Quali sono i pro e i contro di mangiare la farina d'avena ogni giorno, quanto spesso puoi cucinarla?

Per un lavoro stabile a tutti gli effetti durante il giorno, il corpo deve ricevere energia e sostanze nutritive. Pertanto, i medici non raccomandano di saltare il pasto mattutino. Al mattino, di solito c'è poco tempo per preparare le prelibatezze e molte persone preferiscono la farina d'avena a colazione, un piatto semplice e salutare.

La farina d'avena non solo fa risparmiare tempo, ma ha anche un gran numero di proprietà positive grazie alla sua composizione. Con un valore energetico di 340-360 kcal per 100 g, BJU di farina d'avena è il seguente:

• proteine ​​- 13 g;
• grassi - 6 g;
• carboidrati - 63 g.

La quantità di carboidrati contenuta contribuisce a una rapida saturazione e la proteina, che è il materiale da costruzione per tutti i tessuti e gli organi del corpo umano, si presenta in una forma facilmente digeribile. Mangiando regolarmente la farina d'avena, forniamo al corpo un complesso di vitamine e oligoelementi.

Le vitamine del gruppo B regolano i processi che avvengono nel sistema nervoso. Sono responsabili dell'assenza di condizioni spiacevoli come apatia, stanchezza cronica, scarso sonno, irritabilità. La vitamina E è un potente antiossidante che rimuove le tossine. È lui che deve le buone condizioni della pelle e dei capelli. Il PP è coinvolto nei processi di emopoiesi, è anche necessario per una buona coagulazione del sangue.

Il prodotto ha un alto contenuto di potassio e magnesio, che lo rende utile per i pazienti con malattie cardiovascolari. C'è anche molto fosforo, necessario per il buon funzionamento del cervello e le condizioni del tessuto osseo. Lo stesso vale per il calcio. Come sapete, i preparati a base di esso sono creati per la prevenzione dell'osteoporosi. Contiene il prodotto e ferro, iodio, zolfo, manganese, fluoro.

Se mangi il porridge a colazione ogni giorno, puoi migliorare notevolmente la tua salute.

• Il complesso di nutrienti avrà un effetto benefico su tutti i sistemi corporei e su tutte le funzioni che svolgono.
• La presenza di fibre e fibre alimentari permette di regolare l'attività del tratto gastrointestinale, e quindi è utile per le persone che soffrono di stitichezza. Le fibre e le fibre che stimolano il metabolismo promuovono la perdita di peso e mantengono bassi i livelli di colesterolo.
• Il tono generale del corpo aumenta.
• C'è un rapido recupero della forza dopo un intenso sforzo fisico. La farina d'avena è necessaria nella dieta di atleti e persone impegnate in lavori fisici, così come di coloro che hanno subito un intervento chirurgico e persone semplicemente indebolite.
• Il porridge a colazione è utile per alunni e studenti, poiché il suo uso regolare aumenta la concentrazione dell'attenzione e la capacità di assimilare le informazioni.

Nonostante l'abbondanza di proprietà positive, in alcuni casi, il porridge di farina d'avena può essere dannoso. In primo luogo, ciò può essere dovuto a un'intolleranza individuale al prodotto, cosa che accade molto raramente.

Un altro problema potrebbe essere legato alle proteine ​​vegetali del glutine. Il glutine, o glutine, si trova nei cereali. Soprattutto in gran parte nel frumento, nella segale, nell'orzo.Le persone celiache (intolleranza al glutine) non dovrebbero mangiare cibi che lo contengono.

Oggi è considerato provato L'avena non è dannosa per i celiaci e, in piccole quantità, può essere utile in quanto facilita la dieta. Questo è vero per l'avena pura. Sebbene l'avena sia classificata come priva di glutine, la sostanza può penetrarvi durante la produzione, dove vengono lavorati vari cereali. Vengono prese varie precauzioni per ottenere l'avena pura. Un segno speciale viene solitamente apposto sulle confezioni con un prodotto puro.

Un altro momento spiacevole è associato alla presenza di acido fitico. Questa sostanza interferisce con l'assorbimento del calcio. Certo, sarebbe esagerato dire che il consumo regolare di farina d'avena porta all'osteoporosi, ma dovrai prenderti cura di ulteriori fonti di calcio.

