Burro di arachidi

In precedenza, non avevamo molte possibilità di scegliere tra una vasta gamma di oli vegetali, quindi la cottura era limitata all'utilizzo del solo girasole. Ma con lo sviluppo della tecnologia, così come l'espansione delle opportunità agricole, sempre più petrolio iniziò ad apparire sugli scaffali dei negozi. Con così tanti tra cui scegliere, è difficile sceglierne solo uno. Infatti la differenza tra gli oli sta nel contenuto di acidi grassi insaturi necessari per l'organismo. Nel caso del burro di arachidi sono la metà rispetto al girasole, ma il suo sapore è più gradevole. Può essere utilizzato per friggere, cuocere al forno, condimenti per insalate. Inoltre, questo è l'olio più incombustibile tra tutti, cioè è necessaria una temperatura molto alta perché inizi a fumare, come accade con la controparte di girasole.
tipi
Il burro di arachidi si prepara in tre modi:
- Non raffinato. È prodotto nei paesi asiatici, ha un colore mattone, ha un aroma e un gusto incredibilmente ricchi.
- Raffinato. Molto affezionato alle persone in Europa e negli Stati Uniti. L'aroma e il gusto sono delicati e il colore è giallo chiaro.
- Spremuto a freddo. Il più prezioso in termini di nutrienti, poiché nella produzione non viene utilizzata alcuna estrazione. Dovrebbe essere usato nel trattamento.



Proprietà utili e medicinali
È possibile elencare a lungo le proprietà benefiche dell'olio di arachidi, quindi concentriamoci su quelle principali:
- Colpisce il sistema cardiovascolare e le malattie ad esso associate;
- Ha un effetto coleretico;
- Stimola il lavoro della cistifellea, favorisce la corretta formazione della bile;
- Ripristina le cellule del fegato;
- Combatte la diatesi, l'anemia;
- Aiuta con il diabete;
- Normalizza la vista;
- Allevia la depressione, l'apatia, allevia la fatica, combatte l'insonnia, elimina l'aumento dell'irritabilità;
- Contribuisce alla normalizzazione della funzione renale;
- Aumenta la potenza;
- Riduce il colesterolo;
- Ripristina dopo malattie e carichi eccessivi;
- Guarisce ferite, herpes;
- Aiuta nella lotta contro l'eccesso di peso e così via.

Danno
È abbastanza difficile ottenere un impatto negativo da un tale olio. Prima di tutto, non dovrebbero essere abusati. Vale anche la pena prestare attenzione al dosaggio dell'olio per coloro che soffrono dei seguenti problemi:
- Intolleranza individuale alle arachidi;
- Allergia (circa il 2% degli abitanti del mondo è allergico alle arachidi);
- Asma bronchiale;
- malattie articolari;
- Aumento della coagulazione del sangue.
Composizione chimica
La composizione dell'olio in termini di chimica è in gran parte unica. Non tutti gli analoghi tra gli oli vegetali possono vantare un tale insieme di vitamine e oligoelementi:
- trioleina;
- acidi saturi;
- vitamine del gruppo B;
- Vitamine A, D, C, E;
- biotina;
- N / a:
- Circa:
- mg:
- Fe:
- Zn.

Il burro di arachidi si può fare in casa, ma si chiamerà già pasta di arachidi.
Applicazione
La portata di questo olio è piuttosto ampia. Ma se evidenzi i principali, saranno:
- Vita
- Cucinando;
- Etnoscienza;
- Cosmetologia.

Vita
È interessante notare che le arachidi hanno una struttura unica come pianta. Molti dei suoi componenti, anche dopo il ritiro delle noci, non vengono gettati via, ma vengono utilizzati per altri scopi. Ecco alcuni esempi notevoli di usi non alimentari, ad esempio, dei rifiuti di arachidi:
- Paglia, gusci e bucce di arachidi sono usati per nutrire il bestiame;
- Questi componenti fungono da elemento importante per la produzione di lettiere per gatti;
- La carta è fatta da loro;
- Utilizzato attivamente in farmacologia;
- Aggiungere a detersivi, candeggina, balsami doccia;
- Fare inchiostro;
- Fare grasso tecnico;
- Producono linoleum, gomma. vernici;
- Produci shampoo, esplosivi, creme da barba e così via.
Quindi le arachidi sono un prodotto non di scarto. Ogni sua parte può essere utile in un'area particolare.

