Le migliori varietà di carote

Le migliori varietà di carote

La carota è la coltura vegetale più popolare in Russia insieme a patate e cavoli. Numerose varietà di carote sono così diverse e numerose che non è facile scegliere la varietà molto amata destinata alla semina in una determinata zona climatica della Russia. Tuttavia, dopo aver studiato in dettaglio le principali caratteristiche e caratteristiche di questo raccolto di radici, puoi ottenere un buon raccolto di carote in qualsiasi condizione.

Peculiarità

In natura, le carote si trovano in Nuova Zelanda, Australia, Africa, Mediterraneo e America. Parlando di carote, intendiamo la sua specie da semina - Daucus sativus. Da esso sono derivate varietà da tavola e da foraggio di radici. La carota (Daucus carota) è una pianta perenne della famiglia delle Apiaceae. È anche un ortaggio a radice gustoso e nutriente. Nel primo anno di vita forma un frutto: una carota, la cui massa raggiunge una media di 200 grammi; sul secondo - fiorisce e forma semi. L'Afghanistan è considerata la sua patria, dove è cresciuta selvaggiamente.

Fu coltivato per la prima volta nell'antica Grecia. I Greci chiamavano affettuosamente le carote "Portare amore", ritenendole un afrodisiaco indispensabile. Le carote sono citate nei pittoreschi affreschi di Babilonia. Nell'antico Egitto sono state trovate immagini di carote, indicando che inizialmente questo raccolto di radici era solo viola, il che indica la presenza della materia colorante degli antociani.Le carote acquisirono il loro caratteristico colore arancione molto più tardi, nei Paesi Bassi, dove, attraverso una selezione specifica per la dinastia reale Orange, il cui colore è arancione, furono allevate le prime varietà di carote, che divennero la base delle moderne varietà di questo ortaggio. Ad oggi, ci sono tipi di carote rosse, gialle, viola, arancioni, verdi, nere e persino bianche.

In Russia e in Europa, le carote iniziarono a coltivarle nel XVI secolo. Quindi è stato suddiviso in varietà da pranzo e da foraggio. Questa pianta senza pretese amante della luce si è diffusa in tutto il mondo per diversi secoli. L'area coltivata a carote non ha dimensioni inferiori a ortaggi e radici come pomodori, cavoli, patate. Sono state allevate molte varietà diverse di carote, diverse per dimensioni, gusto, tempo di maturazione e zone di coltivazione.

Le carote sono un ortaggio, anche se in alcuni paesi sono considerate un frutto. Ad esempio, in Portogallo, si usa per fare una deliziosa marmellata, famosa in tutto il mondo per le sue proprietà benefiche e il gusto insolito. C'è anche un festival annuale della carota che si tiene a Hallville, in California. Durante alcune indimenticabili giornate di febbraio, i migliori chef si cimentano nella preparazione di capolavori culinari a base di carote. Questa pianta occupa un'importanza così grande nella vita delle persone.

Tutte le parti del raccolto di radice sono commestibili: cime e radice. Le cime vengono date agli animali. E inoltre sono usati come condimento per la preparazione di vari piatti, decotti e infusi. Questo ortaggio ha una lunga durata. In alcune regioni può rimanere intatto fino alla primavera, conservando il suo aspetto e tutte le proprietà nutritive.

Una cresta di cinque metri porta fino a 6 chilogrammi di carote all'anno. I frutti si formano entro 16 settimane. Le caratteristiche di una particolare specie dipendono dalle condizioni di crescita. Una carota è costituita da una parte macinata formata da una rosetta fogliare con gemme e una radice. La forma del frutto può essere diversa: da conica a tonda, come, ad esempio, nella varietà parigina Carotel.

Beneficio e danno

Nei tempi antichi, le cime di carota erano usate dalle persone per scopi medicinali. Ippocrate ne raccomandava l'uso con il miele come rimedio per la tosse e la tubercolosi. Nella medicina popolare, ha messo radici con il detto "dalle carote - molto sangue". Il raccolto di radice è stato utilizzato per curare l'anemia e le malattie cardiovascolari. I semi di carota sono stati a lungo usati come rimedio carminativo e vitaminico.

