Come cucinare le verdure in una pentola a cottura lenta

In passato, ogni donna era una vera custode del focolare. Sulle loro fragili spalle giacciono la vita, il conforto e la tranquillità della felicità familiare. Ogni giorno, tutti i membri della famiglia si incontravano a un grande tavolo e gustavano nuovi piatti. Ma, purtroppo, quel tempo è passato. Con la moderna politica dei prezzi dei prodotti e dei beni necessari, non tutte le donne sono in grado di diventare casalinghe.

Ai nostri tempi, una donna dovrebbe lavorare allo stesso livello di un uomo. Ecco solo una sfumatura: nessuno le ha tolto i doveri di casalinga. Comprendendo questa situazione, i produttori di elettrodomestici hanno deciso di rendere felici le adorabili signore, riducendo così la loro permanenza in cucina dopo una dura giornata di lavoro. Pertanto, i multicucina sono apparsi in quasi tutte le case. Questo dispositivo ti consente di cucinare molti piatti deliziosi, mantenendo le proprietà utili dei prodotti.

Una corretta alimentazione per una persona moderna è alla base di uno stile di vita sano. Questo è particolarmente vero per i bambini piccoli. I pasti cucinati non dovrebbero solo distinguersi per la presenza di un complesso completo di vitamine, ma anche essere gustosi.

Ogni capolavoro culinario a base di verdure può essere cucinato in una pentola a cottura lenta senza spendere molti sforzi e pazienza. Per comprendere le complessità del processo di cottura in una pentola a cottura lenta, dovresti studiare attentamente tutti i vantaggi.

• Un importante e principale vantaggio dei multicucina è quello di fornire alla padrona di casa del tempo libero, soprattutto dopo il lavoro. Nonostante la quantità e la varietà dei prodotti, l'intero processo di cottura è gestito dalla tecnologia. Inoltre, una donna non deve stare costantemente nelle vicinanze e mescolare la massa preparata. Questa qualità ha un effetto molto piacevole quando si cucina lo stufato di verdure.
• Come sapete, le verdure possono essere cucinate in qualsiasi modo. Ad esempio, stufare, far bollire, cuocere a vapore, cuocere al forno, friggere e molto altro. E per ogni singolo caso, dovevi usare una varietà di pentole, padelle e calderoni. Allo stesso tempo, le verdure necessariamente bruciavano e si attaccavano al fondo del contenitore. Nel caso di utilizzo di un multicucina, non è necessario macchiare piatti enormi. Molti programmi ti permetteranno di creare tanti capolavori culinari. Per le pappe, il programma di cottura a vapore è l'ideale.

• Per molti piatti è necessario preparare una preparazione vegetale, fritta in olio vegetale. Usando una normale padella, i prodotti si attaccheranno al fondo o bruceranno a causa del riscaldamento irregolare del contenitore. Rivolgendosi al multicucina per chiedere aiuto, questo problema scompare da solo. Il rivestimento in teflon della ciotola interna impedisce la comparsa di un aspetto viziato delle verdure già pronte e contribuisce anche alla preparazione uniforme del pezzo.
• Abbastanza spesso nelle grandi città ci sono ingorghi, a causa dei quali il viaggio verso casa può richiedere molto più tempo del previsto.Ma grazie alla presenza di un multicucina con un programma di ritardo e un timer, non devi preoccuparti della cena: il piatto sarà pronto quando arriverà tutta la famiglia. Vale la pena notare che le verdure preparate la sera vengono inviate nella ciotola multicucina al mattino e durante il giorno si trovano in uno spazio chiuso. Durante questo periodo, il cibo, a quanto pare, può deteriorarsi, ma la freschezza della ciotola multi-cucina impedisce il processo di deterioramento.
• Nelle famiglie numerose, ci sono stati momenti in cui bisogna aspettare il capofamiglia, che era in ritardo al lavoro, o i bambini che non hanno fretta di tornare da una passeggiata. Il piatto cotto è sul fuoco e si raffredda gradualmente, dopodiché il contenitore per alimenti deve essere riscaldato. Ciò è particolarmente dannoso per le zuppe, dove la massa vegetale inizia a diffondersi quando il piatto riprende a bollire. Ma con un multicucina, questi problemi sono completamente eliminati. Dopo che il programma ha terminato il suo lavoro, la modalità di riscaldamento viene attivata nel sistema del dispositivo.

