Bustine di tè: proprietà utili e regole di cottura

I produttori di bustine di tè affermano che una tale bevanda non è diversa dal suo analogo fogliare. Se è così, e se il moderno tè in busta, oltre alla semplicità e alla facilità di preparazione, ha un gusto squisito e apporta benefici al corpo, queste sono domande che preoccupano molti amanti di una bevanda profumata.

Il tè in busta si differenzia, prima di tutto, per la sua forma: viene prodotto in piccole dosi in sacchetti filtro di carta. Per prepararlo, non è necessario perdere tempo: basta versare acqua bollente direttamente nella tazza. Inoltre, non è necessario insistere su tale tè: inizia a emanare gusto quasi immediatamente dopo l'immersione in acqua.

È interessante notare che il primo analogo delle moderne bustine di tè apparve nel 1904, quando un commerciante americano decise di inviare diverse varietà di tè ai suoi clienti per la degustazione. Porzioni del prodotto promozionale (e dopotutto, tale tè era allora) erano piccole, per 1-2 tazze. Il tè era avvolto in piccoli sacchetti di seta, che, tuttavia, dovevano essere scartati, preparando il tè nel solito modo.

Gli specialisti della casa commerciale Teekanne decisero di utilizzare un prodotto simile, sostituendo i sacchetti di seta con garze e suggerendo di immergerli immediatamente in acqua bollente. Nel 1914, tale tè divenne particolarmente popolare tra i soldati americani, che chiamarono la bevanda "tea bomb" e la apprezzarono per la sua elevata velocità di preparazione in condizioni di campo.

Negli anni '50 del secolo scorso si diffusero le bustine di tè e la busta in tessuto fu sostituita con nylon o carta da filtro.

Come parte delle bustine di tè, la base sono le briciole lasciate dopo la lavorazione delle foglie di tè per le varietà di tè più costose. È possibile che qui arrivino anche foglie schiacciate che non sono adatte per l'uso in altri tipi di tè - bruciate, secche e così via.

Per dare gusto e aroma a tali materie prime, i produttori aggiungono aromi, coloranti e vari additivi sintetici. Naturalmente, la loro assunzione nel corpo non può essere definita benefica e nel tempo ciò può causare alcuni problemi di salute. Tuttavia, le persone allergiche, così come i bambini, possono avere una reazione immediata a tali integratori. Le allergie possono manifestarsi come eruzioni cutanee, avvelenamento intestinale e persino soffocamento. Con l'uso frequente di tali tè, lo sviluppo di gastrite e pancreatite, così come la dermatite, non è escluso.

Come sapete, il tè d'élite per la preparazione tradizionale viene preparato con giovani foglie e germogli di tè. Tuttavia, il processo di assemblaggio e fermentazione è piuttosto costoso rispetto all'utilizzo di foglie più vecchie e più grossolane. Non sorprende che siano spesso usati come base per le bustine di tè.

Tali vecchie foglie di tè contengono un alto contenuto di fluoro, che ha un effetto estremamente ambiguo sul corpo umano. Con la sua carenza, vengono rilevati debolezza del tessuto osseo e danni allo smalto dei denti, ma una sovrabbondanza minaccia anche problemi di salute.

Dovresti anche prestare attenzione al fatto che le bustine di tè più economiche hanno una durata di 2 anni dalla data di smistamento, mentre il tè di alta qualità viene conservato solo per un anno dalla data di assemblaggio delle foglie. Non sorprende che tali materie prime non contengano sostanze utili e oli essenziali, ma solo tannini, tossine, inclusa l'aflatossina pericolosa e resistente al calore. A grandi dosi provoca la morte per danno tossico al fegato e con un aspetto piccolo ma regolare nell'organismo aiuta a ridurre l'immunità e le mutazioni nel codice genetico delle cellule.

La bustina di tè nei prodotti più economici è fatta di carta, che per qualche motivo non soffre dell'esposizione all'acqua calda. Il segreto sta nello speciale trattamento a cui sono sottoposti i sacchetti filtro. Se non sei pronto per immergere tale imballaggio in una bevanda, è meglio acquistare il prodotto in un sacchetto di nylon o seta traslucido.