Le carote sono ricche di beta-carotene, che fu isolato per la prima volta da loro nel 1831. È a causa di questo elemento che le carote hanno preso il nome: Carota. Nel corpo umano, il beta-carotene viene sintetizzato in vitamina A (retinolo). Partecipando ai processi di rigenerazione dei tessuti, nutrizione e respirazione delle cellule, questo elemento ha un potente effetto antiossidante. Aiuta a rimuovere i radicali liberi dal corpo e rafforza il sistema immunitario.

Il succo di carota aiuta con l'urolitiasi. Le colture di radice viola sono state recentemente utilizzate con successo per il trattamento dell'oncologia. Le sostanze utili isolate dalle carote inibiscono significativamente l'effetto distruttivo degli agenti cancerogeni. La vitamina A ha un effetto benefico sulla vista, riduce il rischio di sviluppare cataratta e glaucoma e aiuta a ripristinare la retina.

Pertanto, si consiglia di mangiare le carote a coloro le cui attività sono direttamente correlate alla tensione e alla perdita della vista.

Ma la vitamina A è scarsamente assorbita nella sua forma pura. Per fare questo, ha bisogno di grassi, ad esempio vegetali o burro. Pertanto, si consiglia di utilizzare le carote aromatizzate con olio. La migliore combinazione sono le carote grattugiate con panna acida. La coltura vegetale delle carote non è solo salutare, ma anche gustosa. Da esso vengono preparati stufati, polpette, tutti i tipi di zuppe, salse e condimenti. È buono nella conservazione e nelle preparazioni casalinghe.

Contiene una quantità record di vitamine K, B, PP, C ed E, più di qualsiasi altro ortaggio. Le carote contengono i minerali necessari: iodio, zinco, fosforo, rame, cromo, nonché zucchero sotto forma di glucosio e alcali, necessari per l'equilibrio del tratto gastrointestinale umano. Le carote hanno il loro caratteristico odore dovuto agli esteri, per i quali è ampiamente utilizzato in profumeria e cosmetologia. Gli oli di carota vengono utilizzati per la produzione di bevande alcoliche e analcoliche. È noto per le proprietà che migliorano l'incarnato, mantengono l'abbronzatura estiva e hanno anche un effetto benefico sull'equilibrio acido-base del cavo orale.

Il succo di carota fresco è in grado di curare le ulcere croniche, disinfetta bene la pelle e le mucose. Sono trattati con tutti i tipi di infezioni, malattie del sistema genito-urinario, acne e brufoli. Un impacco di carote grattugiate cura mal di gola, congiuntivite, croste erpetiche e mughetto. In primavera, durante il beriberi, le carote sono uno strumento indispensabile per un rapido recupero. E nei mesi invernali aiuta in caso di depressione, calma il sistema nervoso.

Pertanto, in alcuni paesi con clima freddo, preferiscono riscaldarsi con un decotto di carote essiccate.La sua capacità di influenzare positivamente il sistema nervoso, rafforzandolo, è stata a lungo utilizzata nel trattamento delle malattie neurologiche. Nei tempi antichi, il succo di carota veniva trattato con successo per vari disturbi di etimologia poco chiara. Per migliorare l'allattamento, si consiglia alle donne che allattano di bere il succo di carota diluito a metà con acqua. Il succo di carota tende a perdere le sue proprietà benefiche nel tempo, quindi è meglio utilizzarlo subito. Si sconsiglia vivamente di congelare il succo, poiché durante lo scongelamento si perdono gli elementi necessari e il prodotto inizia ad avere un sapore amaro. Il trattamento termico distrugge parzialmente le vitamine e le sostanze utili, in particolare la vitamina A, quindi è preferibile mangiare la verdura cruda, aggiungendola a insalate e dessert.

Nel menu bambini, le carote devono essere presenti nella giusta quantità. La sua carenza può influenzare negativamente la crescita e lo sviluppo del bambino. Date le caratteristiche delle pappe, potete aggiungerlo alla dieta sotto forma di purea dolce con panna. I bambini piccoli mangiano le radici nella loro forma grezza, con piacere rosicchiano la polpa di carota dolce. Questa procedura è utile anche perché rinforza i denti e le gengive dei bambini, aiuta a dissolvere il tartaro e rimuovere la placca.

Tuttavia, il succo di carota in eccesso può solo danneggiare. Come tutti i succhi, la carota ha un effetto sul pancreas. Pertanto, è necessario berlo in una forma diluita, addolcendolo leggermente. Con il diabete non è necessario lo zucchero in eccesso, quindi si consiglia di far bollire le carote prima di mangiarle. Con una sovrabbondanza di consumo di carote, i palmi delle mani e la faccia ingialliscono. Con cautela, si consiglia di utilizzare il succo di carota fresco per le persone con gastrite e malattie del tratto gastrointestinale.

