Il caffè alza o abbassa la pressione sanguigna?

La maggior parte delle persone beve una tazza di caffè aromatico dopo essersi svegliata per rallegrarsi prima di iniziare una dura giornata di lavoro. Poche persone pensano all'effetto della bevanda sull'attività funzionale del sistema cardiovascolare. La bevanda è a base di caffeina, che può aumentare la pressione sanguigna, a giudicare dai miti urbani. D'altra parte, ci sono commenti di esperti su un possibile abbassamento della pressione sanguigna. Con l'età, il problema diventa più urgente, quindi è necessario capire esattamente se il caffè appena preparato aumenta o abbassa la pressione sanguigna.

I chicchi di caffè contengono più di mille composti chimici che conferiscono a determinate varietà di caffè un aroma e un gusto individuali. Il 75% della composizione principale è occupato da polisaccaridi scarsamente solubili, che sono scarsamente assorbiti nell'intestino e non sono soggetti a decomporsi durante la digestione. Il resto dei chicchi di caffè sono oli grassi, acqua e fibre vegetali. Inoltre, la composizione dei chicchi di caffè include i seguenti elementi.

1. Caffeina è un alcaloide a struttura complessa, incolore e inodore. Oltre ai chicchi di caffè, questa sostanza è presente nelle fave di cacao, nelle foglie di tè e nella pianta della coca. IV.Pavlov ha scoperto per la prima volta che la caffeina può influenzare la corteccia cerebrale e causare eccitazione del sistema nervoso centrale. Grazie a questa sostanza, i riflessi incondizionati sono esacerbati, le funzioni cognitive e le reazioni psicomotorie aumentano. Con l'assunzione regolare di caffeina, la stanchezza cronica scompare. Ma è importante ricordare che un'alta concentrazione di una sostanza può causare esaurimento e dipendenza, in rari casi si sviluppa l'intossicazione del corpo. La concentrazione di caffeina dipende dalla coltura dei chicchi di caffè: l'Arabica contiene fino all'1,25%, il caffè Liberia - fino all'1,55%, la Robusta - circa il 3%.
2. Tannini Questi sono gli elementi chimici responsabili del gusto amaro del caffè. Durante la tostatura, il rapporto di queste sostanze cambia.
3. Acido clorogenico si trova solo nei chicchi di caffè crudo. Se consumato, il composto organico ha un effetto positivo sul metabolismo generale e stimola la disgregazione dei lipidi. È un antiossidante naturale. Come risultato del trattamento termico, circa l'80% di questo composto si decompone.
4. Flavonoidi - componenti chimici che rafforzano le pareti vascolari e ne aumentano l'elasticità. Il loro altro nome è il gruppo di vitamine P. Una tazza di caffè contiene il 25% dell'assunzione giornaliera richiesta di flavonoidi.
5. Trigonellina proprio come la caffeina, appartiene alla classe degli alcaloidi. Dopo la tostatura termica dei chicchi di caffè, si trasforma in acido nicotinico o vitamina PP, che aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e partecipa alle reazioni ossidative.

I produttori di caffè istantaneo preparano i chicchi di caffè rifiutati a una certa concentrazione, filtrano e asciugano la miscela risultante.Il residuo secco risultante è il prodotto che si trova sugli scaffali del negozio. Quando viene preparato, c'è un rilascio attivo di composti chimici solubili che contengono i frutti della pianta del caffè. Con un ripetuto cambiamento dello stato di aggregazione, la maggior parte dei nutrienti viene persa, quindi il principale svantaggio del caffè istantaneo è la parziale assenza di un prezioso complesso vitaminico e minerale.

Il caffè istantaneo ha un sapore amaro, ma è molto più economico dei veri chicchi di caffè.

Il caffè è severamente vietato bere alle persone, soffre delle seguenti malattie:

• malattia coronarica, ipertensione arteriosa, angina pectoris, insufficienza cardiaca, aterosclerosi vascolare;
• disturbi del sonno (sonnolenza o insonnia);
• insufficienza renale;
• glaucoma;
• aumento della pressione intraoculare.

Le sostanze contenute nei chicchi di caffè non hanno un effetto diuretico sul corpo. Allo stesso tempo, contribuiscono a un forte aumento della concentrazione plasmatica di colesterolo nel sangue.