• Non è un segreto che per una famiglia numerosa sia necessario cucinare piatti molte volte più grandi della ricetta principale. Ad esempio, il sugo di verdure per i Dungan noodles. Affinché l'intera famiglia sia piena, è necessario preparare un grande calderone. Correndo vicino al fornello, le mani e le dita che toccano accidentalmente il contenitore in ebollizione potrebbero risentirne. La pentola a cottura lenta, a sua volta, non ti permetterà di scottarti: la sua forma e struttura le impediscono di toccare il corpo umano.
• Una caratteristica importante del processo di cottura delle verdure in una pentola a cottura lenta è il costo minimo dell'olio vegetale. Indipendentemente dal programma scelto e dalla complessità della cottura, per qualsiasi metodo è necessario utilizzare diversi cucchiai.

Nonostante le molte sfumature positive della cottura in una pentola a cottura lenta, ci sono una serie di qualità negative. Ma per ogni singola famiglia e modello di macchina per la produzione di birra, questo elenco viene modificato.

• Quasi tutti i modelli multicucina hanno un filo molto corto. Pertanto, deve essere posizionato direttamente vicino alla presa. Discutendo lungo la catena, ne consegue che il multicucina collegato dovrebbe stare sull'area di lavoro della cucina per abbassare le verdure tritate nella ciotola.
• La versatilità del dispositivo di cottura permette di cucinare tanti piatti sani e gustosi. Ma andare oltre la possibilità di un multicucina non funzionerà. Con il suo aiuto, puoi cucinare i pasti standard di tutti i giorni, sfamare l'intera famiglia e realizzare nuove ricette ogni giorno.
• Sfortunatamente, la pentola a cottura lenta non è progettata per cucinare più piatti. Il massimo è un contorno e cotolette al vapore. Risulta abbastanza gustoso, ma questo metodo è adatto solo per la colazione.
• Un altro svantaggio del processo di cottura delle verdure in una pentola a cottura lenta è il tempo. Il programma di cottura è impostato per almeno un'ora, o anche un'ora e mezza.
• Per preparare ricette di verdure con la presenza di ingredienti a base di carne, dovrai spesso guardare sotto il coperchio e mescolare la massa calda. In linea di principio sono poche le ricette con l'obbligo di miscelare i prodotti preparati, ma sono comunque presenti. Pertanto, è richiesta la presenza della padrona di casa in cucina.
• Il piatto finito è meglio disporre immediatamente sui piatti. In caso contrario, la condensa raccolta sul coperchio potrebbe penetrare negli alimenti. Se sollevi il coperchio del multicucina, il capolavoro vegetale si raffredderà rapidamente e anche il riscaldamento non aiuterà.

Abbastanza spesso, le casalinghe trascorrono molto tempo alla ricerca di deliziose ricette, tenendo conto delle preferenze di gusto di ogni membro della famiglia. Ad esempio, per i bambini, le verdure al vapore in una pentola a cottura lenta saranno l'opzione più adatta. A proposito, per questo metodo puoi usare non solo verdure fresche, ma anche pre-congelate. Ora vale la pena considerare la ricetta più vitaminica.

Per cucinare avrai bisogno di:

• patate - 2 pezzi;
• carote - 1 pz. (piccolo);
• zucchine - 1 pz. (taglia piccola);
• cavolfiore - 200 gr.;
• zucca - 200 gr.;
• sale - un pizzico;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.;
• verdi - tra cui scegliere;
• acqua - 1 l.

Il processo di cottura in sé non richiede molto tempo.

• Per prima cosa devi lavare accuratamente le verdure. Soprattutto sotto l'acqua corrente in modo che lo sporco esistente venga immediatamente lavato via.
• Le carote e le patate devono essere sbucciate e tagliate in più pezzi uguali.
• Le zucchine non possono essere sottoposte al processo di pulizia. La sua buccia contiene molte vitamine e minerali utili. Pertanto, è sufficiente lavare le zucchine e tagliarle a cubetti grandi.
• È molto importante sbucciare la zucca. Per la sua struttura, è molto denso e denso, quindi il processo di pulizia richiede molto tempo. Successivamente, la zucca deve essere tagliata in piccoli pezzi identici.
• Il modo più semplice per preparare il cavolfiore. Deve essere lavato sotto l'acqua corrente e quindi diviso in infiorescenze.
• Successivamente, l'acqua preparata viene versata nella ciotola del multicucina.Nella parte superiore c'è un contenitore per la cottura a vapore, vi vengono messe le verdure preparate, cosparse di sale e versate con olio d'oliva.
• Il programma vapore è impostato sul pannello multicucina, il tempo di cottura è impostato a 30 minuti.
• Dopo che le verdure sono cotte, devono essere trasferite su un piatto e decorate con erbe aromatiche sopra.

