Segreti del punch all'olivello spinoso

Il punch è un cocktail caldo con l'aggiunta di frutta, bacche o succo. Questa bevanda può essere non solo gustosa, ma anche utile se alla sua composizione vengono aggiunti determinati ingredienti. Le bacche di olivello spinoso sono sature di varie vitamine e microelementi, il che indica i loro grandi benefici per la salute umana. Considereremo più in dettaglio i segreti per preparare il punch all'olivello spinoso in questo articolo.

Il punch è una bevanda piuttosto popolare in molti paesi. La composizione di un tale cocktail molto spesso include frutta o succo naturale. La temperatura di servizio della bevanda è generalmente di 60 gradi. Un punch riscaldante è un ottimo profilattico contro raffreddore e influenza, soprattutto se contiene bacche o frutti ricchi di vitamine.

Il cocktail può essere servito anche freddo. Secondo le recensioni, un punch freddo disseta perfettamente e non ha meno vantaggi di una versione calda. Il punch all'olivello spinoso consente di rafforzare il sistema immunitario grazie alle proprietà curative della bacca. L'olivello spinoso contiene molte provitamine, il che spiega i suoi benefici per il corpo.

I frutti di bosco possono essere consumati sia freschi che trasformati come parte di bevande, marmellate o dolci. Il punch all'olivello spinoso aiuta nella lotta contro le malattie virali, migliora il deflusso della bile e il funzionamento del sistema nervoso.

Il punch all'olivello spinoso viene preparato in due varianti principali: con e senza alcol. Per preparare un cocktail, puoi usare sia le bacche fresche che la marmellata da esse. Naturalmente, l'olivello spinoso fresco, che viene messo in una bevanda senza bollitura preliminare, ha un vantaggio maggiore.

Il punch all'olivello spinoso con l'aggiunta di alcol ha eccellenti proprietà riscaldanti. La forza di una tale bevanda è bassa e molto spesso non supera il 17%. Tuttavia, l'abuso di un cocktail alcolico di olivello spinoso non porterà molti benefici al corpo, ma, al contrario, causerà danni. Per preparare un cocktail caldo per porzione, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• due cucchiaini di marmellata di olivello spinoso;
• un cucchiaio di miele di qualsiasi tipo;
• due cucchiai di cognac;
• un paio di fette di limone;
• 200 millilitri di tè verde.

Alcuni articoli possono essere sostituiti su richiesta. È consentito utilizzare il brandy al posto del cognac, sostituire il limone con fette di lime e il tè verde con nero. Il processo di preparazione della bevanda è abbastanza semplice:

• prima di tutto, devi preparare il tè e raffreddarlo un po';
• quando il tè si è raffreddato a circa 70 gradi, è necessario aggiungere marmellata e miele, dopodiché tutto viene accuratamente spostato;
• alla bevanda vengono aggiunte fette di cognac e limone;
• il cocktail finito può essere guarnito con fette di lime.

Per un cocktail analcolico vengono utilizzate bacche fresche di olivello spinoso. Prima di preparare la bevanda, la bacca non ha bisogno di essere sottoposta ad alcun trattamento termico. L'olivello spinoso viene aggiunto al punch appena prima di servire. Ciò è necessario per preservare tutte le proprietà benefiche della bacca. Per preparare un punch caldo analcolico all'olivello spinoso, avrai bisogno dei seguenti componenti:

• 300-350 grammi di frutti di bosco freschi;
• un limone di media grandezza;
• radice di zenzero - 20 grammi;
• un'arancia;
• 5 grammi di cardamomo macinato;
• 300 grammi di zucchero semolato;
• foglie di menta fresca - circa 10 grammi;
• 1,8 litri di acqua potabile.

Prima di procedere con la preparazione della bevanda, si consiglia di selezionare accuratamente le bacche di olivello spinoso, pulirle da piccoli detriti e sporco, quindi risciacquare bene con acqua calda. La bacca sbucciata deve essere ben impastata con un mattarello. Quindi l'olivello spinoso schiacciato deve essere strofinato attraverso un setaccio. In questo modo dalla bacca si ottengono succo e scarti solidi, che vengono utilizzati anche nella preparazione del punch.

Al succo di olivello spinoso devono essere aggiunti i succhi di arancia e limone appena spremuti. La frutta può anche essere grattugiata con un setaccio oppure puoi usare uno spremiagrumi. La miscela finita deve essere rimossa per qualche tempo in un luogo freddo, dopo aver coperto il contenitore di conservazione con un coperchio o un film. I rifiuti solidi dell'olivello spinoso e degli agrumi devono essere combinati tra loro e collocati in una pentola di acqua potabile pulita.

Quindi la padella viene data al fuoco e vengono aggiunte alcune foglie di menta a tutti gli ingredienti in essa contenuti. Quando il brodo inizia a bollire, vengono versati il ​​cardamomo macinato e lo zucchero. La padella viene rimossa dal fuoco e la composizione risultante viene passata attraverso un setaccio o una garza. La radice di zenzero viene aggiunta al brodo filtrato per tre minuti, dopodiché viene rimossa.

Successivamente, il brodo caldo deve essere unito a una miscela di succhi precedentemente spremuti e mescolare bene. La bevanda è subito pronta da bere.

Nonostante l'olivello spinoso sia una bacca piuttosto acida con un retrogusto amaro e non a tutti piaccia in termini di gusto, il punch risulta essere abbastanza piacevole. Secondo le recensioni, il cocktail ha un buon aroma e gusto senza amarezza. Inoltre, il punch all'olivello spinoso è facile da preparare e chiunque può farlo.

Vedi sotto per i dettagli.