Per ridurre la probabilità di sviluppare disturbi del sistema circolatorio, non è consigliabile assumere la bevanda per le persone di età superiore ai 60 anni e per i bambini di età inferiore ai 16 anni. Inoltre, non dovresti bere il caffè dopo un pasto abbondante ea stomaco vuoto, perché gli acidi organici contenuti aumentano la probabilità di lesioni ulcerative erosive dello stomaco e del duodeno.

Il consumo a lungo termine di caffè in grandi quantità provoca dipendenza a livello fisico e psicologico, motivo per cui la maggior parte delle persone ha paura di prendere il caffè per molto tempo. Tra i medici specialisti c'è l'ipotesi che la caffeina causi una forte tossicodipendenza.E allo stesso tempo, altri scienziati sostengono che non dovresti preoccuparti - Il caffè crea dipendenza quanto il cioccolato.

La caffeina è un composto chimico che stimola l'attività funzionale del sistema nervoso centrale. Questo effetto viene utilizzato per rallegrare la mancanza di sonno e l'affaticamento cronico. Il caffè potenzia le funzioni cognitive per 2-3 ore. È importante ricordare che le dosi di caffè non devono essere abusate, perché una quantità eccessiva di caffè consumata porta ad un aumento della concentrazione sierica di caffeina nel sangue. Ciò aumenta il rischio di alterazioni aterosclerotiche nella parete vascolare e provoca spasmi vascolari, che sono la causa principale dell'ipertensione.

Le ghiandole del cervello secernono ormoni endogeni - melatonina e adenosina nucleoside, che sono responsabili del sonno e del normale bioritmo. I composti ormonali riducono l'attività del corpo con l'inizio del crepuscolo. La caffeina inibisce la produzione di ormoni e provoca l'eccitazione del sistema nervoso centrale. Il composto chimico aumenta la pressione restringendo il lume dei vasi sanguigni e stimola l'attività ormonale della corteccia surrenale. In quest'ultimo caso, la concentrazione di adrenalina nel corpo aumenta, a causa della quale una persona avverte un'ondata di forza ed energia.

Nel corso degli studi clinici e sperimentali in corso, è stato riscontrato che ogni persona reagisce ai frutti della pianta del caffè in modi diversi. Di conseguenza, gli scienziati sono riusciti a dedurre le seguenti affermazioni:

• durante l'assunzione di caffè appena fatto in un corpo sano, non sono state registrate variazioni della pressione sistolica e diastolica;
• in presenza di ipertensione patologica, in rari casi, la pressione sanguigna ha raggiunto un massimo critico, aumentando il rischio di sviluppare un ictus cerebrale o infarto;
• nel 20% dei volontari che hanno partecipato allo studio, la pressione sanguigna è diminuita di 10-13 mm Hg. Arte.;
• con l'uso quotidiano di prodotti a base di caffè, il corpo ha iniziato ad adattarsi alla caffeina e, se il dosaggio non è stato aumentato, ha smesso di rispondere alla comparsa di caffeina nel sangue.

Il caffè contribuisce all'ipertensione solo con l'uso periodico di una moderata quantità della bevanda. Se la dose giornaliera durante gli studi ha superato i 300 ml, la pressione è diminuita. Questa reazione dell'organismo è dovuta a un temporaneo effetto vasodilatatore e diuretico parallelo.

Allo stesso tempo, la produzione di adrenalina contribuisce all'aumento della frequenza cardiaca. La tachicardia compensativa si sviluppa a causa dell'azione diuretica: a causa della vasodilatazione e della rimozione del liquido, il volume del sangue circolante diventa insufficiente e il corpo inizia ad accelerare la circolazione sanguigna per mantenere l'attività vitale.

È impossibile trarre conclusioni inequivocabili su una diminuzione o aumento della pressione dovuto all'assunzione di caffè. L'effetto dipende dalla quantità di caffeina nel chicco di caffè e dall'assunzione giornaliera di caffè.

Esiste un'ipotesi errata che l'uso di prodotti solubili non influisca sulla dinamica degli indicatori di pressione nei vasi. Il caffè macinato dal frutto della pianta del caffè ha un effetto più delicato. Allo stesso tempo, il prodotto naturale ha un aroma pronunciato e un gusto eccellente.

