Contenuto calorico e valore nutritivo delle pesche, norme di consumo di frutta per dimagrire

Le pesche sono il frutto profumato preferito di molti, tuttavia, negli ultimi decenni, le tendenze alimentari sane sono diventate sempre più di moda e ciò che è gustoso non è sempre salutare. Anche il cibo apparentemente sano può causare danni se consumato in modo errato. Si ritiene che non ci siano prodotti al mondo che possano essere consumati da tutte le categorie e le pesche non fanno eccezione. Ecco perché vale la pena capire attentamente come includere correttamente un tale frutto nella propria dieta.

La presentazione della composizione chimica della maggior parte degli alimenti inizia con un indicatore come BJU, ovvero l'equilibrio dei componenti principali presenti in qualsiasi alimento. Soprattutto in questo frutto di zucchero, cioè carboidrati - 9,5 grammi, e proteine ​​e grassi sono presentati in modo piuttosto formale - sono rispettivamente 0,9 e 0,1 grammi. Non sorprenderti di queste cifre: questo frutto è solo molto succoso e quindi il peso principale della massa è fornito dall'acqua: 86,1 grammi di acqua sono 100 grammi di pesche. Separatamente, vale la pena menzionare la fibra alimentare, di cui ci sono 2,1 grammi.

Se parliamo di vitamine e minerali di cui è ricca la pesca, allora, come in ogni frutto, si presentano in grandi quantità, ma in modo non uniforme. Ogni frutto è apprezzato per il suo insieme speciale di tali sostanze, ma evidenzieremo solo quei componenti che sono davvero molti nella composizione delle pesche.

• Vitamina C. C'è così tanta sostanza qui che solo 100 grammi di questo frutto coprono circa il 10-12% del fabbisogno giornaliero del corpo umano. Grazie alla divulgazione attiva dei preparati a base di vitamina C in epoca sovietica, tutti conoscono le sue funzioni: questo componente ha un enorme effetto stimolante sul sistema immunitario, grazie al quale il corpo ha molto più successo nel resistere a varie malattie. In estate ci ammaliamo molto meno spesso, non tanto per le condizioni climatiche favorevoli, ma per l'abbondanza di vitamina C nelle pesche e in altri frutti freschi.

• Beta-carotene come fonte di vitamina A e vitamina A stessa. È interessante notare che non solo la vitamina è abbondante nella pesca, ma anche le materie prime, dalle quali se ne può ricavare biochimicamente ancora di più nel corpo umano. Entrambi questi componenti in 100 grammi di frutta soddisfano il fabbisogno giornaliero di circa il 10%. La sostanza in questione svolge un ruolo importante in vari sistemi corporei ed è particolarmente consuetudine sottolineare l'importanza della vitamina A per la vista: in sua assenza, quest'ultima inizia a diminuire. In varie varietà chimiche, la stessa vitamina è responsabile della crescita e dello sviluppo di tutti gli organi, partecipa alla formazione delle membrane cellulari e ha un effetto antiossidante, prevenendo l'invecchiamento.

• Vitamina E. Questo componente è relativamente piccolo - 7% della norma giornaliera per 100 grammi di prodotto, ma la sua carenza è fondamentale per una persona. Le principali funzioni della sostanza includono un effetto antiossidante sul corpo e contrastando la formazione di coaguli di sangue, ma con una catastrofica mancanza di vitamina E sono possibili gravi conseguenze sotto forma di degenerazione delle cellule nervose, debolezza delle ossa e della muscolatura liscia, atrofia del sistema riproduttivo e una maggiore probabilità di una serie di malattie, come il cancro.

• Silicio. Questo è ciò per cui la pesca è più preziosa: solo 300 grammi di questo frutto copriranno completamente il fabbisogno giornaliero di questo minerale.

• Cromo. Anche la pesca è ricca di questa sostanza: da 100 grammi di prodotto una persona può ottenere il 25-30% della quantità richiesta. Ci sono molti potenziali usi per questo minerale, ma è particolarmente apprezzato per il suo ruolo fondamentale nel processo di stabilizzazione dei livelli di zucchero nel sangue. Non è un dato di fatto che tu abbia bisogno (e puoi) ottenerlo dalle pesche, ma un bisogno acuto è tipico di tutte le persone che hanno problemi di metabolismo. Gli esperti sostengono anche che, se necessario, il cromo può sostituire lo iodio mancante per il corpo.