Ora parliamo nello specifico di dove puoi usare l'olio vegetale di arachidi.
Nella medicina popolare
Come abbiamo già notato, qui è adatto l'olio spremuto a freddo. Viene utilizzato esternamente, aggiunto a vari unguenti medicinali, balsami e lozioni.
Inoltre, con l'aiuto dell'olio è possibile curare ferite gravemente cicatrizzanti e purulente, diatesi, aiuta a migliorare la coagulazione del sangue, normalizza le condizioni della pelle.

Cura della pelle
Dal punto di vista cosmetico, l'olio di arachidi è un ottimo ingrediente per i prodotti per la cura della pelle. In molti preparati cosmetici, questo olio è uno dei componenti principali.
- Può essere utilizzato nella sua forma pura per il massaggio, oppure aggiunto ad altri oli grassi, combinato con oli essenziali, aggiunto ai cosmetici per aumentarne l'efficacia ei benefici.
- L'olio arricchisce perfettamente i cosmetici finiti. Pertanto, aggiungilo a balsami, maschere, creme e shampoo. Ciò migliorerà le condizioni dei capelli, darà alla pelle un colorito sano, allevia la desquamazione e la secchezza.
- Bende, le applicazioni sono spesso a base di olio, ne vengono imbrattate, massaggiano la pelle su tutto il corpo e vengono realizzate speciali miscele cosmetiche.
- Con l'uso regolare dell'olio di arachidi nella cura della pelle, manterrai la giovinezza, migliorerai le proprietà protettive della parte superiore della pelle - l'epidermide.

In cucina
Vi ricordiamo che stiamo parlando ora di olio vegetale di arachidi. Cioè, liquido, simile all'oliva o al girasole.

Caratteristiche d'uso
Quando si utilizza il burro di arachidi, prestare attenzione ai seguenti punti:
- Quando si frigge con burro di arachidi, il piatto cuoce più velocemente, ma i prodotti non assorbono il grasso in modo così intenso. Questo vale per chi, ad esempio, ama le patatine fritte.
- L'olio non assorbe gli odori dei cibi che vi vengono cotti. Per questo motivo, puoi usare lo stesso olio più volte.
- Il burro di arachidi è simile all'olio d'oliva in molti modi. Il primo ha però un punto di fusione più alto, motivo per cui non si brucia e non emette fumo.
- Quando si friggono le patatine fritte, si risparmia quattro volte più olio rispetto a quando si usa il girasole.
- Un condimento efficace ed economico per insalate, che dona gusto e aroma eccezionali. Vale la pena provare se l'olio normale è già noioso.
- Questo è un prodotto ipocalorico, il che significa che può e deve essere utilizzato da chi è in sovrappeso, diabetico, ha problemi al tratto gastrointestinale, ai reni, al fegato e al cuore.
- Si consiglia di aggiungere al cibo e ai piatti per bambini, per cucinare prelibatezze per un bambino su di esso. Ciò è dovuto alla mancanza di colesterolo.
- Se hai comprato noci con il guscio, non correre a buttarlo via. Dopo aver macinato la torta in polvere, può essere aggiunta a frullati, pasticcini e prodotti dietetici. Questa è una proteina di alta qualità.
- Avendo fatto la farina dai cereali, può essere usata come analogo del latte, per fare formaggi e gelati fatti in casa. L'unica differenza rispetto al latte naturale è il minor contenuto di calcio.

Come puoi vedere, il burro di arachidi è un prodotto molto utile che ha trovato un'applicazione molto ampia in tutti gli ambiti della nostra vita. Sfortunatamente, non è così spesso visto nei nostri negozi. Ma se lo trovi, assicurati di acquistarlo.
Mi prendo cura della mia pelle con questo olio. Diventa morbida e liscia. Mi piace molto!