Pepe "Orecchio di bue": caratteristiche della varietà e tecnologia agricola

I giardinieri, quando scelgono una varietà, sanno sempre chiaramente quale ortaggio vorrebbero coltivare per mangiarlo fresco o usarlo per la raccolta.

La varietà di peperone a spiga di bue è buona in entrambi i casi. Il suo sapore è dolce, ricco e non ha amarezza. È gustoso e salutare, ricco di vitamine e minerali. Ideale da mangiare crudo.

Gli scienziati russi all'inizio degli anni 2000 hanno creato appositamente l'orecchio di bue per la coltivazione in un clima russo differenziato.

Questo raccolto cresce meglio in condizioni calde e i frutti maturano bene nei climi soleggiati. Per i giardinieri, dato il clima, un fattore importante è il breve periodo dalla semina alla raccolta. Pertanto, l'Ox's Ear è il leader, viene coltivato sia in serra che in pieno campo.

Il periodo di maturazione è considerato a medio termine:

• dal momento della comparsa dei germogli al momento della completa maturazione del peperone, sono trascorsi circa 112-130 giorni;
• dal momento della semina delle piantine alla comparsa di frutti maturi e rossi - circa 70 giorni.

La forma dei peperoni Ox's Ear è leggermente allungata, appuntita in basso, la sua lunghezza è di 15-18 cm, ha una massa di circa 200 grammi e uno spessore della parete di circa 6-8 millimetri. Questa caratteristica della varietà attira i giardinieri insieme a rese elevate e possibilità di conservazione a lungo termine.In alcune regioni è possibile raccogliere fino a metà settembre.

Anche a maturazione incompleta, di colore verde o leggermente marrone, i frutti sono già gustosi e pronti da mangiare. E quando la verdura diventa completamente rossa e raggiunge la maturità tecnica, il suo gusto assume tutte le sfumature del peperone dolce, saporito e succoso.

Per coltivare una pianta sana e forte, è necessaria un'attenzione particolare alla quantità di umidità, agli sbalzi di temperatura e alla quantità di luce. Come ogni altra specie, il peperone Ox's Ear viene coltivato da piantine. È necessario svolgere un lavoro di alta qualità in tutte le fasi, dalla selezione dei semi alla legatura di una pianta adulta.

Per selezionare i semi della massima qualità, vengono posti in un contenitore d'acqua. Quelli che galleggiano in superficie vengono rimossi. Successivamente, è necessario escludere lo sviluppo di batteri. Per fare questo, vengono avvolti in una garza, conservati per mezz'ora in una soluzione concentrata di permanganato di potassio o in una preparazione appositamente diluita.

Dopo la procedura, i semi vengono nuovamente posti in una garza o tessuto per la germinazione, annaffiando periodicamente il tessuto stesso con acqua o una soluzione nutritiva. Dopo 1-2 settimane, appariranno i germogli.

Un segreto per giardinieri esperti: se indurisci i semi, le piantine saranno più sane e meno reattive allo stress. Per fare questo, i semi avvolti in un panno umido vengono rimossi alternativamente al freddo per due giorni, lo stesso tempo viene mantenuto a temperatura ambiente. Poi di nuovo al freddo, dopo di che vengono immediatamente piantati.

Puoi iniziare il lavoro preparatorio per la coltivazione delle piantine dal 10 al 20 marzo.Va tenuto presente che il peperone dolce ha un apparato radicale debole che non tollera lo stress, quindi la decisione giusta sarebbe quella di acquistare scatole per piantine. Se ciò non è possibile, i semi vengono seminati in bicchieri separati, l'importante è che il contenitore sia spazioso e non tossico.

Un segreto da giardinieri esperti: se i semi vengono seminati nel terreno portato dal loro giardino, dove poi verranno piantate le giovani piante, c'è meno stress per la pianta stessa quando si pianta nel terreno.

Per una buona coltivazione, è necessario creare un effetto serra, i contenitori sono coperti con pellicola o vetro e non si aprono fino ai primi germogli, la temperatura nella stanza dovrebbe essere compresa tra + 25 ° C.

Immediatamente dopo che le piantine sono cresciute, non è necessario annaffiare. Dopo aver annaffiato solo una volta alla settimana, acqua calda e stabilizzata. In questo caso, è importante monitorare attentamente che i semi non siano esposti. Lo strato superiore viene periodicamente allentato. Se non c'è abbastanza luce solare nella stanza, è necessario collegare una fitolamp speciale.

Quindi, quando sui germogli compaiono 3-4 foglie, è necessario trapiantarle con molta attenzione in grandi contenitori, circa 500 grammi per pianta. I giovani germogli non tollerano la raccolta.