A causa del contenuto di acido folico, si consiglia di consumare le cime di carota dalle donne in gravidanza. Il liquame delle foglie è usato per trattare le ustioni solari e termiche. Tuttavia, i fumatori dovrebbero limitare il consumo di questo ortaggio sano, altrimenti rischiano di contrarre il cancro ai polmoni. Le carote sono necessarie per l'uomo, poiché supportano la sana funzione della prostata e sono anche indispensabili per la salute dell'intero sistema riproduttivo. Varietà di carote bianche sono consigliate per gastrite e ulcere allo stomaco. Il succo di questa radice normalizza la digestione, sotto forma di decotto viene usato come analgesico.

Le carote viola sono benefiche grazie alla concentrazione di antociani. I loro composti hanno proprietà battericide e adattogene, sostituendo gli elementi più necessari che non sono prodotti dal corpo umano. In natura, gli antociani si trovano nei mirtilli, nei gelsi, nelle prugne, nel sambuco, nel ribes e nelle more. Contiene un pigmento viola che conferisce al frutto il suo caratteristico colore. Questo pigmento naturale viene utilizzato nel trattamento del diabete, dell'influenza e dell'oncologia. L'anticianina è indispensabile nel trattamento di eventuali disturbi e patologie oftalmiche come glaucoma e cataratta. Inoltre, gli antociani sono utilizzati nei cosmetici, nell'industria alimentare come coloranti e persino nell'industria aerospaziale come coloranti per le celle solari.

Importante: insieme a verdure come patate, cipolle e cavoli, le carote sono giustamente considerate parte integrante della dieta quotidiana di una persona.

Varietà

Ad oggi esistono centinaia di varietà di carote, anche ibride, in grado di crescere in diverse condizioni climatiche: dalle latitudini meridionali a quelle settentrionali.Alcune varietà sono adatte per la semina invernale, altre per la semina primaverile. Alcune varietà danno rese elevate, mentre altre crescono solo in condizioni specifiche. Tutte le varietà sono suddivise condizionatamente in specie a maturazione precoce, media e tardiva. Le varietà precoci maturano in 80–100 giorni, le varietà di mezza stagione sono pronte per il consumo in 100 giorni e le varietà tardive in 125 giorni. Tra le varietà precoci, sono molto richieste le varietà "Tushon", "Laguna", "Bangor", "Alyonka". I tipi di carote di mezza stagione sono rappresentati da varietà come Vitaminnaya, Altair, Shantane Royal. Varietà di carote a maturazione tardiva: "Yellowstone", "Queen of Autumn", "Olympus", "Vita Longa" e altre.

I metodi di coltivazione di questo ortaggio variano: da piena terra a serre e focolai. Grande importanza è attribuita ai modi per preservare le vitamine e i nutrienti nelle carote, grazie ai quali i giardinieri cercano di ridurre al minimo la quantità di nitrati e pesticidi nei terreni. Per coltivare questo ortaggio tutto l'anno, è necessario piantare due tipi di carote contemporaneamente: tardi e presto. Quindi il raccolto sarà costante. Prima di piantare, dovresti decidere lo scopo della coltura vegetale: varietà da tavola o da foraggio. È chiaro che gli ortaggi da foraggio non sono destinati al consumo umano, vengono forniti alle aziende agricole e a vari appezzamenti sussidiari. Si mangiano varietà di carote da tavola.

Diverse varietà di carote dovrebbero essere attribuite alla categoria delle deliziose.

