Cicoria: proprietà e usi della bevanda

Le persone sono abituate a bere cicoria invece del caffè. La bevanda ha un gusto molto simile a un elisir profumato, ma non contiene caffeina, tannino e altre sostanze toniche. Pertanto, si consiglia di berlo a persone con ipertensione e altre malattie vegetovascolari.

La cicoria comune è una pianta perenne della famiglia delle Asteraceae, un'erba alta poco più di un metro, con grandi fiori petali di oltremare. Ci sono anche esemplari viola, oltre a variazioni dall'azzurro all'indaco e al rosa. Nell'antico Egitto, una bevanda a base di cicoria veniva usata come antidoto per i morsi di ragni, serpenti e scorpioni. Avicenna ne consigliava l'infuso per le malattie degli occhi, dello stomaco e del cervello.

La coltura vegetale della cicoria è comune in India, nel continente americano, e si trova in Australia. In Russia si trova nella parte nord-occidentale del paese, così come nel territorio di Altai e nel Caucaso. In natura, l'erba della cicoria cresce nelle aree abbandonate e nei seminativi; spesso si trovano ai bordi delle strade. Esistono tipi di semina di cicoria, che vengono coltivati ​​su scala agricola. Questa pianta è stata coltivata dalla fine del 19° secolo.

Tradizionalmente, la cicoria è divisa in specie ordinarie e da insalata. Nel solito apparato radicale può raggiungere una decina di metri. Le foglie di cicoria di lattuga sono utilizzate come base di foraggio nell'allevamento di animali e per scopi medicinali. Nelle persone, la radice della cicoria è chiamata "batog di Pietro". Il nome è stato fissato a causa del metodo di raccolta delle materie prime. È stato scavato nel terreno dopo il digiuno, chiamato Petrov, più vicino a metà luglio.

I fiori di questa pianta attirano gli impollinatori. Questa pianta viene spesso utilizzata nelle piantagioni di campo per migliorare le proprietà del miele. L'uso diffuso in apicoltura ha portato la cicoria alla gloria di un'ottima pianta di miele.

La radice a forma di fuso è usata per fare una bevanda. Viene estratto dal terreno, pulito, tagliato nelle sue parti componenti, essiccato al naturale o in apposita macchina. Lì viene ulteriormente tagliato in fibre. Ma non è tutto. La materia prima ottenuta viene sottoposta ad elevate temperature, per cui si trasforma in farina tostata, simile nell'aspetto al caffè macinato. Ma utilizzano anche altre tecnologie per la produzione della famosa bevanda. Ad esempio, il metodo di estrazione, quando il substrato fritto concentrato viene essiccato in apposite presse.

La polvere di radice di cicoria ha tutte le proprietà benefiche della radice della pianta. Tutti sanno com'è il caffè con la cicoria: si crede che abbiano un aroma e un gusto simili, ma a pochi interessa la differenza tra le bevande popolari. Eppure è necessario conoscerli.

• La cicoria non contiene caffeina, e questo è il suo principale vantaggio, poiché si ritiene che la caffeina in grandi quantità sia dannosa per il corpo umano. Rende il cuore "inattivo" e aumenta la pressione sanguigna, che è un onere aggiuntivo per i vasi sanguigni.
• La cicoria non contiene caffeolo, sostanza che si forma durante la conversione del saccarosio in caramello. Questa sostanza conferisce al caffè tostato un aroma unico. La cicoria ha ottenuto il suo colore marrone a causa della stratificazione degli acidi insolubili in carboidrati facilmente digeribili.
• I prodotti a base di caffè e cicoria differiscono nella tecnologia di produzione. I chicchi di caffè vengono raccolti, lavati, sbucciati, nuovamente lavati e asciugati. In questa forma, il caffè viene esportato nei paesi limitrofi per la lavorazione. In apposite officine, i chicchi vengono tostati e sottoposti a ulteriori lavorazioni: macinano o preparano substrati solubili e sublimati. Di conseguenza, nel caffè non c'è altro che caffè. Il metodo di lavorazione della radice di cicoria prevede lo smembramento, la tostatura e la macinazione. E nella fase di produzione, il prodotto può essere dotato di riempitivi, come grano macinato, farina d'avena o altri cereali.

