"Latte d'oro" di curcuma: benefici e danni, ricette di cucina

Il Golden Milk è una miscela di curcuma e latte che ha proprietà medicinali. In alcuni casi alla bevanda viene aggiunto del miele, che esalta le proprietà benefiche del prodotto. Il latte d'oro viene utilizzato attivamente come rimedio popolare nella lotta contro le malattie infettive e infiammatorie e varie patologie dell'apparato muscolo-scheletrico. Parallelamente, la bevanda ti consente di soddisfare la tua fame, quindi può essere utilizzata per la perdita di peso.

Il "latte d'oro" della curcuma è un prodotto con proprietà medicinali. La bevanda è stata sviluppata dai seguaci dell'Ayurveda, la scienza filosofica indiana dei processi vitali, dei fenomeni naturali, dell'invecchiamento e della medicina. Nelle realtà del mondo moderno, una tale visione del mondo è inerente agli yogi. Gli abitanti dell'India hanno studiato la combinazione delle spezie con altri cibi fin dall'antichità. Un buon esempio di una tale combinazione è la curcuma con latte di mucca o di capra.

Un prodotto caseario in Ayurveda ha un valore unico non solo nel campo del miglioramento degli indicatori fisici, ma anche psico-emotivi. La bevanda ha un effetto calmante, aumenta la resistenza allo stress, salva dall'insonnia e migliora la digestione. Allo stesso tempo, la curcuma è una delle spezie più comuni.La popolarità della spezia è dovuta alle sue proprietà benefiche: nel processo di consumo, il corpo viene purificato dalle tossine e dalle sostanze tossiche, supporta la crescita della microflora naturale e inibisce lo sviluppo di microrganismi patogeni.

La curcuma è una pianta perenne della famiglia dello zenzero, quindi il suo altro nome è radice di zenzero giallo. Cresce in Africa, Asia e Stati Uniti. La curcuma viene macinata in una polvere che le persone usano come colorante, spezia e medicina. Le persone in India lo usano macinato come ingrediente nel processo di curry.

Il vantaggio della spezia risiede nella sua struttura chimica unica, ricca di molti componenti minerali. Inoltre, la pianta contiene complessi vitaminici: beta-carotene, acido ascorbico e nicotinico, gruppo vitamina B. Tra gli oligoelementi, la curcuma contiene sali di calcio, iodio e ferro. Nel corso di studi sperimentali negli Stati Uniti, è stato riscontrato che con l'uso sistematico della curcuma, la progressione della malattia di Alzheimer rallenta e le funzioni cognitive aumentano. Gli abitanti dell'India preferiscono utilizzare le seguenti proprietà medicinali della pianta:

• antinfiammatorio;
• coleretico;
• immunostimolante;
• disinfettante.

Quando alla spezia viene aggiunto un prodotto a base di latte e miele, le qualità curative della spezia vengono migliorate di 3-4 volte, che ti consente di assumere il latte d'oro come medicina tradizionale per il trattamento di alcune malattie.

• Malattie dell'apparato locomotore. Una bevanda a base di curcuma e latte riduce l'infiammazione dei tessuti articolari e riduce il dolore, nonché gli spasmi nei muscoli dei muscoli scheletrici.
• I componenti vegetali normalizzano i processi di digestione, prevenire lo sviluppo di una maggiore formazione di gas nell'intestino, costipazione e flatulenza.
• Raffreddore e SARS. Per il suo effetto antibatterico e antinfiammatorio naturale, il prodotto è utile in caso di mal di gola, tosse e febbre alta.
• latte d'oro riduce il livello sierico di colesterolo cattivo nel sangue. Di conseguenza, si riduce il rischio di sviluppare alterazioni aterosclerotiche nell'endotelio vascolare e altre patologie cardiovascolari.

Nonostante le molte qualità positive, la curcuma con il latte può danneggiare l'organismo se ci sono controindicazioni appropriate. Prima di utilizzare la bevanda dorata come mezzo di prevenzione o un ulteriore metodo di trattamento sullo sfondo della terapia farmacologica principale, è necessario consultare il proprio medico e ottenere il suo permesso.

