I bambini possono avere la cicoria e ci sono delle restrizioni?

Una bevanda come la cicoria piace spesso sia agli adulti che ai bambini molto piccoli. Ha un gusto gradevole ed è un po' come il caffè. Nelle istituzioni prescolari e nei campi sanitari, è consuetudine offrire agli alunni una tazza di questa prelibatezza a colazione. Parleremo se è benefico per il bambino, quando e in quali dosi puoi iniziare a usarlo, parleremo in questo articolo.

La cicoria appartiene alla famiglia delle Compositae. Soprattutto può essere trovato in Ucraina e nella fascia centrale della Russia. Per quanto riguarda l'aspetto, la pianta si distingue per i fiori azzurri. Tuttavia, le radici sono di particolare valore, perché la bevanda è fatta sulla loro base.

Il processo è il seguente: le radici di cicoria devono essere accuratamente asciugate, quindi tostate e inviate ad un macinacaffè per ottenere una polvere. Preparare una bevanda è simile a fare il caffè. Inoltre, la prelibatezza stessa le assomiglia molto nel gusto.

Gli adulti spesso si chiedono se sia possibile dare la cicoria ai bambini. Il fatto che questa bevanda venga introdotta nella dieta anche negli asili nido è un'ottima risposta. Allora qual è il vantaggio di questa prelibatezza?

Lo sottolineano gli esperti la cicoria può essere consumata a partire dai tre anni. Può fungere da sostituto delle bevande a base di tè e caffè, che non sono i prodotti più utili per un giovane organismo in crescita.Per quanto riguarda il caffè, i medici ne vietano completamente l'uso ai bambini che non hanno raggiunto l'età scolare.

La pianta contiene non solo vitamine, ma anche ferro, magnesio, potassio, alcuni tipi di acidi organici, inulina e tannini. È utile per la normalizzazione del tratto gastrointestinale e altri processi, aiuta a far fronte con successo all'anemia. La ricezione della cicoria aiuta a mettere in ordine il sistema nervoso, il che è particolarmente importante in tenera età, e anche ad evitare problemi alla pelle.

Un'altra importante qualità che ha una bevanda a base di radice macinata di questa pianta è un rafforzamento generale del corpo e un effetto tonificante. Allo stesso tempo, non c'è eccitabilità eccessiva, come nel caso del caffè. Inoltre, la delicatezza aiuta lo stomaco ad assorbire meglio gli acidi lattici, attiva il processo di digestione stesso e aiuta a liberarsi delle tossine.

Nelle catene di vendita al dettaglio, la cicoria può essere trovata in due forme: come radice, schiacciata allo stato di polvere e granuli che si sciolgono facilmente in acqua.

La radice schiacciata è più naturale e non contiene impurità, ma è più difficile e più lunga da cuocere. Per ottenere un drink, è necessario far bollire la polvere, quindi filtrare accuratamente. È questo tipo di trattamento consigliato ai bambini che non hanno ancora raggiunto l'età di tre anni. Per migliorare il gusto e le qualità utili del prodotto puoi aggiungere ingredienti come camomilla, rosa canina, cannella e cacao.

La ricezione della cicoria serve come prevenzione dell'eccessiva perdita di peso e del raffreddore. Inoltre, il prodotto supporta il normale funzionamento del tratto gastrointestinale, che salva ulteriormente i bambini da molti problemi di salute. Affinché il corpo del bambino assorba meglio gli acidi lattici, la cicoria viene spesso mescolata con il latte nelle istituzioni prescolari.

Va anche notato che i bambini vigorosi, sani e ben alimentati sono il sogno di ogni dipendente di un istituto di istruzione prescolare e una bevanda a base di cicoria aiuta molto in questo. E al mattino lo danno in modo che i bambini si sveglino più velocemente e abbiano più forza per i giochi - in questo caso, il regime è normalizzato.

Quindi, è impossibile non parlare di quando è il momento migliore per iniziare a dare da bere ai bambini la cicoria. La risposta è inequivocabile: ai bambini non dovrebbe essere dato da bere. L'età migliore per introdurlo nella dieta di un bambino va da 1 a 1,5 anni.

Innanzitutto bisogna tenerne conto l'uso della bevanda non dovrebbe essere iniziato troppo attivamente. Per prima cosa devi controllare come il corpo del bambino percepirà il nuovo prodotto.

Per questo, la bevanda preparata viene data al bambino nella quantità di 3 cucchiaini. Prima di tutto, devi guardare la reazione, se il bambino è felice di provare una nuova prelibatezza.Successivamente, durante il giorno è necessario osservare se si manifestano allergie e altre reazioni avverse. Se non ci sono problemi, la dose può essere aumentata nel tempo, ma non somministrare più di 250 millilitri ai bambini di età compresa tra 2-3 anni.

