Composizione e valore nutritivo del pomelo

Il pomelo è l'agrume più grande. Il fatto che un frutto esotico abbia una buccia molto spessa non è per esso un inconveniente così significativo, che compensa la polpa succosa delle sue grandi fette, che hanno un sapore agrodolce con note di lieve amarezza, e talvolta con la sua completa assenza , a seconda della varietà. Il pomelo non è solo un prodotto delizioso, ma ha anche innegabili benefici per il corpo umano.

La polpa di un pomelo maturo e fresco è ricca di componenti naturali biologicamente attivi. Il frutto è costituito da macro e microelementi, inoltre contiene preziose vitamine. Questo prodotto unico a base di agrumi contiene tutte le sostanze di cui il nostro corpo ha bisogno per mantenerlo attivo e sano. Inoltre, la frutta fresca contiene acidi della frutta organici e oli essenziali, che hanno anche un effetto positivo sull'uomo. In termini di composizione chimica, il pomelo è più saturo di alcuni componenti rispetto al pompelmo.

La composizione vitaminica per 100 g di pomelo fresco è la seguente:

• vitamina B1 - 0,036 mg;
• vitamina B2 - 0,028 mg;
• vitamina B6 - 0,038 mg;
• vitamina C - 63 mg;
• vitamina PP - 0,23 mg.

Per quanto riguarda la composizione minerale del pomelo, è combinata dai seguenti elementi:

• ferro - 0,12 mg;
• potassio - 218 mg;
• calcio - 4,2 mg;
• manganese - 0,018 mg;
• rame - 46 mcg;
• magnesio - 6,2 mg;
• sodio - 1,2 mg;
• zolfo - 7,8 mg;
• zinco - 0,09 mg
• fosforo - 18 mg.

Poiché il frutto è ricco di elementi di ferro, i nutrizionisti consigliano di utilizzare questo frutto per prevenire l'anemia da carenza di ferro. Inoltre, il pomelo contiene un'alta concentrazione di acido ascorbico, che, unito al ferro, contribuisce al suo migliore assorbimento nel tratto gastrointestinale.

Se mangi regolarmente pomelo fresco, con il suo aiuto, sullo sfondo dell'uso di droghe di origine sintetica, puoi aumentare significativamente il livello di emoglobina nel sangue, il che porterà a un miglioramento della funzione respiratoria e alla normalizzazione del sistema cardiovascolare sistema, poiché i sintomi dell'anemia scompaiono in una persona.

Il pomelo è il campione del contenuto di potassio, così necessario per il normale funzionamento del miocardio. Oltretutto, questo elemento partecipa alla normalizzazione del livello della pressione arteriosa e aiuta anche, in combinazione con la vitamina C, a pulire le pareti dei vasi sanguigni dalle placche di colesterolorimuovere il colesterolo in eccesso dal nostro corpo. Il consumo frequente di pomelo previene significativamente il rischio di infarto o ictus, riduce il rischio di una crisi ipertensiva ed è anche una profilassi per combattere l'aterosclerosi.

Il frutto esotico è molto ricco di fibre vegetali, che, una volta nell'intestino, ne aumentano la peristalsi e aiutano a purificare il tubo digerente. Per la sua composizione vitaminica e minerale, il frutto esotico asiatico è considerato un antiossidante abbastanza forte. Contribuisce alla distruzione, seguita dalla rimozione delle tossine e dei radicali liberi dal corpo, prolungando le cellule della giovinezza e della salute.

L'elevata concentrazione di acido ascorbico contenuto nei pomelo freschi rafforza il sistema immunitario protettivo dell'organismo. Mangiando 1 pezzo al giorno, puoi normalizzare i processi digestivi, aumentare la produzione di succo gastrico e anche stimolare le ghiandole ormonali. La polpa succosa del frutto allevia la nausea e lenisce il vomito, questo prodotto ti permetterà di dimenticare costipazione e diarrea.

Il pomelo è saturo di vitamine del gruppo B, di cui una persona ha bisogno per normalizzare il lavoro del suo sistema nervoso centrale. Oltretutto, questo gruppo di vitamine migliora le condizioni della pelle e dei capelli, stimolano la produzione di collagene, rafforzano i follicoli dei follicoli piliferi e riducono la produzione di sebo. Sotto l'influenza delle vitamine del gruppo B, viene accelerato il processo di rigenerazione dell'epidermide cutanea, che contribuisce alla rapida guarigione delle superfici della ferita.

