Noce nera

Il noce nero o noce nera (juglans nigra) è un tipo di noce originario del Nord America. A casa si chiama noce nera. È chiamato nero non per il colore nero dei frutti o dei tronchi, ma per il potente apparato radicale nero dell'albero. Viene anche chiamato noce americano, poiché cresce naturalmente esclusivamente nelle foreste del Nord America.

Il noce nero nel suo insieme ha lo stesso aspetto degli altri alberi di noce, tuttavia, ci sono alcune caratteristiche estetiche che sono uniche per questo albero:

• I tronchi dell'albero sono di colore marrone cioccolato, raggiungendo un'altezza fino a 50 metri.
• Il legno è resistente, ma facile da lavorare, il che lo rende un materiale pregiato per la fabbricazione di vari oggetti in legno. È decorato con una trama bella e piacevole, grazie alla quale è ampiamente utilizzato nella produzione di mobili e decorazioni d'interni.
• La corona è a volta, molto ampia, ribassata verso il basso. Il suo diametro è uguale all'altezza dell'albero e può crescere ancora di più.
• Le radici sono nere, ricoperte da profonde crepe. Crescono molto in profondità. Tipo di apparato radicale: bastoncino.

Le foglie dell'albero sono pennate, disposte alternativamente. Raggiungono una lunghezza fino a 25-30 centimetri, spesso sono costituiti da 11-23 pezzi di foglie verde chiaro.Le foglioline sono ovali, leggermente oblunghe con bordi finemente seghettati. In lunghezza raggiungono i 6-10 centimetri, in larghezza non più di tre. La venatura è pennata. Fiorisce in aprile e maggio.

Il noce nero è una pianta monoica. I fiori staminati vengono raccolti in orecchini, la cui lunghezza varia da 5-15 centimetri, e i fiori di pistillo sono 3-5 fiori in un pennello. Gli alberi fioriscono, a partire dai 7-10 anni di età, in aprile e maggio.

I frutti della noce nera sono noci rotonde, ovoidali e obovate, appuntite in alto. Di diametro è costituito da 3-5 centimetri. Maturano in una buccia di 5-10 millimetri di spessore. All'interno della buccia c'è un guscio a quattro cellule molto forte.

All'interno del guscio ci sono i chicchi commestibili. Hanno un odore specifico. Resistente all'ossidazione da una composizione speciale.

Il noce nero appartiene al genere Nut, alla famiglia Nut, all'ordine Bukotsvetny, alla classe Dicotyledonous, al dipartimento della fioritura e al regno vegetale. Oltre ad esso, questo genere include tipi di noci come:

• noce;
• Californiano;
• a frutto piccolo;
• neotropicale;
• ailantolista;
• Manciuria;
• grigio, ecc.

Il noce nero è originario del Nord America, dove cresce dal Massachusetts alla Florida e al Texas. Furono portati in Russia a metà del 18° secolo. Oggi è distribuito in tutta Europa, ad eccezione dei paesi scandinavi, dove il clima è troppo freddo per questa pianta. Sul nostro territorio cresce nelle regioni di Krasnodar e Stavropol.

Cresce:

• nelle foreste decidue;
• in montagna con terreno fertile e umido;
• al largo di un bacino idrico;
• nei vicoli, ecc.

La raccolta dei frutti di noce nera viene effettuata in autunno.Oggi sono state sviluppate varie macchine e attrezzature per la raccolta per facilitare il processo di raccolta delle noci.

In loro assenza, le noci possono essere raccolte a mano. Le noci mature cadono da sole. Basta raccoglierli con le mani da terra. Per fare questo, prima indossa guanti di gomma spessi.

Dopo la raccolta, inizia il processo di lavorazione delle noci. Questo passaggio può essere eseguito anche con l'aiuto della tecnica. Guanti di gomma devono essere indossati durante la lavorazione manuale, poiché il succo del frutto di noce nera lascia macchie difficili da lavare.

La buccia delle noci mature cambia dal verde scuro al verde giallastro. La pelle può essere rimossa con un coltellino.

Il secondo modo: dopo aver schiacciato, rimuovere la pelle aperta con le mani.