  • "Paris Carotel" è la prima varietà di carote arancioni a maturazione precoce. È familiare a tutti i giardinieri, il che non riduce in alcun modo la sua popolarità. Questa varietà è apprezzata per il suo gusto eccezionale, ha radici corte e succose che sono molto apprezzate dai bambini.
  • La "Laguna" è una carota a maturazione precoce dal gusto eccellente.Ha un frutto cilindrico, di colore arancio brillante. Tutte le verdure di questa specie hanno un piccolo nucleo della stessa lunghezza - circa 20 centimetri. I semi vengono piantati nel terreno in inverno, quindi è possibile ottenere un raccolto anticipato.
  • "Amsterdamskaya" è una varietà di carote a maturazione precoce adatta per la coltivazione indoor. Piccole colture di radici che pesano fino a cento grammi raggiungono i 20 centimetri di lunghezza. La polpa tenera e succosa con buone caratteristiche gustative offre a questa varietà di carote una buona richiesta nel mercato ortofrutticolo. Il raccolto di radici viene conservato per un breve periodo, ma non si rompe e non subisce deformazioni.
  • "Chantane" è un'altra deliziosa varietà di carote. Questa carota a forma conica a maturazione tardiva è ben nota ai residenti estivi, poiché non sbiadisce nel colore, ma è concentrata nel raccolto di radici. È popolare per i suoi frutti corti e pesanti che possono raggiungere il mezzo chilo di peso. Questa varietà di carote può essere conservata per molto tempo, fino al prossimo raccolto.
  • "Totem R1" - questa varietà è in grado di crescere e dare frutti in quasi tutte le regioni. È più adatto per la conservazione rispetto ad altri. Per il colore rosso persistente del torsolo e della polpa, questo ortaggio viene utilizzato per preparare le famose carote alla coreana.
  • "Queen of Autumn" completa la categoria delle varietà più deliziose a maturazione tardiva. Il succo di questa carota è il più delizioso. Questa è davvero una regina tra tutte le varietà: una bella radice di colore rosso-arancio brillante ha un sapore dolce e leggermente piccante, la dimensione della radice è piccola - fino a 180 grammi, questo ortaggio raggiunge una media di 20 centimetri in lunghezza. Prima di piantare la "Regina dell'autunno" è necessario eseguire uno scavo profondo del terreno.
  • Vale la pena evidenziare "Boltex" tra le varietà di mezza stagione.La radice di questa varietà è a forma di cono, con polpa di arancia succosa, che contiene una grande quantità di carotene. Le carote possono essere conservate carne fino al primo gelo.
  • Le radici della varietà Flakke sono le più grandi e massicce, raggiungendo i 30 centimetri di lunghezza. Il peso di un ortaggio a forma di fuso è di 500 grammi. La varietà di carote di mezza stagione "Flakke" ha una lunga stagione di crescita, viene conservata a lungo ed è in grado di dare frutti anche in terreni aperti e pesanti.
  • Parlando di carote, non si può ignorare la varietà Punisher. Questa è la prima varietà di carote allevata. Radici piccole fino a 180 grammi maturano in circa 100 giorni. Questa varietà di carote si è affermata bene nel sud della Siberia. La coltura della radice contiene più carotene degli zuccheri, che ne determinano le proprietà benefiche. La varietà è resistente a frecce e parassiti.
  • La varietà di carote "Red Giant" ("Rote Risen") ha preso il nome per un motivo. Questa è la varietà a maturazione tardiva più comune. Questo "straniero" ha ben attecchito negli spazi aperti russi, nonostante il lungo periodo di maturazione: i semi piantati a maggio sono completamente formati in frutto solo a settembre. È molto apprezzato per i suoi alti rendimenti. Quindi, da un metro quadrato puoi raccogliere fino a quattro chilogrammi di carote.

Un'altra varietà che merita attenzione è la carota bianca. Il colore bianco del vegetale indica l'assenza del pigmento arancione carotene. Nella sua composizione è simile alla barbabietola da zucchero, altrettanto dolce e succosa, liscia, uniforme e densa. Ci sono tante vitamine e minerali come nelle carote arancioni, ma in termini di contenuto di zucchero e amido è significativamente superiore alle sue controparti. Da qui il suo alto valore nutritivo.

A causa del suo sapore amaro, il raccolto di radice è stato recentemente considerato foraggio.fino ad ottenere la varietà da tavola "White Satin F1", in cui non c'è affatto amarezza. Ora una varietà di piatti culinari viene preparata con carote bianche. È particolarmente popolare in Francia. È consuetudine stufarlo, farlo bollire e friggerlo con pomodori, cipolle, funghi, senape, miele e salsa di soia. Il vero pilaf uzbeko viene cucinato solo con carote bianche.