A volte le donne, dopo aver letto i dati sul contenuto calorico della farina d'avena sulla confezione, li rifiutano, poiché hanno paura di ingrassare. Le loro paure sono vane: il contenuto calorico è indicato per un prodotto secco. Durante la cottura i chicchi si gonfiano e da 100 gr. fa una porzione molto grande. L'aumento di peso si verificherà quando si consumano quantità eccessive di porridge.

Le discussioni sui pericoli e sui benefici della farina d'avena portano spesso a contraddizioni, se non si tiene conto di un dettaglio essenziale: il tipo di prodotto. Le proprietà utili saranno completamente inerenti ai cereali integrali. Ma il porridge ne viene cotto per molto tempo.

I produttori ci offrono un prodotto che riduce notevolmente i tempi di cottura: i fiocchi.Per fare i fiocchi, cioè i grani appiattiti, il guscio viene rimosso da loro. È la parte più preziosa e ci è nota con il nome di "crusca". A seconda del grado di lavorazione e macinazione del chicco si ottengono scaglie, il cui tempo di cottura può variare da 3-4 minuti. (macinatura fine) fino a 20-25 minuti (macinatura grossolana).

Hanno molto amido, quindi il loro uso contribuisce a un rapido aumento della quantità di zucchero nel sangue, che provoca picchi di insulina. Un'eccessiva infatuazione per i cereali istantanei può portare le persone predisposte al diabete.

L'aggiunta di crusca d'avena al porridge cotto aiuterà a ridurre al minimo i possibili danni. Nei negozi moderni ci sono sempre scaffali con prodotti per una dieta sana, il prodotto è spesso presentato da vari produttori.

La risposta alla domanda su quanto spesso puoi mangiare la farina d'avena, ovvero una dieta sana, dipende dal prodotto con cui viene preparato il porridge. Il porridge di cereali integrali può essere consumato quasi tutti i giorni. Con l'uso regolare, i cambiamenti positivi nello stato del corpo saranno evidenti abbastanza rapidamente. Uno dei più significativi potrebbe essere la perdita di peso.

Per ridurre il peso, i nutrizionisti raccomandano di trascorrere i giorni di digiuno con la farina d'avena. Una o due volte alla settimana è necessario far bollire i cereali in acqua. Per un giorno ci vorranno 200 g.Il porridge può essere condito con miele al ritmo di 1 cucchiaino per l'intero volume del porridge. In questo giorno puoi bere tè verde, decotti alle erbe.

La farina d'avena integrale, che è stata bollita nel latte e alla quale sono stati aggiunti olio e zucchero, ovviamente, darà al corpo l'intera gamma di sostanze utili, ma solo in questo caso non stiamo parlando di un prodotto dietetico. In questa forma, il porridge non deve essere consumato più di due volte a settimana. Tuttavia, la farina d'avena cotta con il latte sarà più ricca di composizione per la presenza di calcio, grassi e altre sostanze benefiche contenute nel latte. Inoltre, le proteine ​​animali da latte aumenteranno la digeribilità delle proteine ​​vegetali dei cereali.

I cereali altamente trasformati, cioè veloci e istantanei, hanno pochissimi nutrienti e fibre alimentari e possono contenere anche additivi che aumentano notevolmente le calorie. L'abuso di loro non porterà a nulla di buono.

Nonostante il contenuto calorico, la sensazione di pienezza che danno passa molto rapidamente, il corpo richiederà la porzione successiva. Sebbene questi cereali rendano più facile la colazione e ci facciano risparmiare tempo, non dovrebbero essere consumati più di una volta alla settimana. È auspicabile aumentare gli intervalli tra le colazioni dai cereali "veloci". Usali solo come una "bacchetta magica" (l'uso raro non danneggerà) e idealmente escludi completamente dalla dieta.

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I medici consigliano di mangiare la farina d'avena al mattino: dopo averla mangiata, la sensazione di fame si attenua per un lungo periodo, il corpo riceve l'energia necessaria. Inoltre, la necessità di proteine ​​e carboidrati al mattino è maggiore, il corpo assorbe rapidamente vitamine e oligoelementi.

Contiene una sostanza che avvolge le pareti dello stomaco e lo protegge dagli effetti delle sostanze più aggressive che si possono trovare in altri prodotti. Un fatto interessante: i fiocchi finemente macinati sono più adatti a questo scopo. Le scaglie grossolane irritano le mucose malsane dello stomaco.

Puoi saperne di più sulla preparazione e l'uso della farina d'avena nel prossimo video.