Allergia al caffè: come si manifesta e come trattarla?

Le allergie alimentari non sono rare. Può comparire in qualsiasi alimento. E il caffè, a quanto pare, non fa eccezione.

I chicchi di caffè da cui si ottiene la bevanda aromatica sono un prodotto della pianta del caffè. La pianta e i suoi frutti contengono una grande quantità di alcaloide della caffeina. È grazie a lui che la bevanda al caffè è uno dei potenziali allergeni. Si dice che le allergie al caffè accadano più spesso che alle fragole. La maggior quantità di caffeina si trova nel caffè nero naturale. Inoltre, non viene distrutto in nessuna fase della preparazione della bevanda: né durante la tostatura dei chicchi, né durante la loro preparazione. Al contrario, la sua concentrazione può aumentare.

Il caffè istantaneo è tutti gli stessi chicchi di caffè, ma macinati con cura fino a ottenere una forma in polvere o granulare. Il processo di macinazione porta alla perdita di oli essenziali e altri componenti responsabili del gusto e dell'aroma.

Per rimediare alla situazione, il caffè in polvere viene miscelato con additivi chimici, coloranti e aromi. Questo è ciò che tendono a causare una reazione di ipersensibilità.

Un altro tipo di caffè è verde. La più utile di tutte le varietà di caffè, perché i suoi chicchi non sono sottoposti a trattamento termico e la quantità di caffeina in essa contenuta è minima.Ma anche esso comporta la possibilità di reazioni allergiche a causa dell'alto contenuto di acido clorogenico. Da un lato, è una componente importante per il nostro organismo, poiché partecipa a molti processi fisiologici. D'altra parte, può diventare un provocatore di reazioni indesiderate.

Va notato che, nonostante il caffè possa causare una reazione di ipersensibilità, non provoca tali manifestazioni in tutti. È importante sapere che, insieme agli allergeni delle bevande, ci sono fattori predisponenti nel nostro organismo che aumentano il rischio di sviluppare allergie:

• intolleranza individuale dell'organismo;
• malattie dell'apparato digerente;
• disturbi del sistema immunitario;
• abuso di bevande;
• utilizzo di un prodotto di scarsa qualità.

Le reazioni iperergiche al caffè si manifestano allo stesso modo degli altri allergeni.

Dal lato della pelle:

• orticaria;
• prurito della pelle;
• iperemia;
• desquamazione, vesciche.

Dal sistema digerente:

• disturbi delle feci;
• nausea;
• dolore e pesantezza all'addome.

Dal sistema respiratorio:

• dispnea;
• rinite allergica;
• starnutire.

Dovresti prestare attenzione a sintomi come ipertermia, mal di testa, tachicardia. A volte alcune manifestazioni possono manifestarsi anche con l'odore del caffè: starnuti, vertigini, tachicardia.

Per una categoria speciale di persone, una bevanda tonificante può diventare particolarmente pericolosa e causare un tipo immediato di reazione allergica: l'edema di Quincke. Si sviluppa molto rapidamente, letteralmente pochi minuti dopo che l'agente provocante è entrato nel corpo. Ed è accompagnato da mancanza di respiro e attacchi di soffocamento.

Il trattamento per l'allergia al caffè dipenderà dalla gravità dell'allergia e dalla causa. Se sei sicuro che la reazione di ipersensibilità sia stata causata da una bevanda al caffè, dovrai interrompere l'assunzione. Ma temporaneamente o permanentemente la domanda è.

Se la causa è stata un sovradosaggio di caffè, la privazione sarà temporanea, solo al momento della terapia. Quando ti senti più leggero, puoi gradualmente riportare il tuo prodotto preferito alla tua dieta.

Nel caso in cui l'allergia sia causata da sensibilità individuale o malattie del tratto gastrointestinale, molto probabilmente dovrai rifiutare completamente la bevanda o fino al completo recupero.

Per scoprire se hai davvero un'intolleranza individuale alla bevanda, ci sono dei test speciali:

• un test intradermico, in cui un allergene in una piccola quantità in una determinata soluzione viene iniettato nello strato superiore della pelle e si osserva una reazione: il rossore indica la presenza di un'allergia;
• diagnostica per capelli;
• analisi del sangue per la presenza di antigeni.

