Ivan-tè: proprietà utili e controindicazioni, regole per l'uso di fireweed a foglia stretta

Una delle piante più insolite, ma allo stesso tempo utili del nostro pianeta è l'erba di fuoco a foglia stretta, che è popolarmente chiamata Ivan-tè. Già nell'antichità si conoscevano le sue eccezionali proprietà curative, ma ancora oggi l'erba è ampiamente utilizzata per curare vari disturbi e per dare forza ed energia a tutto il corpo.

Bere una bevanda profumata dal tè Ivan iniziò nel 12° secolo. Per la sua disponibilità veniva consumato principalmente dai poveri, tuttavia i rappresentanti delle classi ricche non disdegnavano una o due tazze di delizioso tè. Nel 13° secolo, i monaci di San Pietroburgo iniziarono a coltivare il tè Ivan, ad essiccarlo e a farne la materia prima per la produzione della birra. Le recensioni di questa bevanda unica raggiunsero rapidamente l'Europa. Fino al 19° secolo, questo prodotto occupava uno dei primi posti nel commercio estero della Russia, ma dopo la Rivoluzione è stato immeritatamente dimenticato e solo di recente si è ricominciato a parlare della bevanda.

Ivan-chai ha uno stelo raddrizzato di forma arrotondata, il suo fogliame è denso, i piatti fogliari sono piuttosto lunghi, le loro dimensioni variano da 4 a 12 cm, la forma è appuntita, lanceolata.Le lame delle foglie sono dipinte di un ricco verde scuro sopra e la superficie inferiore di solito ha una sfumatura bluastra, meno spesso rossastra e meno spesso rosa.

I fiori sono grandi e raggiungono i 3-4 cm di diametro, dipinti in bianco-rosa o porpora-rosso. Abbastanza raro, ma, tuttavia, puoi trovare piante con fioritura bianco latte. I fiori si riuniscono in infiorescenze sotto forma di pennelli, raggiungendo una lunghezza di 40 cm La fioritura inizia nella seconda metà dell'estate e dura circa un mese. I frutti sembrano piccole scatole a forma di baccello, maturano semi che possono essere facilmente trasportati da vento e pioggia.

La leggenda associata a questo bellissimo fiore è molto interessante. Dicono che in un piccolo villaggio vicino a San Pietroburgo viveva solo un ragazzo Ivan, che camminava costantemente con una maglietta rossa. Trascorse molto tempo nella foresta ed era conosciuto come un buon erborista. I residenti locali più di una volta lo hanno sorpreso a raccogliere bacche, erbe e radici curative e ogni volta che incontravano il giovane gridavano "Ivan, tè, vaga".

Un giorno il ragazzo è scomparso e nessuno sa come e perché ciò sia accaduto, ma subito dopo la sua scomparsa, alla periferia del villaggio, sono sbocciati fiori di un colore scarlatto brillante incredibilmente bello che non si era mai visto prima. La gente li scambiava per la maglietta di un erborista e per abitudine diceva "Ivan, tè, vaga". Da qui il nome dell'erba - Ivan-tè.

Tuttavia, la pianta ha molti altri nomi:

• "erba di salice" - per la somiglianza delle foglie con le foglie del salice piangente;
• "vigile del fuoco" - il fiore ha ricevuto un nome simile perché è il primo in assoluto a comparire sulla cenere;
• "plakun" - ad ogni tentativo di strappare dal terreno una pianta con una radice, fa uno scricchiolio che sembra un singhiozzo;
• "lino selvatico" - questo nome si spiega con le buone caratteristiche di rafia dei fusti;
• "granaio" - i poveri asciugavano l'erba, la macinavano e la aggiungevano alla farina, tale additivo risparmiava significativamente, o addirittura sostituiva completamente lo zucchero dolce;
• "piumino" - quando fiorisce il fireweed, viene rilasciata una grande quantità di lanugine, che nei tempi antichi veniva raccolta e riempita con materassi e cuscini.

Il tè Ivan ha un habitat davvero vasto, cresce nella zona centrale della Russia e inoltre si trova spesso nel Caucaso, così come nell'Estremo Oriente e in Siberia. È onnipresente nelle aree con terreno sabbioso e argilloso, nelle radure forestali e persino vicino ai binari ferroviari. È questa erba che cresce per prima nelle foreste dove si è verificato l'incendio, anche se man mano che crescono giovani alberi e arbusti, le piantagioni si diradano.

Abbastanza spesso, il tè Ivan si trova nelle foreste, sia di conifere che di latifoglie. Allo stesso tempo, i semi vengono trasportati dal vento su distanze piuttosto lunghe, motivo per cui l'erba può essere trovata ovunque, anche in una zona periferica, lontana da prati selvaggi e boschi. Tuttavia, il fireweed non cresce nelle zone paludose, i semi non maturano completamente in condizioni di forte ombreggiamento.

