Cosa cucinare dalle verdure per cena in modo rapido e gustoso?

Ci sono un gran numero di piatti appetitosi e gustosi che possono decorare la tavola la sera. Anche se non usi carne, pesce e frutti di mare in cucina, è del tutto possibile creare prelibatezze sorprendenti che deliziano i membri della famiglia. In primavera, puoi cucinare qualcosa da verdure giovani che sono ricche di utili oligoelementi e si preparano facilmente e semplicemente. In estate e all'inizio dell'autunno si tratta di zucchine, pomodori, melanzane o peperoni dolci. In inverno, puoi accontentare te stesso e la tua famiglia con deliziosi piatti a base di zucca o cavolfiore.

Prima di andare a letto, è meglio non mangiare pasti troppo grassi e pesanti. Ciò può influire sulla qualità del sonno e sulla salute di una persona. È meglio usare verdure, erbe aromatiche e pomodori quando si preparano prelibatezze. Tali prodotti possono essere gustati in qualsiasi quantità, in quanto sani e leggeri. Tanto per cambiare, è meglio includere nella dieta patate bollite, barbabietole e carote. Funghi e legumi sono un'altra opzione per cena gustosa e salutare.

Consentito di utilizzare:

• zuppa di verdure cotta nel brodo di pollo, puoi anche aggiungere il petto di pollo lì;
• zucchine in umido, decorate con una varietà di verdure;
• fagioli e verdure, possono essere integrati con tonno in scatola;
• patate lesse, insalata;
• patate in umido con funghi.

Ci sono molte ricette diverse, quindi per ogni cena puoi cucinare un nuovo piatto insolito e incredibilmente gustoso con un sapore straordinario.

Offriamo una ricetta per tre porzioni. Se necessario, puoi modificare la quantità di ingredienti in qualsiasi direzione. Il piatto è tenero e leggero.

Quello che ti serve:

• 6 pezzi di peperone dolce;
• 400 grammi di funghi;
• 1 cipolla piccola;
• 2 uova;
• 50 grammi di formaggio;
• verdure;
• spezie;
• mezzo cucchiaio di farina;
• mezzo bicchiere di brodo vegetale;
• 2 cucchiai di panna acida (grassa);
• olio vegetale;
• sale.

I peperoni vengono accuratamente lavati, tagliati (è necessario ottenere due metà). Inoltre, è necessario liberarli dai semi. I funghi e le cipolle vengono tritati, mescolati e fritti. Le uova devono essere sode, raffreddate, sbucciate e schiacciate bene con una forchetta. Quindi aggiungere alle cipolle e ai funghi, mescolare. Mettici dentro il formaggio grattugiato. Condire con una piccola quantità di erbe aromatiche tritate, versare le spezie e il sale.

La farina viene leggermente asciugata in una padella e aggiunta al brodo. Bisogna fare attenzione a non formare grumi. Quindi versare la panna acida e cuocere la salsa fino a quando non diventa densa.

Ideale per chi ama la panificazione. Tali frittelle sono un piatto insolito, interessante e soddisfacente, che viene preparato abbastanza rapidamente e semplicemente e ha un gusto particolare e raffinato.

Ingredienti:

• 250 grammi di broccoli (si possono usare sia freschi che surgelati);
• uovo;
• 50 grammi di formaggio;
• 60 grammi di farina;
• Pepe macinato;
• sale;
• panna acida;
• olio vegetale.

Il cavolo cappuccio è bollito. Cuocere la verdura per cinque minuti, aggiungere un po' di sale all'acqua. Mettere in uno scolapasta per far scolare l'acqua, quindi frullare con un frullatore. Sbattere l'uovo, aggiungere al frullatore. Grattugiare il formaggio, aggiungere alla massa. Anche sale, pepe e farina vengono inviati lì. Gli ingredienti sono mescolati, tritati.

Quello che ti serve:

• 3 melanzane;
• pomodoro;
• qualche spicchio d'aglio;
• verdure;
• 100 grammi di formaggio fuso;
• olio vegetale;
• Pepe nero macinato;
• sale.

Le melanzane devono essere lavate, quindi asciugate e eliminate le code. Si tagliano nel senso della lunghezza per formare delle strisce lunghe e sottili. La verdura viene cosparsa di sale, lasciata per mezz'ora per eliminare l'amarezza e quindi lavata. Il pomodoro viene tagliato a fette e le verdure tritate. L'aglio va schiacciato con un apposito tritacarne, mentre il formaggio viene tagliato a piccole barrette.

La padella deve essere riscaldata. Quando l'olio bolle, aggiungi le melanzane. Friggere la verdura su entrambi i lati fino a quando non diventa dorata. Le strisce sono accuratamente cosparse di aglio. Pomodoro, formaggio, verdure (un po' di tutto) sono disposti sui bordi di ciascuno. Condite gli ingredienti con sale e pepe. Le melanzane si arrotolano, dovresti ottenere un involtino. Puoi aggiustare il piatto con uno spiedino di legno.

I rotoli vengono posti in una padella e fritti a fuoco medio.Quando il formaggio si sarà sciolto, il piatto sarà pronto. La prelibatezza è adagiata su un grande piatto, decorato con aneto e prezzemolo. Servito caldo.

