I benefici e i danni della cicoria per la salute delle persone dopo 50 anni

Vale la pena capire perché si consiglia agli amanti del caffè dopo 50 anni di cambiarlo in cicoria. Le caratteristiche della bevanda, le sue proprietà benefiche, l'uso corretto, l'uso in cucina, le controindicazioni sono di interesse per molte persone anziane.

La cicoria è un prodotto che si ottiene da grandi fiori di campo di colore blu fiordaliso con petali a due file, lunghi all'interno e corti all'esterno. Occasionalmente in natura ci sono fiori di colore bianco e rosa. Il gambo è verticale, ruvido, liscio, con una leggera pelosità, raggiunge i 180 cm L'interno del gambo è riempito da un liquido lattiginoso dal sapore amaro. Il rizoma di una pianta pesa da 50 a 100 g, ha una lunghezza fino a 20 cm e un diametro fino a 5 cm.

I fiori di cicoria crescono nei cortili di molti giardinieri. In natura, la pianta vive dai 2 ai 5 anni. Ogni fiore sboccia per un solo giorno da luglio a ottobre solo con tempo soleggiato. La cicoria, a differenza del caffè, non è fatta di chicchi, ma di una radice che viene dissotterrata in autunno. Vengono utilizzate piante del secondo anno di vita. Dopo la pulizia, la radice viene essiccata artificialmente a una temperatura compresa tra +40 e +50 gradi, arrostita fino a completa indurimento e marrone scuro.

Le radici dei fiori schiacciate, essiccate e completamente fritte vengono trasformate in una sostanza polverosa. La cicoria non contiene caffeina, anche se il suo gusto e aroma sono molto simili al caffè.Un prodotto dal gusto dolciastro, quindi l'aggiunta di zucchero è facoltativa. Il metodo di evaporazione permette di preparare un estratto di cicoria. I pezzi di cicoria affettati e fritti hanno proprietà medicinali. Ci sono 21 calorie per 100 g di sostanza e per la bevanda sono necessari solo 5 g di prodotto, il che indica un basso contenuto calorico della bevanda preparata.

La cicoria ha tutti i tannini, le proteine, le sostanze organiche necessarie per una persona: vitamine C, A, B6, K, acido nicotinico, fibre, riboflavina, selenio, manganese, fosforo, ferro, magnesio, potassio, fruttosio e sostanze che migliorano le difese immunitarie sistema. Non è un caso che guaritori e guaritori curassero tutti i tipi di malattie con una pianta millenni fa.

Sarà molto più salutare utilizzare pezzi del prodotto. Il concentrato liofilizzato porterà meno benefici. Una donna dopo i 50 anni dovrebbe assolutamente sostituire il caffè con la cicoria. Le malattie cardiovascolari sono più spesso registrate negli uomini, quindi anche loro, dopo 50 anni, dovrebbero dare la preferenza a una bevanda a base di cicoria.

Dopo aver raggiunto l'età di cinquant'anni, si consiglia vivamente di bere una bevanda a base di cicoria. La sua utilità è fuori dubbio. Il prodotto agisce sul corpo come segue:

• l'assunzione mattutina di una bevanda istantanea dà a una persona un'ondata di energia, forza, una carica di vivacità e freschezza;
• il ricevimento serale di una tazza di cicoria allevia l'insonnia, l'ansia inerente alle donne durante l'inizio della menopausa si attenua;
• la bevanda funge da sedativo, allevia lo stress regolando il livello di cortisolo;
• l'inulina nella cicoria migliora l'immunità e ripristina la microflora intestinale;
• l'inulina mantiene la glicemia al giusto livello, quindi la cicoria è consigliata ai pazienti con diabete mellito se non hanno una reazione allergica a qualsiasi componente della pianta; forse anche la prevenzione di questa malattia insidiosa nella fase iniziale, poiché questa sostanza contribuisce alla scomposizione degli acidi grassi;
• per il raffreddore, si consiglia di bere il prodotto per una pronta guarigione, poiché l'estratto di rizoma è tossico per i microrganismi dannosi, ha un effetto antimicrobico e antimicotico;
• il fenolo nella composizione della cicoria ha un effetto antinfiammatorio; le cellule del corpo sono completamente ripristinate, i dolori muscolari e articolari sono ridotti;
• la sostanza è un eccellente agente antimicrobico per la cavità orale, poiché distrugge i microbi patogeni nella mucosa, elimina l'alitosi e rafforza le gengive;

• l'uso regolare della cicoria aiuta a dilatare i vasi sanguigni, accelerare il flusso sanguigno, abbassare la pressione sanguigna, ridurre le aritmie cardiache, la tachicardia e normalizzare la frequenza cardiaca;
• gli antiossidanti rimuovono i radicali liberi, migliorano il funzionamento del fegato, dei reni e dello stomaco ed eliminano la stitichezza;
• il polifenolo ti consente di eliminare i sali accumulati, le tossine e le sostanze tossiche dal corpo;
• la bevanda ha un delicato effetto diuretico, allevia il corpo dai liquidi in eccesso, dall'edema e ha anche un effetto positivo sulla salute sessuale degli uomini;
• la bevanda disseta, purifica i vasi sanguigni, aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo ed è anche un buon aiuto nella prevenzione dei tumori, distruggendo le cellule tumorali; l'uso prolungato della bevanda riduce il rischio di malattie allergiche;
• l'effetto benefico delle vitamine e dei minerali della cicoria su pelle, unghie, capelli è noto fin dall'antichità; l'aspetto delle donne la cui età ha superato i 50 anni è notevolmente migliorato, con l'assunzione regolare di una bevanda profumata, la pelle diventa elastica ed elastica; per rinforzare i capelli si consiglia di risciacquarli con una soluzione;
• per raggiungere l'armonia, la bevanda viene bevuta subito dopo aver mangiato, quindi si crea una sensazione di completa sazietà, non c'è desiderio di consumare dolci o altri cibi lontano dai pasti;
• la bevanda normalizza il metabolismo, quindi dopo qualche tempo i depositi di grasso scompaiono;
• la cicoria aiuterà a far fronte ai postumi di una sbornia e a ripristinare rapidamente le forze dopo aver bevuto alcolici.