Quando raccogli il tè Ivan, cerca di dare la preferenza a luoghi lontani dalle strade trafficate e dalla ferrovia - tali impianti assorbono tutti i gas di scarico nocivi e possono essere pericolosi per la salute umana.

Il tè Ivan ha circa 14 varietà, le più comuni sono le seguenti.

• a foglia stretta è una pianta erbacea perenne. La sua altezza, di regola, è di 1-1,5 m, ma a volte può raggiungere anche i due metri. Ha un apparato radicale denso e forte, fusti eretti forti e fogliame abbondante. Le lame delle foglie sono di un verde intenso, più scuro sopra, sfumando in una sfumatura bluastra sotto. Fioritura rosa-viola, in rari casi bianca. Una bevanda a base di tè di salice a foglie strette è caratterizzata da potenti proprietà medicinali, quindi è ampiamente utilizzata in erboristeria.

• latifoglie distribuito nel Nord e nell'Estremo Oriente, ha foglie piuttosto allungate, la cui dimensione raggiunge i 10 cm, la forma è a forma di lancia, le estremità sono ristrette. Potrebbero esserci peli sui piatti fogliari. Fiori rosa scuro, racemi. La pianta è molto popolare tra la popolazione indigena, gli eschimesi la mangiano cruda e la preparano anche come un normale tè.

• caucasico- vive nel corso inferiore dei fiumi del Caucaso, nonché nel territorio di Stavropol e Adygea. Questa è una piccola pianta, la cui altezza non supera i 50 cm, la dimensione delle foglie è di 1-3 cm, le infiorescenze sono rosa, rotonde, i pennelli dei fiori sono accorciati. Questa pianta viene coltivata principalmente come ornamentale.

• Dodonei - raggiunge un metro di altezza, caratterizzata da fusti singoli leggermente ramificati. La fioritura è di colore bianco latte o rosa chiaro, le foglie sono anche di forma lineare-lanceolata, i bordi dei piatti fogliari sono privi di tacche. Molto spesso cresce nella cintura centrale e nella cintura subalpina.

• Stefano - un'altra pianta sottodimensionata con foglie nude e molto strette, la loro larghezza supera raramente i 3 mm, i piatti fogliari hanno peli.

• Fletcher - erba perenne alta fino a 45 cm.La pianta ha radici piuttosto potenti e steli densi con un gran numero di germogli, che sono densamente ricoperti da foglie di una configurazione lineare con estremità appuntite. La lunghezza del foglio raggiunge i 4 mm. Fiorisce con ricchi fiori rosa brillante da giugno ad agosto. È resistente alle basse temperature ed è onnipresente nel nostro paese e nei paesi europei.

• Colchide - comune nelle regioni caucasiche, dove cresce a notevoli altezze, formando interi prati alpini di incredibile bellezza. La pianta è sottodimensionata, la fioritura è rosa brillante.

Fireweed cresce quasi in tutto il territorio del nostro vasto paese, è assolutamente adattato a qualsiasi condizione climatica. La sua parte macinata viene raccolta da luglio a settembre (al momento della fioritura), la parte radicale viene raccolta in primavera o in autunno. Nei fiori, oltre a foglie, steli, radici, ci sono:

• componenti tannici - per la maggior parte del gruppo pirrogale, hanno un forte effetto astringente, antimicrobico ed emostatico;
• flavonoidi - questi sono quarzetina e kaempferol, hanno un effetto diuretico e lievemente antispasmodico;
• vitamina C - aiuta ad aumentare l'immunità, la resistenza al raffreddore e alle infezioni fungine;
• componenti mucose – sono caratterizzati dalla capacità di avvolgere, alleviare convulsioni, infiammazioni e dolori;
• alcaloidi - sono considerati buoni analgesici e a piccole concentrazioni stimolano il metabolismo e normalizzano la circolazione sanguigna;
• pectina – favorevole per gli organi dell'apparato digerente;
• clorofilla - mostra un forte effetto cicatrizzante, normalizza i processi metabolici nel corpo umano;
• polisaccaridi - partecipano attivamente a tutti i processi immunitari;
• acidi organici - necessario per mantenere l'equilibrio di acidi e alcali in uno stato normale;
• elementi minerali - manganese + ferro, necessario per migliorare la qualità del sangue, e nichel + molibdeno, che creano le condizioni per mantenere una forte immunità.

