pinoli

Il concetto stesso di "pinolo" combina diversi tipi di varietà vegetali appartenenti al genere Pino, che danno tali noci come frutti. I semi sono piccoli e di colore da giallo pallido a marrone. Il gusto è pronunciato, che si intensifica durante il trattamento termico (durante la tostatura, l'olio di cedro inizia a risaltare). La buccia è dura, legnosa.

Il pino siberiano (Pinus sibirica) è il più diffuso in Russia. Meno comuni sono il pino coreano e il cedro degli elfi.

Il pino di cedro siberiano si trova allo stato selvatico. La direzione nord-orientale della parte europea della Russia e della Siberia è considerata il luogo di crescita. Al di fuori del territorio della Federazione Russa, questa pianta si trova anche: Cina, Mongolia settentrionale, Carpazi e Alpi.

Il pino cedro coreano è ampiamente distribuito in Corea, Cina (parte orientale) e Giappone. Stlanik si trova in Russia (regioni di Kamchatka, Chukotka, Yakutia, Khabarovsk, Baikal, Amur e Magadan). Così come il nord-est asiatico e l'Alaska.

Oltre a queste tre varietà, ce n'è un'altra, piuttosto rara, che cresce solo in Italia. Si chiama pino o pino coltivato. I suoi frutti sono più grandi di quelli selvatici e il sapore è più brillante.

La raccolta dei pinoli inizia ad agosto e prosegue fino alla caduta della neve (settembre-ottobre). I coni vengono abbattuti dagli alberi senza aspettare che cadano da soli, poiché uccelli e animali possono ottenere il raccolto.

La raccolta può essere effettuata in due modi comprovati:

• tombino;
• pugnalata.

Il primo metodo è piuttosto pericoloso, quindi è praticato solo da esperti "Lazak". Per arrivare in cima al cedro, usano cinture speciali. Questa cintura è il loro supporto. Raggiunto il posto giusto, lo rimuovono e iniziano a scaricare le noci.

Il secondo modo è usare un maglio di betulla, il cui peso raggiunge i 2 libbre. Da pochi colpi al tronco dell'albero, i coni iniziano a sgretolarsi. Vengono raccolti e inviati alla trebbiatura.

Poiché, di regola, non tutte le noci vengono lanciate con l'aiuto di un martello, spesso dopo il secondo metodo viene praticato il primo.

Sulle caratteristiche della raccolta dei pinoli, guarda il seguente video.

Un cono maturo di un cedro raggiunge i 13 cm di lunghezza e 8 cm di larghezza Il numero di noci può essere pari a 140 pezzi. Il pino cedro siberiano è di grande valore non solo per i suoi frutti. Le noci stesse sono di valore nutritivo, da esse si ricava l'olio di cedro e gli scarti sotto forma di torta vengono utilizzati per nutrire il bestiame.

Il legno viene utilizzato nella fabbricazione di matite, contenitori e altri oggetti. E anche la resina è preziosa, si chiama resina di cedro.

Il legno di pino coreano ha una trama molto bella, quindi non ha eguali nella produzione di mobili.

Su ogni dado nei glutei c'è una macchia scura, indica l'integrità e l'assenza di vuoto.In presenza di un colore scuro, l'assenza di un segno o la presenza di un rivestimento chiaro, si può concludere che il dado è vuoto.

Segni di una noce cattiva:

• umido, bagnato o molto umido;
• frantumato, con presenza di residui della rocca;
• senza etichetta;
• dimensione, più piccola dell'unghia del mignolo.

Nel guscio, la noce viene conservata più a lungo, sebbene abbia anche una durata di conservazione. In un contenitore trasparente, puoi conservare sei mesi, in un contenitore opaco - circa un anno. Un luogo asciutto e privo di parassiti è l'ideale per conservare le noci ben essiccate.

• contiene una grande quantità di sostanze utili;
• paragonabile in calorie alla carne;
• utilizzato per un gran numero di malattie (tratto intestinale, cardiovascolari, emorroidi, malattie gengivali);
• può causare un disturbo nel lavoro delle papille gustative.

