Tè giallo: tipologie, benefici e applicazioni

L'Egitto è considerato il luogo di nascita del tè giallo. La bevanda ha un insolito gusto di cioccolato e noci e molte proprietà utili. La cosa principale è scegliere materie prime di alta qualità e preparare correttamente il tè.

Il tè giallo, o helba, è prodotto con semi di fieno greco, originariamente coltivati ​​in Egitto. Tuttavia, oggi viene coltivato su scala industriale in Cina, Sud America e India. A volte la pianta è chiamata erba di cammello, trifoglio di capra greca, trifoglio dolce blu, shamballa.

È una pianta perenne della famiglia delle leguminose. L'Helba è una pianta piuttosto alta, raggiunge i 60–70 cm, ha foglie seghettate strette.

I semi pronti hanno l'aspetto di chicchi di grano saraceno: della stessa dimensione e forma, però il colore è più chiaro. Hanno un ricco aroma speziato. I chicchi maturano all'interno di baccelli abbastanza grandi.

Il tè egiziano dovrebbe essere distinto dal tè cinese giallo. Quest'ultimo è composto da una varietà di foglie di tè e ha un gusto e proprietà completamente diversi.

Il tè giallo dall'Egitto viene fornito principalmente sotto forma di cereali, tuttavia si possono trovare anche composizioni di tè con erba di cammello macinata in combinazione con altre erbe e componenti.È meglio acquisire il primo tipo, se necessario, macinando il tè turco e mescolandolo con altri componenti.

Tra i tipi più famosi di tè egiziano ci sono "Helba", "Dragon", spesso sulla confezione puoi trovare il marchio "Muslim".

La composizione dell'Helba è molto varia. Il tè contiene selenio, ferro, zinco, fosforo, calcio, potassio, sodio. È ricco di proteine ​​vegetali e contiene i più importanti aminoacidi (triptofano, lisina, isoleucina). Alto contenuto di vitamine del gruppo B, retinolo e acido ascorbico.

A causa delle peculiarità della composizione, la bevanda ha un effetto rinforzante e immunostimolante generale, si notano le sue proprietà come lievi qualità antinfiammatorie, espettoranti e antipiretiche.

A causa della capacità di alleviare l'infiammazione e rimuovere il catarro, il tè è usato per bronchite, tubercolosi, polmonite, tosse umida per il raffreddore. È interessante notare che con queste malattie il corpo ha bisogno di un maggiore apporto di vitamina C, che è anche ricca di tè a base di semi di fieno greco.

I componenti che compongono la bevanda hanno un effetto benefico sulle pareti intestinali. Forniscono un effetto avvolgente e sono consigliati per ulcere e gastrite, malattie del pancreas, nonché irritazioni delle pareti gastriche e intestinali dovute all'uso di cibi grassi, salati o piccanti. Ci sono 10 g di fibre per 100 grammi di tè, quindi aiuta a migliorare la motilità intestinale.

La composizione della bevanda comprende anche il fitoestrogeno diosgenina, che è un analogo del progesterone contenuto nel corpo umano. Quest'ultimo è l'ormone ovarico più importante. Non sorprende che il tè al fieno greco sia molto utile per le donne: se assunto regolarmente, aiuta a mantenere l'equilibrio ormonale e può essere utilizzato nel complesso trattamento della mastopatia, della malattia policistica e dell'endometriosi.

Bere un drink durante la menopausa ridurrà i sintomi spiacevoli della menopausa. Usandolo durante l'allattamento al seno, puoi aumentare l'allattamento.

Se continuiamo a parlare dei benefici del tè per il sistema riproduttivo, allora va notato che è in grado di aumentare la libido e la potenza.

Un leggero effetto diuretico e antinfiammatorio consente di utilizzare il tè per le malattie del sistema genito-urinario, insieme ai farmaci aiuta a rompere i calcoli renali.

A causa dell'alto contenuto di vitamine e oli essenziali, il tè è consigliato come tonico per stanchezza mentale e nervosa, stress e insonnia.