• Potassio. È stato dimostrato che questo componente nel corpo umano funziona idealmente solo in combinazione con sodio e magnesio, di cui la pesca non è così ricca, ma il potassio in esso contenuto è circa il 13-15% della norma giornaliera per 100 grammi di peso.I benefici più noti di questo macronutriente per il mantenimento del normale funzionamento del muscolo cardiaco, ma in realtà le sue funzioni sono molto più ampie - in particolare, è necessario per il normale funzionamento del fegato e dei reni, nonché del sistema nervoso sistema.

L'elenco dei componenti utili della pesca non finisce qui, semplicemente non può essere definito la principale fonte di altre vitamine e minerali nel menu quotidiano di una persona.

Per i pazienti con diabete, solo i frutti fungono da possibile dessert, e anche in questo caso non tutti: devi monitorare costantemente che non ci siano bruschi sbalzi nei livelli di zucchero nel sangue. La maggior parte dei pazienti molto probabilmente penserebbe che la pesca dolce sia controindicata per loro, tuttavia, la situazione è esattamente l'opposto: il frutto ha un basso indice glicemico (30) ed è persino raccomandato per i diabetici.

Questo è spiegato molto semplicemente. In primo luogo, la pesca non contiene i cosiddetti carboidrati veloci, perché il suo assorbimento da parte dell'organismo si prolunga nel tempo e non provoca un brusco salto della glicemia. In secondo luogo, qui è presente una quantità significativa di cromo per aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue invece di mancare o "non funzionare" l'insulina.

Ecco perchè la maggior parte dei nutrizionisti non solo non vieta la pesca nel diabete, ma addirittura la raccomanda - in particolare, al fine di ottenere lo stesso cromo. Nonostante questo frutto sia uno dei dieci frutti più utili per i diabetici, non vale comunque la pena abusarne, perché c'è abbastanza zucchero, anche se viene digerito lentamente.

Seguire una corretta alimentazione è impossibile senza comprendere il contenuto calorico di tutti gli alimenti inclusi nella dieta e anche mantenere l'equilibrio di BJU è estremamente importante. Circa BJU 100 grammi di un prodotto fresco sono già stati menzionati sopra, resta da aggiungere che lo stesso peso rappresenta circa 45 kcal, ovvero le pesche, come si addice alla frutta, non sono molto caloriche. Allo stesso tempo, per molti consumatori è più conveniente concentrarsi non tanto sul peso quanto sul numero di pezzi.

Il contenuto calorico di una pesca dipende fortemente dal peso del frutto, perché può differire radicalmente per dimensioni. Ci sono cifre medie, secondo cui ogni frutto contiene circa 7,9 grammi di carboidrati, 0,73 grammi di proteine ​​e 0,1 grammi di grassi, come per le calorie, quindi 1 pz. energia di circa 37 kcal. In pratica, queste cifre potrebbero rivelarsi lontane dalla realtà, quindi fai attenzione.

Naturalmente, in fase di preparazione, anche le cifre indicate possono variare. Quindi, le pesche in scatola, come i canditi, possono contenere molta meno acqua, ma essere aromatizzate con zucchero aggiuntivo. Le cifre esatte, ovviamente, dipendono dalla ricetta specifica, tuttavia su Internet circolano cifre medie, secondo le quali 0,27 grammi di proteine, 0,12 grammi di grassi e 14,6 grammi di carboidrati per 100 grammi di un tale prodotto. Anche il contenuto calorico è leggermente aumentato, fino a 67,7 kcal.

La pesca secca è ancora più ipercalorica: contiene pochissima acqua e, senza di essa, le proporzioni sembrano completamente diverse. Un tale prodotto non può essere definito dietetico, perché ogni 100 grammi contiene quasi 58 grammi di carboidrati (oltre a 3 grammi di proteine ​​​​e 0,4 grammi di grassi), quindi un tale dessert è decisamente controindicato per i diabetici.Anche il contenuto calorico mostra tassi elevati ed è di 253 kcal, perché la delicatezza risulta essere pericolosa per la figura.

