Le sottigliezze di cucinare una deliziosa farina d'avena in una pentola a cottura lenta

I gadget moderni sono diventati un elemento importante della vita quotidiana di ogni persona. Non si tratta solo di smartphone e tablet: molte innovazioni tecniche hanno preso il loro posto d'onore nelle cucine. Tra questi c'è un multicucina, amato da molte casalinghe. Con l'aiuto di esso, cucinare è diventato ancora più semplice e i piatti stessi si rivelano sani.

La farina d'avena è un piatto tradizionale per la colazione sana. Ti permette di iniziare il lavoro del corpo, di averne abbastanza e di avere una scorta di energia per l'intera giornata. In questo materiale, considereremo le complessità della cottura di questo porridge popolare e gustoso usando una pentola a cottura lenta.

Grazie alle istruzioni, puoi cuocere la farina d'avena in una pentola a cottura lenta, anche se non l'hai mai usata prima. Nei modelli di diversi produttori, le modalità di cottura di un particolare piatto possono differire, ma in ogni caso i principi generali per la preparazione della farina d'avena sono gli stessi.

1. Dopo aver completato il programma, è meglio attendere 5-10 minuti per l'infusione del porridge, quindi risulterà più tenero.
2. “Non puoi rovinare il porridge con il burro! ". È meglio riempire il porridge di cereali con il burro e non con la margarina, quindi non sarà solo più gustoso, ma anche più aromatico.
3. Scegli i fiocchi in base alle tue esigenze per il prodotto finito. Se vuoi ottenere un piatto denso e ricco, allora opta per Hercules. Dal porridge "Extra" uscirà più sottile.
4. La scelta del liquido per la cottura. Se preferisci cucinare un tale porridge sull'acqua, non puoi aver paura per la tua figura: questo è sicuramente un bene per lei.Ma gli amanti della farina d'avena al latte ottengono più nutrienti e sono saturi per un tempo più lungo.
5. Una pentola a cottura lenta funziona più a lungo di una stufa, ma allo stesso tempo il piatto riceve un trattamento termico più delicato, che contribuisce alla conservazione delle vitamine e di altre sostanze utili. L'acqua per cucinare i cereali richiederà più che per cucinare in una casseruola: tre a uno.
6. Quando si cucina la farina d'avena, è importante utilizzare una pentola a cottura lenta accuratamente lavata e lavare la valvola con acqua. Questo è importante in modo che gli odori estranei non rovinino l'aroma della delicata farina d'avena.

Ora esaminerà più da vicino le sfumature della cottura di questo meraviglioso porridge in multicucina di diversi modelli.

1. "Redmond". In un multicucina di questo marchio russo, di solito ci sono da 16 a 24 modalità. Per il nostro piatto è adatto il programma "Riso - Grano saraceno - Cereali" o "Pasta di latte" (cuocerà il piatto per mezz'ora).
2. Panasonic. Tali gadget sono generalmente dotati di una funzione adatta ai genitori delle modalità per bambini. Utilizzare la modalità "Pappe per bambini" o "Porridge di latte". Dovrai aspettare 40 minuti, ma il piatto risulterà il più tenero.
3. "Polari". Su molti modelli di questo produttore nazionale esiste una modalità chiamata "Farina d'avena". Tuttavia, secondo le recensioni dei clienti, il porridge in questa modalità di cottura risulta troppo bollito. È abbastanza buono per lo stomaco, ma non così piacevole nel gusto. Per ottenere una consistenza diversa, seleziona la modalità "Chef". Dopo averlo scelto, imposta tu stesso la temperatura su 90 gradi e il tempo di cottura - 10-15 minuti.

Tutti possono concedersi una farina d'avena semplice e salutare. Questo piatto è particolarmente utile al mattino. Mentre il multicucina è in funzione, ognuno può fare i suoi affari senza togliere il coperchio e senza mescolare i cereali, perché la tecnica miracolosa fa un ottimo lavoro di cottura da sola. Guarda tu stesso controllando la nostra selezione di ricette facili per questo piatto.

Questa è la ricetta più dietetica e salutare che i medici raccomandano spesso per le malattie del tratto gastrointestinale e per la perdita di peso.

Composto:

• cereali istantanei - 160 g;
• burro - 1 cucchiaino;
• acqua - 400 ml;
• sale e zucchero - a piacere.

In modo che l'acqua non salga durante la cottura e non si accumuli sul coperchio, puoi ungere la ciotola del multicooker con il burro. Ci addormentiamo fiocchi, li riempiamo d'acqua. Adesso salateli e mettete lo zucchero. Se sei a dieta o la farina d'avena sarà un contorno per un piatto di carne, lo zucchero di solito non viene aggiunto. Ora è necessario impostare la modalità desiderata, ad esempio "Grani" o "Porridge di latte".

Se il programma non imposta il tempo giusto, impostalo su 15 minuti e per ottenere un porridge più tenero e viscoso - 30 minuti. Quando il multicucina emette un segnale acustico, versare l'olio nel porridge e impostare la modalità "Riscaldamento". Non è però necessario attendere la sua fine, potete spegnere il multicooker dopo qualche minuto e servire il piatto in tavola.

