Caffè al cardamomo: descrizione, ricette, benefici e rischi

Se bevi una tazza di una bevanda tonificante al mattino, consentirà al corpo di svegliarsi più velocemente e iniziare una nuova giornata con un ottimo umore. Puoi rallegrarti rapidamente con il caffè al cardamomo.

Le cialde di cardamomo sono state utilizzate per molto tempo nella preparazione del caffè. Nei paesi arabi, questa spezia è apprezzata non solo per le sue proprietà gustative, ma anche per il fatto che ha un effetto positivo sul funzionamento dell'intero organismo nel suo insieme.

Molti residenti dei paesi dell'Est amano così tanto questo tipo di caffè che usano persino piatti insoliti nella produzione. Versano il caffè appena preparato in una speciale caffettiera "beduina" e "inseriscono" un baccello di cardamomo nel suo beccuccio. Questo rende il sapore più intenso. Quando si versa il caffè in una tazza da una tale caffettiera, viene ulteriormente arricchito con l'aroma del cardamomo, che conferisce alla bevanda aromi aggiuntivi.

Il caffè con cardamomo è molto popolare anche in Israele. Gli abitanti di questo paese possiedono gli antichi segreti per preparare questa bevanda salutare. Il caffè israeliano con cardamomo ha un gusto unico e un aroma unico. I turisti che visitano Israele possono acquistare miscele di caffè già pronte che contengono sia chicchi di caffè che baccelli di cardamomo tritati.

La popolarità di questo caffè sta crescendo ogni giorno. È apprezzato non solo dai residenti dei paesi orientali, ma anche dagli europei. In molte caffetterie puoi ordinare questo caffè e goderne il gusto unico.

I chicchi di caffè contengono caffeina. È in grado di stimolare il lavoro del cuore. Sotto l'influenza della caffeina, le cellule cardiache funzionano più intensamente, il che si manifesta con un aumento della frequenza cardiaca.

La caffeina influisce anche sul tono dei vasi sanguigni, che si manifesta con il fatto che dopo aver assunto bevande contenenti caffeina, gli indicatori della pressione sanguigna aumentano.

I processi metabolici nel corpo quando si beve il caffè sono migliorati. Questo effetto biologico della caffeina è spesso utilizzato dalle persone che bevono caffè per perdere peso. L'aggiunta di ulteriori additivi al caffè, incluso il cardamomo, non fa che aumentare questo effetto.

I benefici della bevanda sono notevolmente migliorati dal cardamomo. Il cardamomo può avere un effetto positivo su tutte le cellule del corpo umano. Le persone che bevono solo una tazza di caffè aromatico al giorno hanno meno probabilità di sviluppare disturbi depressivi. E anche il caffè al cardamomo aiuta a migliorare l'efficienza e la resistenza ai vari stress. Una tazza di delizioso caffè con cardamomo sarà un ottimo inizio di giornata.

I baccelli di cardamomo contengono anche una serie di componenti che hanno un effetto antibatterico. Questo effetto biologico può essere utilizzato nel trattamento di varie malattie accompagnate da infiammazione. I residenti orientali ritengono che il caffè con cardamomo aiuti a far fronte alla tosse, che è un frequente "compagno" di bronchite, laringite o altre malattie infettive delle vie respiratorie.

Il caffè con cardamomo può portare al corpo non solo benefici, ma anche danni. Di solito questa situazione si verifica se le persone che hanno una serie di controindicazioni per la salute bevono caffè.

Le bevande contenenti caffeina dovrebbero essere assunte con molta attenzione da persone che soffrono di tachicardia - un battito cardiaco accelerato. La caffeina porta ad un aumento della frequenza cardiaca, che può provocare un nuovo attacco di tachicardia.

Questo tipo di caffè è controindicato anche nell'ipertensione. La caffeina influisce anche sul tono delle arterie, che possono provocare un "salto" della pressione sanguigna. Prestare particolare attenzione quando si assumono tali bevande per le persone che sono costrette ad assumere farmaci antipertensivi, poiché la caffeina può aiutare a ridurre l'effetto della terapia.

Anche le donne incinte e le madri che allattano dovrebbero bere il caffè con attenzione. Il cardamomo può causare un'esacerbazione di una serie di malattie, che possono portare a un deterioramento nel corso della gravidanza. Prima di bere tali bevande, dovresti assolutamente consultare un medico.