La cicoria a volte danneggia il corpo. Alcune malattie croniche possono andare dalla remissione all'esacerbazione. L'uso della cicoria ha le seguenti controindicazioni:

• con vene varicose è necessario astenersi dall'utilizzare il prodotto;
• la bronchite cronica e l'asma sono un ostacolo all'introduzione di una bevanda nella dieta;
• con le emorroidi (anche nella fase iniziale), non è consentito l'uso di liquidi profumati;
• l'intolleranza individuale alla cicoria può essere espressa in reazioni allergiche: causare prurito, arrossamento della pelle e degli occhi;
• con malattie del fegato, puoi bere solo una moderata quantità di cicoria;
• la sostanza stimola la produzione di bile, quindi non è consigliabile bere una bevanda per le persone con calcoli nella cistifellea per evitare il blocco dei dotti;
• bere la bevanda troppo spesso può portare a problemi digestivi a causa dell'alto contenuto di inulina nella sostanza.

Alle donne che hanno raggiunto i cinquant'anni si consiglia vivamente di utilizzare una bevanda alla cicoria al posto del solito caffè. La giovinezza, la bellezza, l'energia inesauribile diventeranno compagni costanti di tutte le donne. Una tazza con una bevanda alla cicoria contiene un complesso vitaminico completo. Per ottenere l'effetto desiderato, è sufficiente bere due tazze al giorno. Con la gastrite, si consiglia di bere tre tazze al giorno.

Dovresti acquistare un prodotto composto da pezzi, quindi sarai sicuro che la cicoria è naturale. Macina la sostanza in un macinacaffè. In vendita puoi trovare un estratto liquido di cicoria, che si consiglia di acquistare in vasetto. La cicoria è prodotta in scaglie e granuli.

Ginseng, rosa canina, olivello spinoso, cannella, mirtilli e altri additivi naturali vengono spesso aggiunti alla cicoria per potenziarne le proprietà curative. Si ritiene che la cicoria in combinazione con il ginseng sia un'eccellente profilassi contro la formazione di cellule tumorali e migliori i processi di pensiero. La combinazione di cicoria con mirtilli dona un effetto antinfiammatorio, elimina la diarrea e migliora la funzionalità renale.

La rosa canina aumenta il sistema immunitario, purifica il sangue dal colesterolo in eccesso, funge da agente tonificante. La cicoria dovrebbe avere un profumo di nocciola e legnoso che ricorda il delicato aroma del caffè. La consistenza di un aspetto omogeneo e non troppo scuro dovrebbe avere un gusto amaro ricco.

Conservare la cicoria in un contenitore ben chiuso in un luogo buio. Dovrebbe essere tolto dalla confezione. Si consiglia di conservare la cicoria in polvere o in granuli in barattoli di vetro con coperchi ermeticamente chiusi. L'ingresso di umidità nella sostanza la rende dura e inutilizzabile. Si consiglia di utilizzare la polvere o i granuli più velocemente per evitare l'evaporazione degli oli essenziali e la perdita del gusto.

Molte donne sono interessate alla domanda su come utilizzare una sostanza per la perdita di peso. Uno o due cucchiaini di polvere solubile vengono posti in una tazza e versati con acqua bollente. I pezzi di cicoria macinati in un macinacaffè vengono versati con acqua fredda e portati a ebollizione sul fuoco. Nella bevanda finita, puoi aggiungere un po 'di zucchero e panna. Alcuni buongustai bevono la bevanda con marmellata o miele.

La cicoria è usata come prodotto cosmetico per ristrutturare i capelli. Per la procedura, è necessario versare 3 cucchiaini della sostanza con acqua bollente e raffreddare. Per asciugare i capelli dopo averli risciacquati con un decotto, è meglio non usare un asciugacapelli. I capelli dovrebbero asciugarsi naturalmente. Capelli lucenti e lussuosi sono garantiti dopo 6-7 trattamenti.

Per malattie della pelle, ustioni e ferite si usa il rizoma della pianta. 20 g di radice schiacciata devono essere versati con un bicchiere di acqua bollente. Insistere per 20 minuti. Successivamente, la soluzione viene utilizzata per impacchi e impacchi. Il liquido può essere utilizzato per lavare gli occhi.

La radice di cicoria è ampiamente utilizzata in cucina. Ma ci sono anche foglie che vengono aggiunte alle insalate.I giovani germogli della pianta sono buoni per fare le marinate. Le giovani radici schiacciate vengono aggiunte a zuppe e salse come condimento. La polvere è usata per la cottura.

C'è una ricetta meravigliosa per fare il kvas dalla cicoria. Versare in un bicchiere un cucchiaino di cicoria (con scivolo), un pizzico di acido citrico, 5 cucchiai di zucchero semolato, versare acqua bollente e mescolare bene. Versare il composto nel contenitore preparato con acqua fredda bollita (1,5 litri), aggiungere mezzo cucchiaino di lievito istantaneo. Chiudere bene il contenitore e conservare prima per 12 ore a temperatura ambiente, poi lo stesso tempo in frigorifero. Kvas è pronto.

Per i benefici e i pericoli della cicoria, guarda il seguente video.