Lo stesso metodo prevede la raccolta delle verdure per la vinaigrette. Le verdure necessarie vengono tagliate a cubetti della stessa dimensione e inviate in un contenitore fumante. La cosa principale è che tutte le vitamine utili nei prodotti preparati verranno preservate.

Per cucinare avrai bisogno di:

• zucchine giovani - 2 pezzi;
• cipolla - 1 pz.;
• pomodori - 200 gr.;
• crema - 120 ml;
• Pepe bulgaro - 200 gr.;
• spezie - a piacere;
• aglio - 1 spicchio;
• panna acida - 2 cucchiai. l.;
• formaggio - 200 gr.

Per ottenere un piatto delizioso, è importante seguire passo passo tutte le istruzioni e non correre da nessuna parte.

• Per prima cosa devi sciacquare tutte le verdure sotto l'acqua corrente. Eliminare la pelle al pomodoro, eliminare i semi dai peperoni, dopodiché devono essere tagliati a cubetti della stessa dimensione e inviati nella ciotola multicooker, precedentemente lubrificata con il burro. Sale e olio di semi di girasole vengono aggiunti alla miscela di pepe e pomodoro. Il programma di cottura è installato sul pannello multicucina. La cottura avviene in 20 minuti. A volte la massa ha bisogno di essere mescolata.
• Durante la prima parte della cottura si tagliano le cipolle, preferibilmente a semianelli. Alle zucchine si toglie la buccia e si taglia la parte interna allo stesso modo delle cipolle, dopodiché vengono inviate insieme alla ciotola multicooker per la preparazione delle verdure.
• Dopo questi passaggi, il programma multicooker riprende con la stessa opzione di cottura con lo stesso tempo e alle verdure vengono aggiunti aglio schiacciato, panna e formaggio grattugiato.

Per la preparazione di verdure in umido, puoi utilizzare una varietà di combinazioni, l'importante è che il gusto dei prodotti sia combinato tra loro. Puoi aggiungere loro diversi tipi di carne o funghi, grazie ai quali uno spuntino leggero si trasformerà in una cena straordinaria per tutta la famiglia. È importante che questo piatto possa essere successivamente consumato sia caldo che freddo.

Per cucinare avrai bisogno di:

• patate - 1 kg;
• cipolle - 2 pezzi;
• carote -1 pz.;
• peperone dolce - 1 pz.;
• zucchine - 1 pz.;
• pomodori - 2 pezzi;
• cavolfiore - 200 gr;
• piselli - 100 gr;
• aglio - 2 spicchi;
• olio di semi di girasole - 3 cucchiai. l.;
• sale e spezie - a piacere;
• verdure - a piacere.

Ora devi familiarizzare in dettaglio con il metodo di preparazione.

• Per prima cosa devi sbucciare le patate e tagliarle in quattro pezzi uguali. Se le patate sono piccole, puoi lasciarle intere.
• Quindi le carote, i peperoni e le cipolle vengono sbucciati. Queste verdure dovrebbero essere tagliate a cubetti.
• Sbucciare il pomodoro. Per fare questo, dovrebbero essere versati sopra con acqua bollente e poi tagliati a cubetti.
• Se le zucchine sono giovani, basta lavarle e tagliarle. Se la verdura è stantia, è meglio eliminare la buccia.
• Il cavolfiore viene lavato e diviso in piccole cimette.
• Gli spicchi d'aglio vengono lavorati sotto pressione, in altre parole, con l'aiuto di uno spremiaglio.
• La metà dell'olio necessario viene versata nella ciotola del multicucina. Le verdure preparate sono disposte sopra, preferibilmente a strati. Prima le patate, poi le cipolle, poi le carote, le zucchine, i peperoni e il cavolo cappuccio. Gli strati superiori sono ricoperti di piselli. Successivamente, sale, spezie e la seconda metà dell'olio.
• Sul pannello multicucina è impostato il programma “tempra”, il tempo di cottura è impostato a 30 minuti. Ma non puoi andare lontano dal multicucina.
• 20 minuti dopo l'inizio del programma, il piatto preparato viene integrato con pomodori e aglio.
• Il piatto finito deve essere trasferito in un contenitore di dimensioni adeguate e guarnito con erbe aromatiche.

