Ricette di pesche arrosto

Le pesche al forno non hanno ancora guadagnato popolarità con noi, ma l'hanno sempre apprezzato nei paesi occidentali. Questo piatto è originario dell'Italia. Un tale dessert può essere preparato in molti modi, inoltre è molto più salutare di molti altri dolci moderni e non contiene molte calorie.

Le pesche cotte al forno conservano il più possibile il loro aroma e gusto, oltre alle sostanze utili. Il forno ha un effetto di calore più mite rispetto al microonde. I frutti che hanno subito un tale trattamento termico si combinano perfettamente con varie cagliate, creme, sciroppi e miele.

Puoi cuocere le pesche nel microonde quando manca il tempo. in cui è importante non utilizzare temperature troppo elevate durante la cottura della frutta.

Questa ricetta è facile e veloce da preparare. Questo piatto è perfetto come dessert dolce in aggiunta al porridge mattutino.

Per un piatto del genere avrai bisogno di:

• pesche stesse - circa 3-4 pezzi (non è necessario cuocere troppa frutta, se cucini solo per te o per una piccola famiglia, è meglio prendere una pesca a persona);
• massa di cagliata - circa 200-250 grammi (può essere una miscela di ricotta con frutta secca o con miele / marmellata);
• olio per ungere lo stampo.

Le pesche devono essere lavate, asciugate con carta o asciugamano normale e tagliate a metà, rimuovendo prima tutte le lische. Si consiglia di accendere contemporaneamente il forno e riscaldarlo a 180 gradi.Quindi devi prendere un cucchiaino ed estrarre un po 'di polpa dal centro di ogni frutto.

La massa di cagliata può essere preparata con vari ingredienti per soddisfare i tuoi gusti. Oltre alla ricotta, può essere semola, yogurt, frutta secca, noci, miele e persino piccoli pezzi di marmellata o cioccolato. È solo importante assicurarsi che la miscela rimanga densa. Per una migliore miscelazione, puoi usare un frullatore.

È necessario riempire la parte cava delle metà della frutta con la massa della cagliata. L'importante è non "esagerare" con la quantità. Le due metà del frutto dovrebbero "chiudersi" liberamente. Successivamente, ungono la carta da forno con l'olio e vi posizionano degli "spazi vuoti", dopo aver messo le metà una sopra l'altra. I dolci vengono posti in un forno già preriscaldato e cotti per non più di 20 minuti (fino a un leggero rossore e morbidezza del frutto).

È meglio servire un piatto del genere con yogurt dolce e denso, dopo averlo versato con il miele, e preferibilmente nel suo insieme, e non a metà. Saranno utili anche noci con frutta secca (ovviamente in piccole quantità).

Questo è solo il cosiddetto "scheletro" della ricetta per arrostire le pesche. Puoi aggiungere le uova con lo zucchero alla massa della cagliata per un gusto ancora più ricco e dolce. Quindi le pesche al forno avranno un sapore più simile alle tortine.

Cuocere le pesche nel microonde è facile come cuocerle nel forno. In questo caso, la quantità di stoviglie sporche sarà molto inferiore.

Ingredienti richiesti:

• pesche (2-3 pezzi, come nel caso del forno, non bisogna prendere troppa frutta);
• burro (100 grammi);
• miele (80 grammi);
• zucchero (50 grammi);
• un pizzico di sale.

Come nella ricetta sopra, le pesche intere possono essere tagliate a metà e il nocciolo dopo il lavaggio e l'asciugatura. È interessante notare che questa ricetta è adatta per cucinare sia pesche intere che "metà" di frutta. Se cucini una pesca intera, ti ritroverai con un frutto ricoperto da un "sugo" dolce e profumato.

Miele, sale, zucchero e burro si mescolano in un contenitore e si mettono nel microonde per 1 minuto a media potenza. Questo viene fatto per rendere liquidi gli ingredienti e quindi mescolarli in un'unica massa. Quindi le pesche vengono spalmate con questo "sugo" dolce e messe nel microonde per 1 minuto a media potenza. Devi ripetere questo cerchio più volte, dopo aver lubrificato il frutto ogni volta. Hanno bisogno di essere portati in uno stato di morbidezza.

Questa ricetta accoglie anche lo "spirito sperimentale". Nel "sugo" si possono aggiungere varie salse come cioccolato o menta, cocco. Il burro può essere sostituito con olio d'oliva.

Bevande rinfrescanti alla menta si sposano bene con un tale dessert in estate e cocktail caldi con succhi appena spremuti nella stagione fredda. Sulla frutta, puoi applicare la crema d'aria o la meringa precotta. Le ariose cialde viennesi sono perfette anche come aggiunta al piatto.

La cosa principale è ricordare che la cucina di qualsiasi scala è una piattaforma per la sperimentazione. Il gusto dolce e delicato della pesca delizierà e rallegrerà tutti. E diverse varianti di componenti aggiuntivi ti aiuteranno a trovare la "stessa" combinazione che ti piace.

Come cucinare le pesche al forno, guarda il seguente video.