A causa della presenza di un'enorme quantità di componenti nutrizionali, il fireweed ha un forte effetto curativo e immunostimolante. Una delle più pronunciate sono le proprietà antimicrobiche e antispasmodiche, grazie alle quali l'erba è ampiamente utilizzata per il trattamento di enteriti, gastrite e, inoltre, patologie della prostata e del sistema urinario.

La pianta ha un effetto sedativo, aiuta a ridurre la tensione nervosa, migliorare lo stato psico-emotivo e migliorare il sonno.

Gli esperti raccomandano di bere l'infuso quando sono esausti: caricano una persona di energia, consentono di lavorare attivamente e allo stesso tempo di mantenere una buona salute.

Bere il tè consente di aumentare l'emoglobina, ripristinare l'equilibrio elettrolitico nei vasi e liberarsi dell'emicrania.

Fireweed è molto utile per il tratto gastrointestinale e la normalizzazione dei processi metabolici, grazie ad esso puoi dimenticare a lungo costipazione, bruciore di stomaco e problemi spiacevoli come diarrea e disbatteriosi.

Il tè Ivan è caratterizzato da un potente effetto urinario e coleretico, migliora significativamente il metabolismo del sale e dell'acqua, combatte vari virus e manifestazioni allergiche.

La bevanda a base di erbe è estremamente utile per le neo mamme durante l'allattamento, poiché ha la capacità di aumentare l'allattamento. Il risultato di includerlo nella dieta di una donna che allatta è di mantenere la produzione della giusta quantità di latte materno, in modo che le donne abbiano l'opportunità di nutrire i propri figli il più a lungo possibile, il che è estremamente vantaggioso per i neonati.

Fireweed è universalmente prescritto per una pulizia completa del corpo, aiuta a rimuovere tutte le tossine e le tossine non necessarie e regola anche il funzionamento degli organi endocrini.

La tisana ha un pronunciato effetto antietà, aiuta a rallentare i cambiamenti legati all'età, migliora le condizioni della pelle, la rende fresca, molto luminosa e liscia.

Il tè Ivan è necessario non solo per il gentil sesso, ma anche per gli uomini, poiché può avere un effetto benefico sull'adenoma prostatico, normalizza anche la potenza e supporta la funzione erettile. Di conseguenza, gli uomini, anche a un'età rispettabile, conservano la capacità di avere una vita sessuale e persino di concepire.

Per quanto riguarda il gentil sesso, il fireweed è considerato uno dei mezzi più potenti nella lotta contro cistite, mughetto e altre malattie degli organi pelvici.Questa bevanda viene spesso consumata anche per la perdita di peso.

Ci sono poche controindicazioni all'assunzione di fireweed, ma, tuttavia, esistono. Soprattutto, va tenuto presente che con un uso costante e continuo della bevanda per più di un mese, esiste un alto rischio di disfunzione digestiva.

Le infusioni di erbe non sono consigliate da bere con le vene varicose, così come con trombosi e tromboflebite.

Alcuni pediatri ritengono che il tè non debba essere incluso nella dieta dei bambini di età inferiore ai 2 anni, tuttavia, la medicina ufficiale è ben consapevole dei casi in cui i decotti alle erbe hanno aiutato anche le briciole più piccole.

L'elenco delle controindicazioni include anche una reazione allergica e una forte intolleranza individuale ai componenti dell'erba.

La portata del tè Ivan è ampia e non si limita affatto alla preparazione del tè. Le giovani foglie verdi vengono spesso utilizzate per preparare insalate e zuppe vitaminiche: per questo devono solo essere tagliate senza alcun trattamento termico preliminare. Tuttavia, questa pianta non ha un gusto indipendente pronunciato, come ad esempio l'aglio orsino. Tuttavia, in condizioni di campo, l'erba è indispensabile.

Le foglie possono essere aggiunte anche ai primi piatti, per questo vengono utilizzate anche giovani parti succulente della pianta. Le foglie possono anche essere preparate nel tè, ma il più delle volte i fiori della pianta vengono usati per fare una bevanda, per questo vengono fatti bollire in acqua per 5-7 minuti, dopodiché vengono usati come foglie di tè o aggiunti alla gelatina con rabarbaro o frutti di bosco.

Le proporzioni per preparare questo tè sono le stesse del normale tè nero: per preparare una tazza di bevanda aromatica, prendi mezzo cucchiaino di erbe e versa un bicchiere di acqua bollente. A piacere potete aggiungere salvia, origano o menta.Questa combinazione migliora notevolmente il gusto e il valore nutritivo dell'infuso.

Si consiglia di utilizzare il tè Ivan fino a 5-6 volte al giorno, mentre le foglie di tè possono essere utilizzate fino a 3 volteaggiungendo un po' di acqua bollente. Le proprietà benefiche di una tale bevanda vengono preservate, sebbene il gusto sia leggermente indebolito.

