I benefici e i danni della cicoria per la salute di donne e uomini

La cicoria è diventata ampiamente nota come sostituto del caffè. Tuttavia, oltre all'assenza di caffeina in essa contenuta, questa pianta ha molte altre proprietà benefiche.

La cicoria è una pianta erbacea perenne e appartiene alla famiglia degli Astrov. La pianta è ben nota a molti per il suo stelo denso e carnoso e le soffici infiorescenze blu pallido. Esistono 2 varietà di cicoria: lattuga e ordinaria. I giovani rizomi giallastri dei primi vengono aggiunti alle insalate e consumati freschi. Di norma, tale cicoria viene coltivata su una trama personale.

La cicoria comune è preziosa per il suo potente rizoma, da cui viene prodotta la polvere di cicoria, un analogo del caffè, ma senza caffeina e gli effetti negativi che provoca. Tale pianta viene solitamente coltivata nelle piantagioni, lavorata in condizioni industriali e venduta in polvere.

La pianta è preziosa per la sua composizione chimica e, di conseguenza, per le proprietà ad essa dovute. Va notato che fino al 50% della sua composizione (e in alcuni cicli di crescita delle piante - fino al 70%) è occupato dall'inulina. Inoltre, ci sono le vitamine C, PP, A, E e del gruppo B. La composizione minerale è rappresentata da potassio, calcio, magnesio, selenio, ferro, zinco, manganese.Contiene anche acidi organici - ossalico, nicotinico (già menzionato vitamina PP), acido folico (noto anche come vitamina B9). La composizione comprende anche fibre, pectine, caroteni, glicosidi.

In misura maggiore, questi elementi utili si trovano alla radice, quindi ne parleremo. La maggior parte delle persone moderne non raccoglie la radice, ma acquista il prodotto finito: la polvere di cicoria. È logico che in futuro, considerando le sue caratteristiche, parleremo di questo particolare prodotto.

La polvere può essere bevuta per rafforzare le forze immunitarie, rimuovere le tossine dal corpo, aumentare la resistenza ai fattori ambientali, alle malattie. In molti modi, questo effetto del prodotto è dovuto ai carotenoidi inclusi nella composizione, che sono antiossidanti. Un effetto simile si ottiene con una combinazione di vitamine E e C. Pertanto, possiamo parlare dell'effetto antiossidante della bevanda istantanea.

Un corpo più forte resiste meglio all'influenza e al raffreddore. Non l'ultimo ruolo in questo è svolto dall'acido ascorbico, che è presente in grandi quantità nella cicoria. Inoltre, una bevanda a base di polvere solubile ha un effetto tonico, antinfiammatorio e antibatterico, quindi è utile per il dolore e l'infiammazione alla gola, una serie di malattie ORL. Queste proprietà sono rese possibili dai composti polifenolici nella composizione.

Questa proprietà antinfiammatoria della cicoria, tra l'altro, si estende allo stato del tubo digerente e delle articolazioni. La bevanda aiuta nella lotta contro le infezioni intestinali e le intossicazioni alimentari. In quest'ultimo caso, c'è anche la capacità della cicoria di rimuovere le tossine dall'organismo.Secondo i risultati della ricerca, con l'uso regolare, è possibile fermare il dolore nelle malattie delle articolazioni, tra cui l'artrite reumatoide e l'osteoartrite.

Grazie alla vitamina B nella composizione della cicoria, la bevanda fa bene ai reni e al fegato: i canali degli occhiali danneggiati vengono ripristinati in termini di dimensioni, le cellule epatiche danneggiate vengono rigenerate. Quest'ultimo è possibile grazie alla riduzione dello stress ossidativo, quindi le cellule riescono a riprendersi più velocemente. Inoltre, non bisogna dimenticare che il fegato, più di altri organi, assume gli effetti di tossine e veleni.

Le proprietà antiossidanti della cicoria qui sono molto utili, poiché può persino legare i radicali liberi. Questo, a sua volta, ci permette di chiamare la polvere solubile uno dei prodotti preventivi nella lotta contro il cancro.

La vitamina B è necessaria anche per il lavoro del sistema nervoso centrale. Il sapore della cicoria è in qualche modo simile al caffè, ma, a differenza delle bevande contenenti caffeina, non deprime il sistema nervoso, non attenua la trasmissione degli impulsi nervosi. La cicoria dona un leggero effetto tonificante. È utile per lo stress, l'insonnia, perché riduce il livello degli ormoni dello stress (adrenalina e cortisolo). Di conseguenza, l'ansia scompare, il sonno si normalizza.

Grazie ai già citati antiossidanti, il prodotto ha un effetto rinforzante sui vasi sanguigni, riduce il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue.Allo stesso tempo, aumentano l'elasticità dei vasi sanguigni, migliorano la permeabilità capillare. Il ferro previene lo sviluppo dell'anemia. Di conseguenza, l'afflusso di sangue migliora, i tessuti e gli organi ricevono la "porzione" necessaria di nutrizione e ossigeno.

Potassio e magnesio aiutano anche a mantenere l'equilibrio della composizione del sangue, il suo volume desiderato, regolano l'equilibrio acido-base nel corpo e rafforzano il cuore, normalizzano il suo ciclo. Date le peculiarità dell'effetto della cicoria sul cuore e sui vasi sanguigni, possiamo parlare dei benefici della cicoria nell'ipertensione. A differenza delle bevande contenenti caffeina, la cicoria riduce la pressione alta.