Amato non solo dai bambini, ma anche dagli adulti, il porridge di solito prevede ricette più varie, poiché qui non puoi lesinare sugli additivi e ognuno ha i propri gusti.

Composto:

• farina d'avena - 1 tazza;
• latte - 1,5 misurini;
• acqua - 1,5 misurini;
• burro - 30 g;
• sale, zucchero e additivi - a piacere.

Quando si cucina la farina d'avena con il latte, è particolarmente importante mettere un anello d'olio sulle pareti della ciotola: in questo modo si riduce il rischio che il latte trabocchi. Devi anche mettere un pezzo di burro sul fondo. Dopodiché, ci addormentiamo il porridge e lo riempiamo di latte diluito con acqua. Puoi anche aggiungere la panna lì, che conferirà al piatto un gusto ancora più gradevole. La cosa principale è che dovrebbe esserci tre volte più liquido dei fiocchi stessi.

La popolarità dei biscotti di farina d'avena e avena è innegabile. Forse non c'è persona che non li abbia provati almeno una volta. Tuttavia, meritano attenzione anche i piatti a base di cereali integrali di avena. Tale porridge è considerato più utile, poiché conserva tutti i vantaggi dei cereali. Ci vuole più tempo per cucinare, ma grazie alla pentola a cottura lenta non è difficile cuocerlo.

Composto:

• farina d'avena intera - 1 tazza;
• latte - 3 tazze;
• acqua - 3 bicchieri;
• sale - 0,5 cucchiaino.

Per compiacere te stesso con questo porridge a colazione, la cucina dovrebbe iniziare la sera. Sciacquare i fiocchi d'avena sotto l'acqua corrente e versarli, dopo un'ora, risciacquare nuovamente i chicchi per eliminare l'amido che ne è uscito. Adesso mettete l'avena in una pentola a cottura lenta, cospargetela di sale e riempitela di acqua e latte nelle proporzioni indicate nella ricetta. Disegna una linea nell'olio intorno alla ciotola 2 pollici sopra il contenuto.

Come avrete già capito, il processo di cottura di questo piatto non sarà veloce, quindi impostate la modalità "Stufato" e impostate il timer per un'ora e mezza. Trascorso questo tempo, il multicucina passerà alla modalità di mantenimento in caldo. Condire ogni porzione con il burro. Aggiungi lo zucchero se preferisci la farina d'avena dolce o usa il porridge risultante come contorno per la carne.

Tutto può diventare noioso nel tempo: la farina d'avena non fa eccezione. Per diversificare le ricette di questo piatto utilissimo, usa vari additivi. Allo stesso tempo, il solito porridge brillerà in un modo nuovo e, grazie a ingredienti aggiuntivi, otterrai un prodotto più utile.

• Frutta. Completa perfettamente il gusto di banane di farina d'avena, mele, pere. Lo arricchiranno di vitamine e minerali. Non dovresti sperimentare con uva e pesche, poiché non vengono assorbite così facilmente in combinazione con il porridge.
• Frutti di bosco. Ottima idea per un piatto di stagione. Aggiungendo fragole, lamponi, ciliegie o altri frutti di bosco al solito porridge, renderete il piatto più gustoso e anche più sano. A differenza dei frutti, non hanno nemmeno bisogno di essere tagliati. Basta versare la quantità desiderata in un piatto e mescolare a piacere. Un fatto importante è che in questo modo la tua colazione sana tradizionale diventerà più attraente per il bambino.
• Noci e frutta secca. Questi prodotti sono in tavola tutto l'anno. Di solito, le casalinghe usano prugne o uvetta come additivo per il porridge. Se aggiungi noci ad esso, otterrai solo una splendida colazione che supporta l'immunità, rafforza il sistema cardiovascolare e fornisce acidi omega che fanno bene al cervello. Adatti a questi scopi sono mandorle, nocciole, noci o anacardi.

• Tesoro. È solo un tesoro di benefici per la salute. Sostituendo lo zucchero con il miele, aumenterai i benefici della farina d'avena. Molto spesso, il piatto è condito con varietà di tiglio, acacia o grano saraceno. Il trattamento termico danneggia i benefici del miele, quindi mettilo nel piatto finito.
• Marmellata. La marmellata di ciliegie, albicocche, ribes e altri frutti di bosco e frutta renderà il porridge molto più dolce. Questo farà piacere alla piccola famiglia, l'importante è non esagerare con il condimento in modo che il piatto non si trasformi in "marmellata di porridge".
• La verdura. Sono usati per fare la farina d'avena meno spesso della frutta. L'opzione più popolare è la zucca. Ha un sapore dolciastro che si sposa bene con questo piatto e lo rende ancora più salutare.

La farina d'avena fornisce al corpo fibra alimentare - fibra, che aiuta a migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale ea liberarsi del peso in eccesso.

Le vitamine del gruppo B nella sua composizione e il magnesio rafforzano il sistema nervoso, lo zinco migliora il funzionamento del sistema riproduttivo, la vitamina E previene l'invecchiamento e migliora le condizioni della pelle a qualsiasi età. L'uso di tale porridge aiuta a mantenere un forte sistema scheletrico e previene lo sviluppo di malattie articolari.

Guarda il prossimo video per la ricetta per fare la farina d'avena in una pentola a cottura lenta.