La bevanda presenta le seguenti proprietà benefiche:

• rafforza la struttura del sistema muscolo-scheletrico;
• riduce il dolore;
• ha un effetto positivo sul trattamento di varie malattie;
• aumenta l'elasticità della pelle, rafforza la struttura di capelli e unghie;
• riduce l'irritazione della pelle, previene il verificarsi di reazioni allergiche;
• riduce l'area del processo infiammatorio;
• elimina la tosse secca e umida;

• ha un effetto benefico sul funzionamento dell'intestino, quindi aiuta nella lotta contro la diarrea e altri disturbi digestivi;
• migliora le proprietà reologiche del sangue;
• rafforza la risposta immunitaria cellulare;
• stabilizza gli indicatori della pressione sanguigna;
• normalizza il fegato;
• riduce il rischio di sviluppare neoplasie maligne e degenerazione cancerosa di tumori benigni;
• rallenta il processo di invecchiamento.

Con l'abuso di spezie possono verificarsi reazioni negative:

• indigestione: bruciore di stomaco, diarrea, costipazione, flatulenza;
• alopecia del cuoio capelluto;
• aumento della concentrazione plasmatica di colesterolo nel sangue;
• shock anafilattico o angioedema della faringe in presenza di intolleranza individuale;
• indebolimento della risposta immunitaria;
• abbassamento della pressione sanguigna con successivo sviluppo di ipotensione;
• un aumento dei livelli sierici di zucchero nel sangue.

Per prevenire lo sviluppo di effetti collaterali, è necessario bere la bevanda entro i limiti. Se compaiono reazioni negative, è necessario ridurre il dosaggio del golden milk e chiedere aiuto al medico. Se c'è una predisposizione alle reazioni allergiche, prima di iniziare il trattamento sono necessari circa 30 ml di bevanda per valutare la risposta dell'organismo a un nuovo prodotto.

Ci sono le seguenti controindicazioni all'uso del liquido dorato:

• la presenza di calcoli nella cistifellea e nella vescica;
• pancreatite;
• malattia erosiva ulcerosa del duodeno e dello stomaco;
• tendenza a sviluppare sanguinamento;
• insufficienza renale ed epatica;
• gravidanza;
• infanzia;
• il periodo di allattamento al seno;
• ipersensibilità ai componenti;
• intolleranza ereditaria al lattosio, malassorbimento di glucosio-galattosio;
• patologie cardiovascolari.

È severamente vietato eseguire un trattamento con la curcuma in parallelo con la terapia farmacologica senza il permesso di un medico specialista. Con un lungo corso di assunzione di un rimedio popolare, è necessaria anche una consultazione con il medico curante.

Esistono diverse opzioni per preparare il golden milk. Consideriamone alcuni.

Il metodo di preparazione del latte d'oro, sviluppato dai seguaci dell'Ayurveda, è considerato un classico esempio. Il processo di produzione si compone di 2 fasi principali. Nella fase iniziale viene preparata la pasta a base di spezie, mentre la seconda fase prevede la produzione del liquido stesso. Per preparare un composto cremoso omogeneo, devi seguire un semplice algoritmo.

• Prendi 2 cucchiai di curcuma macinata e sciogli in un bicchiere di acqua potabile a temperatura ambiente, quindi versa in un contenitore separato e metti a fuoco basso.
• Dopo aver fatto bollire il liquido, continuare a bollire per 7 minuti. In questo caso, è necessario mescolare costantemente la miscela. Alla fine del tempo, dovresti ottenere una pasta.
• Se la massa omogenea è troppo densa, dovrebbe essere diluita con acqua. In caso contrario, è necessario aggiungere un po' di curcuma macinata.

Dopo il completo raffreddamento, la miscela preparata deve essere versata in un piatto di vetro. Si consiglia di conservare la pasta in frigorifero per un mese. Non utilizzare il prodotto dopo la data di scadenza. Per preparare una bevanda curativa da una massa densa, dovresti assumere 250 ml di latte di qualsiasi varietà e con qualsiasi percentuale di contenuto di grassi. Il prodotto deve essere riscaldato a fuoco basso, ma non farlo bollire. Dopo che il liquido è diventato caldo, è necessario incorporare 1 cucchiaino di pasta cotta.