Per le piante da esca, puoi utilizzare preparati speciali per piantine contenenti minerali complessi, due settimane dopo la comparsa dei primi germogli.

Dopo circa 50-60 giorni, vengono piantate le piantine. A questo punto, dovrebbero esserci da sei a otto foglie sullo stelo e appariranno già i primi germogli. Il tempo approssimativo di atterraggio è la fine di maggio o l'inizio di giugno. Il terreno di solito è già caldo.

Il sito di atterraggio dovrebbe essere soleggiato e ben ventilato. Le piante, sebbene termofile, non tollerano il caldo.

Il sito deve essere selezionato in base a diverse regole:

• la trama non è adatta se le colture di belladonna (paprika, melanzane, patate, pomodori) sono cresciute nello stesso luogo l'anno precedente;
• la trama non funzionerà se il peperoncino piccante cresce su un letto vicino o nelle vicinanze.
• il sito è ideale se l'anno precedente in questo sito sono cresciuti cavoli, rape, zucche, cetrioli e altre colture di crocifere.

Prepara il terreno e la pianta. Il letto può essere preparato in anticipo, dissotterrato e concimato con azoto, calcio e fosforo. Quindi formare dei buchi a una distanza di 40-50 cm, annaffiare abbondantemente ogni buco. Rimuovere il materiale di piantagione dal contenitore e versare anche abbondantemente sulla radice insieme al terreno fino a formare un grumo.

La piantina va in profondità nel terreno fino alle prime foglie. Affinché una giovane piantina metta radici, è necessario monitorare l'umidità del suolo, deve essere annaffiata in base al tempo. Se c'è la possibilità di gelo - coprire con un film, se, al contrario, è previsto calore - annaffiare ogni giorno con due litri d'acqua, sotto la radice, al mattino o alla sera.

Le prime due settimane il terreno non viene allentato. Durante questo periodo, è necessario monitorare solo l'umidità. Se i cespugli si scuriscono, significa che non c'è abbastanza umidità.

Dopo 10 giorni o due settimane, il terreno viene allentato. Quindi i cespugli si sviluppano e crescono più velocemente, il flusso di ossigeno alle radici migliora. In tale terreno i microrganismi benefici si moltiplicano rapidamente e nutrono le radici. Insieme alla crescita dei peperoni, crescono anche le erbacce.

Inoltre, l'intero processo di cura e coltivazione, dall'inizio della fioritura e dalla comparsa del primo ovaio, fino alla raccolta, è simile alla cura di tutti gli altri ortaggi coltivati. Questo è diserbare, annaffiare, modellare un cespuglio in modo che la pianta non cresca e legare.

I giardinieri e i residenti estivi hanno condiviso volentieri i loro consigli e hanno lasciato un feedback sull'esperienza personale.

Recensioni di giardinieri delle regioni della Siberia e degli Urali affermano che in un clima del genere non è così difficile coltivare quanto lo è ottenere verdure mature. La primavera è tarda, l'estate è fresca, spesso si verificano gelate all'inizio dell'autunno. Pertanto, i residenti estivi di questa regione preferiscono non correre rischi e, molto spesso, coltivare ortaggi in serre e focolai, e l'inizio dell'intero processo arriva solo dopo il 20 marzo.

Questa varietà è capricciosa e ci sono alcune difficoltà nel preservare le piantine durante gli sbalzi di temperatura, bisogna scherzare molto, ma se il tempo offre condizioni favorevoli, allora la resa è alta e ci sono molti frutti maturi.

I residenti estivi di Krasnodar affermano che coltivare una tale varietà è un vero piacere. I frutti sono carnosi, ricchi e gustosi e la cura non richiede molto tempo. Le condizioni meteorologiche sono favorevoli nella maggior parte dei casi.

Anche i giardinieri della regione di Mosca lasciano il feedback più positivo su Ox's Ear. Sono contenti che la verdura abbia una cura senza pretese e che i frutti siano grandi e succosi. Notano il fatto che una tale varietà è una delle migliori per la regione di Mosca. Non solo puoi mangiarlo fresco, ma anche preparare piatti deliziosi e sani.

I residenti estivi di quelle regioni in cui prevale un clima freddo, sostengono che è necessario lavorare sodo per ottenere peperoni succosi e dolci.Ma questo lavoro si giustifica quando, a fine estate, sono in tavola verdure naturali, fresche e sanissime ricche di vitamine A, E, dei gruppi B e C.

Nel prossimo video, guarda le caratteristiche del pepe della varietà Ox Ear.