Se il bambino non ha apprezzato il gusto della bevanda, puoi provare ad aggiungere altri ingredienti. Renderanno la prelibatezza più dolce e profumata. Va inoltre tenuto presente che durante la cottura deve essere preparato solo 1 cucchiaino di polvere per 150 millilitri di acqua.

È noto da tempo che ogni prodotto può non solo trarre beneficio, ma anche danneggiare. Ciò è particolarmente vero per l'organismo fragile dei bambini.

Se il bambino è obeso o tende ad aumentare di peso, non è consigliabile utilizzare la cicoria. Ciò è dovuto al fatto che il prodotto aumenta l'appetito e ciò può influire negativamente su questa situazione.

Tuttavia, c'è un'opinione opposta degli esperti: poiché la bevanda è in grado di migliorare i processi metabolici nel corpo, può anche servire come mezzo per sbarazzarsi del peso in eccesso. In questo caso la responsabilità è dei genitori e il risultato dipende dalla loro capacità di controllare l'assunzione di cibo del bambino entro limiti accettabili. Inoltre, il prodotto deve essere assunto esclusivamente prima dei pasti: la bevanda riempirà leggermente lo stomaco, il che aiuterà a ridurre la quantità di cibo consumato.

Se il bambino è soggetto a reazioni allergiche, è necessario monitorare attentamente lo stato del suo corpo dopo aver bevuto. Anche un'allergia agli agrumi mette a rischio il bambino, poiché le radici contengono una grande quantità di vitamina C. Ebbene, va notato che un certo numero di bambini potrebbe non essere in grado di tollerare questo particolare prodotto.

L'elenco delle malattie in cui è controindicata l'assunzione di una bevanda a base di radici di cicoria è piuttosto piccolo: si tratta di asma, bronchite, malattie del cuore e dei vasi sanguigni. Se il bambino soffre di uno dei precedenti, assicurati di avvertire il personale dell'istituto prescolare e escluderanno il prodotto dalla dieta.

Il Dr. Komarovsky risponde inequivocabilmente alla domanda se una bevanda a base di cicoria sia buona per i bambini. Secondo lui, il prodotto è assolutamente sicuro e se il bambino ama questa prelibatezza, non c'è motivo di rifiutarlo.

La bevanda può essere bevuta senza additivi aggiuntivi. È dolce a causa del contenuto di inulina ed è spesso apprezzato dai bambini. Tuttavia, se necessario, il gusto può essere variato.

Mescolare con il succo aggiunge originalità. Per l'autoproduzione di tali succhi, puoi usare spinaci, mele, arance e sedano. Puoi anche aggiungere il latte, ma una tale miscela può causare un aumento della pressione sanguigna.

Il miele è considerato un buon aiuto per aumentare l'immunità, quindi aggiungerlo a una bevanda alla cicoria è un'eccellente prevenzione del raffreddore. E se il prodotto non vi sembra abbastanza dolce potete sempre mettere un paio di cucchiai di zucchero.

Gli esperti consigliano di acquistare il prodotto in farmacia o nelle grandi catene di distribuzione. Le possibilità che la polvere sia rimasta lì per più di un anno e abbia già perso le sue proprietà utili e il suo gusto sono significativamente ridotte in questo caso. Per valutare al meglio l'acquisto, si consiglia di scegliere la cicoria confezionata in contenitori di vetro.Una volta schiacciato, deve risultare completamente asciutto e senza grumi.

Nel caso in cui si decida di preparare da soli la polvere di cicoria, è necessario seguire alcuni consigli.

Prima di tutto, le radici devono essere adeguatamente lavate, pulite e asciugate. Il processo di essiccazione gioca un ruolo importante. Le radici possono essere disposte al sole, conservandole per 7 giorni, o semplicemente inviate al forno. La seconda opzione è più veloce. In questo caso, la teglia dovrebbe essere coperta con un foglio, le radici dovrebbero essere poste lì e poste in un forno socchiuso, la cui temperatura dovrebbe essere di 100 gradi. Il processo dura 6 ore.

Le radici secche devono essere tagliate e fritte fino a quando non diventano marroni. L'olio non viene aggiunto! Successivamente, vengono macinati in un macinacaffè o frullatore allo stato in polvere e conservati in un contenitore di vetro ben chiuso in un luogo buio.

Per informazioni sulla possibilità della cicoria per i bambini, vedere il seguente video.