Ricette di succo di mirtillo rosso

Il succo di mirtillo rosso è un ottimo rimedio sia per la prevenzione di un gran numero di malattie che per dissetarsi in una calda giornata estiva. Il componente principale di questo prodotto salutare è il mirtillo rosso. Questa è una bacca, che è una fonte di molti minerali preziosi e vitamine vitali per il corpo umano. Esistono molti metodi diversi per ottenere il succo di frutta dai mirtilli rossi. Puoi imparare a cucinare questo meraviglioso rimedio per la salute a casa, preservandone il più possibile le proprietà benefiche, oltre a come scegliere e preparare correttamente i frutti di bosco, da questo articolo.

Tutti conoscono i benefici apportati al corpo umano dal succo di mirtillo rosso. È un'ottima bevanda tonica e tonificante. È particolarmente utile per coloro che iniziano ad ammalarsi o sono oberati di lavoro dopo una dura giornata di lavoro. Vale la pena notare l'effetto benefico del succo di mirtillo rosso sul cervello umano. Con l'uso sistematico di questo prodotto, la sua attività aumenta, una persona sperimenta un'ondata di energia.

Una bevanda ottenuta dai mirtilli rossi è consigliata per il consumo dalla metà femminile dell'umanità. Sostanze utili e microelementi nella sua composizione restituiscono alle donne attrattiva, aspetto fresco e sano.Vale la pena ricordare che se la tua dieta consiste esclusivamente in cibi sani e ricchi di vitamine, una bevanda al mirtillo rosso ti aiuterà a perdere chili di troppo.

Il succo di mirtillo rosso a casa è facile da preparare. Puoi preparare una bevanda sia con bacche fresche che essiccate o essiccate. Puoi berlo subito o fare i preparativi per l'inverno in barattoli. Opzioni utili e gustose con l'aggiunta di mirtilli rossi o ribes rosso.

Un punto importante è la scelta delle materie prime per la preparazione della bevanda. La maggior quantità di preziose vitamine e microelementi si trova nelle bacche che vengono raccolte all'inizio dell'autunno, anche prima delle prime gelate. Quando acquisti (o raccogli) i mirtilli, dai la preferenza ai mirtilli maturi, rossi e sodi. Le bacche raccolte in autunno possono rimanere fresche a lungo.

È estremamente importante sciacquare accuratamente i frutti prima di preparare la bevanda alla frutta. Per fare questo, mettere le bacche in una ciotola profonda di acqua fredda e mescolarle energicamente. Scolare il liquido, ripetere la procedura se necessario.

Se si utilizzano frutti di bosco congelati, non metterli nel microonde. Per accelerare il processo di scongelamento, metti i frutti di bosco in una ciotola poco profonda di acqua fredda.

Come per la preparazione di qualsiasi altra bevanda, qui è necessario attenersi rigorosamente a determinate proporzioni.Quando si aggiungono ingredienti aggiuntivi che possono cambiare drasticamente il gusto del prodotto finale, il rapporto tra i componenti nella ricetta può variare. Ma, di regola, cambiare le proporzioni degli ingredienti principali (in questo caso mirtilli e acqua freschi o congelati) è insignificante.

A causa del fatto che i mirtilli rossi hanno un gusto pronunciato, l'ingrediente predominante in termini di quantità di volume assunto è l'acqua. Per preparare una bevanda alla frutta, devi prendere bacche e acqua filtrata in un rapporto da uno a dieci. Cioè, si prendono dieci bicchieri d'acqua per un bicchiere di mirtilli rossi.

Se usi frutta matura e fresca, puoi fare a meno dello zucchero. Ma se le bacche hanno un pronunciato sapore aspro, lo zucchero semolato aiuterà a ucciderlo. A seconda delle vostre preferenze, potete aggiungere qualsiasi quantità di zucchero semolato. Tuttavia, l'opzione migliore sono due cucchiai per litro di bevanda alla frutta. Una quantità maggiore può influire negativamente sul corpo di colui che berrà la bevanda che hai preparato. Lo zucchero può anche essere sostituito con qualche cucchiaio di miele. L'importo di quest'ultimo viene aggiunto anche in base alle preferenze individuali.

