Farina d'avena per bambini: limiti di età, ricette e indicazioni mediche

Come sapete, quando è il momento di trasferire il bambino dal latte materno ad altri alimenti, molto spesso gli alimenti complementari iniziano con una varietà di cereali. Una tale scelta è fatta in modo abbastanza ragionevole, perché questo piatto è saturo di elementi utili ed è quasi completamente innocuo. La farina d'avena è molto popolare.

La farina d'avena per i bambini è considerata quasi indispensabile: l'elenco delle sue proprietà utili è molto ampio. Inoltre, nella maggior parte dei casi, i bambini non possono avere una reazione allergica a questo piatto: il pericolo può sorgere solo con l'intolleranza al glutine. Parlando della composizione, non si possono non citare le vitamine del gruppo B, potassio, fosforo, ferro, magnesio e proteine, oltre ai grassi vegetali.

Tutti questi componenti sono responsabili dello sviluppo armonioso del corpo del bambino. L'uso regolare ha un effetto benefico sul metabolismo e sull'attività cerebrale e cambia in meglio il funzionamento del sistema renale e del fegato. Inoltre, le tossine e le tossine lasciano il corpo, il sistema immunitario viene rafforzato e il sistema digestivo affronta senza problemi nuovi prodotti grazie alle fibre di fibre disponibili.

Si ritiene che sia possibile iniziare a nutrire un bambino con il porridge, avendo raggiunto l'età di cinque mesi. Idealmente, il piatto è offerto in una forma "pura", senza l'aggiunta di altri cereali, dolcificanti, frutta e nemmeno latte.C'è un'altra raccomandazione importante - al bambino può essere somministrato il porridge solo una ventina di giorni dopo i primi alimenti complementari. Il problema può sorgere nel fatto che dopo un campione di porridge, un bambino di un anno non avrà il desiderio di conoscere frutta e verdura, quindi non è ancora consigliabile iniziare con esso. Un'eccezione viene fatta quando il bambino ha problemi di aumento di peso, coliche frequenti e rigurgito del cibo mangiato.

Devi nutrire il bambino con il porridge al mattino o al pomeriggio, prima dell'allattamento. È più conveniente farlo con un cucchiaino. Certo, devi iniziare con piccole porzioni e poi aumentarle gradualmente. Se parliamo di date specifiche, i bambini allattati artificialmente possono iniziare a mangiare il porridge nel sesto o settimo mese. Coloro che si nutrono esclusivamente di latte materno ricevono un nuovo piatto poco dopo, intorno all'ottavo mese. A questo punto, il corpo dovrebbe iniziare a produrre elementi responsabili della digestione del glutine.

Oltretutto, gli esperti consigliano di tenere la farina d'avena fino a quando il bambino non conosce la semola di grano saraceno, riso e mais. Nel caso in cui al bambino non piaccia il porridge sull'acqua, non dovresti costringerlo a mangiare, è meglio aggiungerlo inizialmente alla massa di latte materno la prossima volta che provi. In media, quando il bambino ha 1 anno, il piatto può essere variato con frutta, purea di frutta, zucchero e sale.

È importante ricordare che spesso i genitori, volendo risparmiare tempo, preparano la farina d'avena istantanea per i loro figli, per la quale è sufficiente aprire la confezione e aggiungere acqua. Nonostante il fatto che nella maggior parte dei casi non danneggino, il corpo del bambino non li percepisce sempre normalmente. Pertanto, è meglio o non correre rischi o monitorare attentamente ciò che sta accadendo e, in caso di manifestazioni negative, completare immediatamente questo tipo di alimenti complementari.

La farina d'avena cucinata in casa conterrà molti più nutrienti, non conterrà assolutamente impurità sintetiche ed è anche possibile regolare la dimensione della macinatura a seconda di come il bambino può masticare. Ma, sfortunatamente, la preparazione di un piatto del genere richiederà abbastanza tempo, a differenza di quella acquistata. Pertanto, i pediatri raccomandano di alternare il porridge acquistato in negozio con il porridge fatto in casa ed è meglio iniziare con la prima varietà. I fiocchi di Ercole sono considerati i più utili: la loro elaborazione è minima, il che significa che la quantità di sostanze utili è elevata. Inoltre, cuoce abbastanza velocemente.

È meglio prendere l'imballaggio in polietilene: mantiene le proprietà del prodotto meglio del cartone. A casa, la farina d'avena dovrà essere conservata dove è fredda (da otto a dieci gradi Celsius) e soprattutto in un barattolo di vetro. Pertanto, sarebbe meglio versare il cereale dalla confezione del negozio in un contenitore di vetro e metterlo in frigorifero.

La primissima farina d'avena dovrà essere cotta non con il latte, ma con l'acqua, senza zucchero e sale.Gli ingredienti aggiuntivi vengono introdotti solo quando il corpo del bambino si abitua ai prodotti più semplici e non c'è pericolo di indigestione o allergie. Solo il porridge liquido può essere somministrato ai bambini, poiché troppo denso può portare alla stitichezza. Pertanto, può essere diluito con il latte materno o preparato con latte artificiale. È importante che il piatto finale non risulti unto. Si consiglia di iniziare con una concentrazione del cinque percento.

