Caratteristiche del consumo di verdure per dimagrire e ricette per piatti dietetici

Ciò a cui le donne non vanno alla ricerca della figura perfetta. Si torturano con varie diete, provano determinati metodi su se stessi, muoiono di fame. Tutto questo può essere evitato se impari a mangiare bene. Mangiando verdure durante il giorno, non solo puoi ridurre rapidamente il peso, avvicinando la figura ai parametri amati, ma anche ricostituire il corpo con gli elementi mancanti.

Le verdure contengono un'enorme quantità di macro e microelementi, vitamine, fibre. Mangiare abbastanza verdure aiuta:

• rimuovere il liquido in eccesso dal corpo;
• migliorare la digestione;
• accelerare il metabolismo;
• purificare l'intestino;
• migliorare la composizione del sangue, migliorare la funzionalità epatica;
• saturare il corpo con i componenti necessari.

A causa del fatto che le verdure vengono digerite lentamente, sono incluse in varie diete. Il corpo deve dedicare molto tempo alla digestione delle fibre, che eliminano il deposito di grasso in riserva.

Pertanto, conosciamo l'elenco dei prodotti a basso contenuto di carboidrati per la perdita di peso.Questo elenco include verdure consigliate per il consumo durante le diete o i giorni di digiuno. Un certo numero di verdure è adatto per rimuovere il grasso.

• Cavolo. Questi includono ordinario e cavolfiore, broccoli, Savoia.
• Pepe. I peperoni dolci bulgari e i peperoncini piccanti dovrebbero essere aggiunti alla dieta.
• Zucchine, zucchine, zucca.
• Cetriolo.
• Pomodoro.
• Ravanello, rapa, ravanello daikon.
• Sedano.
• Barbabietola.

Con una forte sensazione di fame, alla dieta vengono aggiunte piccole quantità di patate, mais, zucca, carote.

Per non guadagnare calorie extra, dovresti dare la preferenza a cibi a basso contenuto di carboidrati. Se, tuttavia, questi prodotti sono presenti nella dieta, è meglio consumarli al mattino. I cibi ricchi di carboidrati contribuiscono all'aumento di peso se consumati in grandi quantità e oltre 3-4 ore prima di coricarsi.

Per chi non vuole stare meglio, è importante cucinare bene le verdure. Le verdure crude vanno consumate tritate e subito dopo la cottura, altrimenti i benefici del mangiarle saranno minori a causa della rapida perdita di vitamine. Se un'insalata è composta da verdure, la maionese non deve essere aggiunta ad essa. Per il condimento è consentito olio di lino, d'oliva o di sesamo, nonché panna acida a basso contenuto di grassi o salsa di soia.

Oltre alle verdure crude, nella dieta possono essere inclusi altri alimenti. Questi includono carne magra bollita, pesce bollito, al vapore, uova. Durante il giorno, dovresti bere abbastanza acqua pulita, oltre a tisane normali o alle erbe. Va bene se contiene camomilla, menta e melissa. Forniranno un sonno riposante, ridurranno l'appetito.

Molti nutrizionisti consigliano di mangiare verdure bollite o in umido. I cibi in umido sono più favorevoli per lo stomaco e l'intestino, dopo il loro uso c'è meno indigestione o gonfiore. Puoi estinguerli aggiungendo una piccola quantità di acqua o mettendo 1-2 cucchiai. cucchiai di panna acida o salsa di soia, concentrato di pomodoro. Durante il trattamento termico viene preservata una grande quantità di vitamine.

Usando i moderni elettrodomestici, puoi cuocere a vapore un piatto, cuocerlo al forno, cuocere le verdure bollite. Dopo l'ebollizione, puoi ricavarne un purè, preparare cocktail dietetici in un frullatore.

Nella stagione fredda, puoi usare le verdure surgelate. Puoi prepararli tu stesso o acquistarli in qualsiasi supermercato.

Oltre ai cibi surgelati, nella dieta sono inclusi anche altri alimenti.

• Carni magre. Questi includono carne di coniglio, pollo, tacchino.
• Il pesce è magro. È meglio servire pollock o nasello al tavolo.
• Saranno utili anche i frutti di mare, come calamari, gamberi, cozze.

Durante gli attacchi di fame, è meglio mangiare frutta secca o noci, ma per ora la frutta fresca, come banana e uva, dovrebbe essere scartata. La composizione di questi frutti dolci contiene molto fruttosio, quindi è improbabile che tu possa perdere peso dopo averli mangiati.