La cicoria non contiene solo nutrienti utili, ma sono anche combinati in modo tale da migliorare l'azione reciproca. Lo dimostra anche l'"unione" di calcio, fosforo e magnesio, che aiuta a rafforzare l'apparato scheletrico e lo smalto dei denti. Individualmente, ognuno di essi ha proprietà utili aggiuntive. Il calcio è necessario per il normale funzionamento del sistema nervoso e il processo di emopoiesi, il fosforo migliora la circolazione cerebrale, aiuta a mantenere l'acuità visiva, la salute degli occhi (la vitamina A lo aiuta in questo, tra l'altro). Il magnesio previene gli spasmi muscolari.

Una delle proprietà più preziose della cicoria è l'abbassamento dei livelli di colesterolo. Contiene inulina, che ha proprietà simili all'insulina prodotta dal pancreas. Si scopre che la cicoria allevia parte del carico dal pancreas e accelera il processo di scomposizione del glucosio. Ciò è particolarmente importante per le persone con diabete di tipo 2. Inoltre, la cicoria può essere considerata una bevanda preventiva che riduce il rischio di sviluppare questa malattia.

La cicoria migliora l'attività degli organi digestivi.L'acido organico in esso contenuto in piccole quantità migliora e accelera il processo di trasformazione degli alimenti, i fenoli sopprimono i processi putrefattivi, la flora patogena, l'inulina aiuta la produzione di probiotici benefici nell'intestino (questo, tra l'altro, migliora anche l'assorbimento del calcio dal corpo). Grazie alla pectina nella composizione della radice di cicoria, più precisamente, un suo decotto può essere usato come rimedio per la stitichezza.

Un intestino sano, a sua volta, è un metabolismo metabolico e lipidico ottimale. E lui, come sai, è uno dei fondamenti dell'armonia e della salute. Non sorprende che la cicoria, anch'essa a basso contenuto calorico, venga consumata da chi vuole dimagrire. Un risultato positivo si ottiene anche grazie all'effetto diuretico del prodotto. Il liquido in eccesso lascia il corpo, il che significa che il volume del corpo e la struttura della pelle diminuiscono.

La cicoria non va consumata con intolleranze individuali al prodotto. Tali condizioni possono manifestarsi con soffocamento, reazioni cutanee, disturbi del lavoro dello stomaco. Di norma, un'allergia alla cicoria si manifesta in quelle persone che hanno un'intolleranza individuale ad altri astri (camomilla, topinambur, dragoncello, carciofo, spago).

La pianta e i suoi prodotti hanno quindi un pronunciato effetto coleretico con urolitiasi e colelitiasi, la bevanda è vietata. Può causare il movimento delle pietre, che peggiora le condizioni del paziente.

Nonostante l'effetto positivo della cicoria sul corpo maschile (ne parleremo più avanti), con un consumo prolungato ed esorbitante, è possibile modificare le proprietà del liquido seminale. Riduce significativamente la concentrazione di spermatozoi attivi. Secondo gli scienziati, un dosaggio pericoloso è di 6 o più tazze al giorno, assunte senza interruzioni per almeno una settimana.

La cicoria influisce attivamente sullo sfondo ormonale, il che spiega i suoi benefici separatamente per donne e uomini.

La metà femminile degli ammiratori della cicoria vede prima di tutto una bevanda ipocalorica, che aiuta anche a purificare il corpo, a rimuovere l'umidità in eccesso. Inoltre la cicoria sostituisce il caffè, ma a differenza di essa non rimuove il calcio e non secca il corpo.

La cicoria stessa ha un sapore dolce, ma non aumenta i livelli di zucchero nel sangue. Cioè, chi beve la cicoria può fare a meno dei dolcificanti e allo stesso tempo non “sfogarsi”, limitandosi ai dolci. Aiutano a dimagrire anche i triterpeni contenuti nella polvere dei rizomi, che accelerano i processi catabolici e il metabolismo lipidico. Infine, la cicoria riduce la sensazione di fame, che elimina la tentazione di spuntini "non autorizzati".

La combinazione di vitamine A ed E stimola la produzione di ormoni sessuali femminili. Loro, a loro volta, sono responsabili della regolarità e della "correttezza" del ciclo mestruale, sono necessari al concepimento e alla gestazione. È la mancanza di ormoni sessuali che provoca sintomi spiacevoli durante la menopausa. La cicoria aiuta anche a compensare parzialmente questi sintomi. La polvere ricca di acido folico è utile durante il periodo di gestazione. Questo nutriente è coinvolto nella formazione degli organi interni del bambino e delle sue cellule nervose.Inoltre, non è consigliabile bere caffè durante la gravidanza, quindi la cicoria con un gusto simile lo sostituirà.

Per l'azione diuretica e antinfiammatoria, la cicoria viene utilizzata per prevenire problemi urologici e nella loro complessa terapia. Si ritiene che il consumo regolare della bevanda possa ridurre il rischio di sviluppare un'infiammazione della ghiandola prostatica, l'adenoma prostatico.

La bevanda ansiosa può essere un'ottima alternativa al caffè e alle sigarette e, grazie alla sua capacità di rimuovere le tossine, può essere utile dopo aver bevuto alcolici, quando si lavora nelle fabbriche.

La cicoria ha recensioni positive da parte di coloro che perdono peso con essa. La maggior parte afferma che una perdita di peso significativa, ma non estrema per l'organismo (6-8 kg in media in 2-2,5 mesi) si ottiene attraverso il consumo regolare di cicoria. Naturalmente, per un effetto più pronunciato, è necessario rivedere l'apporto calorico giornaliero, la dieta e prestare la dovuta attenzione all'attività fisica.

La cicoria, secondo gli utenti, prolunga la sensazione di sazietà. Ma per questo devi berlo dopo un pasto: colazione, pranzo. Se bevi la cicoria a stomaco vuoto (ad esempio, come spuntino), gli acidi e la pectina in essa contenuti, al contrario, stimoleranno il tuo appetito.

Per informazioni sui benefici della cicoria, guarda il video seguente.