La maggior parte delle persone con ipertensione nelle arterie si chiede se la pressione possa essere aumentata dal caffè. È importante ricordare che la caffeina come psicostimolante naturale si trova non solo nei prodotti della pianta del caffè. Ma allo stesso tempo, la dieta quotidiana include una grande quantità di caffè e tè, grazie alla quale il corpo riceve un'assunzione giornaliera di caffeina in quantità sufficiente o eccessiva. Nonostante la concentrazione plasmatica, la sostanza chimica aumenta la pressione. Il dosaggio influisce solo sulla durata del periodo durante il quale la pressione aumenta.

In presenza di ipertensione arteriosa, la stimolazione del sistema nervoso centrale avviene a causa dell'inibizione dell'attività ormonale della ghiandola pineale, ghiandola responsabile del normale sonno e veglia. Di conseguenza, la quantità di melatonina e adenosina nel siero del sangue diminuisce. La persona smette di sentirsi stanca o ha bisogno di riposare.

La muscolatura liscia dei vasi riceve impulsi nervosi sulla necessità dei neuroni cerebrali di nutrienti e ossigeno, che provoca spasmi delle arterie e delle vene. Parallelamente, inizia a essere prodotta l'adrenalina, che aumenta la contrattilità del miocardio. Inizia la tachicardia, la pressione sanguigna inizia a salire più forte.

A causa della maggiore nutrizione delle cellule nervose, l'attività mentale aumenta e una persona inizia a lavorare più velocemente.Ma alla fine dell'effetto, inizia una maggiore secrezione di adenosina, perché neuroni, muscoli e altri sistemi corporei hanno ricevuto una nutrizione potenziata. Le riserve del corpo sono esaurite e la persona ha bisogno di riposo.

Nel corso di recenti esperimenti, è stato rivelato che con l'uso quotidiano del caffè all'interno, si osserva il mantenimento dei valori di pressione alta. Se una persona beve 3-4 tazze di caffè al giorno per 2-3 anni, la pressione sanguigna inizia ad aumentare lentamente. Nelle persone predisposte (patologia vascolare ereditaria, infarto del miocardio, aterosclerosi, colesterolo eccessivo), il processo viene accelerato di 2-3 volte.

Con l'invecchiamento del corpo, l'ipertensione arteriosa diventa più evidente. Nelle persone anziane con pressione alta, anche una piccola attività fisica può portare a depressione respiratoria e cardiaca. Pertanto, ai primi sintomi dell'insorgenza dell'ipertensione arteriosa, è necessario consultare un medico che prescriverà una terapia adeguata.

Attraverso esperimenti, i ricercatori hanno scoperto che è molto probabile che i pazienti ipertesi aumentino la pressione sanguigna dopo aver bevuto una bevanda al caffè. È stato inoltre riscontrato che nel 20% delle persone, utilizzando 300 ml di caffè, gli indicatori di pressione sono diminuiti. Ciò si spiega con due ipotesi.

• Coinvolgente. A causa dell'assunzione prolungata di caffè entro il dosaggio normale, si sviluppa resistenza nel corpo. Organi e sistemi rispondono adeguatamente, lo stress o la sindrome da astinenza non si sviluppano. Con la stabilità delle strutture tissutali, non c'è aumento della pressione, perché non c'è vasospasmo.I restanti principi attivi dei chicchi di caffè provocano un effetto diuretico, che favorisce la vasodilatazione e quindi abbassa la pressione sanguigna.
• Caratteristiche individuali. Ogni organismo reagisce alla presenza di caffeina nel sangue in modi diversi. Ciò è dovuto alla predisposizione ereditaria, alla diversa attività del sistema nervoso centrale, alla presenza di processi patologici. Gli enzimi che scompongono la caffeina (principalmente negli epatociti del fegato) agiscono a una velocità individuale per ciascun organismo. Pertanto, con un metabolismo veloce, l'effetto della caffeina non influisce sul benessere di una persona e sui valori della pressione sanguigna, mentre sullo sfondo di un metabolismo lento, i valori della pressione sanguigna superano i valori normali.

A seconda della struttura istologica della parete vascolare, della quantità di ormoni prodotti e della loro attività, il caffè può abbassare la pressione sanguigna. Allo stesso tempo, l'impulso accelera invariabilmente a causa dei tentativi del corpo di normalizzare il processo di circolazione sanguigna.

Con un'elevata pressione intracranica, gli esperti medici raccomandano di mangiare cibi, medicinali e bevande che hanno un effetto vasodilatatore. Con un processo patologico progressivo, è necessario aderire ad un'adeguata terapia dietetica che migliori il funzionamento del sistema circolatorio.Sullo sfondo del trattamento conservativo con farmaci, una dieta corretta aiuterà ad alleviare il quadro clinico della malattia, in particolare il mal di testa.

