Caffè in cialde: cos'è e come scegliere?

Il caffè in cialde è un espresso porzionato pressato del peso di 7 g Di norma, una tazza di bevanda standard viene preparata da una confezione.

Cialde - sono espressi appositamente compressi sotto forma di compresse con partizioni in carta filtrata sottile. In produzione, un tale tablet è confezionato in un sacchetto speciale di pellicola metallizzata a tenuta di gas. Questa tecnologia di confezionamento si chiama E.S.E., che letteralmente significa “caffè veloce”.

Una cialda è un'opzione moderna e piuttosto conveniente per preparare una bevanda aromatica a casa o al lavoro, mentre la sua qualità è eccezionalmente alta e abbastanza paragonabile all'espresso dei bar costosi.

Il caffè in cialde è apparso sul mercato in tempi relativamente recenti, ma ogni anno il numero dei suoi estimatori è in costante crescita. Ciò è dovuto alle eccezionali caratteristiche gustative della bevanda e alla facilità di preparazione.

La macchina per caffè a cialde è universale, funziona con un'ampia varietà di varietà di caffè, e questa è la sua fondamentale differenza dalle macchine per il grano, che prevedono l'utilizzo di un unico tipo di chicco. La preparazione di una bevanda non richiede conoscenze e abilità speciali, la macchina è abbastanza facile da usare. Il caffè in cialde viene preparato molto rapidamente: non ci vorranno più di 20-30 secondi per una tazza.

L'imballaggio speciale conserva a lungo il gusto e l'odore del caffè, impedisce la penetrazione di aromi estranei nel sacchetto.

Il caffè in cialde è naturale al 100%, non contiene additivi aromatici ed emulsionanti vari, che spesso sono inclusi nella composizione del caffè in capsula e forniscono la formazione di un film denso e stabile. L'aroma del caffè si ottiene con l'aiuto dell'olio, che viene spremuto dai chicchi di caffè sotto pressione.

La preparazione del caffè in cialde non genera sprechi: al termine dell'erogazione, tutti i fondi di caffè rimangono nei sacchetti di imballaggio usati, quindi non è necessaria una pulizia e un lavaggio costante.

L'unità è molto ergonomica: occupa poco spazio, non supera le dimensioni di un bollitore convenzionale e funziona in modo quasi silenzioso. Nella macchina da caffè a cialde puoi preparare qualsiasi tè normale.

I baccelli sono composti solo da varietà selezionate di Arabica, che si distingue per un gusto davvero delicato e raffinato e un aroma denso e ricco.

Nonostante il gran numero di vantaggi del caffè in cialde, gli utenti notano una serie di svantaggi di tale bevanda.

Prima di tutto, richiede una macchina da caffè separata; non funzionerà per prepararlo in un bollitore o in un turco. Allo stesso tempo, un assegno per tali unità parte da 4.000 rubli, ovvero l'acquisto anche del modello più economico costerà un bel soldo.

In secondo luogo, molti consumatori hanno notato la limitata scelta di gusti offerti nei negozi, nonché la mancanza di qualsiasi possibilità di combinare tra loro varietà diverse e preparare caffè con additivi. Con il tempo, anche il gusto più preferito diventa noioso e si desidera qualcosa di nuovo, ma nel caso delle cialde questo non è possibile.

E, infine, l'inconveniente più significativo è la mancanza di posti per la vendita di caffè in cialde. Anche noti giganti della catena alimentare non sempre includono le cialde nella loro lista di prodotti, quindi gli amanti dell'espresso veloce dovrebbero cercare un negozio specializzato o ordinare il prodotto di interesse via Internet.

Il mercato moderno offre un gran numero di diversi tipi di caffè in cialde, ma, sfortunatamente, molti di loro sono solo un falso di bassa qualità. Per non commettere errori e acquistare un vero caffè di alta qualità, è necessario tenere conto di alcuni consigli:

