Quali verdure può mangiare una madre che allatta?

Nei primi mesi di vita il bambino aumenta notevolmente di peso e altezza, motivo per cui il bisogno di cibo in un neonato è maggiore che in un adulto. A causa della struttura del tratto gastrointestinale, il cibo dovrebbe essere nutriente e facilmente digeribile. Il miglior cibo per un neonato è il latte materno. Durante l'allattamento, il sistema immunitario e il sistema nervoso del bambino vengono rafforzati, è più facile per lui abituarsi al mondo che lo circonda. E proprio come era collegato in utero con sua madre tramite il cordone ombelicale, così l'allattamento al seno rafforza il legame spirituale tra madre e bambino.

Affinché un bambino cresca sano, il latte materno deve essere completo nella sua composizione. Il latte materno di alta qualità contiene in quantità sufficiente:

• scoiattoli con aminoacidi essenziali, che fanno parte di ogni cellula del corpo e fungono da materiale plastico per la normale crescita e sviluppo del bambino;
• facilmente digeribile e rapidamente digeribile grassi a basso contenuto di acidi grassi volatili. I grassi sono la principale fonte di energia per il bambino, in essi si dissolvono bene le vitamine A, D, K, E. L'assorbimento di queste vitamine è difficile in assenza o mancanza di grassi negli alimenti;
• carboidrato - zucchero, principalmente β-lattosio, che inibisce la crescita di Escherichia coli;

• fino a 25 oligoelementi, molte delle quali sono sostanze biologicamente attive:
  • sodio - regolatore del metabolismo del sale marino;
  • potassio: influisce sullo sviluppo del sistema neuromuscolare; la principale fonte è il cibo di origine vegetale;
  • calcio - è coinvolto nella costruzione del tessuto osseo e dell'ematopoiesi;
  • fosforo - insieme al calcio è necessario per lo sviluppo del tessuto osseo;
  • zolfo: necessario per la sintesi delle proteine;
  • i composti di ferro, rame, cobalto, magnesio e altri oligoelementi sono importanti per il normale sviluppo.

• vitamine:
  • A - responsabile della salute degli occhi, della pelle, dei capelli e delle unghie;
  • D - importante per la corretta crescita della colonna vertebrale;
  • E - trasferisce l'idrogeno e migliora la saturazione di ossigeno dei tessuti;
  • K - influisce sulla coagulazione del sangue;
  • B1 - responsabile del sistema nervoso;
  • B2 - necessario per il normale metabolismo di grassi, carboidrati, proteine;
  • B5 o PP - partecipa al processo digestivo, migliorando la digeribilità del cibo;
  • B12 - partecipa all'emopoiesi e ha un effetto positivo sul funzionamento del fegato e del sistema nervoso;
  • C - fornisce una protezione generale del corpo, rafforzando il sistema immunitario;
  • P - rafforza le pareti dei vasi sanguigni.

L'assenza, la carenza o l'eccesso di uno qualsiasi dei componenti causa problemi nello sviluppo del bambino. Molti problemi di salute sono posti durante l'infanzia a causa di un'alimentazione scorretta della madre.

Per mantenere la qualità del latte e migliorare l'allattamento, l'alimentazione di una donna dovrebbe essere completa e razionale. Per garantire la giusta dieta, si consiglia a una madre che allatta di mangiare ogni giorno 180-200 g di carne magra, 50 g di ricotta, 20 g di formaggio, 1 uovo sodo, 50 g di burro, 800 g di verdure , non più di 500 g di pane. Bevi fino a due litri di liquidi al giorno.

Per migliorare l'allattamento, ci sono speciali tè a base di erbe che influiscono positivamente sulla produzione di latte e sul sistema nervoso di una donna. L'estrazione obbligatoria dopo l'allattamento ha un ottimo effetto sulla quantità di latte materno, poiché il ristagno del latte porta a una diminuzione della produzione e a un deterioramento del gusto.

Subito dopo il parto, il bambino entra in un ambiente aggressivo. Un organismo disadattato al mondo esterno reagisce rapidamente a qualsiasi cambiamento nell'ambiente, nell'umore della madre, nella composizione del latte materno. Durante l'allattamento, tutto ciò che la madre mangia viene trasmesso al bambino, quindi la malnutrizione della madre provoca un aumento della formazione di gas, coliche o allergie nel bambino. Il bambino diventa irrequieto, il regime di sonno e veglia è disturbato, a causa del quale guadagna poco peso e altezza. Per evitare tali problemi, è importante che la mamma scelga i prodotti giusti.

