Quanti grammi di olio di girasole ci sono in un cucchiaio e in altri contenitori?

A volte accade un tale fastidio: la padrona di casa prepara qualcosa per cena da nuovi piatti secondo una ricetta rigorosa, sperando di sorprendere i suoi cari, ma poi si scopre un dettaglio fastidioso. È necessario aggiungere la quantità esatta di olio di girasole agli ingredienti, ma non c'è una bilancia per pesare grammi o un misurino per determinare il volume. Ma non dovresti disperare: un compito del genere sarà aiutato a risolvere le stoviglie che si possono trovare in ogni cucina.

Con queste posate è particolarmente preciso e conveniente misurare la quantità di liquidi in peso equivalente, ad esempio in grammi (g), così come in misura volumetrica, cioè in millilitri (ml). E perché un cucchiaio misuri accuratamente i liquidi è spiegato semplicemente: lo stato liquido di una sostanza non può essere versato in un cucchiaio "con un vetrino", come spesso accade con la misurazione di zucchero, sale e cereali. Un cucchiaio di liquido può essere riempito solo fino all'orlo e non un grammo in più, poiché l'eccesso semplicemente traboccherà.

In un cucchiaio standard, chiamato “st. l. ", contiene 17 g di olio di semi di girasole. Il volume di questa sostanza in 1 cucchiaio. l. pari a 15 ml. Da questi dati risulta chiaro che il peso e il volume dei liquidi non sempre corrispondono allo stesso valore. Il fatto è che il peso dei liquidi dipende molto dalla densità della sostanza. Ad esempio, lo stesso cucchiaio d'acqua contiene 18 g Lo sanno tutti L'olio è meno denso dell'acqua, quindi pesa meno a parità di volume.

Nella cucina delle casalinghe puoi trovare cucchiai dei tipi più insoliti Un cucchiaio standard ha una lunghezza di 7 cm e nella sua parte più larga - 4 cm Un cucchiaio del genere sarà utile negli affari culinari. Se non esiste una copia standard, c'è solo una via d'uscita: misurare qualsiasi altro cucchiaio, versando olio in una nave, il cui volume è noto. Ad esempio, in un vetro standard con bordi.

Succede che per dosare la giusta quantità di olio, un cucchiaino, che in cottura viene indicato come “cap. l. ". Un normale cucchiaino contiene circa 5 g di olio di girasole e, per essere più precisi, 4 grammi e 700 milligrammi (4,7 g). E in termini di volume, la sua capacità è di circa 5 ml. Queste posate possono essere utilizzate come misura di peso e volume nei casi in cui la quantità di prodotto richiesta sia leggermente superiore o inferiore ad altri metri standard.

Ad esempio, per alcune esigenze sono necessari rigorosamente 300 g di olio. Puoi misurare questa quantità come segue:

• versare l'olio sul bordo di un bicchiere sfaccettato (238 g);
• versare questo olio in un contenitore più grande, ad esempio in un barattolo di vetro;
• aggiungere al barattolo 3 cucchiai. l. oli (51 g);
• in un vasetto si ottengono circa 290 g di burro;
• aggiungere ora al barattolo 2 cucchiaini, ottenendo un peso di circa 10 g;
• i 300 g desiderati sono cotti.

Un vetro sfaccettato standard ha due misure di volume e peso: a rischio e pieno (fino al bordo). Il suo volume a rischio è di 200 ml e un bicchiere pieno contiene 250 ml. Un bicchiere standard pieno senza bordi e tacche contiene 200 ml.

Se un bicchiere sfaccettato viene riempito fino all'orlo (fino all'orlo) con olio di girasole, questa quantità di olio peserà 238 g La quantità di olio a rischio pesa 190 g Di conseguenza, un bicchiere senza bordi contiene anche 190 g se è pieno fino all'orlo.

Si scopre che l'olio contiene:

• in 1 vetro sfaccettato a rischio - 190 g;
• in 1 bicchiere pieno sfaccettato - 238 g;
• in 1 bicchiere pieno senza bordi - 190 g.

Se sono necessari grandi volumi di olio, è possibile adattare contenitori come barattoli di vetro di diverse dimensioni: 0,5 litri, 1 litro, 2 litri e 3 litri. Ognuno di essi contiene un certo peso dello stesso olio di girasole. Naturalmente, queste cifre sono state calcolate a lungo.

• un barattolo da 1 litro contiene 930 grammi di olio;
• banca 2 l - 1850 g;
• banca 3 l - 2780 g;
• piatti da mezzo litro - 470 g.

Se versi un barattolo da un litro sotto la parte più stretta del collo (sotto il bordo di cucitura), ottieni una misura comune del peso di questo olio - 1 kg. E per ottenere il peso dell'olio in 100 g, hai bisogno esattamente di mezzo bicchiere senza bordi, in cui dovrai aggiungere altri 2 cucchiaini di olio.

È facile misurare i comuni 150 grammi versando olio in un bicchiere sfaccettato a rischio (190 g) e poi prelevando 2 cucchiai dalla quantità risultante. l. e 1 cucchiaino. (un'altra opzione sarebbe più precisa: aggiungi 2 cucchiaini di olio a 190 g, quindi raccogli 3 cucchiai).

Quanti grammi di olio di girasole ci sono in un cucchiaio? Troverai la risposta nel prossimo video.