Non è consigliabile utilizzare il caffè per monitorare i cambiamenti di benessere in presenza di ICP patogeno (pressione intracranica).

In campo medico, le discussioni sulla possibilità di bere una bevanda al caffè con la pressione alta (BP) non si placano. Alcuni esperti parlano dell'effetto positivo del caffè sullo stato dei vasi sanguigni, mentre altri avvertono i pazienti del pericolo di una crisi ipertensiva. Per risolvere questo problema, sono stati condotti studi clinici. In volontari con pressione alta dopo il consumo regolare di caffè, è stato registrato un aumento della pressione sanguigna di 3-10 mm Hg. Arte. Tali indicatori non rappresentano una minaccia per i pazienti ipertesi con malattia da lieve a moderata.

In assenza di situazioni stressanti che potrebbero provocare un aumento della pressione sanguigna, un leggero aumento degli indicatori non causerà problemi di salute. In caso contrario, è necessario prestare attenzione per evitare fattori avversi. Si sconsiglia di bere il caffè nei seguenti casi:

• spazi chiusi e soffocanti;
• tempo caldo (è severamente vietato essere alla luce diretta del sole);
• durante l'aumento dello sforzo fisico e immediatamente dopo l'interruzione dell'attività;
• stato psico-emotivo instabile;
• periodo di riabilitazione dopo aver subito una crisi ipertensiva.

Questo vale per quelle persone che bevono raramente bevande al caffè.Se il paziente ha bevuto caffè regolarmente, sullo sfondo dell'insorgenza dell'ipertensione, è consentita solo una diminuzione del dosaggio. Non puoi rifiutare completamente la bevanda, bevendo non più di 2 tazze al giorno.

Con l'uso regolare di chicchi di caffè nella dieta quotidiana, il corpo sviluppa una reazione compensatoria e dipendenza. Il caffè sta diventando un'abitudine, ma non tanto un aiuto per il risveglio o la stanchezza cronica. È importante ricordare che prima di bere il caffè in presenza di pressione alta, è necessario consultare il proprio medico.

I cardiologi raccomandano di abbandonare completamente la caffeina quando la pressione sanguigna supera i valori di pressione sistolica di 150 mm Hg. Arte. Se ciò non è possibile, è necessario ridurre la quantità di bevanda consumata a 1 tazza al giorno. Nella maggior parte dei casi, l'impossibilità di rifiutare la propria bevanda preferita è dovuta al desiderio di alleviare la tensione e rallegrarsi.

Per raggiungere l'obiettivo con il minimo rischio per la salute, è necessario bere solo caffè appena preparato con chicchi di caffè naturali. Il residuo secco solubile causerà una reazione negativa del corpo (aumento della pressione fino a 20 mm Hg, vertigini, tachicardia, aumento della probabilità di un disturbo dei vasi coronarici). I nutrienti nei prodotti naturali della pianta del caffè aiuteranno a ripristinare più energia e avranno un effetto delicato sul sistema cardiovascolare.

Per ridurre il rischio di patologie, si raccomanda di osservare le seguenti regole.

1. Con la pressione sanguignaeccedente il valore di 120/80 mm Hg. Art., si raccomanda di astenersi dal bere più di due bicchieri (oltre 500 ml) di caffè al giorno.Un dosaggio superiore a 0,5 litri aumenta il rischio di sviluppare aterosclerosi vascolare e crisi ipertensive.
2. Durante il periodo di terapia farmacologica farmaci con effetto ipotonico quando si beve caffè, è necessario controllare regolarmente la pressione sanguigna.
3. Non posso bere il caffè prima di coricarsi o la sera. Anche le persone che soffrono di disturbi del sonno o che lavorano su turni notturni. Si consiglia di bere il caffè dalle 7:00 alle 10:00. Durante questo periodo, il corpo inizia a produrre più serotonina, un ormone necessario per il risveglio. La caffeina aumenterà l'effetto ormonale, che renderà una persona più energica e migliorerà le condizioni psico-emotive, fisiche e mentali.
4. Quando il corpo è esausto dopo lo stress, giornata di duro lavoro, durante il resto, il caffè non avrà un effetto positivo sul corpo. Va ricordato che l'effetto della caffeina è temporaneo e dura 3-5 ore, a seconda delle caratteristiche individuali della persona. Il composto chimico accelererà solo il consumo di energia da parte dei neuroni e aumenterà l'attività dei mitocondri. Con la rimozione della caffeina dal corpo, si verificherà un esaurimento a lungo termine.

