Tè "Matum": proprietà utili e come prepararlo

Matum è un must per ogni amante del tè. Oltre al gusto straordinario, questa bevanda ha un'incredibile composizione vitaminica. Il sapore dei frutti dell'albero del matum fu scoperto dagli abitanti dell'India e della Thailandia, furono i primi a usarlo come medicinale. Le proprietà utili del tè "Matum" sono combinate con il metodo più semplice di preparazione.

Il tè "Matum" viene dalla Thailandia e la gente del posto a volte lo chiama in modo diverso: "Bael" (Cauzione), in onore dell'albero su cui crescono i frutti, sono noti anche i nomi "mela di pietra" e "mela cotogna del Bengala". È fatto dai frutti dell'albero con lo stesso nome e ha una storia di duemila anni: ecco per quanto tempo gli indigeni della Thailandia lo mangiano e lo usano come medicina.

È interessante notare che l'albero del matum è considerato sacro e non può essere abbattuto. I suoi frutti sono usati come offerta al dio Shiva, che garantisce fortuna e prosperità per questo. Numerose leggende e tradizioni indiane sono associate al nome di questa pianta.

E anche questa bevanda thailandese è comune in India e Indonesia, Sri Lanka, Filippine, Malesia, Pakistan e Bangladesh, ma per l'Europa e lo spazio post-sovietico è una sorta di novità. Il frutto stesso del matum sembra insolito per i nostri occhi: è una palla con una buccia dura, simile a un guscio di noce, di venti centimetri di diametro. La buccia è così dura che può essere aperta solo con un martello.Il colore del matum cambia con il tempo della sua maturazione: da una buccia grigio-verde diventa gialla e la polpa diventa una tonalità gelatinosa, morbida e arancione.

A prima vista, il matum può essere confuso con una mela - da qui il secondo nome "mela di pietra", ma è molto più difficile di così, e all'interno ci sono segmenti per semi bianchi.

Di solito raccolgo il tè più vicino all'autunno, ma tenendo conto del clima caldo dei paesi del sud-est asiatico e della semplicità della pianta, questo può essere fatto almeno tutto l'anno. In India il matum si consuma con latte o gelato per via del suo gusto astringente, mentre in Thailandia è preferito candito.

Il tè non è fatto di foglie, come nel caso degli altri tè, ma di frutta secca, frutta secca. Il gusto del tè, nonostante ciò, non assomiglia al gusto della composta ed è più simile al gusto della tisana o della tisana. Altre parti dell'albero - corteccia, foglie e radici - sono ampiamente utilizzate nella medicina popolare.

"Matum" - il tè è tradizionalmente tailandese, in Thailandia può essere trovato a quasi ogni passo. Viene venduto sugli scaffali dei supermercati con vari additivi, confezioni di diversi volumi e dimensioni (100, 300, 500 ge 1 kg). E può anche essere trovato nelle farmacie e nei negozi di tè in questo paese.

Oltre alla Thailandia, "Matum" è ampiamente utilizzato nelle città dell'India e dell'Indonesia. In ognuno di questi tre paesi puoi trovare anche matum fresco: l'albero porta frutti quasi tutto l'anno. Se lo desideri, puoi acquistare frutta e asciugarla tu stesso, quindi usarla come foglie di tè.

Se non hai l'opportunità di viaggiare all'estero, dai un'occhiata più da vicino ai grandi supermercati della tua città o ai negozi di tè.Spesso, anche se non hanno questo tè in stock, puoi provare a ordinarlo tramite un fornitore, trovarlo in stock.

La terza opzione è trovare "Matum" su Internet. Questi possono essere negozi di tè online specializzati o negozi di tè orientati alla Thailandia, all'India o all'Indonesia (situati sia nel tuo paese che all'estero). È importante sapere che il tè stesso nei paesi asiatici è più economico che nel nostro paese o nei negozi online, perché in questi casi al prezzo della merce vengono aggiunti i costi di spedizione e acquisto. Il prezzo delle merci aumenta di 3-4 volte.

Il matum è un prodotto a basso contenuto calorico, inoltre non contiene caffeina e durante la preparazione non viene aggiunta una singola sostanza chimica o esaltatore di sapidità, il che rende già il tè matum incredibilmente utile. Tuttavia, oltre all'assenza di contro, questa bevanda ha molti vantaggi.

Il tè "Matum" è particolarmente popolare in Thailandia come mezzo di medicina tradizionale. La prima menzione dell'uso di questo albero in medicina risale a tempi antichissimi. I tè di questa pianta miracolosa meritano una menzione speciale.

Matum è utile nelle malattie del tratto gastrointestinale. Grazie alla sua ricca composizione, è considerato un ottimo alleato per diarrea, ulcere, infezioni intestinali e da rotavirus e parassiti.Ha un effetto lassativo, quindi può anche aiutare con il gonfiore, sarà anche indispensabile per l'avvelenamento.

È uno dei migliori tè per abbassare la glicemia, rendendolo un eccellente combattente del diabete.

Nelle malattie dell'apparato respiratorio, il tè non è meno utile. In primo luogo, ha proprietà espettoranti e, in secondo luogo, sarà particolarmente utile per i pazienti con tonsillite, sinusite, aiuta con bronchite, polmonite. Porterà un beneficio separato ai forti fumatori: se fumi costantemente, bevi "matum", riducendo così i danni della nicotina.