La ricca composizione minerale del prodotto, contenente potassio, calcio, magnesio e altri elementi, aiuta a rafforzare le ossa e lo smalto dei denti. Questo frutto ha un effetto particolarmente pronunciato nell'osteoporosi, prevenendo la lisciviazione del calcio dall'organismo. Per quanto riguarda i denti, lo smalto diventa più forte e, sotto l'azione della vitamina C, l'infiammazione e il sanguinamento delle gengive si riducono.

Il frutto del pomelo fresco può avere polpa rossa o gialla quando viene tagliato.

Indipendentemente dal colore, ci sono solo 39 kcal per 100 grammi di prodotto. Il BJU per un tale prodotto è il seguente:

• proteine ​​- 0,78 g;
• grassi - 0,05 g;
• carboidrati - 8,63 g.

Oltretutto, i frutti del pomelo contengono fino a 1,2 g di fibra alimentare e circa 90 g di acqua. Nonostante il suo piccolo KBJU, il pomelo è considerato un prodotto in grado di dissetare rapidamente e saturare il corpo, attenuando la sensazione di fame. Per questo motivo, il frutto è considerato un prodotto dietetico che viene utilizzato per ridurre il peso in eccesso. Una sostanza chiamata L-carnitina contenuta nel prodotto contribuisce alla scomposizione attiva dei grassi nel corpo.

La struttura nutrizionale del pomelo è tale che dopo averlo mangiato, puoi sostituirlo con uno spuntino e durante una dieta, un pasto intero, cioè colazione o cena. Inserendo il prodotto nel menù dietetico, può essere consumato non solo come piatto autonomo, ma anche aggiunto ad insalate o dessert. Il gusto del frutto esotico è gradevole e rinfrescante. Durante la cottura, le fette di pomelo non devono essere accuratamente ripulite dai tramezzi, poiché non hanno un sapore amaro rispetto al pompelmo.

L'agrume ha anche la capacità di staccare facilmente una buccia spessa, ma non dovresti buttarla via, poiché la buccia contiene una grande quantità di componenti essenziali. La scorza essiccata viene aggiunta a insalate, salse, contorni caldi o prodotti da forno.

Un tale additivo conferirà ai piatti una nota speziata di agrumi, quasi senza aumentarne il contenuto calorico. Il pomelo può essere aggiunto a frullati di frutta o trasformato in succo appena spremuto. Gli spicchi di pomelo maturi si abbinano bene con quasi tutta la frutta fresca e possono essere abbinati a una varietà di frutti di mare o pollame per esaltarne i sapori speciali.

L'agrume ha un basso contenuto di zuccheri, mentre il suo indice glicemico (IG) è di circa 30 unità. Per questo motivo il prodotto è adatto al consumo da parte di persone che soffrono di diabete di tipo 2. I medici raccomandano ai diabetici di consumare non più di 100 g di prodotto fresco al giorno: una quantità così moderata non danneggerà il corpo.

Data l'equilibrata composizione vitaminica e minerale e il basso indice glicemico, il pomelo, se consumato da un diabetico, contribuisce a:

• l'introduzione nel corpo della norma quotidiana di vitamine e minerali;
• scomposizione dei grassi e perdita di peso;
• migliorare il funzionamento del sistema nervoso centrale, essendo una profilassi contro l'insorgenza di depressione e nevrosi;
• migliorare il processo di addormentamento e normalizzare il sonno;
• aumentare le forze protettive e vitali del corpo;
• normalizzazione della pressione sanguigna.

Questo frutto esotico è una di quelle rare eccezioni in cui il frutto può essere consumato anche di notte per dimagrire. Secondo la ricerca scientifica, il pomelo fa lavorare duramente il tubo digerente di notte, digerendo la fibra grossolana. Allo stesso tempo, il corpo spende più calorie per tale digestione di quante ne abbia ricevute con il prodotto. È su questa differenza che si basa il principio della perdita di peso, che è completato dalla proprietà del pomelo di abbattere i lipidi. Se mangi frutta durante il giorno, le fibre vegetali aiuteranno a saturare il corpo a lungo, attenuando significativamente la sensazione di fame.