Per i giardinieri principianti e per coloro che per primi hanno deciso di piantare carote nella loro zona, si consiglia di iniziare con varietà (ibridi) come Samson, Mo, Forto. Sono i più resistenti alle malattie, ai parassiti e tollerano bene le temperature estreme. Ci sono pochi problemi con loro e danno un buon raccolto. Molti coltivatori di ortaggi esperti ritengono che la resa delle carote dipenda interamente dalla qualità dei semi. Tra i semi e le varietà di carote più produttive, secondo esperti coltivatori di ortaggi, i produttori olandesi di questo tipo di ortaggio sono senza dubbio i leader. Grazie agli allevatori olandesi, è stato possibile sviluppare varietà di carote che non sono influenzate dalle condizioni meteorologiche, dai parassiti, nonché da fattori come la siccità e il gelo. Gli ibridi più famosi di questa serie sono Laguna F1, Bangor F1, Coltan F1, Abaco.

Ma anche le migliori varietà di carote necessitano di cure adeguate. Prima di piantare alcune varietà di carote olandesi sulla tua trama personale, dovresti studiare la lista varietale. Tra le varietà precoci, le varietà più comuni sono Nandrin F1 e Bureau. Tra le varietà di mezza stagione, vale la pena evidenziare "Romosa" e "Campo". Se consideriamo le varietà a maturazione tardiva, dovresti prestare attenzione a Vita Longa e Karini.

La varietà precoce "Nandrin F1" ha recentemente guadagnato popolarità grazie a un trattamento speciale che respinge i parassiti delle carote. I semi di questa specie provengono dall'Olanda, dove vengono ulteriormente trattati con composti di varie malattie e batteri patogeni, quindi non vengono immersi prima della semina. Questa varietà ha il tempo di maturare nel clima temperato della Russia centrale e della Siberia. Una caratteristica della varietà è l'assenza di un nucleo: questo focus dell'accumulo di tutti i tipi di sostanze nocive e nitrati. Questo è il suo indubbio vantaggio rispetto ad altri rappresentanti di questa coltura vegetale.

Un'altra varietà precoce della serie ibrida è l'Abaco. Questa è la scoperta degli allevatori olandesi Monsanto. La verdura si forma e matura completamente in 110 giorni. In Russia, per la prima volta, ha iniziato a essere coltivato nel 2009. La varietà è per molti versi simile alla descrizione del tipo di varietà Shantane Kuroda. Questo ortaggio con una potente rosetta a foglia si è guadagnato una nicchia ed è giustamente diventato un vero segno distintivo di molti coltivatori di ortaggi nella Russia centrale.

Le varietà olandesi di carote deliziano con un raccolto eccellente. Fatte salve tutte le regole di semina, irrigazione, concimazione e disinfezione, possono essere coltivate in vaste aree, ad esempio nei terreni agricoli. Assolutamente tutti gli ibridi olandesi hanno una germinazione del 100%, un gusto eccellente e una presentazione eccellente. Pertanto, anche un giardiniere alle prime armi può facilmente coltivare un buon raccolto.

Scegli per regione

Le carote si trovano spesso nei giardini siberiani. Viene coltivato con successo in terreno aperto e chiuso. Grazie alle proprietà speciali di alcuni ibridi, questo ortaggio si adatta alle dure condizioni climatiche della Siberia, degli Urali e della Russia centrale.In campo aperto, le carote sono in grado di tollerare gelate leggere, poiché le loro radici sono abbassate nel terreno, dove la temperatura è molto più alta della temperatura dell'aria. Ma se esposte al freddo, anche per poco tempo, le radici perdono il loro sapore, l'amido si trasforma in zuccheri. Pertanto, le carote "congelate" non sono adatte al consumo e ancor di più alla conservazione.

Si consiglia di piantare i semi correttamente, tenendo conto delle caratteristiche agrotecniche di una particolare varietà di carote. E per una conservazione più lunga, le carote dovrebbero essere poste nella sabbia e conservate nel seminterrato o nel seminterrato. Pianta le carote in autunno o in primavera. Allo stesso tempo, prima della semina autunnale, i semi non vengono immersi o asciugati. È ottimale nelle condizioni della Russia centrale, degli Urali e della Siberia piantare carote a novembre.

Per prima cosa bisogna preparare il terreno, bisogna fare attenzione nell'uso di fertilizzanti azotati, poiché questo ortaggio li assorbe come una spugna. Alcune varietà di carote non tollerano i fertilizzanti per letame, altre - l'azoto.