A causa dell'alto contenuto di vitamina C, il tè viene utilizzato come rigeneratore naturale e rinforzatore dell'immunità.

Il fosforo contenuto nel matum è responsabile dei processi metabolici nel corpo umano, fa parte di ATP, DNA e RNA, avendo un effetto diretto sulla conservazione delle informazioni genetiche contenute nelle nostre cellule.

Matum è raccomandato per l'uso con stress costante e lieve eccitabilità nervosa - riboflavina o vitamina B2, la cui dose giornaliera è contenuta in 100 g del feto, calma i nervi e svolge un ruolo importante nel funzionamento del sistema nervoso, riduce l'ansia e stress. Attiva anche l'attività cerebrale, aumenta la resistenza nervosa del corpo, calma, si consiglia di berlo prima degli esami, del superamento di un diploma o di un progetto al lavoro, nonché prima di un viaggio o un evento emozionante.

Per le donne, il matum sarà utile per i suoi effetti sulla pelle: la stessa vitamina B2, che è chiamata vitamina della bellezza, dona alla pelle elasticità, levigatezza e morbidezza, ha un effetto crema solare e viene utilizzata come agente rigenerante delle cellule della pelle per psoriasi e altre malattie della pelle.Questo tè aiuterà anche a ritardare la comparsa delle prime rughe mimiche.

Il tè porterà un beneficio separato alle donne in gravidanza, principalmente a causa della sua eccellente composizione vitaminica. Le vitamine e i minerali contenuti nel matum partecipano alla formazione del sistema muscolo-scheletrico del bambino e si prendono cura con cura del benessere della madre durante la gravidanza. Grazie al calcio e alla vitamina B2 si possono ridurre al minimo unghie fragili, capelli e altre spiacevoli conseguenze causate dal periodo postpartum.

Per quanto riguarda la composizione della bevanda, il ferro è presente in grandi quantità, e quindi il tè aiuta così bene le persone che soffrono di anemia (anemia). E anche nel matum c'è molto calcio e fosforo, che sono responsabili delle normali condizioni e della crescita di ossa, denti, unghie e influenzano anche l'elasticità e la forza dei capelli e garantiscono la normale coagulazione del sangue. L'alto contenuto di calcio rende il tè utile per i bambini.

Con tutte le numerose proprietà benefiche, questo tè ha anche delle controindicazioni. È controindicato nelle persone con intolleranza individuale o allergia al matum. Tutti gli altri possono usarlo e persino bisogno.

Per preparare il tè, avrai bisogno dei frutti secchi dell'omonima pianta. Si possono acquistare in farmacia, in un tea shop, oppure, avendo con sé un frutto, lo si può fare da soli, dopo averlo tagliato a fette, come una mela, ed asciugato allo stato di frutta secca.

Esistono diversi modi per preparare il tè "Matum". A prima vista, ognuno di essi è simile al precedente, ma in effetti, la saturazione e il gusto del tè dipendono dalla quantità di frutta e dal volume dell'acqua: in ogni caso risulterà diverso.

• Per il primo, avrai bisogno di plastica matum essiccata, dovrebbe essere versata con 200 ml di acqua calda per dieci minuti. Inoltre, quest'acqua viene drenata, il frutto viene nuovamente versato con acqua bollente e ora infuso per 2 ore.
• Nel secondo metodo, dovrai sciacquare due fette di frutta sotto l'acqua e far bollire per 5 minuti.
• Ancora una volta, prendi due piatti di frutta secca, immergili in acqua tiepida per 10 minuti. Quindi, trasferirli in un thermos, riempire con acqua calda. Puoi bere questo tè solo dopo un'ora, prima che venga infuso.
• Per la quarta opzione, avrai bisogno di tre o quattro pezzi di frutta secca, versare 400 ml di acqua calda e portare a ebollizione, quindi togliere dal fuoco e aggiungere il limone e, quando si raffredda un po', il miele.

È molto importante che il frutto condivida le sue proprietà benefiche con la bevanda: non è difficile controllarlo. Le fette di Matum diventeranno pallide, come se rilasciassero del succo, e la bevanda assumerà una tonalità arancione brillante.

Il gusto di questo tè è molto esotico: ci sono note di agrumi, un po' di cannella e, naturalmente, tutto questo conferisce un incredibile aroma speziato. Se lo si desidera, a questo tè si possono aggiungere cannella, menta, limone o zenzero. In estate, il ghiaccio viene aggiunto al Matum e consumato come bevanda rinfrescante.

Più a lungo viene prodotta la bevanda, più forte sarà il suo sapore. Tuttavia, non vale la pena preparare nuovamente una porzione: il tè perde la sua utilità già durante la seconda preparazione. È interessante notare che il tè può essere bevuto sia caldo che caldo e persino freddo. È gustoso in qualsiasi stato e la temperatura non influisce sulle sue proprietà e composizione.

In Thailandia, questo tè può essere trovato in quasi ogni angolo.È molto popolare tra i popoli asiatici e a noi quasi sconosciuto, quindi è un buon regalo per amici, colleghi e parenti dopo un viaggio in questo paese.

Come preparare il tè "Matum", guarda il seguente video.