Per ottenere risultati concreti, è importante seguire alcune regole:

• dovresti mangiare almeno 5 o 6 volte al giorno, evitando attacchi acuti di fame;
• le porzioni devono essere piccole e non superare i 200 grammi di prodotto;
• è importante osservare il regime del bere, questo rimuoverà le tossine dal corpo e ridurrà la sensazione di fame per un po';
• di notte non dovresti mangiare carboidrati, l'ultimo pasto con carboidrati dovrebbe essere non più tardi di tre ore prima di coricarti.
• È importante non saltare gli spuntini, poiché ciò non porterà alla perdita di peso, ma rallenterà solo il metabolismo.

Molte persone mangiano un panino o bevono una tazza di tè o caffè a colazione. Questo non è vero, poiché in questo momento inizia il processo di digestione. Dopo la ricerca, è emerso che la quantità di cibo che una persona mangia a colazione dipende anche dalle dimensioni del cibo durante il pranzo e la cena.

Mangiare verdure crude in grandi quantità può portare a disturbi digestivi. Per evitare ciò, è opportuno alternare l'assunzione di cibi crudi con verdure che hanno subito un trattamento termico. La cosa principale è che i prodotti non vengono fritti in una grande quantità di olio, ma cotti al vapore, bolliti o cotti al forno. Durante il trattamento termico dei prodotti, anche il loro contenuto calorico può cambiare in una direzione o nell'altra.

I piatti a base di verdure si abbinano idealmente a carne o pesce bolliti, con erbe aromatiche. È meglio aggiungere loro le spezie e condire con succo di limone. Per avviare il metabolismo e ridurre al minimo i disturbi digestivi, dovresti bere fino a due litri di acqua durante il giorno. Questo è importante anche quando si consumano grandi quantità di fibre.

Secondo i nutrizionisti, vale la pena dare la preferenza alle verdure non amidacee, in ogni caso non è consigliabile cucinarle per cena. Le carote e le barbabietole si mangiano meglio al mattino. A proposito, le carote in Europa non sono considerate un ortaggio, ma un frutto. Questo è stato ufficialmente annunciato nel 1991.

Non è desiderabile includere nella dieta una grande quantità di zucca, melone e mais.

Alcuni alimenti sono ricchi di calorie, quindi si consiglia di limitarne il consumo per non aumentare di peso. È meglio usarli 1-2 volte a settimana. Gli amanti delle patate possono occasionalmente concedersi patate lesse o al forno.

• le patatine fritte contengono 170 kcal per 100 grammi di prodotto;
• in forma bollita, il piatto contiene 76 kcal;
• "in uniforme" - 82 kcal;
• purè di patate - 82 kcal.

Per accelerare i processi metabolici, vale la pena dare la preferenza a peperoni e peperoni di Cayenna, cavoli e broccoli, bietole, pomodori e barbabietole.

Di notte, puoi cucinare un'insalata di carote, mangiare cetrioli, sedano, asparagi, cavoli, peperoni dolci.

È importante non usare maionese, ketchup o panna acida pesante per condire le insalate. È meglio riempire il piatto con olio d'oliva o altro olio vegetale, aggiungere un po 'di panna acida a basso contenuto di grassi, aceto di mele.

È meglio iniziare una tale dieta alla fine dell'estate e dell'autunno, perché le verdure fresche maturano in questo momento. In questo momento, conservano un massimo di sostanze utili importanti per la salute. Mangiando una varietà di verdure, puoi portare rapidamente il corpo nella forma desiderata, migliorare il corpo.

Per vedere al più presto i risultati di questa dieta, è importante non dimenticare l'attività fisica. Lunghe passeggiate all'aria aperta, andare in palestra o in piscina ti avvicineranno al tuo caro sogno.

Mangiando cibi vegetali, puoi ottenerne abbastanza rapidamente, mentre il corpo riceve la quantità necessaria di minerali e vitamine. Durante le diete legate al dimagrimento, è meglio mangiare più spesso le verdure crude, alternandole a cibi bolliti e in umido.È meglio non preparare pasti dietetici per il futuro, con la loro conservazione a lungo termine, i benefici si riducono di quasi il 70%. Usando le verdure, puoi pensare a un menu interessante per l'intera giornata. Una varietà di insalate, casseruole sane, succhi di frutta freschi saranno la base della dieta durante questo periodo.

Questa dieta è tollerata abbastanza facilmente, perché il corpo riceve una quantità sufficiente di fibre, che contribuisce alla sua migliore pulizia. Allo stesso tempo, una persona riceve la giusta quantità di vitamine, macro e microelementi contenuti nelle verdure. E consente inoltre l'uso di carne e pesce, latticini, che garantisce l'assunzione di proteine ​​nel corpo. Alcune diete nuove, come la dieta cheto, mirano a ridurre l'assunzione di proteine, che a sua volta porta a cattive condizioni della pelle e perdita di capelli. Sebbene la dieta chetogenica consenta di perdere peso rapidamente, assicurati di includere un complesso vitaminico in questo momento per evitare effetti collaterali.

