Come tagliare magnificamente cetrioli e pomodori?

Quando ospito gli ospiti a casa, voglio sorprenderli non solo con piatti deliziosi, ma anche belli. Tuttavia, non tutti hanno attrezzature speciali o uno chef personale. Se le verdure precedenti venivano tagliate in cerchi o fette, il taglio di oggi può sorprendere chiunque. Pertanto, voglio imparare a realizzare decorazioni da solo anche da semplici verdure, ad esempio pomodori o cetrioli.

Per tagliare un bell'aspetto, devi scegliere solo verdure fresche. Se sono cetrioli, dovrebbero essere duri e scuri. I pomodori possono essere qualsiasi, ma è meglio scegliere verdure rosso vivo. I prodotti devono essere privi di danni visibili. Non devono presentare macchie o tracce di marciume.

Vale anche la pena prestare attenzione al fatto che le verdure non sono cerate. Ciò è evidenziato dalla caratteristica lucentezza e viscosità. In questo caso, dovrai tagliare loro la pelle e questo rovina già l'aspetto del taglio. Inoltre, la pelle contiene molte sostanze utili necessarie per il corpo umano.

Se le verdure acquistate vengono comunque trattate con cera, la prima cosa da fare è tagliarne la pelle. Inoltre, devono anche lavorare.

I cetrioli crudi devono essere lavati bene con acqua corrente.Questo è necessario per rimuovere tutti i batteri da loro. Quindi è necessario tagliare le estremità su entrambi i lati di questo ortaggio. Inoltre, se lo si desidera, è possibile rimuovere tutti i semi, la cui struttura è costituita quasi da acqua. E questo significa che il piatto può essere riempito con il liquido in eccesso. Per un taglio perfetto, il cetriolo viene tagliato in modo tale che tutti i suoi lati siano uniformi.

Anche i pomodori vengono lavati sotto l'acqua corrente. Quindi vengono asciugati con un tovagliolo di carta. Quindi il gambo viene rimosso da loro e il luogo in cui si trovava viene ritagliato. Se sono necessarie fette per il taglio, il pomodoro deve essere tagliato in due parti. Il campo di questo deve essere tagliato dai bordi in modo che il taglio sia uniforme.

Molto spesso, per affettare vengono utilizzati cetrioli e pomodori, che sono belli e si differenziano per sfumature contrastanti. Per tagliarli magnificamente, devi conoscere alcune regole per decorare una tavola festiva e utilizzare le istruzioni passo dopo passo. Le verdure possono essere semplicemente tagliate a strisce e cubetti, oppure puoi creare un intero prato fiorito su un piatto. Tutti possono imparare a fare un taglio così bello.

Per tagliare correttamente un cetriolo, devi metterlo su un tagliere. Se devi tagliare la verdura con cerchi normali, il coltello deve essere preso per il manico con tre dita. Allo stesso tempo, l'indice e il pollice dovrebbero trovarsi su entrambi i lati della lama. In questo modo è molto facile controllare tutti i processi. Il cetriolo deve essere preso nella seconda mano e il coltello deve essere posizionato nel punto in cui si troverà l'incisione. Puoi tagliare i cetrioli in diversi modi. L'opzione più semplice sono i cerchi classici. Si possono anche tagliare a listarelle o a metà.

Per fare le cannucce, devi tagliare il cetriolo nel senso della lunghezza.Le parti superiori devono essere rimosse, in quanto presentano bordi irregolari. Tagliare il resto dei pezzi a strisce della stessa dimensione. Per tagliare il metodo brunoise, è necessario raccogliere la paglia risultante in una pila e tagliarla in parti identiche (cubi), la cui lunghezza, larghezza e spessore è di circa 2 millimetri.

Per tagliare un pomodoro magnificamente, hai bisogno di un coltello molto affilato. Per tagliare i pomodori a fettine sottili, è necessario prendere un coltello che ha una lama seghettata all'estremità. Per tagliare a fette un pomodoro, devi prima tagliarlo a metà. Quindi entrambe le metà devono essere divise in 3 o 4 parti. Per ottenere pezzi più sottili, puoi separarli ulteriormente.

Per tagliare i pomodori a listarelle, è necessario tagliarli ciascuno in quattro parti. Quindi è necessario rimuovere la polpa da loro e tagliare i bordi irregolari. Successivamente, ogni pezzo deve essere tagliato nel senso della lunghezza. La lunghezza della cannuccia dovrebbe essere di circa 5 centimetri. Molto spesso, i pomodori vengono tagliati a fette sottili. Per ottenerli, è necessario rimuoverne le parti estreme, quindi tagliarlo con un coltello seghettato a fettine sottili.

Le persone moderne non possono più essere sorprese dal solito taglio di cetrioli e pomodori. Pertanto, in modo che non sembri ordinario, è necessario considerare diverse opzioni originali per decorare i piatti.

