Caffè dal Portogallo: varietà, caratteristiche e segreti del bere

Mentre sono in Portogallo, molti viaggiatori tendono a portare il caffè come regalo ai propri cari. È questa bevanda qui che colpisce per la sua ampia varietà di varietà e per le proprietà gustative insolite. In questo articolo, esamineremo le caratteristiche del caffè portoghese.

Non è un segreto che in Portogallo il caffè viene consumato in grandi volumi (2 kg all'anno). Questa bevanda forte si distingue per il suo gusto eccellente e l'aroma unico. È interessante notare che gli stessi portoghesi bevono raramente caffè a casa. Spesso preferiscono gustarlo nei caffè e nei ristoranti.

Il mercato del caffè in Portogallo è diviso in due parti:

• consumo domestico;
• Horeca (nei ristoranti).

A quest'ultimo una quota importante (80%). I principali fornitori della bevanda sono Brasile, Africa, Asia, i cui chicchi di caffè sono di alta qualità.

Il primo a scoprire le qualità insolite di questa bevanda fu un monaco etiope, Kaldim, che allevava le capre in montagna. Nell'850 d.C., un pastore vide che gli animali, mangiando grani di una pianta sconosciuta, si eccitavano. Il monaco ne preparò il caffè. Non era molto simpatico. Per tutta la notte Kaldim non riuscì a dormire. Dopo questo incidente, il resto dei monaci venne a conoscenza delle interessanti proprietà della bevanda. Il caffè veniva usato per sopportare molte ore di preghiera. Presto il mondo intero venne a conoscenza della bevanda.

Per godere appieno della bevanda, i frutti vengono prima raccolti, poi lavorati e fritti. Per rendere i grani più attraenti, la lucidatura viene utilizzata in tamburi speciali. I cereali secchi e lavorati vengono confezionati.Un buon caffè, come il vino, richiede invecchiamento.

Un turista che è venuto per la prima volta in Portogallo e ha voluto provare il caffè portoghese potrebbe incontrare alcune difficoltà nell'ordinarlo. Ci sono molte varietà di questa bevanda.

• Bica o caffè. Questa tazza, riempita per 2/3 con una bevanda, assomiglierà all'espresso. Se diciamo caffè, i portoghesi possono chiarire la questione della scelta del caffè. Se scarichi in modo più preciso - bica (con enfasi su I), la tua preferenza sarà chiara.
• Curto. Questa è una versione abbastanza forte del caffè precedente. Basterà letteralmente un breve sorso per tirarsi su di morale, ricaricarsi di energia e allegria.
• Caffè cheio. Il Café cheio è una bica piena fino all'orlo. Questa bevanda è simile all'espresso, che viene prodotto nel nostro paese, ma in Portogallo è molto più forte.
• Pingado. Pingado è una bica con una piccola quantità di latte. Piacerà a coloro che apprezzano il gusto più delicato del caffè.
• Al caffè come cheirinho viene aggiunto dell'alcool.
• Meia De Leite differisce dalla bica per le dimensioni della tazza in cui viene servito il prodotto. Si aggiungerà metà del latte.
• Abatanado rappresenta il familiare Americano. Gli intenditori della bevanda potranno assaporarne le proprietà gustative.Galão. Questa bevanda è servita in un bicchiere impressionante. Qui viene utilizzato solo ¼ di caffè e il resto è latte. La bevanda è simile al cappuccino, solo la schiuma non è presente. Esistono diverse varietà di questo caffè: galão claro (solo un po' di caffè, il resto è latte) e galão escuro (1/3 di caffè, il resto è latte).

Hai scelto la bevanda che vuoi provare in Portogallo. Ora è importante sapere come ordinarlo in un bar o in un ristorante. Naturalmente, puoi imparare diverse frasi nella lingua locale mostrando le tue abilità e conoscenze. Allo stesso tempo, vale la pena ricordare che se ti trovi in ​​una zona turistica, sarai capito anche se pronuncerai “americano” o “cappuccino”. Pertanto, non è possibile memorizzare frasi "caffè" per gustare una bevanda gustosa e salutare.

Se decidi ancora di mostrare le tue conoscenze, puoi ricordare alcune espressioni. Per esempio:

• uma bika (bar);
• favor (che significa “una tazza di espresso, per favore” – nella prima parte della frase puoi sostituire qualsiasi bevanda tu voglia assaggiare: um kurtu (“una tazza di espresso molto forte”), um pingadu (“una tazza di espresso con un goccio di latte”).

In Portogallo, una bevanda forte viene consumata 5 volte al giorno (in media). È impossibile rifiutare questa "droga" profumata e gustosa. Ecco perché accompagna tutti i pasti. Ma bevono il caffè solo in piccole porzioni.

La regola principale è misurare. Una bevanda gustosa e salutare ha una certa forza, che colpisce il sistema nervoso e cardiovascolare di una persona.

Nell'articolo abbiamo esaminato le principali proprietà, caratteristiche del caffè portoghese.Ora puoi andare in questo paese, ordinare la bevanda aromatica di cui hai bisogno e anche portare un gustoso souvenir di alta qualità ai tuoi amici e parenti. Possa ogni nuovo viaggio portare gioia.

Per informazioni sulle varietà, caratteristiche e segreti del bere il caffè dal Portogallo, guarda il seguente video.