Se la stagione delle pesche fresche è finita da tempo, e volete sentire un gusto fruttato brillante in un prodotto che non ha subito trattamenti termici, ma affinché la figura non soffra molto, potete provare la frutta secca. Dovrai comunque cercare una tale variante di delicatezza, inoltre, è notevolmente "più pesante" del fresco, tuttavia, rispetto al secco, può persino essere definito dietetico. Contiene circa la metà dei componenti BJU essiccati, ovvero 1,5 grammi di proteine, 0,3 grammi di grassi e 31 grammi di carboidrati. La stessa proporzione si applica alle calorie: una media di 142 kcal per 100 grammi.

La pesca ha un effetto versatile sulla salute: può apportare benefici e danni, e questo vale ugualmente per tutte le opzioni di cui sopra per il suo utilizzo. Forse vale la pena iniziare con uno buono: non per niente questo frutto è considerato molto utile.

• Fibra e pectina - componenti popolari per molti tipi di alimenti vegetali. Il loro valore speciale sta nel fatto che non solo contribuiscono alla corretta digestione del cibo e all'equilibrio dei microrganismi nello stomaco e nell'intestino, ma hanno anche alcune proprietà curative. Ecco perché i nutrizionisti consigliano di non limitare la propria dieta esclusivamente agli alimenti di origine animale e le pesche non fanno eccezione.
• Questo frutto è letteralmente traboccante di vari componenti volti a togliere dal corpo tutto ciò che è superfluo che può essere. Quindi, la stessa fibra aiuta a rimuovere le tossine dal tratto gastrointestinale e varie vitamine presenti nella composizione chimica del feto contribuiscono all'eliminazione degli antiossidanti.Un corpo ben pulito si sente molto meglio e una persona adeguatamente nutrita sembra letteralmente più giovane davanti ai nostri occhi.

• La polpa di frutta è considerata un ingrediente indispensabile per molte creme e maschere cosmetiche., e dalla pietra si ricava un olio essenziale, caratterizzato dall'uso in un campo simile. Tutto ciò indica che la pesca contiene abbondanti sostanze che hanno un effetto positivo sulla salute della pelle, ma puoi ottenerle senza cosmetici, semplicemente mangiando frutta. Naturalmente, per ottenere un risultato simile in questo modo, la frutta deve diventare parte integrante della dieta.
• Come molti altri alimenti vegetali, la pesca viene rapidamente digerita ed escreta dal corpopertanto, tale cibo non causerà mai stitichezza. Se una persona ha costipazione con una frequenza non invidiabile, dovrebbe aumentare la quantità di alimenti vegetali nel proprio menu. E sebbene non tutte le verdure e la frutta siano adatte al ruolo di lassativo, la pesca affronterà questo compito molto delicatamente.
• Inoltre, questo frutto è semplicemente molto ricco di varie vitamine e minerali, così necessario per vari sistemi corporei per il pieno funzionamento. Non sorprende che la pesca riesca a ripristinare rapidamente la mancanza di vari componenti vitali, perché spesso viene "prescritta" per carenza vitaminica o per la pronta guarigione dell'organismo dopo una malattia o un'operazione.

Tuttavia, non si dovrebbe pensare che un tale frutto sia utile per tutte le persone senza eccezioni. In natura non esiste cibo assolutamente innocuo, quindi ci saranno sempre quelli per i quali l'uso della pesca è indesiderabile o addirittura controindicato.

• La pesca non è il frutto più dolce, e quindi è consentita anche ai diabetici, tuttavia, non dovresti pensare che qui non ci sia zucchero o è innocuo. Con un uso limitato, non ci sarà davvero alcun danno, ma l'abuso di questi frutti e uno stile di vita sedentario possono teoricamente portare anche ad un aumento di peso. Agli stessi diabetici, nonostante i benefici, si consiglia di non consumare più di una frutta fresca al giorno, ed è severamente vietato utilizzare frutta sciroppata, secca e secca.
• Gli scienziati hanno notato che i componenti presenti nella pesca sono in grado di conferire un pronunciato effetto stimolante. Nella maggior parte dei casi, questo è solo un vantaggio, poiché il frutto aiuta a rallegrare e risolvere vari problemi con energia raddoppiata, ma a causa di questa proprietà, questi frutti sono controindicati per le persone con vari disturbi mentali. Si ritiene che in questa situazione l'effetto finale possa essere imprevedibile.