Le colture di carote in autunno danno raccolti precoci. Tali raccolti di radici vengono conservati per un breve periodo, ma possono essere consumati freschi e utilizzati anche per l'inscatolamento. Inoltre, tali piantagioni danno grandi raccolti di radici. Le coperture di neve induriscono bene i semi, rendendoli immuni da malattie e parassiti. E al posto delle varietà precoci, puoi piantare altre verdure, come fagioli, patate o pomodori.

Spesso nelle regioni settentrionali del paese, gli ibridi di carote vengono piantati in primavera. I giardinieri sanno per esperienza personale che nelle dure condizioni dell'inverno, molti semi perdono la loro capacità di germinazione e possono semplicemente morire.Pertanto, è preferibile piantare i semi in primavera per ottenere un raccolto garantito di carote in 70 giorni. Di norma, le varietà primaverili, sebbene più piccole delle varietà invernali, vengono conservate molto più a lungo. La procedura di impianto è molto più complicata a causa del fatto che lo scioglimento della neve dopo un lungo inverno siberiano contribuisce al riempimento del terreno con microrganismi indesiderati.

Il lavoro principale prima di piantare le carote viene eseguito solo allo scopo di neutralizzare la copertura del suolo, saturandola con batteri speciali per prepararsi alla semina delle verdure.

Il periodo più adatto per piantare i semi di carota primaverile è la fine di aprile e tutto maggio. La terra deve essere completamente priva di neve, asciutta e “respirare”. La temperatura dell'aria dovrebbe essere fissata a circa +16 gradi Celsius.

Poche varietà di carote sono adatte alla coltivazione in Siberia, negli Urali e nella corsia centrale.

  • Le radici della varietà "Incomparable" maturano in media tre mesi. È conveniente che il raccolto maturi tutto in una volta. I frutti a forma di cono raggiungono i 17 centimetri e pesano circa 180 grammi.
  • Le carote della varietà Losinoostrovskaya 13 maturano per 90 giorni. La dimensione della verdura è di 17 centimetri, il suo peso è di circa 170 grammi. Grazie al suo bell'aspetto, questa varietà di carote è molto richiesta dagli acquirenti. Questo raccolto di radici ad alto rendimento può essere piantato prima dell'inverno, poiché tollera molto bene il freddo e il gelo.
  • La carota "Nantes" è pronta per l'uso dopo 105 giorni dalla data di messa a dimora nel terreno. Il raccolto di radici è piccolo - fino a 14 centimetri, con un peso di 110 grammi. Una caratteristica del raccolto di radice è che matura non completamente immerso nel terreno, motivo per cui la sua parte superficiale diventa verde. Ma questo non influisce sul gusto delle carote di questa varietà.Le colture di radici sono soggette a conservazione a lungo termine.
  • Le varietà di carote "Nastena" maturano tre mesi dopo la semina. Un raccolto di radici anche pesante raggiunge i 18 centimetri, il suo peso è di 150 grammi. Il cuore della verdura è sottile, la polpa è succosa e carnosa. La resa del raccolto di radici è buona, raggiungendo i 6 chilogrammi per 1 metro quadrato di semina. L'ortaggio si conserva bene ed è adatto per colture autunnali e primaverili.
  • La varietà "Dayana" matura abbastanza tardi, dopo 120 giorni dal momento della semina. Il frutto di media pezzatura è ben conservato, utilizzato crudo, oltre che nelle preparazioni invernali. Durante il trattamento termico conserva le sue proprietà benefiche e in parte le vitamine. A causa del ridotto contenuto di zucchero, è raccomandato per l'uso nell'alimentazione dietetica.
  • Le radici della varietà ibrida "Narbone F1" possono essere consumate dopo 100 giorni dalla semina nel terreno. L'ibrido dà buoni frutti, le radici sono piuttosto grandi - fino a 250 grammi, la dimensione della carota è di circa 22 centimetri. La verdura è densa, non si spezza e viene conservata a lungo. La parte a terra non è colpita da parassiti. Per un metro quadrato di semina, puoi ottenere fino a 7 chilogrammi di carote pure.
  • La varietà "Nevis F1" è per molti versi simile a "Nantes", ma un po' più produttiva. Quindi, da un metro quadrato di superficie seminata, puoi ottenere fino a 9 chilogrammi di carote di questa varietà.