100 grammi di pinoli contengono:

• olio fino al 68%;
• acidi grassi polinsaturi (soprattutto linoleici);
• vitamine (riboflavina, tiamina, beta-carotene, niacina, acido pantotenico, piridossina, acido ascorbico, biotina, acido folico, tocoferolo);
• macronutrienti (potassio, zolfo, cloro, calcio, sodio, fosforo, magnesio);

Oligoelementi (manganese, iodio, rame, fluoro, ferro, zinco).

Per la quantità di vitamine e altre sostanze utili contenute in 100 grammi di pinoli, sono superiori a tutte le altre noci conosciute.

• un ostacolo all'invecchiamento precoce del corpo;
• prevenzione dello sviluppo di tumori maligni;
• rafforzare l'immunità, che è particolarmente importante durante lo sviluppo stagionale delle malattie respiratorie;
• recupero veloce;
• l'istituzione della funzione fertile negli uomini e nelle donne;
• rimozione di reazioni allergiche e malattie della pelle;
• effetto benefico sull'intero apparato digerente.

Puoi saperne di più sulle proprietà benefiche dei pinoli dal video.

Non solo il dado merita un'attenzione speciale, ma anche il suo guscio, che non viene gettato via, ma è usato per curare una serie di malattie.

• tinture e decotti;
• integratore vitaminico nell'alimentazione animale;
• fertilizzante del suolo;
• materia prima indispensabile per la produzione di acetone e persino acido acetico, la produzione di alcol di legno, materiali di pittura per prodotti in pelle;
• produzione di materiali da costruzione e di finitura.

La composizione unica del guscio di pinoli fornisce proprietà astringenti, antinfiammatorie e analgesiche. I decotti vengono aggiunti al bagno per un effetto lenitivo e tonificante. In alcuni casi si raccomanda la somministrazione orale.

Oltre al fatto che in casi isolati, l'assunzione di pinoli può interrompere il funzionamento delle papille gustative, non vi è alcun danno.

Non ci sono controindicazioni per l'uso dei pinoli, così come per il loro uso a scopo medicinale.

• intolleranza individuale, che è estremamente rara;
• bambini piccoli senza la supervisione di un adulto, poiché esiste la possibilità che la noce penetri nelle vie respiratorie;
• con l'obesità, e quindi solo in grandi quantità.

• piatto indipendente;
• con miele;
• additivo per carne, pesce, insalate e dolci;
• pesto con pinoli;
• produzione di latte.

Il primo piatto con cui sorgono associazioni alla menzione dei pinoli è la salsa di formaggio sotto lo straordinario nome di "pesto".

Per lui dovrai prendere:

• formaggio di qualsiasi varietà dura 125 g;
• un paio di spicchi d'aglio;
• un terzo di bicchiere di pinoli;
• basilico fresco;
• olio d'oliva mezzo bicchiere.

Tutti i componenti devono essere miscelati in una mietitrebbia o utilizzando un frullatore, aggiungendoli a turno. La massa dovrebbe acquisire una consistenza omogenea e densa. Questa salsa è perfetta per la pasta.

I pinoli si rivelano pienamente nei dessert. Ad esempio i biscotti ai pinoli in fiocchi di mais. Avrai bisogno di 1 uovo di media grandezza, 80 gr. zucchero, 100 gr. burro, 140 gr. farina, 50 gr. noci di cedro e fiocchi di mais per la decorazione.

Sbattere l'uovo con tutto lo zucchero, aggiungere il burro precedentemente fuso. Amalgamare il tutto, aggiungere la farina e le noci. Refrigerare l'impasto risultante per 15 minuti. Formate delle palline, passatele nei corn flakes e infornate a 180 gradi per almeno 20 minuti.

Anche per i vegetariani esiste una ricetta adatta in cui i pinoli saranno un ingrediente indispensabile: i fagiolini in una salsa profumata.

Per questo piatto è necessario utilizzare:

• mezzo chilogrammo di fagiolini;
• 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
• 1° cucchiai di farina;
• 2 cucchiai. un cucchiaio di pinoli.