Tuttavia, con l'accelerazione dell'attività mitocondriale, il sangue inizia ad accelerare più velocemente attraverso le arterie. C'è un miglioramento della microcircolazione nei capillari, grazie alla quale ossigeno e sostanze nutritive possono entrare liberamente nelle cellule. Una persona inizia a sentirsi meglio per un po ', la sua concentrazione e la sua capacità lavorativa aumentano.

Alcuni pazienti che soffrono di ipotensione arteriosa credono che la caffeina aiuti ad eliminare la malattia. Questa affermazione non è corretta.Dopo aver utilizzato 250 ml di una bevanda al caffè, gli indicatori della pressione sanguigna aumentano, ma solo per 2-3 ore. Se prendiamo in considerazione che una persona trascorre 8 ore dormendo, per la normale veglia e un regolare aumento della pressione sanguigna saranno necessari almeno 5 bicchieri di caffè (1250 ml). Questo dosaggio diventa dannoso anche per le persone sane che bevono caffè ogni giorno.

Quando si bevono più di 5 tazze di bevanda al giorno, si sviluppa tachicardia, il cuore inizia a lavorare per usura. Le reazioni compensative iniziano nel corpo: ipertrofia ventricolare sinistra, cuore "toro". Un aumento del volume del corpo con un ulteriore consumo di caffè può portare a gravi conseguenze sotto forma di malattia coronarica e infarto del miocardio. In questo caso, il dosaggio in futuro dovrà essere aumentato per aumentare la pressione sanguigna, perché con l'uso prolungato di caffeina si sviluppa resistenza. Se il volume supera i 1250 ml al giorno, aumenta la probabilità di patologie cardiovascolari.

I cardiologi hanno compilato un elenco di raccomandazioni generali, che devono essere osservati da persone sane e pazienti con malattie cardiovascolari:

• non dovresti consumare non più di 300 ml di bevanda al giorno (il volume corrisponde a 2 tazze di caffè);
• si consiglia di bere prodotti a base di caffè a pressione normale o leggermente ridotta;
• il caffè è consentito solo al mattino;
• con ipertensione sullo sfondo di ipertensione patologica di varia origine, il caffè deve essere diluito con il latte e non usato a stomaco vuoto;
• il caffè macinato naturale non ha un forte effetto sull'attività del sistema cardiovascolare, una bevanda preparata in casa con un uso saltuario diventerà un ottimo vasodilatatore;
• il caffè con cognac può essere utilizzato solo come agente riscaldante per le persone con pressione sanguigna normale;
• se la condizione è peggiorata bruscamente dopo aver bevuto caffè (vertigini, tachicardia iniziata, sensazione di flusso sanguigno nelle tempie, debolezza), è necessario interrompere l'assunzione della bevanda e consultare il medico in merito ai cambiamenti.

Se usato correttamente, il caffè aiuta a migliorare i processi metabolici nel corpo, riduce il rischio di diabete non insulino-dipendente e di degenerazione delle cellule cancerose. La caffeina aiuterà a migliorare la prontezza mentale e ad aumentare l'efficienza.

Si raccomanda di non bere bevande a base di caffè tutti i giorni. È meglio diluire la dieta con altre bevande a base di bacche e frutta. Una tale varietà fornirà al corpo i complessi vitaminici e minerali necessari.

Tra le varie culture del caffè in grani spicca una varietà verde, che si è affermata come medicinale in vari campi medici. I nutrizionisti raccomandano l'inclusione dei chicchi di caffè verde nella dieta per migliorare il metabolismo generale, normalizzare i livelli di zucchero nel sangue nel plasma e ottenere il controllo glicemico. Anche nel corso degli studi sperimentali è stato registrato un effetto positivo del caffè verde sul funzionamento del sistema nervoso centrale.2-3 tazze di questo tipo di bevanda riducono del 34,57% il rischio di neoplasie maligne, obesità, diabete di tipo II non insulino-dipendente e migliorano le condizioni dei vasi capillari. Allo stesso tempo, le qualità positive di un prodotto a base di caffè possono essere ottenute solo se si rispettano gli standard.