• Il caffè ha il suo odore grazie alla sostanza trigonellina. L'aroma della cicoria è caratterizzato dalla presenza di tannini nella composizione del prodotto.
• Sotto l'influenza delle alte temperature, la trigonellina si decompone in acido nicotinico e altri composti organici. È la nicotina che fornisce un effetto stimolante sui vasi sanguigni e sul cuore. La bevanda alla cicoria non influisce in alcun modo sul corpo umano.
• Per i motivi di cui sopra, il prezzo elevato del caffè è giustificato. Non vengono forniti un processo tecnologico complesso e condizioni specializzate per la produzione di cicoria, per cui il suo costo è molto inferiore.Il produttore non può influenzare le diverse politiche di prezzo di questi prodotti. Pertanto, queste bevande non dovrebbero essere completamente considerate analoghi.

La cicoria contiene la principale sostanza benefica che non si trova nel caffè o in altre bevande: è l'inulina. Il contenuto di vitamine: K, B1, B2, B4, B6, C, A e minerali: potassio, calcio, zinco, fosforo, sodio, manganese, selenio, rame e ferro sono molto ridotti e non possono coprire l'apporto giornaliero richiesto. Pertanto, gli esperti si concentrano sul contenuto di composti di inulina, preziosi polisaccaridi, acidi organici e resine, nonché fruttosio, tannini e acido folico nella composizione del prodotto.

La radice della pianta contiene anche colina e pectina, intibina, lattucina e altri acidi organici e composti proteici. Una piacevole amarezza nel gusto è dovuta alla presenza di acido lattico.

In generale, la composizione della bevanda dalla radice di cicoria contiene un complesso di tutti gli elementi preziosi necessari per il normale funzionamento del corpo umano. Basta bere un paio di tazze della bevanda al giorno per compensare la perdita di elementi utili.

Il contenuto calorico della bevanda alla cicoria è molto basso. Ci sono 280 chilocalorie per 100 grammi di miscela secca. Una tazza della bevanda finita (100 grammi) contiene circa 20 kcal. Contenuto proteico - 4 g, grassi - 0,2 g, carboidrati - 82 g.

Il principale vantaggio della cicoria è il suo alto contenuto di inulina. Nella porzione finita della bevanda, è almeno il 40% del fabbisogno giornaliero. Questo carboidrato tra i polisaccaridi non viene assorbito nello stomaco umano.La sua particolarità è che è destinato al cibo dei batteri intestinali benefici che formano le proprietà protettive dell'organismo, influenzando positivamente l'immunità generale. L'inulina svolge importanti funzioni nel corpo.

I suoi benefici per la salute sono inestimabili:

• migliora l'emodinamica e la reologia del sangue;
• è un anticoagulante naturale;
• abbassa i livelli di colesterolo;
• previene la formazione di coaguli di sangue, fluidifica il sangue;
• è un prebiotico naturale che normalizza la microflora intestinale;
• abbassa i livelli di zucchero nel sangue;
• ha un leggero effetto sedativo dovuto all'espansione del letto vascolare e al flusso sanguigno agli organi vitali;
• ha proprietà moderatamente astringenti e deboli effetti analgesici e diuretici;
• stimola il ripristino del tessuto osseo e cartilagineo;
• rimuove sostanze tossiche, metalli pesanti e altri veleni dal corpo.

Le proprietà rinforzanti generali per il corpo umano sono supportate dal complesso vitaminico-minerale nella composizione del prodotto. Essendo un antiossidante naturale, l'inulina è anche in grado di rallentare l'invecchiamento del corpo.

Sin dai tempi antichi, la radice di cicoria è stata utilizzata come rimedio per molti disturbi. Le sue qualità e proprietà curative hanno costituito la base di molte ricette. Nella medicina popolare si usava:

• per l'appetito, come rimedio gastrico digestivo sotto forma di un decotto a base di radice e fiori della pianta;
• come agente coleretico per la colelitiasi;
• con ritenzione urinaria, con edema come diuretico;
• come epatoprotettore per la pulizia del fegato e degli organi emopoietici;
• con malattie intestinali di varie etimologie;
• come agente antibatterico e antinfiammatorio;
• per pulire l'intestino con costipazione;
• con malattie del tratto gastrointestinale (eccezione - gastrite e ulcere nella fase infiammatoria acuta);
• per il trattamento dell'epatite B e C;
• nel trattamento del diabete di tipo 2;
• in urologia, la quota di trattamento di urolitiasi, cistite e prostatite;
• nel trattamento dell'anemia e dell'anemia;
• tachicardia, ischemia e insufficienza cardiaca;
• pancreatite e colecistite.