Il terzo modo: le noci aperte possono essere messe in acqua, la buccia galleggerà via, ma le noci rimarranno. Quindi è necessario disporre le noci marroni in modo che si asciughino. Più le noci sono asciutte, più facile sarà ricavarne i gherigli. Per separare i chicchi dal guscio, puoi usare martelli, una morsa e una pinza.

È più facile conservare le noci con i gusci. Basta metterli in un contenitore di metallo richiudibile o in sacchetti di cotone e riporli in un luogo fresco e protetto dal sole. In questo modo puoi conservare le noci per più di 6 mesi.

I gherigli di noci devono essere conservati in frigorifero e preferibilmente nel congelatore.Per fare questo, metti le noci in un piatto ben chiuso (i contenitori andranno bene) o in sacchetti di plastica. Può anche essere avvolto in pellicola alimentare.

I noccioli sbucciati vengono scaldati in una padella. Tuttavia, va ricordato che durante il trattamento termico alcune proprietà utili vengono perse per sempre.

Puoi acquistare noci nere con o senza guscio. Quando acquisti noci con guscio, scegli solo noci con gusci puliti, non macchiati o screpolati. I gusci di colore più scuro potrebbero essere dell'anno scorso, essiccati eccessivamente, per cui saranno meno gustosi e non verranno conservati a lungo. Inoltre, se si sente un suono durante l'agitazione, significa che i dadi sono eccessivamente secchi.

Quando si acquistano noci sgusciate, se possibile, è meglio assaporarle e annusarle. Se senti il ​​sapore e l'odore del rancido, è meglio non comprare tali noci, molto probabilmente hanno iniziato a deteriorarsi.

Puoi acquistare noci nere sui siti Web dei negozi online.

Il noce nero ha le seguenti caratteristiche:

• Questa pianta longeva può vivere fino a 70 anni.
• Cresce velocemente.
• Può sopravvivere sia al caldo che alle inondazioni a breve termine.
• Capace di sopravvivere negli ambienti urbani.
• È una fonte di legno medio-pesante, di legno duro, tinto di marrone scuro e con una bella tessitura.
• Produce noci gustose e ricche di grassi.

100 grammi di noce nera contengono:

Percentuale B/N/U: 15%/83,1%/1,9%

La composizione dei frutti di noce nera è satura di:

• flavonoidi;
• alcaloide jugladin;
• sostanza polifenolica - juglone;
• tannini, carotene;
• fitocidi, glicosidi;
• iodio organico;
• varie vitamine (C, B1, B6, P, E, B, PP, provitamina A e vitamina F);
• oli essenziali;
• acido oleico, linolenico, palmentico, linoleico, laurico, miristico, arachidico e stearico;
• chinoni;
• enzimi, zucchero, nonché tannini e altre sostanze.

Grazie alla sua composizione unica, i frutti e le foglie di noce nera possono essere utilizzati come:

• depurativo del sangue e depurativo linfatico;
• antispasmodico e vasodilatatore;
• sedativo;
• riassorbibile, antitumorale;
• antielmintico e antitossico;
• antinfettivi e antimicotici;
• antidolorifico;
• antinfiammatorio e cicatrizzante;
• Tonico;
• antiemetico;
• ringiovanente;
• agente immunostimolante;
• e anche come antiossidante.

• Il consumo eccessivo di noci nere può essere dannoso. La quantità ottimale di noci da mangiare è una manciata di noccioli al giorno.
• L'abuso di noci è particolarmente dannoso per i bambini. Mangiare più di 10 pezzi di queste noci da un bambino porterà all'infiammazione delle tonsille e allo spasmo dei vasi della testa.
• Le noci non vanno bene per le persone allergiche. Devono stare molto attenti con le noci. Una reazione allergica a questo tipo di noci può manifestarsi sotto forma di starnuti, possono comparire eruzioni cutanee, è causato un edema polmonare, che è pericoloso per la vita.
• Invece di beneficio, le noci stantie viziate possono causare danni. Possono portare ad avvelenamento e malattie del tratto gastrointestinale.
• Mangiare noci ammuffite può portare a tumori pericolosi.
• Noci nocive e troppo cotte. Influiscono negativamente sul fegato. Inoltre, come notato sopra, durante il trattamento termico si perdono alcune delle qualità utili dei prodotti.
• Attenzione nell'uso delle noci dovrebbe essere osservata dalle persone che stanno perdendo peso e sovrappeso. Poiché la noce nera è un prodotto ipercalorico, va consumata in quantità minima o esclusa dalla dieta.