• Posizione dei grani. Abbastanza buone proprietà gustative del caffè ottenuto in Colombia, così come in Costa Rica e Guatemala. Una bevanda a base di fagioli coltivati ​​in India e Haiti ha un sapore leggermente dolce, mentre le varietà brasiliane contengono una leggera acidità. Ma il miglior Arabica viene dall'Etiopia: ti permette di ottenere una bevanda molto forte con note di cioccolato discrete.
• Produttore. Grani e cialde dei marchi famosi in tutto il mondo Lavazza, Illy caffe, Poli Monodosa e Bristot si sono dimostrati validi.
• Livello di macinatura. Quando si acquista il caffè, è necessario dare la preferenza ai prodotti con macinatura media, da essi viene prodotto un ottimo caffè, poiché la polvere passa liberamente l'acqua e dà il massimo dei suoi nutrienti alla bevanda.
• Il contenuto dei componenti principali. Il caffè è ottenuto da una miscela di Robusta e Arabica, mentre il rapporto dal 20% all'80% è considerato ottimale. Maggiore è la quantità di Robusta, più forte sarà la bevanda. Ecco perché dovresti prestare attenzione al contenuto di entrambe le sostanze e scegliere la varietà che ti piace.

E, naturalmente, il consiglio principale: non risparmiare sulla qualità. Se hai visto baccelli in vendita, i cui prezzi sono significativamente inferiori al mercato medio, molto probabilmente hai un prodotto di bassa qualità che, nel migliore dei casi, non soddisferà le caratteristiche dichiarate e, nel peggiore dei casi, danneggerà il corpo.

Le cialde sono molto apprezzate dagli amanti del caffè. I consumatori notano che i prodotti di diverse marche hanno il gusto migliore.

Buscaglione Arabica è un caffè la cui struttura comprende Arabica dalle note floreali. Consigliato per l'espresso a chi preferisce le bevande dolci.

Il Buscaglione Decaffeinato è una bevanda a base di fagioli coltivati ​​in Centro America. Il caffè di questa varietà ha una leggerissima acidità e un leggero retrogusto fruttato. Questo caffè non contiene un solo grammo di caffeina, pertanto è considerato del tutto sicuro anche nei casi in cui il suo consumo superi sensibilmente la dose giornaliera.

Buscaglione Long è un caffè per chi ama le varietà Lungo e Americano. Questa bevanda ha un gusto di mandorla amara e un gradevole aroma speziato. La macinatura del caffè è grossolana, quindi la tazza può essere riempita molto più velocemente.

Buscaglione Passione è una classica bevanda italiana in cialde che stupirà più di un amante del caffè. In ogni tazza di una tale bevanda, puoi sentire il gusto del cioccolato con noci naturali e vedere un film spesso. Questa è la bevanda perfetta per espresso e cappuccino.

Italco Assolo è la varietà più morbida, con un leggero retrogusto agrodolce. La bevanda ha un aroma piuttosto delicato e la schiuma dorata si aggiunge al suo appetito. Questa bevanda contiene una piccola quantità di caffeina: la sua percentuale non supera l'1,2%, quindi il caffè può essere consumato anche di notte.

Italco Concerto è la bevanda migliore per la mattina perché questo caffè ha un grande effetto tonificante. Questo caffè si distingue per note di nocciola scura e un retrogusto succoso. La quantità di caffeina nei baccelli di questa varietà è dell'1,8%, quindi la bevanda non è consigliata per il consumo pomeridiano.

Il principio di funzionamento di una macchina per caffè a cialde è simile al meccanismo di qualsiasi altra unità: un sacchetto viene inserito nel contenitore incorporato, quindi l'acqua viene riscaldata alla temperatura richiesta e fatta passare attraverso la polvere di caffè ad alta pressione. Pertanto, la preparazione della bevanda non richiederà più di pochi secondi.

Le primissime macchine progettate per la produzione di cialde sono state create dall'azienda svizzera Nespresso, che ha anche rilasciato una propria linea di aromi.

Nel nostro paese, la produzione di tali unità è stata avviata nel 2004, il produttore era l'azienda Kuppo.Oggigiorno esiste un mercato molto più ampio per i produttori. La produzione di installazioni pod è svolta da giganti come Philips, Grimacariete e Severin.

La Philips Senseo è considerata oggi il modello di macchina per caffè a cialde più popolare. Si tratta di un'unità completamente automatizzata, caratterizzata da dimensioni contenute, silenziosità e basso costo.

Per maggiori informazioni sul caffè in cialde, nonché sulla sua corretta preparazione mediante macchina da caffè, guarda il video qui sotto.