La bevanda prodotta può essere conservata per un massimo di 3 giorni, dopo aver buttato via l'erba.

I semi di Fireweed si formano abbastanza abbondantemente e vengono trasportati con la lanugine dal vento e dalla pioggia, quindi sarebbe corretto presumere che Fireweed dovrebbe crescere ovunque, ma questo non accade affatto. Il motivo è che l'erba è molto esigente in termini di luce e le sue piantine sono molto deboli e non possono tollerare la minima concorrenza di altre erbe infestanti.

Per godere del gusto e delle proprietà curative dell'erba di fuoco, alcuni provano a coltivarla da soli nella loro zona. In questo caso, dovresti sapere che la pianta si svilupperà bene in aree aperte alla luce solare e in terreni nutrienti e ricchi di minerali. Inoltre, la pianta risponde bene all'umidità elevata di sera e di notte. Questi requisiti sono meglio soddisfatti dalle aree vicino a laghi, fiumi, torrenti e piantagioni forestali.

Quando si semina tale "lanugine" sulla propria trama personale, è necessario ricorrere a piccoli trucchi in modo che non si disperda in direzioni diverse.

Per cominciare, a casa, è necessario preparare i semi per la semina: per questo, le strisce strette vengono tagliate dalla normale carta igienica e viene applicata una pasta gocciolando con incrementi di 8-9 cm.

Fireweed viene piantato in primavera o in autunno, il lavoro viene svolto in una giornata di sole e secca. Per fare ciò, accendi un fuoco nell'area preparata e attendi che appaiano i carboni. Successivamente, vengono livellati con un rastrello e ricoperti di muschio, segatura o torba: quando vengono bruciati, danno un altro strato di cenere.

Il giorno dopo, nella terra bruciata, è necessario realizzare dei piccoli solchi, in cui mettere la carta preparata, approfondendo di 2-3 cm, e poi versare abbondantemente con acqua, sempre sciolta o piovosa. Non c'è bisogno di compiere altre azioni, quindi la natura stessa farà tutto.

Ivan-chai inizierà a crescere molto meglio se attrezzerai uno stagno da giardino o una piccola fontana vicino ad esso - questo garantirà il livello di umidità richiesto per la crescita e lo sviluppo dell'erba.

Se non c'è modo di attaccare i semi alla carta, puoi ricorrere a un'altra opzione di semina: i semi vengono premiscelati con sabbia e seminati come carote.

Man mano che il tè Ivan cresce, darà germogli di radici. La pianta finalmente prenderà piede nell'area assegnata dopo 5-6 anni, dopodiché la colonia inizierà gradualmente a diventare obsoleta.

Per preservare le proprietà benefiche del tè Fireweed, ricorrono alla fermentazione delle erbe: con questo metodo di preparazione, la concentrazione di minerali e vitamine rimane massima e il tè conserva il suo valore nutritivo e le proprietà curative.

L'opzione di raccolta più famosa inizia con la raccolta dell'erba, è meglio farlo al mattino subito dopo che la rugiada si è completamente asciugata. L'erba infestante viene essiccata in un luogo ombreggiato, dopo di che viene strofinata con le mani e riposta in un contenitore di vetro, coperta con un panno di tela bagnato e conservata in un luogo caldo per 1,5 giorni.

La composizione preparata viene essiccata in forno con agitazione costante. Come risultato di tali azioni, si forma una composizione in polvere, che dovrebbe quindi essere utilizzata per preparare il tè.

Il secondo metodo ci è venuto dai tempi antichi: le foglie e i fiori raccolti sono disposti in uno strato sottile su un tessuto di cotone o lino inumidito, dopodiché vengono avvolti in un rotolo resistente e fissati con un elastico. Quindi il pezzo viene ulteriormente inumidito con acqua da un flacone spray in modo che il tessuto non possa assorbire il succo rilasciato dalla pianta. Subito dopo, iniziano a piegare attivamente e quindi a piegare il pezzo in modo che la macinazione attiva della materia prima e la sua macinazione inizino all'interno del rotolo.Quindi la tela viene conservata per 2-3 ore in un luogo caldo per iniziare la fermentazione primaria di fireweed.

Il terzo metodo per ottenere il tè di salice fermentato viene utilizzato molto meno frequentemente. Per fare questo, la materia prima è divisa in 2 parti. Il succo viene estratto dalla prima metà usando un semplice spremiagrumi e la seconda parte del pezzo viene versata con il liquido risultante. La massa viene posta sotto oppressione e conservata per tre giorni, dopodiché viene essiccata in forno.

Per informazioni su come preparare il tè Ivan a casa, guarda il video qui sotto.