Il porridge più semplice per i bambini viene cucinato in modo che un cucchiaino di farina d'avena che contiene cinque grammi abbia 100 millilitri di acqua. Il liquido viene versato in una casseruola, portato a ebollizione e all'interno viene versata la farina. Il porridge viene cotto al livello di densità richiesto. Di solito bolle, quindi invecchia per cinque minuti a fuoco basso. Durante la cottura, la sostanza viene periodicamente rimescolata.

Una deliziosa ricetta per la farina d'avena per i bambini che possono già utilizzare ingredienti aggiuntivi inizia con il fatto che alcuni cucchiai di cereali vengono lavati più volte in acqua fredda. È importante drenare continuamente il liquido sporco e riempirlo con acqua pulita fino a quando l'acqua utilizzata non è assolutamente limpida. Successivamente, la farina d'avena lavata viene versata con un bicchiere di acqua appena bollita e accesa un piccolo fuoco. Dovrà essere cotto, mescolando regolarmente, fino a quando i cereali non saranno completamente bolliti. Dopo aver spento il fuoco, la sostanza ancora calda deve essere macinata con un frullatore o strofinata attraverso un colino. Successivamente, vengono aggiunti al piatto 100 milligrammi di latte riscaldato, un cucchiaino di sciroppo a base di fruttosio o un cucchiaino di soluzione salina. Dopo aver mescolato, il porridge dovrà essere riportato sul fuoco e riscaldato per circa cinque minuti, e prima di servire sarebbe bene introdurre altri 10 grammi di burro.

Un porridge molto gustoso può essere preparato con due cucchiai di farina d'avena, un bicchiere di latte e un bicchiere d'acqua. L'acqua viene portata a ebollizione in una casseruola separata mentre i cereali vengono controllati e lavati. Quindi la farina d'avena viene adagiata in acqua bollente e cotta a fuoco basso fino a completa cottura. Il porridge risultante deve essere passato al setaccio, mescolato con latte riscaldato e rimesso sul fuoco. Portando a bollore, il piatto può essere servito al tavolo.

Un'altra ricetta include un ingrediente come la farina d'avena. Puoi ottenere questa polvere macinando la farina d'avena in un macinacaffè o un robot da cucina. Come al solito si prendono due cucchiai di farina d'avena, 200 grammi di latte, un pizzico di sale e un po' di zucchero. La farina risultante viene versata in una casseruola con tre cucchiai di latte e condimenti. Mescolare accuratamente gli ingredienti e rompere i grumi risultanti.

Quindi viene aggiunto il resto del latte al composto e tutto viene fatto bollire a fuoco basso. Di solito è sufficiente portare a ebollizione il porridge, quindi cuocere per circa cinque minuti. Quando il piatto si è raffreddato, può essere servito immediatamente al bambino. Non è vietato aggiungere un cucchiaino di purea di frutta prima di servire, ad esempio preparare il porridge con una banana o un cucchiaino di burro. Inoltre, i bambini di età superiore a un anno adoreranno l'aggiunta di banana schiacciata o mela matura trasformata.

Naturalmente, è necessario prima consultare uno specialista.Per preparare 150 millilitri di acqua potabile, viene portato a ebollizione e un cucchiaio di farina d'avena, ad esempio Ercole, viene versato nella casseruola. Far bollire il brodo da un quarto d'ora a mezz'ora. Nella fase successiva vengono aggiunti 50 millilitri di latte e tutto bolle insieme per cinque o sette minuti; la bevanda finita dovrebbe stare un po 'e assicurarsi di essere filtrata attraverso un colino o una garza. Nei casi in cui è destinato a un bambino di età inferiore a un anno, non è consigliabile aggiungere il latte, ma nel brodo vengono versati altri 50 millilitri di acqua.

A proposito, un bambino adulto, la cui età è superiore a un anno o anche un anno e mezzo, può già ricevere pasti a tutti gli effetti, ad esempio farina d'avena con zucca. Per cucinare sono necessari 150 grammi di cereali, 400 grammi di polpa di zucca, 100 millilitri di latte magro e un cucchiaino di zucchero semolato. La zucca tagliata è disposta in un contenitore con pareti spesse e un fondo. Tutto viene versato con acqua bollente e fatto bollire fino a quando le verdure non si ammorbidiscono. I fiocchi vengono macinati in una caffettiera, il cereale risultante viene versato nella zucca insieme a sabbia, latte e, se necessario, acqua pulita. Tutto viene cotto per un altro quarto d'ora e, dopo essersi raffreddato, viene servito al bambino.

Quando si desidera il porridge per bambini ed è già consentito farlo dolce o salato, gli esperti consigliano di privilegiare non lo zucchero e il sale tradizionali, ma lo sciroppo di fruttosio e la soluzione salina in quantità minime. Separatamente, è importante chiarire un tale pericolo di farina d'avena come un'allergia. Il porridge non è raccomandato nei casi in cui il bambino ha intolleranza al glutine - una certa proteina vegetale. Di norma, questo si manifesta nella comparsa di diarrea, flatulenza, gonfiore e dolori doloranti.

Inoltre, sono probabili perdita di forza, perdita di peso e prurito alla pelle. Se un bambino inizia a mostrare questi sintomi, dovresti consultare immediatamente un medico per un esame del sangue. Se la diagnosi è confermata, si propone di sostituire la farina d'avena con farina di grano saraceno, miglio, mais e riso.

Per informazioni su come cucinare la farina d'avena con le prugne per un bambino, guarda il seguente video.