Cetrioli: caratteristiche culturali e una panoramica delle migliori varietà

Oggi, non una sola festa è completa senza piatti a base di cetrioli sottaceto o freschi, poiché questo ortaggio non solo ha un gusto eccellente, ma contiene anche molti oligoelementi benefici per il corpo umano. Pertanto, molti giardinieri fanno ogni sforzo per ottenere un raccolto generoso sui loro letti, piantando colture sia in terreno aperto che in serra. Grazie a una vasta gamma di varietà, puoi facilmente scegliere il tipo di cetriolo più adatto che si adatti alle condizioni climatiche della regione e sia facile da curare.

Il cetriolo è considerato una pianta coltivata annuale, che appartiene alla famiglia delle zucche. Il suo gusto squisito, l'aroma gradevole e la polpa croccante rendono l'ortaggio popolare e amato da tutti. I frutti di questa cultura contengono molti elementi alcalini che influenzano favorevolmente il funzionamento dello stomaco, normalizzandone l'acidità. Un ortaggio è consigliato per un consumo frequente e per le persone che hanno problemi al cuore, ai reni e al fegato. Organizzando periodicamente lo scarico dei giorni di cetriolo, puoi diventare più magro, poiché lo iodio facilmente digeribile, che fa parte della pianta, aiuta a ridurre i grassi e i carboidrati nel corpo.

Il cetriolo è caratterizzato non solo da eccellenti caratteristiche biologiche, ma anche da semplici condizioni di crescita. È sufficiente rispettare le condizioni di base. Il luogo di nascita di questo delizioso ortaggio è l'India.Pertanto, è una pianta amante dell'umidità e del calore. Richiede anche terreno fertile senza acidità e salinità per la sua crescita. Le radici della cultura si distinguono per un sistema di aste, situato poco profondo nel terreno e con molti rami.

Per quanto riguarda gli steli, nei cetrioli di varie varietà possono raggiungere da 30 a 500 cm Di norma, una ciglia in forte crescita è caratteristica degli ibridi da serra. Esistono tipi di verdure in cui la ramificazione può iniziare solo dopo aver pizzicato le gemme superiori. Le varietà non ibride vengono solitamente tessute dopo la raccolta dallo stelo principale. Per ridurre i tempi di formazione di germogli laterali e pizzicamenti, si consiglia di scegliere varietà con ramificazione autoregolante.

Va notato che l'attività della tessitura dipende non solo dalle caratteristiche biologiche del cetriolo, ma anche dalle condizioni climatiche. Ad esempio, la mancanza di acqua, l'illuminazione e le basse temperature rallentano la ramificazione.

I fiori del vegetale, di regola, sono dioici e solitari. Sia le infiorescenze femminili che quelle maschili possono essere posizionate contemporaneamente su un cespuglio. I primi compaiono molto meno frequentemente (2-3 nell'ascella inferiore della foglia). I secondi vengono inseriti 5-7 pezzi nei nodi della frusta. La diversità si manifesta a seconda del carattere varietale e anche l'ambiente esterno può influire su questo. Il monossido di carbonio, la bassa temperatura dell'aria e una diminuzione della lunghezza del giorno a 12 ore contribuiscono alla formazione dei fiori femminili.

Per ottenere un raccolto chic dalla terra, i cetrioli devono essere dotati di tutte le condizioni importanti per la loro crescita e formazione.Un ruolo enorme è svolto dall'illuminazione della pianta, poiché è fotofila. Quando si coltiva un raccolto in una serra, è importante controllare il livello di ispessimento dei cespugli. Se c'è una forte ombreggiatura, la formazione di germogli con fiori maschili inizierà a predominare nelle piante, il che, a sua volta, ridurrà lo sviluppo delle ovaie, poiché le infiorescenze femminili sullo stelo principale si sgretolano. Inoltre, a causa della mancanza di luce, le piante diventano deboli e resistenti alle malattie.

Un ruolo importante nella coltivazione dei cetrioli è svolto anche dal regime di temperatura, che dovrebbe variare da + 22 ° С a + 26 ° С. A basse temperature, l'apparato radicale della verdura smette di assorbire l'umidità dal terreno, la crescita si interrompe.

I cetrioli sono anche esigenti per il terreno, poiché in un breve periodo di crescita formano un potente apparato radicale, che deve essere nutrito con sostanze organiche e minerali. In questo caso, la concentrazione di soluzioni di terra dovrebbe essere moderata. I terreni sabbiosi e argillosi ricchi di elementi minerali si adattano bene a questa cultura. Inoltre, sotto ogni cespuglio, è necessario applicare soluzioni minerali e letame come condimento superiore, è consigliabile farlo una volta alla settimana. Se un ortaggio viene piantato in una serra, si consiglia di alternare le sue trame con piantare fagioli, peperoni e pomodori.

