Biscotti all'avena: benefici e danni, calorie e consigli per mangiare

Molti adulti e bambini adorano gustare deliziosi biscotti a base di farina d'avena. Ti diremo di più sui vantaggi e sui pericoli di questa prelibatezza, oltre a darti consigli sul suo utilizzo.

I biscotti a base di farina d'avena sono piuttosto nutrienti. Il contenuto calorico della prelibatezza finita dipende in gran parte da quali ingredienti sono stati utilizzati nella sua fabbricazione. Quindi, il contenuto calorico del prodotto aumenta in modo significativo se durante la sua preparazione è stato aggiunto burro o una grande quantità di zucchero. Il contenuto calorico del prodotto può anche essere più elevato a causa dell'aggiunta di frutta secca, miele o noci all'impasto dei biscotti.

Il valore nutritivo dei dessert di farina d'avena acquistati in negozio può differire in modo significativo da quelli fatti in casa. In media, 100 grammi di questa prelibatezza contengono circa 450 kcal. Allo stesso tempo, questo prodotto contiene anche molti carboidrati. Quindi, il contenuto di questi nutrienti alimentari in 100 grammi di delicatezza è di quasi 72 g.

Le proteine ​​e i lipidi nei biscotti contengono leggermente meno dei carboidrati. Quindi, 100 grammi di delicatezza contengono 6,6 g di proteine ​​e 14,5 g di grassi. La quantità di lipidi nei biscotti può essere ancora più alta se durante la sua produzione è stato aggiunto più burro o olio vegetale.

I cookie BJU sono generalmente presi in considerazione da persone che monitorano costantemente il proprio peso. I biscotti di farina d'avena, ovviamente, non possono essere attribuiti a prodotti dietetici. Per le persone che vogliono cucinare dolci meno calorici, è meglio cucinare questi pasticcini da soli a casa. In questo caso sarà possibile ridurre la quantità di ingredienti aggiunti ad alto contenuto calorico.

Molti produttori di una tale prelibatezza realizzano i loro prodotti utilizzando GOST. Questo documento rispecchia le proprietà organolettiche dei prodotti. Questi biscotti sono adatti non solo agli adulti, ma anche ai bambini.

Ci sono molte ricette diverse per preparare deliziosi biscotti di farina d'avena. Nella produzione di questo dolce possono essere utilizzati vari ingredienti. Quindi, nella composizione dei cookie, di regola, ci sono:

• Farina d'avena;
• zucchero o miele;
• lievito in polvere;
• farina di frumento (spesso il grado più alto);
• olio vegetale (può essere sostituito con margarina);
• acqua;
• sale.

La composizione del dolce potrebbe essere diversa. Quindi, puoi aggiungere palline di cioccolato, pezzi di frutta secca o canditi ai biscotti. Tali biscotti possono essere consumati non solo nei giorni ordinari, ma anche nei giorni festivi.

I biscotti di farina d'avena di qualità sono molto salutari. Quindi, questa prelibatezza ha molte proprietà benefiche per il corpo. Se i biscotti sono fatti con farina integrale, contengono molte fibre vegetali. Contribuiscono alla normalizzazione dell'intestino, portando al ripristino della funzione contrattile dell'intestino crasso. Questa azione aiuta a prevenire la stitichezza e la comparsa di emorroidi.

La farina d'avena contiene molti utili principi attivi. Queste sostanze aiutano a migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale.Ma anche questi principi attivi aiutano a migliorare il funzionamento del fegato e della cistifellea. Nei biscotti di alta qualità sono contenute anche sostanze che aiutano a ridurre la concentrazione di colesterolo nel sangue.

La farina d'avena contiene anche componenti che aiutano a ridurre la gravità dei sintomi avversi nella gastrite con elevata acidità. L'uso di questo dolce aiuta a ridurre i fastidiosi segni di dispepsia che si verificano nelle persone che soffrono di questa patologia.

I biscotti di farina d'avena acquistati in negozio contengono molto zucchero. Ecco perché un tale dessert non dovrebbe essere consumato da persone che soffrono di diabete di tipo 2. L'abbondanza di zucchero in tali biscotti può provocare un aumento della glicemia, che porterà allo sviluppo di iperglicemia. Questa condizione è estremamente pericolosa per i diabetici, poiché può portare allo sviluppo di complicanze di questa malattia.

Per le persone con diabete di tipo 2, è meglio scegliere biscotti di farina d'avena con aggiunta di fruttosio. C'è un tale dessert dovrebbe essere in quantità limitate. Se lo si desidera, i biscotti di farina d'avena possono essere fatti in casa. I diabetici nella produzione di una tale prelibatezza non dovrebbero aggiungere zucchero ad essa. Al posto di questa dolce aggiunta, è meglio usare un po' di miele o frutta secca tritata.