Di norma, il tempo totale di preparazione per 1 litro di bevanda non richiede più di cinquantacinque minuti. La maggior parte del tempo viene speso per macinare la frutta e ottenere il succo di mirtillo naturale. La preparazione della bevanda alla frutta prevede la presenza di almeno una cottura sul fornello. Il trattamento termico dura circa venti minuti. Il tempo di ebollizione può essere influenzato dalla potenza del bruciatore utilizzato, nonché dal volume della bevanda alla frutta preparata. Quando il liquido viene portato a ebollizione, ci vogliono circa 5-7 minuti per l'infusione del succo.Ciò aiuterà la bevanda ad acquisire un gusto più luminoso e più ricco.

A giudicare dalle recensioni, è conveniente cuocere le bacche sia sul fornello che in una pentola a cottura lenta. Come già accennato, secondo una tipica mappa tecnologica occorrono solo tre ingredienti per fare una bevanda: mirtilli rossi, acqua e zucchero semolato. Anche la tecnologia di preparazione è semplice. Ma allo stesso tempo, non tutte le hostess lo fanno bene. Affinché le bacche conservino tutte le sostanze preziose e gli oligoelementi vitali nella loro composizione, è importante condurre correttamente il trattamento termico.

A causa del fatto che i mirtilli rossi contengono una quantità significativa di acido nella composizione, che può influire negativamente sulle condizioni dello stomaco, si consiglia di aggiungere alla bevanda il succo naturale appena spremuto di questa bacca. La bevanda più utile è quella che contiene la quantità minima di zucchero semolato. Pertanto, se non sei soggetto a una reazione allergica al miele, sentiti libero di aggiungerlo alle bevande alla frutta invece dello zucchero.

Dal momento in cui è stato preparato per la prima volta il succo di mirtillo, si è accumulato un numero impressionante di opzioni per la sua creazione. In questo articolo imparerai due delle ricette più utilizzate e semplici. Uno di questi viene utilizzato per creare un prodotto profilattico vitaminico destinato al periodo invernale. Per prepararlo ci vuole il miele. Il secondo permette di preparare una bevanda corroborante che allevia la sete in una calda giornata estiva. Una tale bevanda alla frutta rinfresca e dà una sferzata di energia. Considera il processo di preparazione di entrambe le opzioni passo dopo passo.

Per la prima ricetta avrai bisogno di:

• due bicchieri di mirtilli rossi freschi;
• un litro d'acqua (sorgente o filtrata);
• due o tre cucchiai di miele.

Per cominciare, le bacche sono accuratamente selezionate.I frutti che presentano macchie scure o ammaccature vengono immediatamente buttati via, non sono adatti per ottenere da bere. Dopo aver messo i mirtilli in un piatto fondo (preferibilmente non di metallo), lo macinano con un mortaio di legno. La purea risultante viene filtrata attraverso un colino fine o una garza su una ciotola. Si forma una miscela molliccia con semi.

Il succo di mirtillo appena fatto rimarrà nella ciotola, che dovrà essere coperta e riposta in un luogo fresco. La purea di mirtilli viene trasferita in una casseruola e versata con acqua filtrata pulita.

Quando la bevanda bolle, imposta la potenza del fornello al minimo e lascia che la pappa suda per 5-7 minuti. Dopo il tempo specificato, la bevanda alla frutta risultante viene accuratamente filtrata. Questa volta, la pappa rimanente viene rimossa. Il morse viene versato di nuovo nella padella e successivamente viene aggiunto il succo di mirtillo appena spremuto. Il composto rimane sul fuoco fino a quando non inizia a bollire. Al momento dell'ebollizione, viene aggiunta la quantità necessaria di miele, il bruciatore viene spento. Mescolate il composto con un cucchiaio di legno per far sciogliere il miele.

Per preparare un rinfrescante drink estivo, avrai bisogno di:

• cinquecento grammi (o tre bicchieri di frutti di bosco freschi);
• due litri di acqua filtrata pulita;
• dieci foglie di menta fresca o melissa;
• due cucchiai di miele.