Lessare un po' i fagioli, scolare l'acqua e lasciarli riposare per un po'. Friggere la farina nel burro, versare ¾ tazza di acqua. Quando questa miscela bolle, puoi versare le noci e aggiungere i fagioli. Pepare a piacere, salare e cospargere con le erbe aromatiche che si preferiscono.

• normalizzazione dell'equilibrio dei grassi;
• prevenzione dello sviluppo della predisposizione all'aterosclerosi;
• eventuali disturbi nel tratto digestivo;
• anemia;
• aterosclerosi;
• cirrosi epatica;
• reumatismi;
• qualsiasi malattia della pelle.

In generale i pinoli sono un prodotto unico che può essere considerato un toccasana per tutte le malattie.

Le noci tritate vengono applicate al sito dell'ascesso sotto forma di impacco notturno.

L'uso quotidiano di una noce e lo sfregamento delle aree problematiche del corpo con olio di cedro.

Un bicchiere di acqua bollente deve essere versato su 2 cucchiai. cucchiai di gusci di cedro tritati e mettere a bagnomaria per mezz'ora. Il brodo filtrato può essere usato per sciacquare la bocca e la gola. Rimuove stomatite, tonsillite, faringite e altri disturbi.

Inoltre, è con questo decotto che si curano anche altre malattie:

• sulla pelle (eczema, psoriasi, ustioni, acne);
• emorroidi attraverso i microclitri;
• malattie ginecologiche attraverso lavande;
• diarrea, artrite, reumatismi, gotta, osteocondrosi, sciatica (assumere per via orale 1 cucchiaio prima dei pasti 3 volte al giorno);
• lozioni per l'herpes.

Per l'infusione di acqua, devi prendere 1 cucchiaio. l. noci tritate e versare 1 tazza di acqua molto calda. Lasciare riposare per circa 45 minuti, quindi assumere fino a 5 volte 2 cucchiai al giorno.

Noci tritate con buccia nella quantità di 1 cucchiaio. i cucchiai vengono versati con un bicchiere di acqua bollente. Tutto questo viene avvolto e infuso per circa mezz'ora. L'assunzione di 50 ml di questa infusione fino a 5 volte al giorno purifica i reni e la vescica. Le emorroidi sono trattate allo stesso modo.

Per 1 litro d'acqua si prende un bicchiere di guscio di cedro, si dà fuoco e si porta a ebollizione.Dopo che il fuoco si è ridotto, e per tre ore tutta questa mistura languisce. 100 ml di questo decotto tre volte al giorno smetteranno completamente di sanguinare e miglioreranno la salute delle donne.

Per preparare questo prodotto unico, sarà necessario prelevare i gherigli delle noci ben essiccate, libere dalla pellicola, e macinare con l'aggiunta graduale di acqua calda. Una malta di legno (porcellana) è adatta per questo processo. Quindi la miscela risultante viene versata in piatti di ceramica e portata a ebollizione in forno. In questo modo si ottiene la crema di noci, e aggiungendo l'acqua si ottiene il latte di cedro. Questo prodotto ha una composizione chimica simile al latte umano, quindi può sostituire il latte vaccino per i neonati. In termini di contenuto di grassi e proprietà nutritive, la crema di noci è superiore alla crema di latte, quindi l'introduzione di questo prodotto è obbligatoria per le donne in gravidanza e in allattamento, i bambini di qualsiasi età.

In medicina, questo prodotto ha trovato ampia applicazione:

• l'intera gamma delle malattie associate all'apparato respiratorio, compresa la tubercolosi;
• gastrite, accompagnata da elevata acidità;
• ulcera allo stomaco;
• disturbi nervosi;
• malattie del sangue.

Zucchero, acqua e giovani aghi di cedro schiacciati vengono assunti nella stessa proporzione. Il tutto viene mescolato e mandato in forno a bassa temperatura per due ore. Il risultato è uno sciroppo da assumere 3 volte al giorno secondo l'art. cucchiaio.

Ti consigliamo di guardare il seguente video del programma "Live great!" sui pinoli.

La tosse viene trattata in diversi modi, ognuno dei quali ha mostrato ottimi risultati.

