Tè in foglia: varietà e sottigliezze a scelta

La bevanda più comune al mondo è il tè. Non ci sono persone del genere che si negherebbero il piacere di goderne il gusto e l'aroma. Esistono molti tipi e varietà di bevande al tè, tuttavia, il tè sfuso occupa una posizione di primo piano tra tutta la loro diversità.

La maggior parte delle persone non può immaginare la propria vita senza bere il tè. Prima del lavoro, al lavoro, a casa, con gli amici, in un bar, ovunque si trovi una persona, berrà sicuramente una tazza di tè caldo e corroborante durante il giorno. Può essere di dimensioni a foglia larga, a foglia media ea foglia piccola. La stessa pianta del tè non ha una varietà di specie. La diversa dimensione di una foglia di tè è raggiunta dalla sua lavorazione tecnologica.

Quando il raccolto viene raccolto, le foglie di tè vengono essiccate. Come risultato di questo processo, la foglia diventa più secca. Successivamente, tutte le foglie di tè vengono arrotolate, fermentate ed essiccate. Come risultato di tali trasformazioni tecnologiche, si ottengono tè di diversi colori. Possono essere bevande nere, verdi o rosse.

Ci sono foglie di tè rare che hanno foglie bianche o gialle. Tutti differiscono per il grado di utilità per il corpo umano e per la capacità di avere un effetto benefico sulla lotta contro microbi e batteri patogeni.

L'una o l'altra bevanda dovrebbe essere consumata con moderazione, perché l'eccessiva saturazione del corpo con sostanze che fanno parte della bevanda del tè può influire negativamente sul funzionamento dei singoli organi. Un punto importante è la capacità di preparare correttamente una foglia di tè. Ciò consentirà di preservare tutti i componenti utili in esso contenuti e non danneggiare il corpo.

La pianta del tè in foglia in base al paese di coltivazione e produzione del prodotto finito è suddivisa in tre tipi principali. Potrebbe essere la versione cinese. La sua categoria comprende tè dal Giappone ("Sencha", "Bancha"), vietnamita (Kim Ahn), Georgia ("Bouquet of Georgia", "Extra").

I tè coltivati ​​in India ("Assam", "Darjeeling"), Indonesia (Tea Terra) e Africa ("Rooibos", "Honeybush") sono classificati come Assamese. C'è una terza categoria di tè. Questo è un gruppo cambogiano. Comprende le due categorie precedenti. Questo tè è coltivato in Indocina.

La maggior parte di questa pianta dalla fornitura mondiale viene coltivata in Sri Lanka. Questa è una foglia di Ceylon molto gustosa e un tè granulato.

La bevanda al tè verde è patrimonio del Giappone. È impegnata nella sua esportazione nei paesi del mondo. Il tè nero africano viene coltivato in Kenya, Uganda e Zimbabwe. Tè popolari dal Regno Unito (Lipton, tè Ahmad).

Le bevande a foglia nera e foglia verde sono le più comuni e più comunemente usate per bere. La bevanda al tè verde contiene molte sostanze utili che migliorano i processi metabolici nel corpo umano e hanno un effetto benefico sulla sua attività mentale.

Rimuove anche un'enorme quantità di tossine dal corpo, migliora le capacità funzionali del fegato e dello stomaco. A differenza del tè nero, la sua lavorazione non è una procedura a più stadi.Non viene sottoposto a fermentazione, ma si effettua solo l'essiccazione.

Il gusto aspro della bevanda al tè nero e il suo colore scuro si ottiene attraverso una lavorazione tecnica che prevede diverse fasi. Viene vigorosamente fermentato ed essiccato. Il nero, così come una foglia verde, ha un effetto sulla rimozione di tossine, tossine e sostanze nocive dal corpo. Oltre alle qualità del tè verde, il tè nero migliora anche la circolazione sanguigna e ha un effetto positivo sul funzionamento dei vasi sanguigni (dilatandoli) e aiuta a liberarsi degli spasmi.