Se inizi a parlare di verdure fritte, immagini subito un piatto con patate fritte. La sua crosta è succosa croccante in bocca, e il gusto è pazzesco, soprattutto se durante la cottura è stato aggiunto dell'aglio. Ma il modo classico di cucinare le patate fritte può essere molto gustoso, soprattutto se il piatto viene cotto in una pentola a cottura lenta.

Per cucinare avrai bisogno di:

• patate - 1 kg;
• olio di semi di girasole - 1 cucchiaio;
• burro - 50 gr;
• cipolla - 100 gr;
• sale, spezie - a piacere.

Il processo di cottura è incredibilmente semplice.

• Le patate vengono sbucciate, lavate e tagliate a pezzi. L'olio di girasole viene versato nella ciotola di cottura, le patate preparate vengono disposte sopra. Si aggiungono condimenti e sale.
• Sul pannello multicucina è selezionato il programma “frittura”, il tempo di cottura è fissato a 20 minuti.
• Dopo la fine del programma, vengono aggiunte le cipolle tritate.
• Il multicucina è impostato sulla stessa modalità di funzionamento per 20 minuti. Dopo il tempo specificato, un pezzo di olio viene aggiunto alla massa risultante e miscelato. Per bellezza, il piatto cotto può essere cosparso di erbe aromatiche.

Oltre alle ricette presentate, ogni casalinga può eseguire qualsiasi piatto di verdure in qualsiasi forma, l'importante è poter disporre correttamente i prodotti. Ad esempio, caldo. Per la sua preparazione, nella maggior parte dei casi, viene utilizzata carne di qualsiasi tipo.

Per alcuni piatti, lo stufato può essere l'ingrediente principale. Le casalinghe dovrebbero ricordare che tali ricette sono preparate senza olio: ce n'è abbastanza nello stufato stesso.

Per preparare piatti freddi, è necessario far bollire le verdure in anticipo, una pentola a cottura lenta aiuterà a far fronte al compito, pur mantenendo le sostanze utili nei prodotti.

Quando scegli la giusta alimentazione, dovresti prima prestare attenzione alle verdure. Contengono una gamma completa di vitamine e minerali utili che sono così importanti per la salute di ogni persona. Particolarmente deliziose sembreranno verdure cotte in una pentola a cottura lenta.

Se preferisci gli stufati, dovresti prestare attenzione alle zucchine in umido. E se aggiungi altre verdure, ad esempio zucca, pomodori o peperoni, ottieni uno straordinario capolavoro culinario. Per condire il piatto, è necessario sbriciolare alcune verdure sopra. Durante il funzionamento del multicucina, il programma "stufatura" cuocerà il cibo in modo uniforme e non è nemmeno necessario mescolare il cibo.

Le verdure al vapore cotte in una pentola a cottura lenta sono considerate i prodotti più utili dopo il trattamento termico. Tali piatti sono consigliati principalmente per i bambini piccoli e gli anziani. Per molti sembra che i piatti al vapore si possano consumare solo in ambito familiare, ma in realtà non è così: ci sono ricette che possono diventare il momento clou della tavola festiva.

Eppure, le verdure da sole non bastano per una persona. Gli ingredienti della carne, che contengono una percentuale significativa di proteine, devono essere presenti nella dieta. Tutti sanno che durante la preparazione di piatti di carne su un fornello convenzionale, questa stessa proteina evapora ed entra nel corpo umano in quantità minore. Ma nei piatti di carne cucinati in una pentola a cottura lenta, tali problemi non si presentano. La speciale tecnologia di riscaldamento della ciotola multicooker impedisce il burnout delle vitamine dai prodotti preparati.

Per informazioni su come cuocere facilmente e rapidamente lo stufato di verdure in una pentola a cottura lenta, guarda il video seguente.