Per attivare un raccolto anticipato, il raccolto viene piantato con piantine. Se segui tutte le condizioni di cura, dalle piantine piantate il 10-15 maggio, puoi raccogliere i primi frutti già negli ultimi giorni di giugno. Allo stesso tempo, in piena terra, è importante prevedere la possibilità di riparare le piante in caso di gelo.I cetrioli ottenuti seminando semi sono caratterizzati da radici più forti, quindi è meglio seminare una parte delle piante sulla terra e piantare piantine sull'altra. Per quanto riguarda l'area di impianto, nelle serre tra file lunghe 40 cm si lascia una distanza di 60 cm, si formano aiuole larghe 1 m in un'area aperta e le piante sono poste su due file, osservando un passo tra i cespugli di 25-30 cm .

Le radici di cetriolo richiedono anche di fornire loro ossigeno, quindi, quando il terreno si indurisce e sulla sua superficie appare una crosta secca, la verdura inizia a ristagnare e le sue ovaie si sgretolano. Per evitare ciò, la terra dopo ogni pioggia e irrigazione deve essere ben allentata a una profondità di 3-4 cm e l'allentamento dovrebbe essere accurato. È importante non danneggiare l'apparato radicale situato vicino alla superficie del suolo. La terra di torba non viene allentata durante la sua compattazione e l'accesso dell'ossigeno ai cespugli viene fornito in un modo diverso: i letti sono forati con un forcone.

Nella stagione calda, gli steli di cetriolo possono addensarsi in modo significativo e le foglie possono diventare rigide e appassire. A causa del forte surriscaldamento, l'ovaio cade anche nella parte inferiore del cespuglio. Pertanto, durante l'irrigazione, è severamente vietato utilizzare acqua fredda. Se colpisce lo stelo, può portare alla formazione di microfessure. Di conseguenza, la verdura perderà la sua resistenza agli agenti patogeni e funghi e microrganismi penetreranno facilmente nelle fessure e danneggeranno lo stelo, interrompendo l'apporto di sale e umidità dalle radici.

Secondo le proprietà biologiche, le infiorescenze maschili compaiono per la prima volta sul gambo principale del cetriolo.Le donne si formano molto più tardi, sui rami del secondo e del terzo ordine. Per controllare tali processi, il pinching dovrebbe essere eseguito periodicamente. Viene eseguito al mattino presto con un coltello affilato. Vale la pena notare che solo le vecchie varietà di cultura devono essere pizzicate. Gli ibridi moderni depongono i frutti sullo stelo principale, in questo caso non viene utilizzato il pizzicamento.

Inoltre, se la pianta non è ancora formata e ha molte infiorescenze, dovrebbero essere rimosse. Grazie a ciò, il giovane cespuglio sarà in grado di fornire tutti i nutrienti per lo sviluppo dei frutti.

La maggior parte delle varietà richiede l'aiuto di insetti per l'impollinazione. Il polline è trasportato principalmente dalle api. Per attivare il loro "lavoro", viene preparato uno speciale sciroppo di zucchero da 10 parti di acqua e una parte di zucchero. Le infiorescenze maschili del vegetale vengono aggiunte alla miscela calda e lasciate in infusione per 24 ore, dopodiché vengono versate nei piattini e poste nell'area tra i letti.

Per ottenere un'elevata resa di cetrioli e proteggerli da tutti i tipi di malattie, la maggior parte dei giardinieri innestano il raccolto su una zucca. Lo schema di innesto si presenta così:

• i semi di cetriolo vengono posti in contenitori speciali con terra;
• i semi di zucca germinati il ​​secondo giorno vengono seminati uno alla volta in tazze;
• dopo la comparsa della prima foglia della zucca, inizia la vaccinazione;
• viene praticato un taglio a cuneo sul gambo inferiore del cetriolo, al suo interno viene inserito un gambo di zucca a una profondità di 2 cm;
• i bordi delle fette sono fissi e fissati.

Ad oggi, le varietà di cetrioli sono presentate in un assortimento chic. Ognuno di loro ha la sua descrizione e le sue caratteristiche GOST. In base alla velocità di maturazione dei semi, si distinguono le varietà precoci, medie e tardive. Esistono anche varietà intermedie di coltura: medio-tardiva e medio-precoce. Nel sito di atterraggio, il cetriolo è destinato alle condizioni di serra e terreno aperto. Alcuni giardinieri dilettanti riescono a coltivare un ortaggio anche sul davanzale o sul balcone.

Le varietà ordinarie sono molto apprezzate dai giardinieri, poiché le loro verdure fresche sono più adatte per preparare insalate e marinate. Ma indipendentemente dalla varietà del raccolto, è importante osservare determinate condizioni per la semina e la crescita, perché la mancanza di concimazione e irrigazione può influire negativamente sulla resa e sul gusto di qualsiasi cetriolo.

Molti residenti estivi hanno piccoli appezzamenti di terreno, quindi per loro l'opzione giusta è la scelta di varietà universali destinate sia alle serre che ai terreni aperti. I loro frutti raggiungono solitamente una lunghezza di 14 cm, quindi sono ideali per l'inscatolamento e il decapaggio. I cetrioli "Relay", "Claudia F1" e "Director" si sono dimostrati validi. Sono resistenti alle malattie e agli sbalzi di temperatura.