Il tè alle foglie rosse contiene un'enorme quantità di potassio. Per aumentare la pressione nelle persone che soffrono di ipotensione, è molto utile. Proprio come il nero e il verde, ha un effetto benefico sul corpo umano, ha un effetto antipiretico in caso di raffreddore e aiuta a rafforzare il sistema cardiovascolare. Viene raccolto nelle prime ore del giorno, quindi essiccato e fatto fermentare per 24 ore.

La bevanda al tè giallo rimuove molte tossine dal corpo umano.

La più costosa in termini di costo e molto sensibile alla sua lavorazione e conservazione è la foglia di tè bianco. È diviso in diverse varietà. Non viene sottoposto a fermentazione, ma solo essiccato e poi essiccato. Quando questa foglia viene prodotta, l'aroma del tè ricorda quello di un bouquet di fiori di campo.

È ricco di antiossidanti e polifenoli. Questi componenti non solo combattono le infezioni virali nel corpo umano, ma sono anche in grado di distruggere le cellule tumorali. La bevanda al tè bianco è stata a lungo considerata una bevanda costosa. Non ha eguali tra gli altri tè in termini di proprietà curative. Questa è una bevanda d'élite.

La foglia di tè può essere di qualità superiore, media o bassa.Gli ultimi tè includono un prodotto tritato che sembra polvere di tè. Inoltre, le bevande di bassa qualità possono essere vendute in sacchetti.

La versione confezionata contiene una grande quantità di tannini. È molto forte quando viene preparato. I produttori spesso aggiungono varie piante (foglie di alberi) e aromi alla bustina di tè. Inoltre, un foglio la cui data di scadenza è scaduta può essere utilizzato per la produzione. Come risultato dell'uso prolungato di bustine di tè, sono possibili disturbi metabolici nel corpo.

Le bustine di tè di alta qualità sono costose e la loro confezione sotto forma di bustine di tè sarà necessariamente realizzata in rayon o nylon. Inoltre, ogni busta è confezionata in una busta, che impedisce al tè di seccarsi a causa dell'esposizione alla luce.

Granular è un tè in foglie tritate prodotto principalmente in India. La foglia di tè viene lavorata in macchine speciali che la tagliano in piccoli pezzi. Durante la lavorazione, il foglio viene attorcigliato. Diventa delle dimensioni di un granello.

La base di tale tè non sono solo le singole foglie, ma anche un ramo di tè. La tecnologia di produzione consente di ottenere un prodotto quasi privo di sprechi, poiché la maggior parte dell'albero del tè è riciclabile.

Il tè in granuli è composto da varietà medie di alberi del tè. Dopo la lavorazione si perdono parzialmente le proprietà utili, ma sostanzialmente il prodotto finito non perde le sue caratteristiche qualitative. Il suo colore è saturo. Ha un gradevole sapore aspro.Contiene caffeina nella sua composizione, che consente di acquisire uno stato di allegria dopo aver bevuto il tè.

I produttori ritengono che il tè sfuso prevalga sul tè granulare. Contiene sostanze vitaminiche molto più utili, è dotato di un aroma migliore e può essere preparato più di una volta. Il tè in granuli ha un prezzo diverso, è più basso. Ci vuole molto meno tempo per preparare.

Qualsiasi bevanda a foglia può contenere vari additivi a base di erbe o frutta. Tali tè sono chiamati "Phyto". Come materiale aggiuntivo vengono utilizzati oli e aromi essenziali, bacche e frutta (essiccati), erbe aromatiche. Molto apprezzati sono i tè con l'aggiunta di petali di rosa, bevande contenenti bergamotto o gelsomino.

Le tisane sono usate come bevande medicinali che hanno un effetto positivo sul trattamento di vari disturbi. Le erbe aggiunte alla loro composizione possono essere diverse nelle loro proprietà curative. Queste sono erbe come:

• erba di San Giovanni e camomilla;
• ribes, rosa canina e origano;
• menta, timo, biancospino e altri.

