Varietà popolari di pomodori

Una delle colture orticole più insolite nel nostro giardino e allo stesso tempo una delle più amate è il pomodoro familiare. Perché ci piace è chiaro: per gusto, per versatilità d'uso, perché il pomodoro sta bene nelle insalate, nei primi e secondi, e in conserve; per una disposizione relativamente senza pretese e per gli indubbi benefici per il nostro organismo.

Ma contiene anche molte cose insolite, a cominciare dal nome, l'affascinante storia del suo aspetto, e fino alla varietà del colore dei frutti, che forse sono solo piante ornamentali in una tale misura.

Per questo ortaggio vengono usati due nomi completamente diversi: pomodoro e pomodoro. Ciò è spiegato dall'origine della verdura.

Il pomodoro è originario del Sud America. Gli Aztechi, i primi a iniziare a mangiare i frutti di questa pianta, che si trova ancora allo stato brado in alcuni paesi equatoriali, la chiamarono "tomatl", da cui il nome moderno "pomodoro".

A metà del XVI secolo, il pomodoro fu portato nei paesi europei. Non importa come l'hanno chiamato qui! Per francesi, inglesi, italiani, belgi, tedeschi era la "mela dell'amore", considerata un afrodisiaco. I francesi lo chiamavano "pom d'amour" e gli italiani "pomo doro" - "mela d'oro". Così è apparso il "pomodoro" di oggi.Un fatto interessante è che per molto tempo, sia in America che in Europa, il pomodoro è stato considerato una pianta velenosa, come molte della famiglia della belladonna, e non veniva mangiato.

Anche l'amato spezzatino di carne con pomodori è stato originariamente inventato come mezzo di avvelenamento. Nel 1776, George Washington cercò di avvelenare il suo stesso cuoco con questo piatto. Il tentativo non ha avuto luogo, ma a Washington è piaciuto molto il nuovo piatto e l'avvelenatore fallito gli ha tagliato la gola.

Come pianta ornamentale, il pomodoro fu allevato a lungo anche nell'impero russo, dove finì a metà del 18° secolo. Molto più tardi fu servito alla tavola dell'imperatrice e un bel frutto dal gusto insolito per l'epoca conquistò i buongustai di corte.

Nel linguaggio moderno, il pomodoro è direttamente la cultura stessa, cioè la pianta, e il pomodoro è il frutto di questa cultura. Ma i prodotti trasformati a base di pomodoro - succo, pasta, ketchup, ecc. Sono chiamati "pomodoro" e certamente non "pomodoro".

Secondo le caratteristiche biologiche, il pomodoro appartiene alle colture di bacche. Ma in fondo non si usa come bacca, non si serve per dessert, non si usa per fare marmellate o composte. Molto spesso, entra in un'insalata, guarnisce o viene utilizzato come componente per la preparazione del condimento, cioè fungerà da verdura. Questo problema doveva essere deciso dalla Corte Suprema degli Stati Uniti, che nel 1893 emise un verdetto che classificava il pomodoro come ortaggio.

Degno di nota è il fatto che il pomodoro è forse una delle rare colture orticole che presentano una tale varietà di colori dei frutti. Oltre ai rossi tradizionali, ci sono rosa, arancio, cremisi, giallo di tutte le sfumature, viola fino al nero, oltre a frutti bianchi e verdi.Una spiegazione di ciò verrà data poco dopo, poiché le proprietà benefiche del prodotto meritano un'attenzione prioritaria.

A basso contenuto calorico (circa 19 kcal nei frutti maturi), i pomodori contengono zuccheri pregiati (glucosio e fruttosio), pectina, sali minerali (sodio, molto potassio, calcio, magnesio, ferro, fosforo, rame), vitamine del gruppo B (B1 , B2, B3, B5), vitamina C, acido folico, succinico, citrico, malico, ossalico, glicolico, palmitico, linoleico.

Gli antociani e la colina, la cui percentuale è molto alta nei pomodori, contribuiscono alla rimozione dei radicali liberi dal corpo, aumentano l'immunità, l'emoglobina, prevengono l'epatosi e abbassano il colesterolo nel sangue. Grazie agli antiossidanti, i frutti di pomodoro agiscono come una difesa naturale contro le forti radiazioni ultraviolette.

I pomodori sono in grado di regolare il metabolismo, poiché gli acidi malico e citrico sono attivamente coinvolti nei processi metabolici che si verificano nel corpo. Questi frutti sono necessari anche per i pazienti con artrite, reumatismi e gotta.

I ricercatori hanno scoperto che il liquido gelatinoso giallastro che circonda i semi di pomodoro contiene una sostanza molto simile nella composizione all'aspirina (P3, rara nei composti naturali), che riduce il rischio di formazione di coaguli di sangue nei vasi sanguigni. Agendo come drenaggio naturale, i pomodori aiutano a normalizzare la pressione sanguigna, a migliorare la funzione renale e cardiaca.