Ridurre il peso corporeo in eccesso è un compito importante per i diabetici e questo effetto sarà molto utile per coloro che stanno cercando di mantenere la propria figura in buone condizioni. I nutrizionisti ritengono che gli agrumi esotici, introdotti nella composizione di una dieta terapeutica, non danneggeranno il corpo, se affronti la questione del suo uso in modo sensato.Si usa nei giorni di digiuno o come parte di un menù dietetico, ma devi sapere che questo prodotto per una dieta mono non può essere utilizzato per più di 3 giorni di seguito.

In Asia il pomelo matura solo a febbraio, quando in Russia è ancora inverno, ma possiamo già vedere questo prodotto sugli scaffali dei nostri punti vendita. È in questo periodo che puoi acquistare i frutti di un raccolto fresco, ma quando scegli un pomelo, devi sapere come farlo bene.

I frutti di alta qualità e maturi hanno determinate proprietà.

• La buccia del frutto deve essere liscia, elastica e lucente, non deve presentare ammaccature, macchie o altri danni.
• Il prodotto fresco ha un gradevole profumo di agrumi senza segni di fermentazione.
• Il colore della pelle è meglio scegliere uniforme. Se vedi una macchia rosa su un lato del frutto, significa che era da questo lato che il frutto era rivolto verso il sole e la sua maturazione potrebbe essere irregolare o incompleta.

A differenza della maggior parte degli agrumi, il pomelo può essere sbucciato rapidamente e facilmente a mano. Per comodità, viene praticata una piccola ma profonda incisione sulla buccia del frutto con un coltello, quindi la buccia si allontanerà facilmente dalla polpa sotto le dita. Il passo successivo è rimuovere le vene bianche mediane dai lobuli, poiché sono abbastanza grandi, ma non rappresentano alcun valore nutritivo o gustativo.Si possono anche togliere le membrane in cui sono racchiuse le fette di pomelo, ma con esse è molto più utile utilizzare questo prodotto negli alimenti, poiché le membrane sono fibre vegetali grossolane. La polpa all'interno delle membrane giace liberamente e non sarà difficile separarle l'una dall'altra. Nel caso in cui il frutto sia già stato sbucciato, si consiglia di conservare tale prodotto in frigorifero, dopo aver avvolto il pomelo con pellicola trasparente. La durata di conservazione del prodotto non supera i 2-3 giorni.

Oltre all'alimentazione dietetica, i pomelo esotici vengono utilizzati anche per migliorare il corpo secondo le ricette della medicina tradizionale. Il valore del frutto asiatico per la salute umana è stato riconosciuto anche dalla medicina ufficiale. Il prodotto è stato a lungo adottato da molte moderne aziende farmaceutiche, che producono spray per il trattamento della gola, integratori alimentari per la pulizia del corpo e oli per sessioni di aromaterapia. Gli agrumi freschi sono usati come mezzo per combattere le malattie virali stagionali e servono anche a prevenirle.

La polpa, la scorza e i semi di un pomelo maturo possono essere utilizzati anche per scopi cosmetici. Dalla frutta si preparano maschere per il viso, creme e impacchi, si aggiungono alla composizione di shampoo e risciacqui che si prendono cura dei capelli. I preparati con estratto di pomelo aiutano a ridurre gli edemi, a ripristinare l'elasticità e il turgore quando la pelle invecchiata appassisce, sono usati per la seborrea e la dermatite del cuoio capelluto.

Nonostante la sua utilità, il pomelo va assunto come cibo o esternamente solo se non si hanno controindicazioni a questo prodotto. Non dovresti usare questo frutto per l'ulcera peptica dello stomaco e / o dell'intestino, per la gastrite con elevata acidità, poiché il frutto può esacerbare queste malattie. Inoltre, il prodotto esotico è assolutamente controindicato nelle malattie del fegato, compresa l'epatite virale, nonché nelle malattie renali, soprattutto nella fase di scompenso. Prima di utilizzare il pomelo, è necessario identificare se si ha una predisposizione allergica al prodotto e, se ce l'hai, devi rifiutare di utilizzare questo frutto.

Per ulteriori informazioni su cosa succede al nostro corpo quando mangiamo il pomelo, guarda il video.