Alcune qualità della bevanda dipendono dal metodo di preparazione. Le persone con ipertensione e possibili problemi cardiaci dovrebbero bere una bevanda istantanea ben tostata. Nelle malattie del tratto gastrointestinale e del duodeno, si consiglia di bere una composizione in polvere, cuocendola a vapore con acqua bollente. In generale, una bevanda alla cicoria è in grado di soddisfare qualsiasi preferenza di gusto, l'importante è prepararla correttamente.

• Il prodotto più utile è la polvere di radice di cicoria poco cotta. Conserva tutte le sue proprietà utili, ma è completamente privo del caratteristico aroma del caffè.
• Una bevanda liquida è considerata l'opzione più economica. Si conserva bene e dura a lungo.
• La versione solubile della bevanda, rappresentata da una polvere o da una composizione sublimata, unisce gusto, aroma e qualità benefiche piacevoli.

La cicoria può e deve essere bevuta da anziani, bambini, donne in gravidanza e in allattamento, nonché da chiunque ne controlli la salute e il peso. Per le sue caratteristiche, la cicoria è in grado di scomporre i grassi lenti. Questa qualità viene utilizzata con successo dai nutrizionisti per ridurre il peso delle persone obese.

La bevanda riduce la sensazione di fame, le manifestazioni della cellulite e ha anche un effetto benefico sulla condizione della pelle, dei capelli e delle unghie.Durante la gravidanza, la bevanda riduce le manifestazioni di tossicosi e preeclampsia, rimuove il bruciore di stomaco e altre sensazioni spiacevoli associate allo stato caratteristico del corpo femminile in questo momento.

È utile anche per gli uomini consumare la cicoria. Con l'uso regolare, la tua bevanda preferita mantiene la vitalità e aiuta a ripristinare la potenza.

I preparati della medicina moderna la cicoria viene utilizzata nelle composizioni di agenti antinfiammatori, antielmintici, coleretici, nonché come mezzo per curare ferite e ascessi purulenti. Viene utilizzato come rimedio esterno sotto forma di infusi e creme per foruncolosi, eczema, eruzioni cutanee, acne, dermatiti e psoriasi.

Con tutta la varietà di qualità utili, la cicoria ha le sue controindicazioni:

• il prodotto di cicoria contiene ossalati, quindi gli esperti non consigliano alle persone con urolitiasi con questo tipo di formazione di utilizzarlo;
• con vene varicose degli arti inferiori, emorroidi e alterazioni vascolari patologiche;
• nella fase acuta delle malattie dell'apparato digerente, delle vie biliari;
• con cirrosi;
• con remissione asmatica e spasmi bronchiali;
• persone allergiche a questo prodotto;
• bambini sotto i tre anni;
• in combinazione con antibiotici.

Va inoltre tenuto presente che l'uso a lungo termine della cicoria può danneggiare il corpo umano. Poiché questo prodotto è considerato medicinale, deve essere assunto nei corsi.In caso contrario, potrebbe esserci il rischio di esacerbazione di malattie croniche, come gotta e artrite.

Coloro che assumono farmaci per la pressione sanguigna e sedativi dovrebbero evitare la bevanda poiché ha proprietà diuretiche e può contribuire alla disidratazione generale. Insieme al liquido, le sostanze utili, i sali e i minerali verranno eliminati dal corpo. Di conseguenza, l'equilibrio acqua-alcalino sarà disturbato e con esso il metabolismo.

Se dopo aver bevuto senti debolezza, malessere, nausea e vertigini, allora hai un'intolleranza al prodotto. In questo caso, è meglio andare dallo studio del medico, rinunciando per un po' alla tua bevanda preferita.

Se non hai provato questo prodotto, è meglio assicurarsi di non essere allergico ad esso. Per fare questo, devi prepararti una tazzina, berla e vedere se i sintomi sopra descritti compaiono entro due ore. Se tutto rimane come prima, puoi continuare a goderti il ​​tuo prodotto preferito.