In questo caso, dovresti prestare attenzione al fatto che la spezia contiene curcumina, un composto chimico difficile da digerire. La polvere di pepe nero e l'olio vegetale possono migliorare la digestione di questo componente. Se una persona soffre di malattie del tratto gastrointestinale, per la preparazione di un rimedio popolare, si dovrebbe prendere un prodotto lattiero-caseario di origine vegetale o con lo 0% di grassi.

Per prima cosa si prepara la pasta. Per farlo, devi prendere ¼ tazza di curcuma macinata, aggiungere ½ cucchiaino di pepe nero in polvere e ¾ tazza di acqua bollita raffreddata. Tutti gli ingredienti devono essere accuratamente miscelati fino a ottenere un composto liscio e bollito a bagnomaria. Dopo che il liquido inizia a bollire, dovrebbe essere cotto a fuoco basso per 5-7 minuti.

Quando il composto cremoso è pronto, puoi iniziare a fare il latte dorato. Ma una bevanda curativa, a differenza di una massa densa, dovrebbe essere consumata solo fresca. Il latte dorato della curcuma viene preparato allo stesso modo della ricetta classica. Dopo l'utilizzo del prodotto rimane un residuo sul fondo del contenitore, che deve essere bevuto. Per esaltarne le proprietà benefiche, si consiglia di aggiungere alla bevanda miele e olio di mandorle. In presenza di intolleranza individuale al prodotto delle api, è possibile sostituirlo con sciroppo di stevia o latte d'avena.

Questa ricetta è stata inventata dai medici del sud-est asiatico. La bevanda viene utilizzata attivamente per trattare processi infiammatori e raffreddori, caratterizzati da febbre alta. Per la preparazione del farmaco saranno necessari i seguenti componenti:

• un quarto di tazza di acqua tiepida;
• un cucchiaino di miele;
• tre quarti di un prodotto lattiero-caseario;
• un cucchiaino di radice di zenzero grattugiata;
• 1 cucchiaino curcuma macinata
• un terzo di cucchiaino di pepe nero in polvere.

L'acqua deve essere mescolata con il latte, dopodiché aggiungere la curcuma e lo zenzero. La miscela deve essere messa a fuoco lento e portata alla comparsa di bolle, quindi far bollire per 5 minuti. Successivamente, è necessario rimuovere la bevanda dal fuoco per 10 minuti, quindi riscaldarla. In questo caso, il liquido non dovrebbe bollire. Non appena la bevanda si è raffreddata, dovrebbe essere filtrata dai resti della spezia.Nel liquido risultante, è necessario sciogliere il miele e il pepe nero. Per fare una bevanda gustosa e salutare, è importante osservare le proporzioni degli ingredienti.

Per un'efficace perdita di peso, è importante accelerare i processi metabolici complessivi nel corpo, migliorare la circolazione sanguigna e attenuare la sensazione acuta di fame. Il latte dorato ha un effetto positivo sulla dinamica di questi processi. La medicina basata sull'evidenza e i nutrizionisti non hanno condotto studi di laboratorio sulle qualità benefiche della curcuma per la perdita di peso. Allo stesso tempo, i guaritori tradizionali notano l'effetto positivo del prodotto non tanto sulla riduzione del peso in eccesso, ma sul consolidamento del risultato.

Il processo di preparazione del farmaco durante il corso dietetico corrisponde alla ricetta classica. Se lo desideri, puoi aggiungere ½ cucchiaino di cannella o un pizzico di pepe nero macinato alla bevanda. È necessario bere il prodotto prima di coricarsi in un volume di 250 ml per 40 giorni.

Quando si utilizza un rimedio popolare, è importante continuare a condurre uno stile di vita attivo per mantenere gli indicatori di peso. È consentito andare in bicicletta, fare jogging, ballare, camminare o fare esercizi leggeri durante il giorno.

Non esistono infatti regole specifiche da seguire scrupolosamente quando si consuma la curcuma con il latte.Si raccomanda di utilizzare il rimedio secondo necessità o sotto forma di corsi periodici come misura preventiva. La durata di tale terapia raggiunge i 21 giorni, dopodiché è necessario fare una pausa per 7 giorni. Bere il farmaco dovrebbe essere sotto forma di calore.