Infine, è importante prestare attenzione a come è fissata la bustina di tè. In un prodotto di qualità, il filo viene cucito alla borsa e non fissato con una graffa o colla. L'impatto di quest'ultimo difficilmente può essere definito benefico per l'organismo.

La preferenza dovrebbe essere data alle bustine di tè con foglie di tè tritate grossolanamente. Piu 'grande e', meglio 'e. I fogli, o meglio le loro parti, devono essere visti visivamente, tattilmente. In un prodotto di qualità, alcuni frammenti possono addirittura rompersi.

Questa bevanda contiene tannini e flavonoidi. Il primo fornisce un effetto antibatterico, il secondo rafforza le pareti dei vasi sanguigni e aumenta l'immunità. Il tè ha un effetto tonico, tonifica.

Alcune persone trovano che le bustine di tè verde siano più salutari dei tè neri, ma non confondere la ricchezza della bevanda con la sua composizione. Come il tè nero, il tè verde è composto da polvere e polvere di tè e vengono aggiunti ingredienti sintetici per il gusto e l'ombra.

Se parliamo di tè verdi confezionati più costosi, allora possono contenere materie prime di alta qualità, senza additivi e coloranti sintetici. Non dovresti confrontare una bevanda del genere con delle buone bustine di tè nero, sono solo bevande diverse che dimostrano effetti diversi sul corpo.

Si sostiene che le bustine di tè siano fatte con polvere di tè e scarti di foglie di tè.Questa affermazione è vera, poiché tutto ciò che rimane dalla lavorazione di tè a foglia larga e tè di piccole e medie frazioni viene versato in bustine. Questo è come dovrebbe idealmente essere, e questa non è l'opzione peggiore.

Tuttavia, la maggior parte dei produttori, alla ricerca del profitto, acquista foglie di tè inutilizzabili, la cui produzione ha violato la tecnologia o la durata di conservazione, le macina e le mescola con le materie prime sopra descritte.

Per ottenere la massa desiderata di una bustina di tè, senza spendere soldi per l'acquisto di materie prime, puoi anche aggiungere alle foglie di tè erbe macinate o corteccia d'albero. Aromi, pigmenti e esaltatori di sapidità aiutano a garantire gusto e aroma adeguati.

Il tè Elite viene solitamente prodotto in sacchetti filtro a forma piramidale, in cui i pezzi di foglie di tè sono abbastanza chiaramente visibili e quando vengono aggiunti fiori, bacche o frutti, queste particelle sono visibili anche.

Nei sacchetti di carta differiscono solo le materie prime in polvere, di cui il produttore afferma che si tratta di una foglia di tè schiacciata. Tuttavia, la maggior parte di questi tè a basso prezzo viene prodotta anche in acqua fredda, cosa impossibile anche quando si utilizza una foglia a grana fine. La conclusione si suggerisce sull'aggiunta di coloranti e aromi che conferiscono alla polvere di tè il gusto e l'aroma di una bevanda nobile.

Uno degli indicatori della qualità delle bustine di tè è il loro confezionamento in una doppia bustina. Lo strato superiore deve essere sventato in modo che la busta non faccia entrare luce e impedisca anche all'umidità e agli odori estranei di intaccare il tè. Il secondo sacco, in cui vengono versate le materie prime, è realizzato in nylon perforato. È impregnato con resine speciali che non si immergono nell'acqua, compresa l'acqua bollente.

Si consiglia di abbassare la bustina di tè in un bicchiere di acqua calda e lasciarla immobile per alcuni secondi (almeno 10-15), quindi rimuoverla dal bicchiere, strizzandola leggermente con un cucchiaino. Non lasciare il tè in un bicchiere, poiché ciò aumenterà la concentrazione di tossine e coloranti nella bevanda. Non è consigliabile torcere la bustina di tè troppo forte o premere su di essa nel bicchiere, poiché la confezione potrebbe strapparsi e le foglie di tè cadranno nelle particelle di tè che galleggeranno sulla superficie della bevanda.