I negozi vendono diverse varietà di bevanda a base di radice di cicoria: macinata, istantanea, liofilizzata e in forma liquida.Il macinato si ottiene macinando in polvere la radice tostata. La bevanda istantanea è prodotta con il metodo di estrazione. Il liofilizzato si ottiene da un substrato congelato mediante essiccazione e rimozione dell'acqua. Il concentrato liquido si ottiene rimuovendo il liquido in eccesso e addensando la base.

Tutti i tipi di questi prodotti sono forniti in materiali di imballaggio o contenitori speciali. La maggior parte dei produttori utilizza il confezionamento sottovuoto. Ci sono borse a clip sigillate resistenti all'acqua e all'umidità. È raro trovare la cicoria in imballaggi rigidi: plastica o vetro. Il substrato liquido è disponibile in confezioni morbide e lattine rivestite di alluminio. Puoi acquistare diversi tipi di prodotto: con riempitivo e senza. Gli additivi possono includere estratti di bacche e spezie, farina di cereali, latte in polvere e altri additivi.

Al momento dell'acquisto, dovresti studiare attentamente la composizione del prodotto. Alcuni produttori non aggiungono la radice della pianta stessa, ma il suo analogo ricavato dall'estratto. Sapori e prodotti chimici possono essere nascosti sotto questo. Inoltre, la composizione può contenere ripieni non dichiarati sotto forma di cereali in polvere o altri ingredienti. Pertanto, la composizione quantitativa e qualitativa della bevanda si deteriora.

Non è difficile verificare la presenza di amido nel prodotto finito: è necessario diluire un cucchiaio di polvere in un bicchiere di acqua tiepida e aggiungere qualche goccia di iodio.Se la soluzione diventa blu, significa che la composizione contiene farina di cereali. Un tale prodotto non ha più il suo vero valore.

La cicoria solubile non deve generare polvere all'apertura della confezione. La presenza di polvere segnala che la bevanda contiene maltodestrine, il cui utilizzo può causare un forte aumento dei livelli di zucchero nel sangue. La cicoria di alta qualità non fa schiuma durante la preparazione, si dissolve facilmente, senza formare grumi e sedimenti.

A parte vorrei parlare del prodotto “tre in uno”, che contiene zucchero, panna secca e polvere di radice di cicoria. Un tale prodotto è meno utile a causa della complessa composizione dei prodotti, la cui aggiunta è necessariamente accompagnata da ingredienti chimici: addensanti, antiagglomeranti, aromi, coloranti e altre sostanze.

Conservare la cicoria in un contenitore ermetico con coperchio rimovibile in un luogo asciutto e dove i raggi solari non penetrino, rispettando la durata. I vasi di vetro o ceramica sono i più adatti per questo. Gli estratti liquidi vengono conservati in frigorifero nella confezione per la vendita al dettaglio. Dopo la data di scadenza, il prodotto non deve essere consumato.

Usa la cicoria in una bevanda, versando acqua calda al ritmo di circa due piccoli cucchiaini per bicchiere d'acqua. Puoi anche bere freddo. La composizione liquida si dissolve in proporzione: un quarto di cucchiaino per 200 grammi di acqua calda.Alla bevanda vengono inoltre aggiunti vari riempitivi: latte condensato o naturale, spezie, zucchero, panna, caffè e sciroppi.

A causa del fatto che la bevanda non ha un effetto stimolante, può essere consumata di notte, preparando nel solito modo. La composizione macinata viene prodotta in un turco come il caffè al ritmo: per una porzione: un cucchiaino di polvere, zucchero e 150 grammi di acqua. Cuocete a fuoco basso, togliendo dal fuoco due volte, senza aspettare che la schiuma salga oltre il bordo.

Abbastanza ragionevolmente, gli esperti considerano la cicoria una bevanda salutare. Tuttavia, l'autorevole parere generalmente accettato deve essere verificato in relazione alla propria salute e condizione. In altre parole, l'uso di questa bevanda dovrebbe essere strettamente individuale. Questa è l'opinione della medicina ufficiale al riguardo. Passiamo ora a dati più specifici. Gli esperti consigliano di prendere la cicoria in alcuni casi.

