Cicoria sublimata: caratteristiche, benefici e danni

Sicuramente, passeggiando per i negozi, hai prestato attenzione al colore brillante della confezione o del vasetto di polvere chiamato "Cicoria", che è molto simile al caffè istantaneo. Tale bevanda è utilizzata da persone in età pensionabile che credono che tè e caffè naturali siano dannosi per il loro corpo, così come da coloro che soffrono di malattie croniche cardiache, vascolari, intestinali e problemi al pancreas. Questo prodotto a base di erbe è dotato di molte sostanze utili, ma ci sono anche controindicazioni al suo utilizzo, che non vanno mai dimenticate.

Il secondo nome della cicoria è "dente di leone blu". È un tipo di pianta erbacea della famiglia Astrov. Le terre del Mediterraneo, dove fu scoperto per la prima volta un prodotto così specifico, possono essere considerate la patria. Ad oggi, la cicoria si trova nelle zone a clima temperato. In effetti, l'elevata umidità per la pianta crea difficoltà, ma è riuscito comunque a stabilirsi in condizioni tropicali.

La coltura è coltivata principalmente per scopi industriali, utilizzando le grandi dimensioni del terreno per la sua coltivazione. Puoi anche coltivare la cicoria in casa.

La radice comune viene utilizzata come ingrediente principale nella preparazione di una bevanda e le foglie di lattuga vengono utilizzate come parte di insalate e contorni.

La pianta ha un lungo fittone, piuttosto eretto, e un gambo rigido. Le foglie sono di forma oblunga e la parte terminale è leggermente ristretta o arrotondata.Durante la maturazione compaiono grandi fiori dai toni azzurri a rosa.

Si distinguono le seguenti qualità utili.

• La cicoria granulare è una pianta essiccata priva di liquido libero. È questa designazione che può essere data a questo tipo di prodotto. Il contenuto di elementi necessari al corpo umano la rende una bevanda nutriente quasi indispensabile, sostituendo audacemente il caffè istantaneo.
• Bere solo una tazza di bevanda alla cicoria prima di un pasto, sentirai la comparsa o il miglioramento dell'appetito, che, a sua volta, avrà un effetto benefico sull'apparato digerente. La cicoria facilita notevolmente la digestione del cibo, influisce sulla produzione di succo gastrico e salva dal bruciore di stomaco.
• Le proprietà depurative e curative del coleretico della pianta sono una salvezza per i problemi al fegato. Il consumo regolare di una tale bevanda può sbarazzarsi di calcoli biliari.

• Le persone con diabete possono tranquillamente includere la radice di questa pianta nella loro dieta. La presenza di inulina (un sostituto naturale dello zucchero) in esso normalizza i processi metabolici, ha un effetto positivo sul livello complessivo di zucchero.
• La bevanda alla cicoria è consigliata per i pazienti con ipertensione e con problemi del sistema cardiovascolare. Aiuta ad abbassare la pressione sanguigna, che è molto importante per questo gruppo di persone.
• La pianta manifesta le sue proprietà curative e disinfettanti sotto forma di una tintura a base di essa, che può essere utilizzata per inumidire ferite e tagli.
• Un tale sostituto del caffè avrà un effetto positivo sulle condizioni generali del sistema nervoso, può calmare e migliorare il sonno, poiché non c'è contenuto di caffeina.
• Elementi utili nella composizione della cicoria l'hanno trasformata in un agente antinfiammatorio e antimicrobico.
• Può essere usato come rimedio per i denti: pulisce perfettamente i denti dalla placca e previene l'infiammazione delle gengive.

Il consumo regolare di bevande sublimate è controindicato:

• con vene varicose (ma se consulti un medico può essere utile una certa dose della bevanda);
• durante il trattamento antibiotico (la cicoria inibisce l'assorbimento del farmaco nel sangue);
• con asma bronchiale;
• durante l'allattamento (può ridurre l'allattamento, causare una reazione allergica in un bambino);
• con ulcere allo stomaco, ulcere duodenali, gastrite;
• soffre di emorroidi;
• persone con bassa pressione sanguigna.

Come per tutto, è necessario conoscere la misura. Ma è meglio consultare un medico che, in base ai tuoi problemi con il corpo, ti prescriverà la giusta dose di cicoria o ne vieterà completamente l'uso.

Imparerai di più sui benefici e sui danni della cicoria guardando il seguente video.

I ricercatori, nel corso di lunghi controlli, sono giunti alla conclusione che la composizione chimica della radice di cicoria è un deposito di sostanze preziose. Ci sono vitamine del gruppo B, vitamina C, pectina, macro e microelementi, carotene. Ma l'elemento più significativo nella composizione della pianta è l'inulina (polisaccaride), che influisce sul funzionamento dei più importanti organi umani, da cui dipende lo stato di salute.

L'azienda russa "Ekologika" ha creato un tipo unico di cicoria liofilizzata, molto popolare tra i cittadini del nostro paese.Metodi tecnologici speciali hanno eliminato l'impatto delle condizioni di alta temperatura, che hanno influenzato positivamente il gusto, l'aroma e la conservazione di tutte le vitamine, i minerali, la fibra alimentare, per cui era così amato dai clienti.

Dopo aver studiato le recensioni dei consumatori, possiamo concludere che la bevanda alla cicoria è molto più salutare del caffè liofilizzato naturale, perché:

• rafforza il sistema immunitario;
• riduce efficacemente il peso;
• migliora i processi di digestione;
• migliora il funzionamento del sistema nervoso centrale;
• rimuove il colesterolo;
• sostiene il lavoro del cuore.