Non vale la pena mangiare biscotti di farina d'avena con un'esacerbazione di una malattia infiammatoria dello stomaco.Puoi mangiare questo dessert solo al momento della remissione della gastrite e assicurati di monitorare la quantità. Il consumo eccessivo di biscotti di farina d'avena può causare dolore allo stomaco.

Inoltre, non è necessario mangiare un tale dessert durante la pancreatite acuta. Anche l'uso di biscotti di farina d'avena durante la remissione instabile di una malattia cronica dovrebbe essere limitato, poiché ciò può portare a un aggravamento della patologia. Le persone che soffrono di pancreatite dovrebbero usare i biscotti di farina d'avena con estrema cautela.

Le future mamme spesso vogliono mangiare qualcosa di gustoso. A volte la voglia di dolci è così forte che può essere estremamente difficile combatterla. Non dovresti limitarti a mangiare dolcetti durante la gravidanza se non danneggiano né la futura mamma né il suo bambino. I biscotti di farina d'avena di alta qualità possono essere un ottimo dessert che può essere mangiato dalle donne in gravidanza.

È meglio cucinare una tale prelibatezza a casa. In questo caso, la futura mamma può essere sicura di quali ingredienti sono stati usati per preparare un tale dessert. In questo caso, possono essere utilizzati solo ingredienti naturali. Non ci saranno stabilizzanti e conservanti pericolosi per la salute nei biscotti fatti in casa.

Quando si mangiano biscotti di farina d'avena, le future mamme devono sapere che questo dolce è piuttosto ricco di calorie. Per non provocare la comparsa di sintomi avversi, è sufficiente consumare 1-2 pezzi di un dessert dolce. Una grande quantità di questo dessert può persino provocare il verificarsi di sintomi avversi di flatulenza.

Molti bambini adorano mangiare biscotti dolci di farina d'avena.Tuttavia, i pediatri consigliano ai genitori di briciole di non affrettarsi a introdurre questo dessert nel menu dei bambini. È meglio che i bambini in età prescolare cucinino questo dessert a casa. Allo stesso tempo, non mettere troppo zucchero nella prelibatezza.

Quando si utilizzano i biscotti di farina d'avena, è indispensabile monitorare il benessere del bambino. Quindi, se, sullo sfondo dell'uso di questa dolcezza, le briciole hanno dolore allo stomaco o altri sintomi spiacevoli, allora il bambino dovrebbe assolutamente essere mostrato al medico. In una situazione del genere, l'intolleranza individuale all'avena dovrebbe essere esclusa dalle briciole.

I biscotti di farina d'avena contengono componenti che possono danneggiare il corpo. Di solito, i sintomi spiacevoli compaiono nelle persone che hanno controindicazioni all'assunzione.

Quindi, questa prelibatezza non dovrebbe essere utilizzata da persone che hanno allergie o intolleranze individuali agli ingredienti che ne compongono la composizione. La patologia allergica può manifestarsi in diversi modi. Un sintomo abbastanza comune di un'allergia alimentare è la comparsa di eruzioni cutanee pruriginose.

I biscotti di farina d'avena sono un dolce che può essere consumato a dieta. Tuttavia, i normali cookie acquistati in negozio non sono adatti a questo. Per le persone che vogliono perdere peso, è meglio cucinare questa prelibatezza da sole. I biscotti dietetici fatti in casa possono essere mangiati anche durante la perdita di peso.

È meglio consumare una tale prelibatezza al mattino, poiché contiene ancora carboidrati. Se mangi questi biscotti dopo cena o di notte, questo può portare a un tasso più lento di perdita di peso.

Puoi preparare i tuoi biscotti di farina d'avena sani. La ricetta di questo dolce è abbastanza semplice. Per preparare i biscotti dietetici all'avena, avrai bisogno di:

• farina d'avena - 1,5 tazze;
• albicocche secche tritate - 50 g;
• dolcificante - a piacere;
• uovo - 2 pezzi;
• vanillina: sulla punta di un coltello;
• cannella - a piacere.

Rompete le uova in una terrina e aggiungete la vaniglia. Successivamente, aggiungi la farina d'avena, le albicocche secche, la cannella e il dolcificante al composto di uova. Successivamente, la massa risultante dovrebbe essere ben miscelata. Successivamente, la miscela dovrebbe essere lasciata per 5-7 minuti in modo che la farina d'avena si gonfi leggermente.

Successivamente, puoi formare i cookie. È più conveniente farlo con un cucchiaio normale. Disporre i biscotti su una teglia foderata di carta da forno. Cuocere un dessert dietetico dovrebbe essere in forno preriscaldato a una temperatura di 180 gradi fino a cottura. Il tempo di preparazione per un dolce profumato va dai 15 ai 20 minuti.

Guarda il seguente video per come preparare i biscotti di farina d'avena senza farina.