Le noci nere sono controindicate nelle persone:

• con intolleranza individuale;
• con ulcere peptiche;
• con cirrosi epatica;
• con tromboflebite;
• con gastrite;
• così come le donne in gravidanza e allattamento.

Dai frutti dell'albero di noce nero si estrae per estrazione l'olio di noce nera. Tale olio può essere utilizzato in cucina, in medicina e in cosmetologia.

L'olio di noce nera deodorato si trova in farmacia. All'interno vengono utilizzati per:

• Prevenzione delle infezioni virali respiratorie acute, delle infezioni respiratorie acute e dell'influenza.
• Ulcere gastriche e duodenali, dispepsia intestinale, disbatteriosi intestinale, gastrite e colite cronica, disturbi del sistema immunitario.
• Eczema e altre malattie della pelle (neurodermite, psoriasi, acne, dermatite allergica, verruche).
• Diabete mellito e disfunzione tiroidea.
• Avitaminosi e rachitismo.
• Infiammazione degli organi genitali femminili e del sistema riproduttivo.
• Pielonefrite, cistite, uretrite, infestazioni parassitarie, herpes, tubercolosi cutanea.
• Congiuntivite acuta.
• Emorroidi, tromboflebiti.

Altri usi:

• Trattamento di eczema secco, herpes, diatesi, psoriasi, herpes zoster. Oltre ad ascessi e foruncoli, lesioni cutanee fungine, scottature domestiche e solari.Per uso esterno, strofinare l'olio nelle aree problematiche della pelle 2-3 volte al giorno.
• Sciacquare la bocca per sbarazzarsi di ascessi e piaghe, al fine di prevenire la malattia parodontale.
• Le inalazioni di vapore sono fatte con olio per curare il raffreddore. L'inalazione e il risciacquo devono essere effettuati con 2 cucchiaini di olio per 250 ml di acqua.
• Per la somministrazione orale, è sufficiente che gli adulti prendano mezzo cucchiaino 3 volte al giorno mezz'ora prima dei pasti e per i bambini dai 3 anni di età assumere 10-15 gocce anche 3 volte prima dei pasti. Il corso del trattamento consiste in un mese.

Un estratto è fatto dalla buccia di noce nera, che è un ottimo antielmintico.

Gli estratti di buccia di noce nera, la glicerina vegetale e l'acqua vengono solitamente aggiunti agli estratti di frutta di noce nera disponibili in commercio.

Consigliato per:

• elmintiasi;
• infezioni da protozoi di forme acute e croniche;
• tordo;
• disfunzione dell'apparato digerente;
• con programmi complessi per la pulizia del corpo.

Ci sono controindicazioni per i soggetti che hanno un'intolleranza individuale ai componenti dell'estratto di noce nera; donne in gravidanza e in allattamento. Ha un limite di età.

Gli adulti dovrebbero assumere l'estratto in 3 ml (circa 75-80 gocce) con 2 cucchiai d'acqua. Il corso del trattamento dura da 2 a 3 settimane, è prescritto da un medico. Dopo aver assunto gli estratti, si consiglia di assumere farmaci in grado di uccidere le uova e le larve di elminti.

Il succo viene estratto dal pericarpo di noce nera. Questo succo viene utilizzato per fermare l'emorragia e accelerare il processo di guarigione delle ferite.

I gherigli di noce nera possono essere consumati crudi o cotti come parte dei piatti. Con i gherigli di noce nera puoi fare marmellate, cuocere dolci e fare insalate. L'olio di noce nera viene aggiunto a vari piatti.

La tecnologia di cottura è simile alla tecnologia di produzione della marmellata di noci.