Se la bevanda viene utilizzata per trattare varie malattie, la frequenza del suo utilizzo è 3 volte al giorno. Per prevenire i processi patologici, puoi bere il rimedio 1-2 volte al giorno (indipendentemente dall'ora del giorno).

Se bevi un drink 1,5 ore prima di coricarti, la curcuma ha un effetto sedativo sul sistema nervoso:

• migliora la qualità del sonno;
• riduce l'ansia e l'ansia;
• normalizza l'attività funzionale del sistema nervoso centrale;
• accelera il processo di recupero;
• migliora lo stato psico-emotivo.

Nel caso di utilizzo di un rimedio popolare al mattino, c'è un miglioramento nella digestione del cibo e dell'appetito. Il latte d'oro ti consente di sbarazzarti del disagio e della pesantezza allo stomaco che si sono verificati sullo sfondo di una dieta squilibrata o dell'eccesso di cibo. Di conseguenza, l'umore e il benessere generale migliorano. Quando si utilizza il rimedio dopo il risveglio, una persona sente vivacità durante la giornata lavorativa. Migliora la sua capacità lavorativa, aumenta il tono dei muscoli scheletrici e aumenta le funzioni cognitive.

Va ricordato che il latte è un prodotto di origine animale. Il segreto di una mucca o di una capra non è praticamente combinato con carne, verdura e cibo per pesci. A causa della bassa digeribilità, puoi usare una bevanda curativa solo 60 minuti prima o dopo un pasto.Inoltre, l'uso di una grande quantità di spezie può provocare indigestione anche in assenza di malattie concomitanti. Si consiglia di utilizzare un rimedio popolare solo dopo la fine della terapia farmacologica, soprattutto quando si prescrivono farmaci per normalizzare la pressione sanguigna.

A causa dell'alto contenuto di curcumina, il golden milk ha un forte effetto antinfiammatorio. Grazie a questa proprietà, la bevanda allevia il dolore e riduce il gonfiore delle articolazioni. Di conseguenza, la mobilità degli arti è migliorata. La struttura ossea è rafforzata dal calcio, la cui fornitura reintegra le spezie macinate e i latticini. Per preparare il rimedio, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• un cucchiaino di pasta a base di curcuma macinata;
• un cucchiaino di miele;
• 250 ml di latte;
• 10 gocce di olio di mandorle.

L'olio vegetale aumenta l'assorbimento dei nutrienti della curcuma nell'intestino tenue. La bevanda finita deve essere assunta prima di coricarsi ogni giorno per 40 giorni. Dopo la fine del corso, il nuovo trattamento è possibile solo dopo un anno. Il farmaco delle spezie è più efficace nelle malattie croniche della colonna vertebrale, nell'osteomielite, nell'artrite reumatica e nell'artralgia. Inoltre, il latte d'oro può alleviare gli spasmi muscolari e prevenire lo sviluppo di convulsioni.

La curcuma ha proprietà antibatteriche, grazie alle quali può, se necessario, sostituire anche agenti antimicrobici sintetici.A differenza dei farmaci, un rimedio popolare non danneggia la microflora intestinale naturale e, se usato correttamente, non provoca lo sviluppo di effetti collaterali che potrebbero causare gli antibiotici. Il latte dorato con l'aggiunta di miele può alleviare il mal di gola, ridurre l'infiammazione delle tonsille, ridurre la febbre e rimuovere i composti tossici.

Per preparare il rimedio, dovrai prendere i seguenti ingredienti:

• 150 ml di acqua bollita e una quantità simile di latticini;
• ½ cucchiaino di rizoma di curcuma macinato;
• 1 cucchiaino radice di zenzero macinata.

Nella fase iniziale della preparazione, è necessario mescolare le spezie con acqua e latte. La miscela deve essere riscaldata, ma non lasciata bollire. Non appena la bevanda si scalda, è necessario aggiungere il miele di montagna. Dopo aver completato le manipolazioni, è necessario filtrare il liquido dalle particelle solide e bere prima di andare a letto.