I benefici e i danni del tè sono dovuti alla sua composizione e alle caratteristiche individuali del corpo. La bevanda non deve essere considerata una medicina indipendente: può essere utilizzata in terapie complesse o preparata per uso preventivo.

È interessante notare che quando vengono preparati, i semi conferiscono alla bevanda il massimo delle proprietà utili. La bevanda preparata può essere consumata non solo per via orale, ma anche utilizzata per l'irrigazione.L'effetto antinfiammatorio della pianta aiuta a migliorare la condizione nelle malattie ginecologiche, allevia l'irritazione.

A causa delle proprietà rigeneranti del fieno greco e della sua capacità di alleviare l'infiammazione, un decotto a base di esso lubrifica la pelle danneggiata. La pappa di semi può essere applicata a piaghe e ferite che non guariscono.

I semi utilizzati dopo la preparazione possono essere mangiati o macinati in pappa e usati per fare maschere cosmetiche: hanno un effetto tonico e idratante e, per il contenuto di tannini, hanno un leggero effetto esfoliante.

Questa purea di fieno greco è versatile. Puoi aggiungere kefir per un leggero effetto sbiancante, pappa di mela cotta o avocado per migliorare l'effetto idratante. Puoi mescolare la pappa con fragole grattugiate per uno scrub leggero.

Il tè giallo dell'Egitto non è adatto alle allergie al fieno greco o alla sua intolleranza individuale. Il consumo iniziale dovrebbe essere con piccole dosi. Per prima cosa dovresti preparare mezzo cucchiaio di tè in un bicchiere d'acqua e bere la bevanda risultante. Se non ci sono reazioni negative, puoi prima aumentare il dosaggio del fieno greco e quindi il numero di tazze di tè bevute al giorno a 3-4.

Il fieno greco influisce sulla coagulazione del sangue, quindi può causare sanguinamento. Ciò è dovuto al consumo indesiderato di tè da parte delle donne durante le mestruazioni e durante il periodo di gestazione, poiché ciò può causare gravi emorragie, aborti spontanei e nascite premature.

La bevanda non deve essere consumata da donne che hanno sanguinamenti vaginali, così come da persone con un'ulcera perforata e una storia di emorragie interne. Anche l'emofilia e altre malattie del sangue, che sono caratterizzate da una diminuzione della sua coagulabilità, sono controindicazioni all'uso del tè giallo.

La bevanda ha un piccolo numero di controindicazioni, quindi è adatta per l'uso quotidiano. Tuttavia, la preparazione dell'helba differisce dalla solita preparazione delle foglie di tè o delle erbe medicinali, poiché i semi necessitano di determinate condizioni per rivelare completamente il loro gusto.

Parlando della necessità di fare il tè, di solito significano che sarà preparato. Puoi farlo in uno dei diversi modi.

• 200 ml di acqua devono essere versati in una casseruola e portati a ebollizione, quindi versarvi 10-15 mg di semi lavati. Far bollire per altri 5 minuti, togliere dal fuoco e lasciare coperto per 2-3 minuti. Il numero di semi può essere grande, tutto dipende da quale forza vuoi bere.
• In modo simile, puoi preparare il tè con i semi macinati. Per fare questo, vengono prelavati e asciugati per 2-3 giorni. Quindi i grani devono essere macinati e leggermente fritti in una padella calda e asciutta. Il tè preparato in questo modo sarà molto più profumato, avrà un pronunciato gusto orientale.
• Puoi pre-ammollo i chicchi per 3-4 ore in acqua fredda. I semi vengono preparati nel modo sopra, ma con questo metodo emettono più nutrienti.

È meglio lasciare raffreddare un po' il tè e berlo caldo. La bevanda è armoniosamente combinata con cannella, miele, zenzero. Puoi addolcirlo con lo zucchero o un sostituto, il miele. Un gusto insolito si ottiene aggiungendo latte o panna alla bevanda.

