Sciroppo di biancospino: una ricetta sfiziosa e salutare

Il biancospino è un arbusto selvatico e alto della famiglia delle rose che cresce nella zona temperata dell'emisfero settentrionale. Il biancospino sceglie come suo habitat le rive di fiumi e laghi, valli montuose, periferie forestali, burroni, sottobosco di foreste miste di latifoglie. L'arbusto può crescere fino a 2-3 metri di altezza ed è fruttuoso, le sue bacche mature sono raccolte in piccoli grappoli e hanno un colore rosso scuro.

Il sapore delle bacche è aspro, dolciastro-farinoso, all'interno hanno chicchi di semi. Le bacche maturano completamente entro la fine di settembre - inizio ottobre. Il biancospino è considerato una pianta medicinale ed è ampiamente utilizzato non solo nella medicina popolare e tradizionale.

Lo scopo principale dell'utilizzo del frutto del biancospino è il trattamento delle malattie del cuore e dei vasi sanguigni. Le bacche sono ricche di vitamine e minerali, con il loro aiuto curano tali malattie:

• ipertensione;
• violazioni del ritmo delle contrazioni cardiache;
• interruzione del sistema nervoso e autonomo;
• emicrania;
• spasmi vascolari e spasmi del tratto gastrointestinale;
• diminuzione dell'immunità (come prevenzione dei raffreddori stagionali);
• artralgia e artrosi.

Marmellate, sciroppi vengono preparati con bacche di biancospino, decotti, infusi e tinture alcoliche. Lo sciroppo di biancospino è spesso combinato con altre erbe medicinali o frutti e talvolta con miele.Le proprietà benefiche del biancospino sono utilizzate non solo per il trattamento degli adulti, anche i bambini possono assumerlo.

Le bacche di biancospino sono un prezioso insieme di componenti biologicamente attivi:

• acido ursolico ha proprietà antinfiammatorie e rigenerative;
• acido clorogenico ha un effetto coleretico e anti-sclerotico;
• acido caffeico ha una proprietà battericida;
• Acido oleico migliora i processi di circolazione vascolare e capillare;
• flavonoidi migliorare il tono muscolare della parete vascolare, riducendone la fragilità;
• vitexina ha un effetto vasodilatatore;
• iperoside aumenta l'assorbimento del potassio da parte del muscolo cardiaco e partecipa anche alla scomposizione del glucosio;
• quercetina migliora i processi metabolici della retina e del cervello;
• quercitrina previene la degenerazione delle cellule in forme atipiche e riduce la permeabilità vascolare.

In medicina, lo sciroppo è inteso come una sostanza densa, che viene preparata dall'acqua e dall'estratto di bacche di biancospino con l'aggiunta di zucchero. Lo sciroppo ha tutte le proprietà benefiche dei frutti di bosco freschi, ma, a differenza di loro, si conserva a lungo. Puoi acquistare lo sciroppo medicinale dai frutti di biancospino in qualsiasi farmacia. Il prezzo per 100 millilitri di tale sciroppo in media in Russia varia da 100 a 150 rubli.

Lo sciroppo è facile da preparare e in autonomia, a casa. Per fare questo, devi prendere le bacche mature, rimuovere il peduncolo e il gambo da loro e sciacquare bene. Le bacche preparate vengono fatte sobbollire fino a quando non si ammorbidiscono.Quindi le bacche vengono rimosse dall'acqua con una schiumarola e trasferite su una garza per spremere il succo. Lo zucchero viene aggiunto al succo risultante in un rapporto di 1: 1 e la composizione viene fatta bollire fino a quando non si addensa.

Il risultato è un ricco sciroppo rosso denso. Per evitare che lo sciroppo diventi marrone, deve essere raffreddato rapidamente immergendo il contenitore in cui è stato fatto bollire lo sciroppo in un altro contenitore con acqua fredda. Per una conservazione a lungo termine, lo sciroppo finito può essere versato in barattoli o bottiglie sterilizzati e conservato in una forma sigillata in un luogo buio e fresco.

Spesso alle bacche di biancospino vengono aggiunti aronia o rosa canina: questo viene fatto per ottenere un rimedio multivitaminico. Usa lo sciroppo di biancospino, aggiungendolo alle bevande calde - tè o caffè.

Lo sciroppo, preparato a base di bacche di biancospino, ha un'efficacia terapeutica abbastanza forte, quindi dovrebbe essere trattato non come una prelibatezza innocua, ma come una medicina. Se acquisti questo fitopreparato in farmacia, ti verranno allegate istruzioni dettagliate per l'uso.

L'uso particolarmente attento del biancospino dovrebbe essere per coloro che soffrono di pressione bassa, poiché durante l'assunzione di biancospino, il livello di pressione sanguigna può diventare ancora più basso. Di conseguenza, invece di beneficiare del farmaco, si manifesteranno chiaramente vertigini, nausea o debolezza.La stessa condizione può svilupparsi in una persona con pressione sanguigna normale se la quantità di sciroppo consumato è troppo grande - in questo caso, quando si utilizza il biancospino, è necessario seguire sempre la misura e non superare i dosaggi consigliati.

Oltre alle proprietà terapeutiche precedentemente elencate del biancospino per eliminare l'ipertensione e fermare gli attacchi cardiaci aritmici, può anche contribuire alla perdita di peso. A tal fine, i fiori di questa pianta vengono raccolti in primavera e da essi viene preparato una specie di sciroppo senza bollire. Per preparare lo sciroppo, prendete un bicchiere di fiori freschi e spolverizzateli con 100 grammi di zucchero semolato. I fiori sotto l'influenza dello zucchero dopo un po' daranno il succo, che deve essere filtrato e bevuto in un cucchiaino tre volte al giorno.

Sotto l'influenza del biancospino, l'acqua in eccesso lascia il corpo e i processi metabolici vengono accelerati, il che, a sua volta, aiuta a sbarazzarsi dei chili di troppo.

Per i bambini, lo sciroppo di biancospino viene prescritto dall'età di 12 anni, 1 cucchiaino al giorno, gli adulti possono assumere lo stesso dosaggio tre volte al giorno.Come ogni farmaco, il biancospino può causare intolleranze individuali, quindi chi lo prova per la prima volta dovrebbe farlo in piccole quantità, monitorando attentamente il proprio benessere, e assumere antistaminici ai primi segni di una reazione allergica.

Prima di utilizzare i preparati di biancospino, è sempre meglio consultare prima un medico. Il medico selezionerà il dosaggio ottimale e imposterà la durata del farmaco in base al suo stato di salute.

Per informazioni su come preparare correttamente lo sciroppo di biancospino, guarda il video.