Migliorare la funzione cognitiva come mezzo per migliorare la memoria, il pensiero e l'attenzione. Con lo stress fisico e intellettuale, si consiglia di abbinare una bevanda forte con miele e latte. Per il trattamento del nervo ottico viene utilizzata la cicoria con succo di sedano e carota. La composizione viene prodotta e bevuta due porzioni al giorno per una settimana. Di conseguenza, la vista parzialmente persa ritorna. Con la tossicosi durante la gravidanza, devi prendere un po 'di cicoria, ma ogni giorno. Ciò proteggerà dagli sbalzi di pressione e allevierà la tensione causata da sintomi spiacevoli.

In caso di reazioni allergiche, la bevanda viene preparata con un decotto di avena e bevuta a stomaco vuoto in mezza tazza.

Si consiglia agli uomini di bere una bevanda a base di radice di cicoria con l'aggiunta di miele. Questa composizione è buona come tonico energetico, stimola anche la funzione sessuale.

La cicoria viene utilizzata nei seguenti casi.

• Per il mal di denti acuto puoi usare una composizione solubile preparando un cucchiaino per tazza di acqua bollente, raffreddare, lasciare fermentare e usare per sciacquare la bocca. Il dolore diminuirà, quindi dovresti assolutamente consultare un medico.
• Allergia trattato con farina d'avena cotta a vapore in cicoria solubile nella proporzione: mezzo bicchiere di fiocchi per 300 grammi di bevanda. Tale composizione rimuove i prodotti di decomposizione che si accumulano nel corpo durante l'avvelenamento.
• Mescolando purea di carote con cicoria istantanea o liofilizzata, puoi ottenere effetto stimolante sulla motilità intestinale con costipazione. Per preparare il rimedio, avrai bisogno di una carota bollita, grattugiata su una grattugia fine e aggiunta alla bevanda. Per un effetto più delicato, puoi mettere un cucchiaino di panna a basso contenuto di grassi.
• Per costipazione adatto anche un comprovato rimedio a base di radice di cicoria. Un pizzico di substrato di radice solubile o macinato viene versato in un bicchiere di acqua bollente, lasciato cuocere a vapore per cinque minuti, quindi infuso. Prima dell'uso, aggiungere un po' di olio di lino e qualche goccia di succo di limone. Bere prima dei pasti un quarto di tazza. Lo strumento agisce in modo delicato e sicuro sull'intestino. Sconsigliato per un uso frequente.

• Con esaurimento nervoso e perdita di energia preparare una bevanda forte a base di cicoria liquida concentrata e un decotto di melissa. Due cucchiaini di erbe vengono preparati con acqua bollente e messi a fuoco lento per 10 minuti. Dopo averlo lasciato fermentare e filtrare. Quindi si scalda l'infuso mettendoci un quarto di cucchiaio da dessert di concentrato di cicoria.Assumere la sera e durante il periodo di eccitazione. Lo strumento rilassa perfettamente, mette in ordine il sistema nervoso e migliora il sonno.
• Per ripristinare la forza dopo un prolungato stress fisico e mentale preparare un infuso di cicoria. Prendono un cucchiaio pieno di radice macinata, versano 100 millilitri di alcol e insistono per sette giorni, agitando costantemente il contenitore con la composizione. Alla fine del periodo, il liquido viene filtrato e preso 15 gocce, diluite in una piccola quantità di acqua tre volte al giorno. Il corso è di quattro giorni.
• Per infezioni virali e influenza preparare una bevanda dalla radice di cicoria e dall'erba madre. La quantità di erba grande come una noce nel palmo della tua mano viene macinata in un macinacaffè, unita alla cicoria e versata con acqua. Quindi tutto viene messo sul fuoco e portato a ebollizione a fuoco basso. Non appena inizia a bollire, la composizione medicinale è pronta. Si beve caldo a piccoli sorsi.