La classica ricetta del tè al fieno greco può sempre essere modificata. Quindi, dopo aver fatto bollire l'acqua e aver aggiunto i semi di fieno greco, puoi metterci una piccola manciata di datteri o fichi. Togliere il tè dal fuoco, insistere un po', aggiungere il miele.

Il tè egiziano con semi di aneto, ginepro e aloe ha un effetto purificante. Per prepararlo, mescola in parti uguali semi di erba di cammello e pappa di aloe. Per fare questo, le foglie di aloe fresche devono essere conservate per una notte in frigorifero, precedentemente avvolte in carta o un tovagliolo. Trascorso il tempo indicato, eliminate le foglie, eliminate la pellicola trasparente superiore e riducete in poltiglia con un coltello o una forchetta.

Prendete 2 parti di semi di aneto e ginepro, macinateli e aggiungeteli al composto di aloe e fieno greco. Prepara il tè nel solito modo, quindi lascialo agire per 10 minuti Dalla quantità indicata di materie prime è possibile ottenere una quantità piuttosto grande di tè, quindi dovresti concentrarti sulle proporzioni di 1 cucchiaino della miscela per bicchiere d'acqua.

Il tè egiziano con sambuco e violetta è molto gustoso. Potete prepararla prendendo 15 g di semi di fieno greco, fiori di sambuco e frutti di finocchio e aggiungendovi 25 g di foglie di violetta tricolore e fiori di tiglio. La miscela viene versata con 250-300 ml di acqua fredda e lasciata in infusione per 2-3 ore. Successivamente, il futuro tè curativo dovrebbe essere dato alle fiamme, portato a ebollizione e fatto bollire per 2-3 minuti.Il tè può essere bevuto immediatamente, ma è meglio lasciarlo in infusione per 30-60 minuti.

Il tè riceve recensioni per lo più positive. Anche chi, per le peculiarità del gusto e dell'olfatto, non può berlo quotidianamente, ne nota i benefici e l'efficacia nella cura dei disturbi intestinali, del raffreddore.

Anche le madri che allattano notano un effetto positivo: aumenta significativamente il volume del latte materno e non ha alcun effetto negativo sull'intestino del bambino. Un altro fatto interessante è che il consumo regolare di tè riduce la produzione di sudore. Allo stesso tempo, il sudore emesso non ha un odore sgradevole e pungente, ma odora piuttosto di noci, il tè stesso.

Puoi ottenere la bevanda più utile e aromatica, seguendo semplici linee guida.

• Prima dell'uso, è meglio sciacquare i semi sotto l'acqua fredda corrente. Ciò eliminerà la polvere e le eventuali particelle di polvere, impurità. I grani lavati possono essere bolliti immediatamente, ma è meglio asciugarli per 2 giorni Per fare questo, i grani vengono versati in uno strato uniforme su una superficie pulita e asciutta, al riparo dalla luce solare diretta, ma ben ventilata.
• È meglio preparare il tè non in una teiera o in un turco, ma in una piccola casseruola o mestolo. In media, 200 ml di acqua richiedono 1 cucchiaino. elba. Modificando il rapporto tra gli ingredienti, puoi modificare il gusto e la saturazione della bevanda.
• Il tè dovrebbe essere preparato a fuoco basso. Dopo la preparazione, lasciare in infusione la bevanda per alcuni minuti e raffreddare leggermente.
• Per gli amanti delle bevande dolci, è meglio aggiungere il miele all'helba, non lo zucchero. Quest'ultimo "ucciderà" il retrogusto di nocciola e renderà stucchevole la bevanda.

È meglio comprare il tè giallo, ovviamente, in Egitto. Tuttavia, se ciò non è possibile, puoi acquistare la "birra" in negozi di spezie specializzati o negozi di salute.La durata di conservazione del prodotto è di 3-5 anni in confezione sigillata (il fieno greco assorbe rapidamente gli odori).

Per informazioni su come preparare il tè giallo egiziano, vedere il seguente video.