Per preparare una medicina per la tosse, è necessario assumere i seguenti componenti:

• una tazza di latte;
• 1 cucchiaino zucchero semolato o miele;
• ½ cucchiaino curcuma e una quantità simile di semi di carambola, precedentemente fritti in padella fino a doratura.

La miscela deve essere preparata secondo lo schema classico. Bevi la bevanda prima di andare a letto.

Se assumi regolarmente la curcuma con latte e miele prima di andare a letto, puoi dimenticare l'insonnia. Per far fronte a questa violazione, è necessario ogni giorno, mezz'ora prima di andare a letto, bere un bicchiere di latte caldo con la curcuma disciolta al suo interno. Con l'uso prolungato del farmaco, la qualità del sonno migliora e il tasso di recupero aumenta.I muscoli smettono di far male dopo un intenso sforzo fisico, il sistema digestivo viene ripulito dai rifiuti e il livello di colesterolo nei vasi diminuisce. Dopo il risveglio, l'umore migliora e il livello di controllo psico-emotivo aumenta.

Il latte d'oro è utile da assumere per eliminare depressione, emicrania, apatia, irritabilità e altri disturbi del sistema nervoso.

È spaventoso vedere come la personalità di una persona che ha una demenza senile progressiva venga gradualmente cancellata. Ogni quinto soffre di danni cerebrali incurabili, quindi la questione del rallentamento dello sviluppo del processo patologico è particolarmente acuta. Per ridurre la dinamica della malattia, le persone si rivolgono non solo alle medicine, ma anche ai rimedi popolari. Il più efficace è il latte con la curcuma. Le proprietà utili sul sistema nervoso centrale della bevanda sono dovute all'alto contenuto di componenti minerali. Nella vecchiaia, il corpo inizia ad aver bisogno di ioni di calcio, una grande quantità dei quali si trova nella curcuma.

Il liquido curativo aiuta ad aumentare la libido e migliora il lavoro riproduttivo dell'utero. Si consiglia alle donne di assumere un rimedio popolare per varie malattie ginecologiche, cisti ovariche, mastopatia e altre neoplasie nel sistema genito-urinario. La bevanda consente di rafforzare la struttura del sistema muscolo-scheletrico e previene l'aumento del peso corporeo in eccesso. Inoltre, se consumato di notte, il processo di invecchiamento rallenta, perché vengono esaltate le proprietà antiossidanti della bevanda.

Il latte dorato aumenta l'elasticità della pelle, previene unghie e capelli fragili.La bevanda è utile da utilizzare non solo come farmaco terapeutico per somministrazione orale, ma anche come prodotto cosmetico per la cura. Il latte d'oro consente di rimuovere l'irritazione della pelle, previene la desquamazione e la secchezza, elimina l'acne, le macchie dell'età e le lentiggini.

Dopo una dura giornata, i piedi e i calli che bruciano possono essere risciacquati in uno speciale bagno di latte dorato. Il farmaco allevia il dolore e il gonfiore, previene l'ingresso e lo sviluppo di infezioni, riduce l'infiammazione e il rossore della pelle. Allo stesso tempo, la pelle dei piedi diventa più tenera e morbida, lo strato corneo in eccesso viene rimosso da solo dopo una settimana di pediluvi con latte dorato.

Le qualità del latte d'oro sono ricordate non solo dai numerosi commenti degli utenti dei forum su Internet, ma anche dalle recensioni mediche. Il problema più comune per cui le persone assumono la classica bevanda alla curcuma sono l'infiammazione e il dolore articolare. Molti pazienti con disturbi del sonno notano che la curcuma con il latte è un buon modo per sbarazzarsi dell'insonnia con un corso della durata di 2 settimane.

I medici lo avvertono un rimedio popolare per la perdita di peso e il trattamento non fornisce una sicurezza completa per il corpo. In presenza di eventuali malattie concomitanti, è necessario abbandonare la dieta fino al completo recupero o limitare il consumo di latte zloty (soprattutto prima di coricarsi). Inoltre, se si sospetta lo sviluppo della malattia, è necessario sottoporsi a una visita medica completa.

Per informazioni su come preparare correttamente il "latte dorato", vedere il seguente video.