Farina d'avena sull'acqua in una pentola a cottura lenta: caratteristiche e ricette di cottura

Tutti sanno che la farina d'avena non è solo nutriente, ma anche un prodotto salutare. Ecco perché viene cucinato più spesso, ma spesso la cottura richiede molto tempo. Un multicucina aiuterà le casalinghe a ottimizzare questo processo.

Affinché il piatto nella pentola a cottura lenta non solo cucini rapidamente, ma risulti anche gustoso, ci sono alcuni principi di cui essere consapevoli.

• Cuocere solo il numero di porzioni richiesto. La cottura "in riserva" richiederà solo più tempo.
• A seconda della consistenza desiderata del piatto, è necessario selezionare la farina d'avena. Quindi, i fiocchi di Hercules ti permettono di ottenere un porridge denso e i fiocchi extra - più liquidi.
• Per condire, è meglio usare il burro rispetto alla margarina. Aiuterà anche il porridge a non far bollire fuori dal multicooker. Per fare ciò, lubrificare le pareti della ciotola.
• Affinché il porridge nella pentola a cottura lenta risulti più tenero, dopo la fine del processo, lasciarlo riposare per 5 minuti nella modalità "tieni in caldo".
• Se il porridge non viene servito immediatamente, è meglio lasciarlo in modalità riscaldamento. In questo modo non si trasformerà in una consistenza densa.
• La cottura in una pentola a cottura lenta richiede più liquido rispetto alla cottura sul fornello. Pertanto, vale la pena considerare le proporzioni di cereali e liquidi nel calcolo di 1: 3.
• Un fattore importante in cucina è il modello del multicucina. Quindi, la cottura in una pentola a cottura lenta Redmond impiegherà dai 10 ai 20 minuti, mentre la tecnica stessa stabilisce il tempo richiesto. Per la farina d'avena, selezionare la modalità di cottura e quindi il programma porridge.Alcuni modelli hanno già un programma per il porridge di latte, mentre la cottura richiederà fino a 30 minuti.

Esistono molte ricette per preparare il porridge di avena, ma tutte possono essere suddivise condizionatamente in due gruppi:

1. cucinare il classico porridge in acqua o latte;
2. cuocere il porridge con l'aggiunta di frutta, verdura e frutta secca.

Il porridge in acqua o latte può essere sia salato che dolce. La farina d'avena usando solo sale sarà un buon contorno per piatti di carne o pesce. Il porridge di farina d'avena dolce va spesso a colazione.

La farina d'avena sull'acqua in una pentola a cottura lenta è un ottimo prodotto per coloro che sono a dieta oa digiuno. Tale porridge è ipocalorico, ma allo stesso tempo nutriente e contiene minerali e vitamine necessari per il corpo.

Per preparare un piatto del genere per 2 porzioni, avrai bisogno di 1 bicchiere di cereali, 3-4 bicchieri d'acqua, 0,5-1 cucchiaino. sale o zucchero, 20 grammi di burro. Fiocchi, zucchero o sale vengono versati sul fondo della ciotola multicooker, a seconda del tipo di porridge che si sta cucinando. Quindi tutto questo viene riempito d'acqua e vengono selezionati la modalità e il programma necessari. Trascorso il tempo, l'olio viene aggiunto al piatto finito e viene attivata la modalità di mantenimento in caldo. Quando si prepara un piatto del genere, ci sono alcuni trucchi che aiuteranno a cucinarlo più velocemente, ottenendo una consistenza delicata.

• Prima della cottura, i cereali vanno lavati sotto l'acqua calda corrente. I fiocchi verranno ripuliti dalle particelle inutili e diventeranno più morbidi.
• I fiocchi devono essere versati immediatamente con acqua calda o bollente, così il processo di cottura accelererà più volte.

Una delle ricette popolari con additivi è il porridge con le mele. A seconda della varietà di mele, il piatto può risultare sia con un gusto agrodolce che con un gusto dolce senza l'aggiunta di zucchero.

Per 4-6 porzioni, avrai bisogno di 2 tazze di cereali, 6 tazze di acqua, 2 mele e, a seconda delle preferenze, 2 cucchiai. l. zucchero (puoi farne a meno). I cereali e le mele tritate vengono versati nella ciotola del multicooker, l'acqua viene versata, il sale e lo zucchero vengono aggiunti a piacere e vengono impostate la modalità e il tempo richiesti.

Un piatto del genere può essere servito a colazione con miele, noci o uvetta. E può anche essere cucinato in modalità di avvio ritardato. Per fare questo, tutti gli ingredienti necessari vengono preparati la sera e viene impostato il tempo richiesto. Quando ti svegli, il prodotto di farina d'avena sarà pronto.

Non meno utile e dal gusto insolito è il porridge con zucca e uvetta. Per prepararla avrete bisogno di farina d'avena (2–4 tazze) a seconda delle porzioni, acqua, polpa di zucca 300–350 grammi, uvetta 50 ge 25 g di burro, sale e zucchero qb. La polpa della zucca va tagliata a pezzetti e adagiata sul fondo del cespuglio. Quindi riempire d'acqua e impostare il programma "porridge" per 20-30 minuti. Dopo 10 minuti si aggiungono i cereali, il sale e lo zucchero.

5 minuti prima della prontezza, vengono aggiunti burro e uvetta. Prima di mangiare, lasciate riposare il piatto nella pentola a cottura lenta per 3-5 minuti. Se prevedi di utilizzare il porridge non immediatamente, è meglio utilizzare la modalità di riscaldamento. Questo renderà il porridge più caldo e tenero.

Il porridge con le arance ti aiuterà a ottenere non solo vitamine, ma anche una carica di vivacità. Per cucinare un piatto del genere, avrai bisogno di 100–150 g di cereali, 1 arancia grande o 2 piccole, acqua 200–300 ml, zucchero 1 cucchiaio. l. e sale 0,5 cucchiaini.

Prima della cottura, l'arancia deve essere accuratamente lavata e sbucciata.La scorza non deve essere buttata via, poiché aggiungerà un sapore d'arancia più pronunciato al porridge. L'arancia va divisa in fette, sbucciata e snocciolata, quindi tagliata a pezzetti. La scorza deve essere grattugiata su una grattugia fine e versata sul fondo del multicooker. Insieme ad esso, vengono deposti un'arancia, farina d'avena, zucchero e sale. Tutti gli ingredienti sono riempiti con acqua, viene selezionata la modalità richiesta. Alla fine del processo, il porridge può essere servito immediatamente in tavola e non mantenuto in modalità "riscaldamento".

Il porridge con noci e miele piacerà non solo agli adulti, ma anche ai bambini.

Per preparare questo piatto vi serviranno:

• fiocchi d'avena 250 g, meglio scegliere il marchio Hercules;
• acqua 500 ml;
• miele 2-3 cucchiai. l.;
• burro 25 g;
• noci qb (noci, arachidi, mandorle) 2 cucchiai. l.;
• sale 0,5 cucchiaini;
• cannella 0,5 cucchiaini opzionale.

Il fondo della ciotola deve essere unto con burro, quindi viene versato il cereale, viene versata l'acqua. Nella stessa fase vengono aggiunti sale e cannella o un'altra spezia. Successivamente, la modalità e il tempo di cottura desiderati vengono selezionati tra 20 e 30 minuti. Durante la cottura, il porridge deve essere costantemente mescolato. Dopo che il porridge è cotto, vengono aggiunti miele e noci tritate. Possono anche essere aggiunti 5-10 minuti prima della preparazione.

Per informazioni su come cuocere la farina d'avena in acqua in una pentola a cottura lenta, vedere il seguente video.