Con una tosse umida. Per preparare lo sciroppo, devi prendere tutti gli ingredienti in un cucchiaino:

• foglie di farfara;
• foglie di piantaggine;
• foglie di menta;
• semi d'anice;
• radice di marshmallow;
• radice di liquirizia;
• foglie di salvia;
• giovani germogli di cedro.

I componenti frantumati e miscelati vengono trasferiti in bottiglie e ricoperti di zucchero, che, se lo si desidera, viene sostituito con miele. 5 giorni in un luogo buio e caldo saranno sufficienti per preparare lo sciroppo, 1 cucchiaio. cucchiai di cui allevierà qualsiasi tosse, anche molto forte.

Inalazioni. Per la miscela medicinale, dovrai mescolare i componenti in proporzioni uguali: aghi di cedro, foglie di eucalipto, foglie di quercia, foglie di betulla, menta, lavanda, assenzio, fiori di tiglio, camomilla.

Per un cucchiaio di questa miscela sarà sufficiente mezzo litro di acqua bollente. Le inalazioni avvengono entro 15-20 minuti un paio di volte al giorno.

Sciroppo. I germogli di pino vengono presi in proporzioni uguali e cosparsi di zucchero. Una settimana dopo otteniamo uno sciroppo che può essere usato come medicinale o aggiunto al tè.

Mescolare. Aiuta non solo con la tosse, ma anche con il raffreddore. Avrai bisogno di: rosa canina, achillea, polvere di chaga, gemme di cedro, assenzio.

Tutti questi ingredienti devono essere essiccati e macinati. Le proporzioni sono le stesse: viene preso solo mezzo bicchiere. L'intera miscela richiederà 2 litri. acqua bollente. Portare a ebollizione, avvolgere e insistere per 20 minuti. Quindi filtriamo e aggiungiamo 100 ml di cognac e la stessa quantità di succo di aloe, 200 g di miele. Viene infuso solo per un giorno e il medicinale è pronto per l'uso.

Balsamo. Per tutte le persone anziane, si consiglia di assumere un balsamo, che includa i pinoli. Nella sua composizione e nell'effetto sul corpo, il balsamo supera tutti i prodotti farmaceutici. Quindi, prendiamo un litro di vodka di alta qualità, 100 gr. miele, altrettante noci tritate, non separate dalla buccia. Aggiungiamo fiori di camomilla, vischio bianco, salvia sclarea, timo, radice di calamo - il tutto in un cucchiaino.Tutto viene aggiunto in forma schiacciata, versato in un recipiente di vetro, tappato e inviato per un paio di mesi in un luogo buio. Il corso del trattamento dura fino alla fine del balsamo, prendi un cucchiaio 3 volte al giorno. Il trattamento viene ripetuto ogni anno.

Bagno al pino Tira fuori tutti i disturbi dal corpo e riempie il corpo di forza ed energia. È molto facile da preparare: mezzo chilogrammo di gemme di cedro (preferibilmente fresche, ma anche essiccate) devono essere bollite in 5 litri di acqua. 15 minuti dopo l'ebollizione sono sufficienti. Filtrare e aggiungere a bagno. È meglio eseguire questa procedura prima di dormire la notte, in modo da poter andare immediatamente a letto.

I pinoli, come tutti gli altri, sono nutrienti e ricchi di calorie. Ma per chi vuole dimagrire, l'assunzione di questo particolare prodotto è consigliata anche dai nutrizionisti. Servono come spuntino ideale, poiché anche una piccola parte soddisfa la fame e riduce l'appetito.

Il pino cedro siberiano infatti è una pianta selvatica, ma non sono rari i casi della sua coltivazione. Anche in condizioni lontane dalla Siberia, i giardinieri entusiasti hanno imparato ad allevare questo prezioso albero. Ora il cedro può essere trovato nella regione di Mosca, nella regione di Leningrado, in Altai, negli Urali e persino nell'Artico.

Il pino cedro non ama i luoghi sabbiosi asciutti e non crescerà, ma ciò di cui hai bisogno sono terreni fertili sabbiosi e argillosi con un'umidità adeguata.

La riproduzione può avvenire in due scenari:

• vegetativo, quando l'innesto di una talea da un pino cedro attecchisce su una ordinaria;
• seme.