Come nella prima ricetta, i mirtilli rossi vengono accuratamente selezionati (le bacche viziate vengono rimosse) e lavate bene. Quindi, usando un mortaio di legno, le bacche vengono macinate in una ciotola profonda. La miscela viene filtrata attraverso un setaccio fine o una garza. Il succo di mirtillo risultante verrà utilizzato nell'ultima fase della preparazione, quindi viene posizionato in un luogo fresco. Il porridge viene trasferito in una piccola casseruola.

Anche le foglie di menta (o melissa) vengono impastate con un mortaio e poi aggiunte nella padella con i mirtilli rossi. La miscela risultante viene versata con la quantità necessaria di acqua pulita.

Impostare il fuoco a potenza media e lasciare questa posizione fino a quando il brodo inizia a bollire. Dopodiché, la potenza viene ridotta per cinque minuti, in modo che il succo suda leggermente. Quindi la bevanda viene rimossa dal fornello e avvolta in un asciugamano di spugna per sessanta minuti. Al termine di questo tempo, la bevanda al mirtillo rosso viene filtrata attraverso un colino fine. Al liquido si aggiungono il succo preparato in precedenza e due cucchiai di miele. Il succo tonificante e rinfrescante di mirtilli e menta è pronto.

Anche un prodotto così popolare e facile da preparare come il succo di mirtillo rosso fresco o congelato potrebbe non essere fatto correttamente. Molti si aspettano cambiamenti positivi nel corpo dall'uso sistematico di questa bevanda, ma non si verificano. La risposta potrebbe risiedere in un trattamento termico errato o nella scelta errata di un contenitore per la cottura. Tali errori causano la perdita di un'enorme quantità di sostanze utili che fanno parte delle bacche. Per preservare il massimo beneficio dei mirtilli rossi, vale la pena considerare tutte le sottigliezze della preparazione di una bevanda.

La maggior parte delle ricette di mirtilli rossi richiedono del miele. Non dimenticare che questo ingrediente è uno degli allergeni più potenti. A questo proposito, il volume di questo componente dovrebbe essere selezionato tenendo conto delle caratteristiche individuali dell'organismo di ogni persona.Per preparare la bevanda vengono utilizzate solo varietà liquide di miele, poiché quando questo ingrediente viene riscaldato a una temperatura superiore ai quaranta gradi, perde una parte significativa delle sue preziose qualità.

Prima di iniziare a macinare le bacche con un mortaio, assicurati di indossare i guanti. L'acido contenuto nelle bacche può causare irritazioni e persino macchiare la pelle. Quando si preparano bevande alla frutta, si consiglia di utilizzare piatti in vetro, ceramica o plastica. Gli utensili di metallo iniziano rapidamente a ossidarsi.

Quando si utilizza la frutta congelata, è necessario prima scongelarla a temperatura ambiente. L'uso di un forno a microonde o di acqua calda è inaccettabile. In caso contrario, i mirtilli diventeranno morbidi e viscosi. Inoltre, perderà un'enorme quantità di qualità preziose anche prima della preparazione della bevanda.

Quando si fanno bollire i frutti, non superare il tempo indicato nella ricetta, altrimenti i mirtilli cominceranno a perdere i loro benefici. Con l'uso frequente di un tale prodotto, si consiglia di pensare all'acquisto di un mixer. Ti aiuterà a macinare facilmente e rapidamente le bacche in uno stato tale da non dover ricorrere all'aiuto di un colino o tovaglioli di garza.

Se non hai molto tempo a tua disposizione, puoi andare per la strada più semplice. Schiacciare i mirtilli in anticipo aggiungendo miele o zucchero semolato alla pappa di frutti di bosco. Trasferire la composizione risultante in un contenitore. Se necessario, aggiungilo al tè o a qualsiasi altra bevanda.Questo aiuterà il tuo corpo a ottenere le vitamine o gli oligoelementi necessari in qualsiasi momento.

Come cucinare il succo di mirtillo rosso vitaminico, guarda il seguente video.