• Con naso che cola nella fase acuta o sinusite preparare una soluzione dalla radice di cicoria macinata. Due grammi della composizione vengono versati con acqua bollente, insistito, raffreddati e due gocce vengono instillate nel naso. Di conseguenza, c'è un deflusso di liquidi, grazie al quale la respirazione è facilitata. Con l'instillazione costante, la dipendenza non si verifica, come nel caso dei farmaci vasocostrittori di una serie simile.
• Nel trattamento del mal di gola e mal di gola è necessario un approccio globale. Per il risciacquo, viene preparata una soluzione di foglie di cicoria ed eucalipto. È adatta anche una composizione essenziale da un estratto di una pianta reliquia. Le proporzioni possono essere diverse, ma spesso si assumono cinque gocce per bicchiere di bevanda. Risciacquare ogni 30 minuti fino alla scomparsa dell'infiammazione.Quindi bevono la cicoria solubile ordinaria allo stato caldo a piccoli sorsi.
• Come espettorante per la tosse secca preparare una bevanda con i datteri secchi. I datteri sbucciati vengono fatti bollire a fuoco basso per 15 minuti. Quindi la cicoria viene allevata con questo decotto. Bevi come una normale bevanda senza zucchero. Potete aggiungere della panna a basso contenuto di grassi. Per gli stessi scopi, tre parti di cicoria vengono mescolate con due parti di radice di marshmallow macinata. La polvere viene prodotta con un litro di acqua molto calda e fatta riposare in un thermos per circa un giorno. Quindi la composizione viene filtrata e bevuta in una tazzina durante il giorno.

• Per il trattamento dell'infiammazione di etimologia poco chiara preparare una normale infusione di due parti di una bevanda in polvere per 200 grammi di acqua. Tutto va a fuoco per circa 10 minuti. Quindi la soluzione viene filtrata e portata a mezzo litro aggiungendo una certa quantità di acqua bollente. Prendi un cucchiaio tre volte al giorno. Corso - fino alla fine della composizione. Quindi puoi ripetere in una settimana.
• La bevanda alla cicoria elimina la congestione, rimuove le tossine e purifica il fegato. Se aggiungi aceto di mele e miele, puoi pulire a fondo il sangue e la linfa. In caso di astinenza da alcol, assumere la bevanda per tre o più mesi.
• Per il trattamento della pancreatite cronica la cicoria solubile viene versata non con acqua calda, ma con latte. Questa composizione, se utilizzata quotidianamente per un mese, normalizza il lavoro del pancreas. Ma anche in questa opzione sarà efficace una bevanda con kombucha. Un quarto di tazza di tintura viene aggiunto alla soluzione finita. Assumere due cucchiai prima dei pasti due volte al giorno.
• Per la prevenzione delle malattie cardiovascolari è necessario espandere il letto vascolare, garantendo così la normale contrazione e ampiezza del muscolo cardiaco, che porterà necessariamente alla saturazione del sangue con l'ossigeno. Per ottenere l'effetto, viene preparato un elisir di composizione curativo: la cicoria macinata viene infusa con alcol, aggiungendovi petali di calendula. Il processo dura due settimane con agitazione costante. Quindi il tutto viene filtrato e ripreso insieme allo zucchero dopo un pasto, 15 gocce ciascuno.
• Il timo viene aggiunto alla bevanda di cicoria, per normalizzare il lavoro del cuore e ridurre l'aritmia. Prendi 1/4 di tazza tre o quattro volte al giorno. Il farmaco allevia il gonfiore associato al cattivo funzionamento dei vasi sanguigni e del cuore.

• Per sbarazzarsi di condizioni tossiche durante l'avvelenamento, prendono la radice di cicoria, prodotta a metà con fiori secchi della stessa pianta in proporzioni: per un cucchiaio da dessert di polvere - lo stesso numero di fiori e un bicchiere d'acqua. La composizione viene versata con acqua e riscaldata sul fornello. Prima dell'ebollizione, togliere dal fuoco e portare a prontezza a bagnomaria, quindi insistere, spremere e bere.

Nella nutrizione clinica, la proprietà della cicoria viene utilizzata per ridurre l'appetito e dare una sensazione di sazietà. Pertanto, viene utilizzato nelle diete dimagranti e per eliminare il colesterolo in eccesso. L'effetto della cicoria sul pancreas riduce i livelli di zucchero, che non ha poca importanza nel trattamento del diabete. E l'impatto sulle strutture della membrana delle cellule conferisce al corpo ulteriori funzioni protettive.

Aggiungendo alla bevanda decotti di erbe: farfara, foglie di prezzemolo, biancospino, citronella, ginseng, menta, erba di San Giovanni, foglie e gemme di betulla, radice di bardana e altri composti, puoi ottenere gli effetti terapeutici desiderati.In cucina, la radice di cicoria viene utilizzata in cottura, aggiungendo come ingrediente ad alcune salse, conserve e marmellate per migliorare il gusto dei prodotti.

Per informazioni su come distinguere una vera bevanda alla cicoria da un falso, guarda il seguente video.