Il trattamento diretto dipende dalla gravità dei sintomi. Con orticaria e prurito, è sufficiente bere antistaminici per diversi giorni. Quali - scegli in base alle tue preferenze.

Se gli elementi della pelle sono particolarmente pronunciati, vengono trattati con lozioni o unguenti antiallergici.

Nei disturbi dispeptici, al trattamento vengono aggiunti antidiarroici ed enzimi.

Le gocce nasali vengono utilizzate per eliminare il comune raffreddore.

Per le allergie lievi, puoi usare metodi popolari. Il più comune di questi è una soluzione a base di mummie:

• In 1 l. acqua aggiungere 1 gr. mummia;
• Utilizzare 1 volta al giorno nella quantità di 100 ml.

Un altro rimedio è un decotto di spago. Per prepararlo, hai bisogno di 1 cucchiaio. l. erbe versare 200 ml. acqua bollente. Lasciare agire per 15-20 minuti e bere al mattino invece di una tazza di caffè. Vale la pena prestare attenzione al suo colore. Dovrebbe essere dorato. La soluzione verdastra e torbida non è adatta per l'uso.

Per qualsiasi forma di allergia, si consiglia di bere più liquidi. Ciò sostituirà la sua somministrazione endovenosa e accelererà la rimozione degli allergeni dal corpo. Nota anche che se hai una reazione al caffè, dovresti usare il cacao e i tè con cautela, poiché contengono anche caffeina.

Per prevenire lo sviluppo di una reazione di ipersensibilità, è necessario assumere correttamente la bevanda. Ciò significa che non dovrebbero essere abusati. La dose giornaliera di caffeina pura non deve superare i 400 mg. Allo stesso tempo, in diversi tipi di questa bevanda, il suo contenuto non è lo stesso:

• americano: 80-130 mg;
• Caffè europeo: 110-180 mg;
• espresso: 80-100 mg;
• solubile: 60-100 mg.

Per ammorbidire l'effetto della caffeina e ridurne l'assunzione nel corpo, al caffè vengono aggiunti latte e panna. Legano l'alcaloide e lo inattivano parzialmente. Ad esempio, una tazza di cappuccino ne contiene circa 80 mg. caffeina.Le persone con problemi di stomaco non bevono affatto caffè. Ma se, tuttavia, non puoi negarti completamente questo piacere, riduci la sua assunzione a 1 tazza al giorno. Lascia che sia una bevanda debole, preferibilmente con latte.

Se hai dovuto rinunciare al caffè, probabilmente stai cercando un'alternativa degna.

Ma tieni presente che i tè, sia neri che verdi, non saranno un sostituto adatto per te. Il loro contenuto di caffeina è impressionante e il tè verde ha anche più del caffè. Per lo stesso motivo, non fare affidamento sul cacao.

La cicoria è la scelta perfetta per te. Questa polvere si ottiene dalla radice tostata di una pianta perenne. È simile per qualità e gusto al caffè. Questa bevanda tonifica, tonifica e rinfresca, ma non contiene quasi nessun alcaloide sfortunato. E appartiene ai prodotti ipoallergenici.

La cicoria non è solo un sicuro, ma anche un utile sostituto. Rafforza il sistema immunitario, satura il corpo di vitamine, regola i livelli di glucosio, migliora la digestione.

La tisana ha un ottimo effetto tonico. Ad esempio, rosa, con l'aggiunta di rosa tea o ibisco. I pigmenti del tè rosso rafforzano il cuore e i vasi sanguigni, normalizzano la pressione sanguigna. Inoltre, mostra un eccellente effetto disintossicante e riduce anche la tendenza alle allergie.

Un infuso di radice di zenzero o ginseng è una sferzata di energia per l'intera giornata. È anche una buona fonte di vitamine e minerali.Ha un effetto cardiotonico.

Una varietà di tisane è mate, che in Sud America è chiamata la bevanda degli dei. È fatto con agrifoglio paraguaiano. Mostra proprietà antiossidanti, calma il sistema nervoso e dona un sonno salutare.

Puoi anche bere una tazza di tè alla menta al mattino, è rinfrescante ed edificante.

Come scoprire a cosa sei allergico, guarda il seguente video.