Tutti sono nutrienti e sani, senza caffeina e contengono elevate quantità di antiossidanti.

Nei negozi specializzati che vendono foglie di tè, puoi acquistare prodotti di qualità. Un prezzo elevato per una confezione da 100 grammi indicherà la naturalezza del prodotto e la qualità. Tuttavia, se vuoi comprare un buon tè, devi prestare attenzione a una serie di punti. Scegliere il tè per il suo gusto, colore e aroma non è difficile.

Il componente principale del tè di alta e media qualità è il suo confezionamento e la data di scadenza. Il tè in foglia di alta qualità è confezionato principalmente in lattine.Questo aiuta a mantenerlo intatto.

L'imballo può essere anche di cartone, ma allo stesso tempo è ricoperto da una pellicola protettiva con lo strato superiore. Il tè stesso nella scatola è inoltre avvolto in un foglio. Ogni confezione ha una data di confezionamento.

Il luogo di confezionamento ha una grande influenza sul costo. Se è stato imballato nello stesso luogo in cui è stato assemblato, il suo prezzo sarà notevolmente diverso verso l'alto.

L'etichettatura internazionale è di grande importanza nella scelta del tè. Ogni pacchetto ha il suo. Ad esempio, la lettera F sulla confezione indica che il prodotto è composto da boccioli di tè leggermente in fiore e appartiene al grado più alto.

Le lettere OR (pekoe arancione) simboleggiano che il foglio nella confezione è grande. Il prezzo basso di una foglia di tè può indicare la qualità del prodotto, la durata e gli additivi nella composizione. Pertanto, se vuoi bere un tè di alta qualità, tratta la scelta con la dovuta attenzione.

Prima di preparare la birra, dovresti preparare un piatto speciale: una piccola teiera. Far bollire l'acqua in un bollitore e sciacquare la teiera con acqua calda. Successivamente, versaci 2-3 cucchiai di tè. Quindi è necessario far bollire di nuovo l'acqua nel bollitore e versare il contenuto della teiera con acqua bollente. Coprilo con un coperchio e un panno pulito o un piccolo canovaccio da cucina per 5-6 minuti. Dopo che il tè viene versato nelle tazze e goditi il ​​gusto.

La combinazione di colori della bevanda finita può essere di varie sfumature, può essere leggera e avere un colore ricco. Il tè nero è amaro, mentre il tè verde è amaro.Il tè verde è leggero e il rosso assume l'ombra delle foglie d'acero autunnali.

Le aziende coinvolte nella coltivazione e produzione di prodotti del tè hanno una vasta esperienza in questo settore.

Quando hai una scelta: per acquistare il tè in foglie di Ceylon o il granulato di Ceylon, è meglio dare la preferenza al primo. Questo è un prodotto finito più nutriente e di alta qualità.

Il tempo di preparazione delle foglie di tè verde è diverso dal tempo di preparazione delle foglie di tè nero. Quando si prepara la preparazione del tè verde, si consiglia di drenare la prima acqua e di ripetere l'infusione. Alla prima infusione, le foglie vengono lavate accuratamente con acqua bollente e aperte. Dopo aver preparato la foglia per la seconda volta, puoi goderti i componenti benefici del tè.

È meglio conservare le foglie di tè a casa in un contenitore speciale con coperchio (porcellana). Ciò impedirà la penetrazione della luce solare e il restringimento della foglia di tè e la proteggerà anche dall'umidità.

Le foglie di tè nero possono essere solo nere. Se le foglie sono di colore diverso (sono grigiastre o con una sfumatura marrone), la qualità di una tale foglia di tè è bassa. Che tipo di bevanda bere e in quale confezione acquistarla, ogni acquirente decide da solo.

Per informazioni su come scegliere il tè giusto, guarda il video qui sotto.