Come mostra la pratica, i cetrioli danno frutti molto meglio nelle serre, perché sono protetti dagli effetti negativi delle condizioni climatiche. L'unico inconveniente delle serre è che non danno accesso agli insetti per impollinare le piante. La via d'uscita da questa situazione è piantare varietà autoimpollinanti.

I più comuni sono Matilda F1, Zozulya e Alliance. I loro frutti si distinguono per una buccia leggermente ruvida con punte e una forma cilindrica allungata. Le piante formano potenti cespugli con un'ovaia, ognuno dei quali può crescere fino a 7 cetrioli. In media, da 1 m2 si possono raccogliere fino a 10 kg di frutta.

Per ottenere un raccolto precoce e di alta qualità, si consiglia di piantare varietà di cetrioli a maturazione precoce. Il periodo della loro maturazione dal momento dell'emergenza delle piantine alla formazione dei frutti è di 45 giorni. La pianta fruttifica entro il periodo indicato, a condizione che sia provvista di tutte le condizioni necessarie per la crescita. Con un forte calo della temperatura dell'aria, lo sviluppo della cultura rallenta, quindi non dovresti affrettarti a seminare i semi di questa varietà.

I cetrioli "Adam", "Courage", "Paratunka", "April" sono preferibilmente seminati in serra dal 15 al 20 maggio e "Marinda", "Amur" e "Goosebump" dovrebbero essere piantati in terreno aperto dal 1 giugno. Non ci sono inconvenienti in queste varietà.

Nonostante l'elegante assortimento di varietà con caratteristiche diverse, per ogni giardiniere, la resa è considerata un importante criterio di selezione. Cetrioli come "Rodnichok", "Gunnar", "Ekol" e "Ghirlanda siberiana" hanno ricevuto ottime recensioni di frutti. Il loro stelo principale raggiunge una lunghezza di 160 cm e ha uno spessore di 2 cm Di norma, sui cespugli si formano fino a 25 foglie. Le piante sono resistenti all'oidio, ma devono essere pizzicate e annaffiate in modo tempestivo.

Le specie da raccolta sono universali, possono essere piantate sia in aiuole aperte che in serra. Se la coltura viene alimentata correttamente, in una buona stagione puoi raccogliere fino a 25 kg per metro quadrato. La maturazione dei frutti dura generalmente 50 giorni e dura fino all'inizio del gelo. Per i residenti estivi che non hanno l'opportunità di visitare spesso i siti, si consiglia la varietà Lilliput. Viene piantato in terreno aperto, può stare senza annaffiare per molto tempo senza cambiarne il gusto.

A seconda dello scopo, i cetrioli sono divisi in in salamoia, insalata e conserve. Allo stesso tempo, i frutti che contengono la quantità massima di zucchero e pectina sono adatti alla raccolta. Le varietà in salamoia includono "Gunnar", "Baron", "Farmer", "Lord" e "Bouquet". Tali cetrioli hanno una superficie liscia o tubercolare, i loro frutti non superano la dimensione media. Sono caratterizzati da polpa succosa croccante e mancanza di amarezza. Oltre alla raccolta, queste varietà sono adatte anche al consumo fresco.

Il processo di coltivazione dei cetrioli può sembrare complicato, ma se segui determinate regole per piantare e prendersi cura delle piante, ogni giardiniere può essere ricompensato con un raccolto eccellente. Prima di seminare un raccolto, è necessario selezionare la varietà appropriata, tenendo conto dello scopo del frutto, dei tempi di fruttificazione e del sito di atterraggio. Si consiglia di leggere le recensioni di giardinieri esperti. I giardinieri principianti saranno aiutati da semplici consigli di esperti.

• Puoi aumentare la resa di un ortaggio attivando l'impollinazione. Di solito succede con l'aiuto delle api, ma in alcuni casi è possibile eseguire l'impollinazione da soli. Per fare questo, 24 ore prima dell'impollinazione, i fiori femminili e maschili vengono avvolti in cotone idrofilo.Quindi, da ciascuna infiorescenza maschile vengono prelevate diverse corolle e applicate allo stigma.
• Quando l'oidio appare sulle foglie di un ortaggio, la pianta deve essere trattata con una soluzione di verbasco precedentemente preparata. È meglio rimuovere le aree interessate e spruzzare i tagli con zolfo macinato.
• Il materiale dei semi può essere raccolto in modo indipendente a casa o acquistato già pronto. Allo stesso tempo, i semi "domestici" sono spesso caratterizzati da fiori sterili dopo la semina. Per evitare ciò, si consiglia di acquistare semi varietali. Subiscono una selezione e un trattamento speciali per le malattie.
• Su terreno aperto, è consigliabile piantare un raccolto ogni anno in luoghi diversi. Le aree in cui in precedenza venivano coltivati ​​pomodori, peperoni e fagioli sono molto adatte.

Vedi sotto per i dettagli.