L'esperienza pluriennale nella coltivazione di questo tipo di ortaggio ha permesso di distribuire varietà e ibridi di carote per la zona climatica settentrionale in precoce, media e tardiva. Tra le varietà precoci, come "Alenka", "Amsterdamskaya", "Belgien White", "Bangor F1", "Dragon", "Colorit F1" e "Paris Carotel" sono in testa. Le varietà a maturazione tardiva comprendono le varietà più adatte a vari tipi di trattamenti termici e di conservazione.Tra questi vale la pena notare, come Altair F1, Vitamin 6, Viking, Canada F1, Callisto F1, Leander. Le varietà tardive sono rappresentate da radici di varietà a lunga conservazione: Vita Longa, Valeria, Yellowstone, Skarla, Totem F1, Shantane 2461.

I giardinieri del nord alle prime armi dovrebbero iniziare a piantare carote dagli ibridi Berski F1 e Abrino F1. Se hai bisogno di coltivare frutti di grandi dimensioni, ricorrono a varietà come Giant Ross, Rote Riesen e Gypsy. Le carote della varietà Lakomka possono essere gustate già a luglio. Le radici della varietà Salomone sono molto senza pretese, sono in grado di produrre un buon raccolto anche su terreni argillosi impoveriti in zone climatiche temperate di crescita. I semi della varietà di carote "Children's" e "Forto" si distinguono per i germogli amichevoli e ai bambini piace molto la polpa succosa delle piccole radici. Nel rigido clima settentrionale, varietà di carote come "Emperor" e "Red without a core" non crescono bene. I frutti crescono sottili, irregolari e lunghi, non hanno il tempo di ingrassare ed entrare nel gusto.

Facendo un breve tour delle varietà di carote settentrionali, possiamo trarre la seguente conclusione: tutte le varietà a maturazione precoce e media sono adatte a questa zona climatica. Hanno il tempo di maturare in una breve estate. Hanno abbastanza sostanze per formare normali raccolti di radici di alta qualità. È meglio coltivare varietà di carote a maturazione tardiva nelle serre, poiché, per le loro caratteristiche, cresceranno bene in un terreno chiuso.

In base alla stagione di crescita e alle caratteristiche climatiche, le varietà di carote sono determinate per il clima temperato della regione di Mosca. I primi piccoli frutti crescono bene qui, così come le varietà tardive con una lunga durata. Prima di piantare semi, devi prima preparare il terreno.Ciò avviene in due direzioni: creare un orizzonte di humus e garantire la sicurezza dai parassiti. I suoli della regione di Mosca sono poveri e altamente ossidati. È necessario adottare misure per coltivare i terreni podzolici per prepararli a piantare ortaggi. Per fare questo, viene introdotto letame marcito o qualsiasi altra sostanza organica, creando le fondamenta del terreno, vengono applicati fertilizzanti minerali ogni anno, approfondendo lo strato seminativo, viene aggiunta ulteriore sabbia per migliorare l'aerazione della copertura del suolo.

Quando la terra è pronta, dovresti decidere le varietà da piantare. Tradizionalmente, per la regione di Mosca vengono utilizzate varietà precoci di carote, come "Paris Carotel" e "Parmex", che danno piccole radici succose ricche di zuccheri e vitamine. Non necessitano di scavi preliminari profondi, crescono bene su un piccolo strato fertile di terreni poveri argillosi. I loro frutti sono adatti per il consumo fresco o vengono trasformati in succo, poiché le radici corte non vengono conservate per molto tempo. Le semine precoci comprendono anche varietà come Laguna, Dordogne F1 e Alyonka.

È utile conoscere alcune caratteristiche della crescita di alcune varietà. Ad esempio, la varietà ad alto rendimento di grandi carote "Alenka" cresce su terreni podzolici, a condizione che sia abbondantemente concimata con azoto. E affinché le sostanze non si concentrino nel nucleo della coltura radicale, si consiglia di mescolare il terreno con la sabbia, creando una ventilazione stabile della copertura del suolo. La profondità di aratura della cresta è direttamente correlata alla resa di questa varietà, che, inoltre, non tollera molto bene un'irrigazione insufficiente. È necessario garantire il diserbo tempestivo e l'aratura delle distanze tra le file, nonché il trattamento tempestivo delle parti fuori terra delle piante con insetticidi speciali contro parassiti come le mosche delle carote.