Per servire un tale piatto di verdure in tavola, è necessario preparare tutte le verdure. Per cominciare, pomodori e peperoni vengono tagliati in due metà e le parti estreme vengono rimosse dai cetrioli. Inoltre, avrai bisogno di olive snocciolate. I pomodori devono essere tagliati a fette di medio spessore e stesi a ventaglio su un mezzo piatto grande. Questo deve essere fatto con molta attenzione e bellezza. Il prossimo passo è tagliare i cetrioli.Devono essere tagliati un po 'in diagonale in modo che i cerchi siano belli.

Devi stenderli di fronte ai pomodori, a semicerchio. Le metà del peperone devono essere divise in cubetti grandi e uniformi e messe al centro del piatto, ma solo su una metà. Per il resto è necessario piegare le olive in uno scivolo. Al centro del piatto, devi mettere alcune strisce di peperone tagliate a scaglie sottili. Questo darà al piatto un aspetto finito.

Questa opzione di taglio è molto popolare, perché tutto viene eseguito abbastanza rapidamente e facilmente. Inoltre, la composizione sembra molto bella sul piatto. Per farlo, hai bisogno di un coltello affilato e piccolo. Per questo, il pomodoro deve essere preso maturo, ma allo stesso tempo stretto, in modo che sia conveniente tagliarlo. Per prima cosa devi ritagliare con molta attenzione il punto in cui lo stelo è attaccato dalla verdura. Quindi, facendo leggermente leva su un bordo della buccia di pomodoro, è necessario tagliarlo in uno strato sottile a spirale per non strappare la pelle.

Dopo aver finito con questo lavoro, devi prendere un bordo e iniziare a torcere una rosa da esso. Tuttavia, questo non dovrebbe essere fatto molto strettamente per ottenere una combinazione che assomigli a un fiore appena sbocciato. Successivamente, è necessario decorarlo con eventuali foglie verdi, siano esse prezzemolo o lattuga. Lo stesso può essere fatto con i cetrioli. Una tale rosa può servire come decorazione per un'insalata e un ottimo spuntino. Puoi creare un bellissimo bouquet di pomodori, che sarà un'ottima aggiunta a un piatto di carne.

È meglio fare una rosa del genere con un tagliaverdure, puoi prendere il più semplice. Per una rosa saranno sufficienti 3 o 4 cerchi di cetriolo. Allo stesso tempo, deve essere molto fresco, quindi la rosa di cetriolo sarà bellissima. Dalla fetta più piccola, devi fare il centro della rosa.Il suo fondo deve essere fissato con uno stuzzicadenti per semplificare il vostro lavoro. Quindi su entrambi i lati devi aggiungere un cerchio.

Per creare la sua silhouette, devi prendere alcuni pomodori medi. Quindi devi dividerli in 8 parti uguali. Eliminate la pelle da ogni pezzo. Se pulisci solo una metà, lasciando il bordo, otterrai bellissimi ricci. Per fare una farfalla, devi disporre due di questi riccioli fianco a fianco. Le antenne possono essere fatte da rametti di aneto.

Per creare un tale fiore, devi prendere i pomodori gialli. Ogni pomodoro deve essere diviso in 8 parti e togliere metà della pelle a ciascuna di esse. Otterrai gli stessi ricci della farfalla. Tuttavia, qui sembreranno petali di girasole. Nel mezzo, puoi mettere le olive tritate, che sostituiranno i semi di girasole.

I cetrioli devono essere tagliati in pezzi da 5 centimetri. Quindi devono essere divisi in 2 parti. Ognuno di essi deve essere tagliato in parallelo, ma questo non deve essere fatto completamente. Successivamente, vale la pena tagliare delle tacche al loro interno, rimuovendo la polpa e i semi. Per dare all'idea un aspetto finito, è necessario fissare la parte incisa del cetriolo con uno stuzzicadenti dalla parte opposta.

Il risultato finale dovrebbe essere una barca a vela. La rientranza risultante può essere riempita con caviale o insalata, ad esempio da bastoncini di granchio o qualsiasi altra insalata. E dalla polpa ritagliata, puoi creare fiori a forma di ninfee e decorare con loro i posti tra le barche.

Le metà del pomodoro devono essere tagliate in due metà e poi ciascuna a fette molto sottili. Quindi devono essere disposti in una fila e arrotolati ordinatamente in un anello. Dopo è necessario compattare e allineare le verdure con le mani. Al centro di una tale piramide, puoi mettere un'oliva o qualche foglia di basilico. Per verdure molto dure e dense si può utilizzare la tecnica del carbo. Consiste nel tagliare scanalature sulla loro superficie.

Imparerai di più su come tagliare magnificamente cetrioli e pomodori nel seguente video.