Non usare acqua bollente per preparare il tè, che distrugge la foglia di tè. Il tè nero viene solitamente preparato con acqua, la cui temperatura è di 85-95 gradi, verde - 70-80 gradi.

Il tè deve essere bevuto immediatamente, perché nella bevanda raffreddata si forma un film contenente agenti cancerogeni. Non è consigliabile bere la bevanda a stomaco vuoto, poiché anche una bevanda a base di foglie d'élite con tale uso può causare dolore addominale e una sensazione di spasmo, per non parlare degli analoghi confezionati di qualità inferiore.

Per rendere il tè gustoso e ben preparato, è importante che la confezione sia corretta. Parliamo innanzitutto di doppio imballo, dove lo strato esterno è necessariamente di alluminio, sigillato ermeticamente. Questo è l'unico modo per essere sicuri che il tè non assorba odori e sapori estranei o non si inumidisca. Nel tè crudo, tra l'altro, si forma la muffa, molto difficile da riconoscere a causa degli additivi e degli aromi presenti.

Apri la bustina di tè e presta attenzione alla sua integrità, al modo in cui il filo è attaccato. Valuta se fuoriesce polvere di tè. In termini di volume, la busta dovrebbe essere sempre più grande delle foglie di tè al suo interno, il che garantisce la preparazione del tè.

Non utilizzare bicchieri di plastica per la preparazione della birra, che, una volta riempiti con acqua bollente, iniziano a rilasciare tossine. Una bevanda già malsana si trasforma in un pericolo per la salute. Per preparare una bustina di tè, dovresti usare piatti di ceramica o porcellana.

Se acquisti tè con molti presunti additivi naturali, ma allo stesso tempo il suo prezzo è nella media o inferiore alla media, molto probabilmente stai cercando tè con aromi e additivi chimici.

I tè aromatizzati sono di qualità superiore, il cui processo di preparazione prevede l'aggiunta di oli essenziali, bacche e frutti direttamente alla foglia di tè e la loro essiccazione congiunta. Successivamente, le bacche e i frutti vengono rimossi dal tè e vengono essiccati. Tale tè, ovviamente, è più utile, poiché è aromatizzato con ingredienti naturali, ma costa anche di più.

L'opzione migliore per gli amanti dei tè con frutta e bacche è, ovviamente, la preparazione con l'aggiunta di questi componenti in forma essiccata. Di solito si vedono in una bustina di tè, quest'ultima ha una forma triangolare (piramidale) o rotonda. La materia prima all'interno del sacchetto è eterogenea, poiché frutti e bacche non possono essere frantumati troppo finemente, allo stato di polvere.

Se, dopo la preparazione, nel bicchiere rimane un precipitato o la bevanda diventa torbida, non dovresti nemmeno provarlo, poiché tale tè non è solo dannoso, ma anche pericoloso per la salute. Vale anche la pena rifiutare l'uso se la bevanda prodotta ha l'odore di colla o plastica.A proposito, un aroma di tè, bacche o frutta troppo forte indica che il produttore nasconde dietro di esso un odore poco attraente di muffa o altri odori estranei, indicando una bassa qualità del prodotto.

Puoi bere bustine di tè in una quantità non superiore a 5 bicchieri al giorno, preparando ogni volta una nuova busta. La busta re-brewed non contiene i componenti della foglia di tè, contiene solo tossine e aromi, pigmenti. Non è raccomandato per le persone con sistema immunitario indebolito, bambini, donne in gravidanza e in allattamento.

In condizioni di mancanza di tempo, è molto meglio utilizzare speciali filtri in tessuto o un colino. Sono riempiti con foglie di tè ordinarie in un volume sufficiente per un tea party. Successivamente, la miscela viene versata con acqua calda, infusa per un paio di minuti. Quando il tè raggiunge la concentrazione richiesta, il sacchetto o il cucchiaio vengono rimossi. In effetti, stai bevendo la solita bevanda a foglia, prodotta in modo diverso.

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