Le varietà di carote di mezza stagione "Moscow Winter A-515" e "Vitamin 6" vengono piantate nel terreno in primavera o in autunno. "Mosca inverno A-515" viene piantato nel terreno in autunno. Devi assicurarti che le carote non germinino in anticipo. Prima di piantare, anche la cresta deve essere compattata in modo che i semi non vengano successivamente lavati via dalle precipitazioni e sciogliendo l'acqua. Le piantine in primavera sono in grado di resistere a gelate leggere fino a -8 gradi.

La varietà di carote "Vitaminnaya 6" è stata ottenuta allevando varietà "Nantes" e "Berlikum" nel 1969. Il frutto matura in cento giorni dalla data di impianto. Una volta lavorate con il gesso, le carote possono essere conservate per un massimo di 8 mesi.

Per proteggersi dagli insetti, si consiglia di impollinare i letti con le carote con la cenere di legno. Le radici invernali di questa varietà sono molto più grandi di quelle primaverili, ma non sono adatte per la conservazione.

La varietà di carote a maturazione tardiva, allevata appositamente per la regione di Mosca - "Mosca tardiva" è famosa. Matura entro 145 giorni. Viene piantato in autunno, ricoperto di rami e paglia per trattenere la neve e impedire ai semi di dilavarsi. Le varietà a maturazione tardiva, sebbene maturino più a lungo del solito, sono in grado di accumulare più vitamine e minerali. Inoltre, tali colture di radici vengono conservate molto più a lungo rispetto alle loro controparti precoci mature.

Le regole generali per piantare le carote in primavera seguono uno schema standard. Innanzitutto, le creste vengono abbondantemente svegliate con polvere di cenere di legno. Quindi vengono scavati solchi lineari profondi 2 cm. I semi dovrebbero essere piantati a una distanza di almeno 20 centimetri. Per ottenere i primi germogli, il sito di impianto viene abbondantemente sparso e coperto con pellicole o altro materiale simile. Periodicamente, è necessario irrigare la terra, evitando che il terriccio si secchi.

Non appena compaiono i primi germogli, è necessario diradare le piantagioni in modo che ci sia abbastanza spazio libero per la crescita delle radici vicine. Le carote vanno annaffiate regolarmente e abbondantemente, circa una volta alla settimana. Quindi, man mano che cresce, l'irrigazione dovrebbe essere frequente. È necessario allentare regolarmente il terreno nel corridoio e montare i siti di atterraggio. La medicazione superiore deve essere iniziata 14 giorni dopo la germinazione con formulazioni contenenti potassio, magnesio, superfosfato, altri elementi essenziali e minerali. Separatamente, dovrebbe essere annaffiato con una soluzione di urea al ritmo di 15 grammi per secchio d'acqua. Rimuovendo costantemente le erbacce e fornendo una protezione tempestiva da insetti e parassiti, puoi ottenere un buon raccolto di carote fresche e succose in tre mesi.

Parere di esperti

Vale la pena notare che su qualsiasi terreno e in qualsiasi clima è possibile ottenere un buon raccolto di carote. Devi solo rispettare le regole e i regolamenti, oltre a seguire i consigli di orticoltori e giardinieri esperti.

Eccone alcuni.

  • Le carote nello stesso terreno dovrebbero essere piantate dopo tre anni. Ciò è necessario per ripristinare l'equilibrio dei nutrienti del suolo.
  • La rotazione delle colture è preferibile dopo verdure come pomodori, cetrioli e cavoli. Non è consigliabile piantare le carote subito dopo aver raccolto patate, barbabietole, sedano e prezzemolo.
  • La profondità dello scavo influisce sulla qualità delle radici: nel terreno profondo, le carote crescono molto meglio, i frutti sono lunghi e uniformi.

Per accelerare l'emergere delle piantine, i coltivatori di ortaggi esperti raccomandano di piantare semi sotto un film.

  • Prima della semina, i semi devono subire una lavorazione complessa. Questa procedura può essere eseguita da solo trattando i semi con una soluzione di manganese debole.
  • Non è consigliabile essiccare le carote prima della conservazione, poiché è possibile privarle del necessario apporto di umidità. Le carote vengono conservate in modi diversi, ma, in generale, non più di tre mesi, a condizione di conservazione a temperatura adeguata.

I semi vengono immersi prima della semina solo in primavera, i semi autunnali vengono piantati nel terreno senza pretrattamento.

Per le migliori varietà di carote, guarda il seguente video.

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