La caffeina che si trova nella varietà verde non differisce chimicamente dai composti nei chicchi di caffè nero tostati. Per questo motivo, il caffè verde è raccomandato per l'uso in condizioni di pressione sanguigna normale o ipotensione come misura preventiva (non più di 1-2 tazze al giorno).

Quando si utilizza il caffè verde sullo sfondo di bassa pressione sanguigna, si osservano le seguenti reazioni:

• lo stato dei vasi coronarici è normalizzato;
• i principi attivi stimolano l'attività del centro respiratorio;
• migliora la circolazione cerebrale e l'attività motoria;
• i muscoli iniziano a ricevere più nutrienti e ossigeno;
• il lavoro del sistema circolatorio è stabilizzato;
• c'è un'accelerazione della circolazione sanguigna a causa della tachicardia.

Il caffè verde non aiuta ad abbassare la pressione sanguigna. Secondo le statistiche, ogni quinto paziente ha un aumento della pressione sanguigna quando usa la caffeina. L'esatto meccanismo d'azione del composto chimico non è stato studiato.

La bevanda è controindicata per l'uso da parte di persone che soffrono di ipertensione arteriosa di II e III grado. In altri casi si ha un aumento insignificante della pressione sanguigna quando si utilizza il caffè alle dosi consigliate. L'abuso di caffeina minaccia di causare spasmi della muscolatura liscia dei vasi cerebrali, che porta a emicrania e aumenta il rischio di ictus.

La caffeina benzoato di sodio è un composto prodotto sinteticamente ottenuto aggiungendo benzoato di sodio alla struttura molecolare della caffeina. La sostanza prodotta artificialmente viene utilizzata in medicina come farmaco psicotropo, simile nelle proprietà farmacologiche alla caffeina, ma con maggiore potenza.

La caffeina benzoato di sodio viene utilizzata nella sua forma pura per stimolare il sistema nervoso centrale, in caso di intossicazione dell'organismo con sostanze stupefacenti o antipsicotici. Nella pratica clinica, la sostanza viene utilizzata per trattare malattie che richiedono l'attivazione del centro respiratorio nel cervello e la stimolazione della muscolatura liscia vascolare. È per questo effetto terapeutico che il composto chimico è incluso nella composizione dei prodotti di alcuni produttori di caffè istantaneo.

Quando si bevono bevande contenenti caffeina sodio benzoato, si osserva un aumento della pressione sanguigna allo stesso modo di quando si utilizza il caffè classico a base di chicchi naturali. Il composto può causare una leggera dipendenza, sogni disturbati e agitazione psicomotoria generale.

L'uso di caffè istantaneo contenente caffeina sodio benzoato è controindicato in caso di ipertensione arteriosa, alta pressione intraoculare, aterosclerosi e disturbi mentali. L'effetto della caffeina è direttamente proporzionale al dosaggio dello psicostimolante.

Il latte è spesso usato per diluire una bevanda al caffè. Ci sarà meno caffeina in una tale miscela, che aiuta a rallentare il tasso di aumento della pressione sanguigna. Ma il latticino non è in grado di eliminare completamente l'effetto della caffeina, motivo per cui è necessario monitorare il benessere generale.Si sconsiglia di assumere più di 4 tazze di caffè diluito, indipendentemente dalla presenza di ipertensione arteriosa.

Allo stesso tempo, a causa del contenuto di ioni calcio, si ha una leggera neutralizzazione degli acidi organici che fanno parte dei chicchi di caffè. L'effetto negativo sulle pareti dello stomaco è ridotto. Il corpo riceve un'ulteriore fonte di calcio, che è importante nella vecchiaia.

Un prodotto noto come caffè decaffeinato. Contiene caffeina, ma in quantità molto minori. Più di 3 mg della sostanza chimica vengono utilizzati nel processo di produzione. 1 tazza di caffè istantaneo contiene fino a 13 mg di caffeina, mentre le bevande decaffeinate dello stesso volume ne conterranno 10 mg. La differenza tra i due è piccola, motivo per cui le bevande al caffè decaffeinato possono anche danneggiare il corpo, soprattutto per le persone con ipertensione. È importante ricordare che la tecnologia della decaffeinizzazione non è perfetta. La caffeina viene sostituita con i grassi, che aumentano il contenuto calorico del prodotto.

Per informazioni su come il caffè influisce sulla pressione, vedere il video seguente.