• L'allergia alle pesche non è così comune, ma non è un'enorme rarità. La sua particolarità è che, non essendo mai stata diagnosticata prima, può manifestarsi in determinati punti, ad esempio dopo la gravidanza, nella fase dell'allattamento al seno.
• Poiché le pesche hanno un certo effetto lassativo, in caso di diarrea cronica si consiglia, come molti altri frutti e ortaggi, di essere escluse dalla dieta. Sebbene questo frutto non possa essere definito letteralmente un lassativo, nelle condizioni di uno sgabello già disturbato, può aggravare notevolmente la situazione.
• La pesca è un frutto con una caratteristica acidità, da cui possiamo già concludere che contiene acido. Tale componente aumenterà sicuramente l'acidità complessiva dello stomaco, e infatti, in condizioni in cui questo indicatore è già elevato, ciò può provocare un attacco di dolore acuto.È altamente indesiderabile aumentare il livello di acidità dello stomaco anche per quei pazienti che ne hanno nel complesso è normale, ma si osserva gastrite o ulcera peptica.

Le pesche o il succo appena spremuto di questi frutti possono essere utilizzati come parte di varie diete per la perdita di peso - ciò è facilitato da un notevole effetto purificante dei componenti del frutto. Un organismo privo di tossine e tossine, con un metabolismo ben funzionante, è in qualche modo incline all'autoregolazione, quindi non è nemmeno necessario mangiare questo frutto ogni giorno - di solito è sufficiente pulirsi e in futuro provare non ripetere gli errori precedenti nella pianificazione nutrizionale.

Il programma proposto, in un certo senso, non assomiglia nemmeno a una dieta, ma semplicemente a giorni di digiuno, poiché di solito dura solo 2-3 giorni.

Il contenuto calorico della dieta quotidiana nel programma presentato sarà molto piccolo - al livello di sole 1100-1200 kcal, tuttavia, i compilatori notano che per la perdita di peso, anche durante lo scarico, non è desiderabile rinunciare a esercizi minimi. Il menu può essere piuttosto scarso per alcune vitamine o minerali, quindi questa carenza dovrebbe essere compensata da analoghi delle compresse.

Nel menù proposto, il numero delle pesche è indicato in funzione del peso medio di questo frutto, denocciolato, che è stimato in 85 grammi. I nutrizionisti, a proposito, raccomandano di scegliere frutti di moderata maturità, che avrebbero una struttura piuttosto densa, ma non dovrebbero essere scelti frutti eccessivamente maturi e che scorrono letteralmente. Quindi, la dieta per un giorno di digiuno sarà simile a questa.

• Per colazione - qualsiasi cereale dai cereali nella quantità di tre cucchiai, diluito con ¾ tazza di yogurt fatto in casa o kefir. Non puoi aggiungere dolcificanti a una colazione del genere, ma devi invece aggiungere una pesca schiacciata di medie dimensioni.
• Il pranzo consiste praticamente di una pesca, ma ora già due. Puoi integrare lo spuntino con crusca (un cucchiaio) e berlo con acqua naturale.

• Cena anche durante la dieta rimane il pasto principale, si suppone che mangi più che mai. Gli autori dello scarico propongono di sistemarlo sotto forma di una miscela di latticini e frutta. Per prima cosa devi mescolare mezzo bicchiere di yogurt o kefir con 150 grammi di formaggio leggero con un contenuto di grassi non superiore al 4%. La componente di frutta viene preparata separatamente: diversi frutti, tra cui un kiwi, un mandarino, una mela e, naturalmente, una pesca, vengono tagliati in pezzi di qualsiasi dimensione e forma. Tutto questo viene miscelato, ma sempre senza l'uso di dolcificanti estranei.

• A mezzogiorno, come a pranzo, si propone di mangiare due pesche, ma puoi bere qualcosa di più interessante dell'acqua, ad esempio kefir con spezie (mezzo cucchiaino di cannella e metà dello zenzero).
• Finisce bene la giornata di digiuno cena umile - in mezzo bicchiere di ricotta leggera (non più del 2% di grassi), aggiungi un cucchiaio di crusca e sbriciola lì una pesca.

Per maggiori informazioni sulle pesche, vedere il prossimo numero del programma "Vivi alla grande!".