Ci sono molte ricette per fare un delizioso caffè con il cardamomo. Ma anche le opzioni per preparare questa deliziosa bevanda differiscono. Quindi, può essere preparato in un turco, una macchina per il caffè o anche in una tazza. Tutto dipende dal tuo desiderio e dalla tua immaginazione.

La ricetta classica è abbastanza semplice. Ciò richiederà:

• 12 g di caffè macinato in grani;
• 150-180 ml di acqua;
• 2 pizzichi di cardamomo;
• zucchero o miele (a piacere).

I chicchi di caffè tritati dovrebbero essere mescolati con il cardamomo. La miscela risultante deve essere posta in un turco e versare acqua.Successivamente, il turco viene messo sul fuoco e la bevanda vigorosa viene preparata secondo la solita ricetta.

Non appena nel turco appare un caratteristico "cappello" di caffè, il caffè deve essere rimosso dal fornello e leggermente raffreddato. Alcuni intenditori di questa bevanda ripetono questa procedura 2-3 volte. Credono che in questo caso acquisisca un gusto più ricco e un aroma di cardamomo brillante. Non è necessario far bollire la bevanda al caffè.

La bevanda vigorosa finita deve essere versata in una tazza e può essere servita al tavolo. La quantità di cardamomo, proprio come i chicchi di caffè macinati, può essere modificata. Quindi, se vuoi un gusto più ricco, dovresti mettere più chicchi di caffè. Le persone a cui piacciono le bevande "più morbide" potrebbero voler aggiungere meno. Allo stesso modo, puoi modificare la quantità di cardamomo.

Il gusto di questa bevanda aromatica al caffè può essere leggermente modificato. Per questo, nella preparazione vengono utilizzati vari additivi aromatici e altre spezie. Quindi, puoi aggiungere cannella o limone al caffè. Questa bevanda sta già acquisendo nuovi sapori. Anche la dolcezza della bevanda può essere controllata. Coloro che amano le bevande più dolci tendono ad aggiungere zucchero o addirittura miele al loro caffè. Alcune ricette includono zucchero di canna o sciroppo di zucchero.

I residenti dei paesi orientali amano preparare il caffè, aggiungendo non solo cardamomo, ma anche altre spezie. Per preparare una bevanda così profumata avrai bisogno di:

• chicchi di caffè macinato - 10 g;
• cardamomo - 5-6 grani;
• garofano - 1 pz.;
• cannella - sulla punta di un coltello;
• zenzero secco - un pizzico;
• acqua - 160-170 ml.

I chicchi di caffè macinato devono essere mescolati con altri ingredienti e trasferiti a un turco. I residenti dei paesi orientali notano che è meglio preparare una tale bevanda al caffè "alla vecchia maniera" - con l'aiuto di un turco. Questo metodo di cottura è più adatto per far sì che tutte le spezie “svelino” il più possibile i loro sapori.

Portare a ebollizione la bevanda della vivacità 2 volte. In questo caso, la bevanda avrà un gusto più ricco. Dopo che il caffè è pronto, puoi metterci un po' di zucchero o miele. Tuttavia, alcune persone che preferiscono le bevande non zuccherate non aggiungono alcun ingrediente zuccherino aggiuntivo. Il caffè preparato secondo questa ricetta ha un gusto ricco e un aroma sorprendente che si diffonde in tutta la casa.

Gli amanti del gusto "più morbido" possono fare il caffè con il latte. Rendere più facile. Ciò richiederà:

• caffè macinato - 10 g;
• semi di cardamomo tritati - 1/5 cucchiaino;
• acqua - 180 ml;
• latte - 1 cucchiaio. l.;
• zucchero (a piacere)

I chicchi di caffè tritati devono essere mescolati con il cardamomo e versati con acqua. Il caffè viene preparato nel solito modo. Latte e zucchero dovrebbero essere aggiunti alla bevanda finita. Molte persone notano che il cioccolato fondente o i dolci orientali sono ottimi per questo caffè.

Il caffè con cardamomo si consuma al meglio al mattino. La caffeina che contiene aiuta il corpo a svegliarsi più velocemente. Se bevi un drink del genere la sera, può portare al fatto che sarà molto più difficile addormentarsi.

Quando bevi una bevanda vigorosa, assicurati di ricordare la quantità. Una tazzina al giorno è sufficiente per godersi un drink. Bere caffè in grandi quantità non dovrebbe esserlo, poiché puoi danneggiare il tuo corpo.Le persone con malattie croniche dovrebbero assolutamente discuterne con il proprio medico prima dell'uso.

Per i vantaggi e i pericoli del caffè con cardamomo, guarda il seguente video.