La maggior parte della dieta raccomandata è costituita da verdure, le principali fonti di vitamine, oligoelementi e aminoacidi. I più utili tra loro sono i frutti che crescono nella regione di residenza:

• Patatacontenente fosforo e tiamina, migliora il metabolismo;
• zucchine, ricco di oligoelementi, non provoca allergie e migliora lo sviluppo generale del bambino;
• barbabietola - un magazzino di vitamina C, per la prevenzione della stitichezza e dell'anemia;
• cavolfiore e broccoli fonti di acido folico e vit. C, buono per lo sviluppo del cervello
• carota - un fornitore di provitamina A, giova alla vista della madre e del bambino.

Nel secondo mese entra

• sedano - contiene carotene, vitamine B, E, utili per il gonfiore;
• peperone con rutina e calcio rafforza i capillari. Vengono utilizzati solo frutti gialli e verdi;
• melanzana - la pectina nella sua composizione è utile per lo sviluppo complessivo;
• cipolla verde – ricco di flavonoidi, vitamine e microelementi;
• zucca, a basso contenuto calorico che è utile nella nutrizione dietetica.

Non tutte le verdure e la frutta sono uguali. Durante l'allattamento, dovresti evitare i frutti esotici - fonti di allergie. Anche i frutti locali di colore brillante possono causare irritazione: frutti rossi di peperone dolce, pomodori. Il cavolo bianco, ricco di fibre e i cetrioli provocano una maggiore formazione di gas. Cipolle e aglio, contenenti oli essenziali volatili, portano a un cambiamento nel gusto del latte, motivo per cui il bambino si rifiuta di mangiare.

Piselli, fagioli, lenticchie, fagioli provocano coliche intestinali. Le verdure in scatola, dove viene utilizzato l'aceto per la conservazione, possono causare danni irreparabili allo stomaco del bambino, quindi è meglio che la madre smetta di mangiarle.

Per l'intero periodo dell'allattamento al seno, una donna deve smettere di fumare e bere alcolici. La nicotina entra nei polmoni di un bambino quando il fumo viene inalato, causando varie malattie polmonari. L'alcol che è entrato nel latte materno di un neonato distrugge il sistema nervoso del bambino e compromette lo sviluppo del cervello, il che porta allo sviluppo di disabilità mentale.

Tè e caffè forti contengono caffeina, che ha un effetto tonificante, che porta alla sovraeccitazione del bambino, rendendolo irrequieto. L'insonnia indotta dalla caffeina influisce negativamente sulla salute generale del bambino, rallentandone la crescita. Vale anche la pena evitare le bevande gassate che causano gonfiore e coliche.

Nonostante i tanti divieti, sono tanti i piatti gustosi e salutari che sono ammessi ad una madre che allatta. Zuppe cotte in brodo vegetale, frutta in umido e al forno, insalate di verdure fresche, deliziose casseruole: questo è un elenco incompleto di piatti che possono diversificare il menu. La gamma di verdure disponibili varia con le stagioni. La scelta più ricca è in estate e in autunno. Ma affinché le verdure locali siano presenti nella dieta in inverno e in primavera, vengono congelate crude e utilizzate secondo necessità. Di seguito sono riportati alcuni esempi di piatti.

• 3-4 patate;
• 2 carote;
• 1 gambo di sedano;
• 2 zucchine piccole;
• 30 g di burro;
• 1° l. olio vegetale;
• 200 g di pasta (anelli piccoli);
• sale qb.

Stufare le verdure tritate finemente con l'aggiunta di burro e oli vegetali. Mettere le verdure salate nel brodo bollente. Aggiungere 3-4 patate medie, schiacciate a cubetti, cuocere a fuoco basso. Quando le verdure saranno pronte, aggiungete 200 g di pasta. Portare alla prontezza.

• 1 chilogrammo di zucca;
• 8 art.cucchiai di semola;
• 800 grammi di ricotta;
• 6 uova;
• 200 g di zucchero;
• 4 cucchiai l. panna acida;
• 50 g di margarina;
• vanillina, sale qb.

Tritare finemente la zucca, salare; cuocere a fuoco lento con un po' d'acqua fino a che non saranno morbide. Versare la semola con il latte, tritare la ricotta con un frullatore. Macinare l'uovo con lo zucchero, aggiungere la panna acida, la margarina sciolta, la vanillina, il sale. Unire la zucca, la semola, la ricotta, l'uovo. La massa dovrebbe assomigliare alla panna acida per consistenza, se la miscela risulta più densa, aggiungere il latte. Cuocere in forno.

Macinare la ricotta, aggiungere sale, zucchero. Tritare le carote crude su una grattugia grossa. Mescolare tutto, condire con panna acida. Il consumo del prodotto è arbitrario.

Mangia bene e lascia che il tuo bambino cresca sano. Puoi scoprire quali verdure puoi mangiare durante l'allattamento al seno nel video qui sotto.