Un piatto succoso e saporito che può far venire l'appetito a chiunque con il suo aroma gradevole e appetitoso.

Componenti:

• 200 grammi di fagiolini surgelati;
• 2-3 pomodorini;
• mezza cipolla;
• formaggio mozzarella";
• spicchio d'aglio;
• un cucchiaio di vino bianco da tavola;
• 2 cucchiai di succo di limone;
• Pepe;
• sale;
• olio d'oliva;
• zucchero.

I legumi vengono bolliti, all'acqua dovrebbe essere aggiunto anche il sale. I fagioli vengono lessati per 10 minuti, quindi posti in uno scolapasta e lasciati asciugare per un po'. I pomodori vengono tagliati a fette, le cipolle vengono sbucciate, scottate con acqua calda e tagliate a semianelli. Il formaggio può essere lasciato in palline o tagliato a fettine.

Quindi viene preparata la salsa. Per fare questo, aggiungi l'olio nella padella e scaldalo. A questo punto, tritare finemente l'aglio, aggiungerlo all'olio bollente. Quando diventa marrone, togliere dal fuoco, come se diventasse nero, la salsa risulterà insapore. All'aglio si aggiungono vino, succo di limone, pepe, sale e zucchero. Tutto è confuso. Gli ingredienti descritti del piatto vengono combinati, mescolati bene e versati con salsa.

Se hai bisogno di cucinare qualcosa di dietetico, allora devi usare le verdure, perché non sono solo gustose, ma anche estremamente salutari. Ci sono molti piatti diversi che non consentono a una persona di ingrassare, ma lo deliziano con un gusto incredibile e un aroma mozzafiato.

Un piatto facile e veloce che ti stupirà per il suo gusto sorprendente e l'aspetto attraente e appetitoso.

Ingredienti:

• 6 pezzi di peperone dolce;
• 1-2 melanzane;
• bulbo di media grandezza;
• 10-12 pomodori;
• olio d'oliva;
• panna acida (a basso contenuto di grassi);
• Pepe macinato;
• aglio;
• sale.

Lavate i peperoni, privateli della parte superiore ed eliminate i semi. Cuocere le melanzane in forno, togliere la pelle e tritarle. La cipolla viene sbucciata, tritata finemente e posta in una padella con olio vegetale bollente. Aggiunto alle melanzane tritate. I componenti vengono accuratamente miscelati, vengono posati aglio schiacciato, sale e pepe.

I peperoni sono ripieni di ripieno, posti in una grande casseruola. I pomodori devono essere tagliati a fettine e sistemati in una padella. Cuocere finché non danno il succo. I peperoni dovrebbero essere versati con questo succo. Nella padella viene aggiunta una piccola quantità di panna acida. Il piatto viene cotto per 35-40 minuti in forno.

Se la padrona di casa si chiede cosa cucinare dalle verdure per renderlo veloce e gustoso, allora dovrebbe provare a preparare questo piatto, perché cuoce incredibilmente velocemente e ha un gusto decente.

Ingredienti:

• 500 grammi di melanzane;
• bulbo di cipolla;
• mezzo bicchiere di noci (sbucciate);
• mezzo bicchiere di semi di melograno;
• Pepe macinato;
• sale.

Le melanzane vengono cotte al forno (non si usa l'olio). Dopo aver eliminato la pelle, schiacciato, salato e cosparso di pepe. La cipolla è tritata finemente, le noci devono essere schiacciate. Gli ingredienti vengono mescolati, i semi di melograno vengono posti nella massa. Semplice e delizioso.

I frullati di verdure sono ciò che ti aiuterà a perdere peso e aumentare la forza. Sono estremamente utili, aiutano il sistema immunitario e il corpo nel suo insieme.

Questa prelibatezza ha una grande quantità di acido folico, ferro e betaina. Questi elementi sono in grado di accelerare il movimento dell'ossigeno attraverso le cellule dei tessuti, il che gli consente di raggiungere il cervello molto più velocemente.

Quello che ti serve:

• 1-2 pezzi di carote;
• 1 barbabietola piccola;
• radice di zenzero;
• arancia.

Spremere il succo delle barbabietole, quindi lasciarlo per un po'. È severamente vietato usarlo fresco, quindi è necessario mettere il succo in frigorifero per diverse ore. Quindi, usando un frullatore, devi mescolare l'arancia, le carote (dopo averle sbucciate e tagliate) e lo zenzero. Questa miscela è combinata con il succo di barbabietola.

I pomodori sono un ortaggio ricco di potassio. Questo elemento è in grado di normalizzare il lavoro del cuore e aiutare lo stomaco a produrre succo gastrico.

Componenti:

• mezzo pompelmo;
• un bicchiere di succo di pomodoro appena spremuto;
• prezzemolo;
• acqua;
• un cucchiaio di peperone rosso dolce.

Il pompelmo viene tritato con cura in un frullatore, viene aggiunto il prezzemolo. Quindi questa massa viene mescolata con succo di pomodoro e pepe. I componenti sono misti. Se lo si desidera, è possibile aggiungere una piccola quantità di acqua. Poiché questo cocktail contiene molti acidi organici, è meglio consumarlo gradualmente.

Imparerai come cucinare una cena a base di verdure in modo rapido e gustoso dal video.