Un menù di esempio per una settimana mirato a ridurre il sovrappeso:

• a colazione si può prendere la ricotta senza grassi (100 g), più insalata di verdure e tisane;
• come spuntino, puoi bere un bicchiere di kefir senza grassi;
• il pranzo consiste in okroshka su kefir, zuppa di purea di cavolfiore, carote grattugiate con 1 cucchiaino. olio d'oliva;
• la cena consiste in peperoni ripieni con pomodori e melanzane;
• Di notte, puoi bere una tazza di yogurt magro.

Oltre a questa opzione, puoi utilizzare una dieta basata sull'assunzione di zuppe di verdure gustose e salutari.Durante un tale pasto, puoi mangiare la zuppa di verdure in qualsiasi momento e in qualsiasi quantità. Ciò fornirà una sensazione di sazietà di lunga durata e, allo stesso tempo, il corpo spenderà più energia per digerire la zuppa, il che garantirà una rapida perdita di peso. Quando si sceglie una tale dieta, è necessario tenere presente che non si dovrebbe mangiare in questo modo per più di 7 giorni. Successivamente, gli alimenti proteici dovrebbero essere inclusi nella dieta. Dopo due settimane, puoi ripetere la variante di questa dieta. Durante questo periodo, puoi perdere fino a 8 kg di peso in eccesso.

Come la maggior parte delle diete, anche questa dieta ha alcune controindicazioni.

1. Includere nella dieta un gran numero di verdure fresche non dovrebbero essere quelle che hanno problemi con l'apparato digerente. È meglio limitare il loro uso per gastrite, ulcere, colite durante un'esacerbazione.
2. Una dieta vegetale non è adatta a persone con malattie renali.
3. Le persone non dovrebbero mangiare verdure per molto tempo durante un'esacerbazione di malattie croniche.
4. Vale la pena abbandonare questa dieta per coloro che sono allergici a determinati alimenti.
5. Non deve essere usato dalle donne durante la gravidanza e durante l'allattamento.
6. Questa dieta non è raccomandata per le persone anziane.

Prima di utilizzare qualsiasi dieta, se hai problemi con gli organi digestivi o altri problemi, dovresti consultare un gastroenterologo o nutrizionista per assicurarti che la dieta scelta sia corretta.

Una tale dieta vegetale potrebbe non essere adatta a coloro che sono abituati alla carne. Mangiare verdure senza carne può essere difficile per loro, quindi è meglio scegliere una dieta proteica-vegetale. In questo caso, il corpo riceverà più benefici, una tale dieta è più equilibrata in termini di contenuto di sostanze preziose.

Gli ingredienti necessari per la preparazione di piatti nutrienti a basso contenuto calorico sono selezionati in base al gusto e alle preferenze personali. Puoi cucinare piatti semplici e deliziosi in una pentola a cottura lenta. Non meno soddisfacenti e salutari sono le verdure cotte al forno. Inoltre, vale la pena prendersi cura delle vitamine in anticipo facendo i preparativi per l'inverno. Le verdure in umido senza olio o al vapore sono ideali per la cena, lasceranno una lunga sensazione di sazietà, ma non aggiungeranno chili di troppo.

Ingredienti:

• zucchine o zucchine - 200 g;
• peperone dolce - 50 g;
• Pechino o cavolo bianco - 200 g;
• cetriolo 1 pz.;
• succo di ½ limone;
• sale, spezie, aglio;
• olio d'oliva per condire.

Tutte le verdure vengono lavate e tagliate a listarelle, quindi condite con olio, si aggiungono le spezie. Il contenuto calorico di questo piatto è di 33 kcal per 100 grammi.

Devi prendere i seguenti prodotti:

• pomodori - 2 pezzi;
• peperone dolce - 2 pezzi;
• zucchine - 1 pz.;
• verdure;
• sale a piacere.

Le verdure vengono tagliate a cubetti, poste in una padella profonda e stufate sotto un coperchio chiuso per 15-20 minuti. Aggiungi sale alla fine. Il contenuto calorico di questo piatto è di 23 kcal.

Inoltre, le verdure possono essere utilizzate per preparare stufati, casseruole, vinaigrette o zuppe bruciagrassi. Ma non dimenticare le bevande e i cocktail a base di verdure. Più piatti vegetali nella dieta umana, più chilogrammi saranno in grado di dire addio e più piccola sarà la vita.

Per ulteriori informazioni sul menu della dieta vegetale, guarda il video qui sotto.