostanza diventa omogenea.

Per fare un frullato alla menta, avrai bisogno di 2-3 rametti di erbe fresche, 500 millilitri di latte e un paio di cucchiai di miele. La menta viene accuratamente lavata, tagliata e montata insieme al latte e al miele liquido. Per raffreddare il cocktail, puoi aggiungere del ghiaccio tritato. Prima di servire, un dessert rinfrescante viene decorato con uno spicchio di lime e una foglia di menta.

Il milkshake proteico è raccomandato per l'uso da parte di atleti o persone che tengono sotto controllo il proprio peso. L'aumento del contenuto proteico contribuisce alla costruzione muscolare, ma non crea chili di troppo. Per cucinare vengono utilizzati 200 millilitri di kefir, 60 grammi di latte in polvere e un cucchiaino di zucchero. In linea di principio, non è vietato aggiungere un cucchiaino di marmellata e sostituire il latte in polvere con proteine ​​del siero di latte. Un cocktail viene preparato nel solito modo: tutti gli ingredienti vengono semplicemente montati con un frullatore.

Per creare un frullato di pere, avrai bisogno di un set abbastanza standard: 200 millilitri di latte, un paio di pere, 2 cucchiai di qualsiasi sciroppo, un cucchiaino di cannella e 100 grammi di gelato. I frutti devono essere acquistati il ​​più morbidi possibile. La pera viene lavata, sbucciata e privata dei semi, dopodiché viene tagliata a pezzetti. Tutti gli ingredienti vengono immediatamente disposti nel contenitore del frullatore, che impiegherà dai 2 ai 3 minuti per sbattere. Prima di servire, non è vietato mettere un po' più di gelato sopra il cocktail.

Per preparare un cocktail dolce alla pesca, dovrai usarlo 4 piccoli frutti, 180 grammi di gelato e 400 millilitri di latte freddo. Le pesche lavate vengono liberate dalla buccia e dai semi, dopodiché vengono tagliate a fette. Successivamente, devono essere schiacciati con un frullatore ad immersione fino a ottenere una sostanza omogenea, quindi sbattuti con latte e gelato. Il cocktail viene versato nei bicchieri e subito servito al tavolo.

Il frullato ai frutti di bosco ti consente di sperimentare con gli ingredienti utilizzati con forza e portata principale. Ad esempio, può essere un milkshake con more e lamponi. Oltre a 200 grammi di frutta, dovrai usare un litro di latte e 3 cucchiai di miele liquido. Per prima cosa, le bacche vengono montate in un robot da cucina, quindi il latte viene gradualmente aggiunto a loro. Il ghiaccio viene mescolato delicatamente nel cocktail per ultimo e la bevanda finita viene raffreddata in frigorifero, se lo si desidera, per 20 minuti.

Un milkshake all'uva viene spesso preparato per i bambini piccoli. Oltre a un paio di bicchieri di frutti di bosco, viene utilizzato un bicchiere di latte e 200 grammi di gelato. L'uva deve essere assunta senza semi e buccia spessa. Prima di tutto, le bacche vengono montate in un frullatore, quindi vengono aggiunti gli ingredienti e la procedura viene ripetuta di nuovo. Se necessario, viene aggiunto del ghiaccio alla bevanda prima di servire.

Il frullato all'anguria richiederà per la sua creazione 260 grammi di polpa, un cucchiaino di miele, 20 grammi di ghiaccio e 250 millilitri di latte. Nella prima fase, il ghiaccio viene macinato in una mietitrebbia per ottenere delle briciole fini. Inoltre, vi vengono inviati miele e pezzi di anguria, liberati dai semi e dalla buccia verde. I componenti vengono montati fino a completa omogeneità, dopodiché vengono uniti al latte. La procedura viene ripetuta ancora una volta fino a quando appare un cappuccio di schiuma.

Nelle calde giornate estive, uno zabaione fresco con marmellata di lamponi, che è una specie di frullato, sarà una vera salvezza. Dai prodotti hai bisogno di un bicchiere di latte, un paio di uova, 100 grammi di gelato e mezza tazza di marmellata. Nelle uova, i tuorli vengono separati dalle proteine, dopodiché i primi vengono montati insieme alla marmellata fino a quando appare una schiuma densa. Nella fase successiva, alla miscela si aggiunge latte con gelato e si interrompe ancora per un paio di minuti.

Se mescoli un bicchiere di lamponi freschi con un bicchiere di latte e qualche cucchiaio di sciroppo di menta in un frullatore, otterrai un cocktail rinfrescante molto gustoso. Guarnire con i frutti di bosco rimasti e le foglie di menta prima di servire.

In linea di principio, la preparazione di un milkshake è il procedimento più semplice, ma ci sono ancora alcuni consigli che si possono seguire per trasformare un dolce in perfezione.

Per esempio, si consiglia di battere i prodotti alla massima velocità. In questo caso, la sostanza acquisirà una consistenza ariosa e non cadrà per molto tempo.

Il frullatore dovrebbe continuare a funzionare fino a quando la superficie della bevanda non sarà ricoperta da una schiuma densa e omogenea, costituita da bollicine della stessa dimensione. Se trascuri questa regola, il "tappo" si depositerà rapidamente e la bevanda perderà la sua ariosità.

Per come fare un milkshake con le fragole in un frullatore, guarda il video.