1. Per la marmellata vengono prese noci verdi giovani e acerbe con un volume di circa 100 pezzi. Vengono prima puliti, riempiti con acqua e messi a bagno per un mese. L'acqua cambia più volte durante il giorno.
2. Le noci vengono forate con un coltello e riempite con 0,5 kg. calce spenta e nuovamente riempita d'acqua.
3. Dopo 2 giorni, le noci vengono lavate accuratamente e nuovamente riempite con acqua per 4 giorni. Anche l'acqua viene cambiata più volte al giorno.
4. Successivamente, vengono versati con acqua bollente, viene aggiunto 1 cucchiaio di allume e fatto bollire per 20 minuti. L'acqua viene quindi drenata e lavata. Ancora una volta, versare acqua bollente e cuocere per 7-10 minuti.
5. Dopodiché, le noci vengono ributtate in uno scolapasta e lo sciroppo viene fatto bollire.
6. Per lo sciroppo, hai bisogno di 2 kg di zucchero. Lo zucchero viene versato con acqua, mescolando, portato a ebollizione, le noci vengono aggiunte e fatte bollire fino a quando le noci non diventano nere.
7. Nello sciroppo puoi mettere chiodi di garofano, cannella e cardamomo.

La composizione dei frutti di noce nera, ricchi di sostanze utili, consente al corpo umano di liberarsi di molti disturbi.

• Il noce nero contiene una grande quantità di iodio, che è così necessario per tutte le persone.
• L'acido linolenico (omega 3) riduce la formazione di colesterolo a bassa densità che porta all'aterosclerosi.
• Il principale ingrediente attivo delle noci nere, il juglone agisce come agente antimicotico, antibatterico e antielmintico. Inoltre, migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale, riduce l'insorgenza di flatulenza.
• La noce nera rimuove rapidamente gli agenti patogeni nelle malattie fungine.
• I flavonoidi riducono l'insorgenza di vasospasmo, migliorando così il funzionamento del sistema cardiovascolare.
• In generale, il noce nero ha un effetto benefico sull'organismo e rafforza il sistema immunitario umano, prevenendo così raffreddori e influenze.
• Inoltre, migliora il processo di metabolismo e disintossicazione.

Pertanto, con l'aiuto di preparati a base di noce nera, malattie come:

• Stomatite, malattia parodontale e gengivite.
• Infiammazione del sistema alimentare.
• malattie parassitarie.
• Irritazione dell'intestino.
• candidosi.
• Disbatteriosi.
• Malattie dell'apparato riproduttivo.
• Eczema cronico, dermatiti, foruncoli e ferite purulente.
• Gozzo, ipotiroidismo e altre malattie della tiroide.

Inoltre, per le sue proprietà medicinali, viene utilizzato nel trattamento delle seguenti malattie:

• Emorroidi.
• Malattie oncologiche.
• Emicrania.
• Diabete.
• Malattie fungine.
• Reumatismi, osteocondrosi, poliartrite, artrosi.
• Linfoadenite.
• Malattie della ghiandola mammaria.
• Sclerosi.
• Malattie del fegato.
• SARS, ARI.
• Vermi.
• Invecchiamento precoce.
• Obesità, ecc.

• I gherigli di noce nera sono un prodotto molto gustoso e ricco di grassi.
• Molti diversi prodotti di tornitura e intagliato in legno, strumenti musicali sono prodotti in legno, sono utilizzati nella fabbricazione di mobili, decorazione d'interni.
• Sulla base della noce nera vengono preparati preparati terapeutici e profilattici.
• La marmellata è fatta con noci nere.

Gli alberi di noce nero sono applicabili per la decorazione di parchi e giardini. A tale scopo sono state allevate più di una dozzina di varietà di questo albero:

• varietà con noci a guscio sottile;
• ibrido di noce;
• Noce nero Thomas;
• Wandersloot noce nera.

Il noce nero è una pianta perenne abbondantemente fruttuosa e allo stesso tempo decorativa. Tollera bene l'inverno. Può essere un ottimo sostituto delle noci. Per piantare e far crescere un albero hai bisogno di:

• Semi di noce nera.
• Ampia area circa 15x15 m.
• Terreno fertile, moderatamente umido.
• Lungo periodo caldo.

• Già nell'antichità le proprietà del noce nero erano note agli indiani. Li hanno curati con molte malattie, prolungando la vita e rafforzando la loro salute. Grazie alle qualità miracolose dell'estratto di noce nera, è stato definito l'elisir di lunga vita.
• Si scopre che le radici di una noce nera nel primo anno di vita crescono tre volte di più della sua parte aerea.
• Non molte persone sanno che la noce nera contiene 50 volte più vitamina C degli agrumi. E ci sono molte più proteine ​​e grassi che nelle noci.
• Il noce nero è molto alto. Per immaginarne l'altezza, pensa a un edificio di 16 piani.