Grazie agli sforzi degli allevatori, sono state allevate moltissime varietà di questa pianta e questo lavoro continua ancora oggi.

Inizialmente, questa cultura è molto termofila, quindi, per l'allevamento di massa alle latitudini medie e settentrionali, ovviamente, doveva essere indurita, per sviluppare resistenza ai capricci del tempo. Così, insieme alle varietà "a lunga durata" che possono dare frutti per quasi tutto l'anno, sono comparsi pomodori precoci e ultra precoci, che riescono ad accontentare il raccolto in 80-100 giorni, differendo per altezza e spessore del gambo, il numero di frutti portati.

I pomodori sono usati per vari scopi. È improbabile che un pomodoro che pesa fino a 800 grammi (e ce ne sono alcuni tra i pomodori) entri in un barattolo durante l'inscatolamento. Oppure puoi trovarti in una situazione in cui, invece di un frutto con la polpa zuccherina più delicata, durante il trattamento termico, ottieni una specie di sostanza fatiscente insapore. Ma in un'insalata, una tale verdura sarà la benvenuta e nella sua forma pura sarà molto gustosa. Pertanto, la forma e la dimensione del frutto, lo spessore della buccia, la densità della polpa e le qualità gustative variano.

Pertanto, per comodità, le varietà sono classificate secondo i seguenti parametri:

• per colore;
• su appuntamento;
• secondo l'altezza del cespuglio;
• per maturità.

Di norma, a prima vista su qualsiasi frutto, prima di tutto, il suo colore attirerà l'attenzione e solo allora le dimensioni e la forma. Tra le verdure è forse difficile trovare una tavolozza di colori più ricca di quella di un pomodoro.

Il fatto è che ci sono proprietà utili che uniscono tutte le varietà, ma ci sono anche caratteristiche inerenti solo ai pomodori di un certo colore. Gli allevatori stanno cercando di tenerne conto e svilupparli, allevando nuove varietà.Inoltre, anche le qualità gustative dei frutti di diversi colori differiscono.

L'"abitante" più tradizionale degli orti è un pomodoro rosso, rosa e giallo sono molto meno comuni e spesso non si vedono varietà bianche, viola, nere, verdi. Sebbene siano offesi dall'attenzione dei giardinieri completamente immeritatamente. Nonostante il loro esotismo, non superano quelli rossi in termini di complessità crescente e ognuno ha la sua "scorza" in termini di gusto e benefici.

Iniziamo con i classici pomodori rossi ("Grandma's Secret", "Watercolor", "Alaska", "Vitas", "Skorospelka", "Vityaz", "Summer Resident", "Mazarin", "Major F1"). Questo colore è dato loro dalla sostanza licopene. È contenuto in quasi tutti i tipi di pomodori, ma nelle varietà rosse lo è di più.

È il licopene che rende i pomodori utili per gli organi visivi, rafforza il sistema cardiovascolare e, secondo i ricercatori, previene lo sviluppo del cancro. Ciò è particolarmente vero per il cancro dello stomaco, dell'esofago, del pancreas, del retto.

Il licopene svolge un ruolo importante nel rafforzamento delle pareti dei vasi sanguigni e dei capillari, previene l'ossidazione del colesterolo "cattivo", rimuove i radicali liberi e rallenta l'invecchiamento.

Varietà arancioni e gialle ("Amber", "Canaries", "De Barao Yellow", "Altai Orange", "Mila F1", "Golden Potok", "Barrel of Honey", "Zlatozar", "Matthew F1", " Golden Autumn") si distinguono per un alto contenuto di composti benefici della cheratina (alfa e beta), che colorano i frutti in questi allegri toni.

La cheratina e la vitamina C sono necessarie per una buona vista, contribuiscono all'elasticità della pelle.In alcune varietà di pomodori gialli, il contenuto di acido ascorbico è addirittura superiore a quello degli agrumi.

Tali "mele d'oro" hanno un effetto molto positivo sul funzionamento dell'apparato digerente e sullo stato dell'apparato respiratorio (anche una buona prevenzione del cancro ai polmoni).

I frutti regali dalle sfumature rosa, che si distinguono tra gli altri per le loro dimensioni impressionanti, sono i più teneri e dolci nel gusto ("Bull's Heart", "Tsunami", "Pink Giant", "Wild Rose", "Miracle of the Earth ", "Victoria F1", "Early Love", "Pink Unicum", "Pink Honey", "De Barao Royal", "Pink Pioneer", "Pink Heart", "Cherry Rio"). Il loro vantaggio prioritario è il contenuto di licopene e cheratina, zuccheri e microelementi, vitamine del gruppo B prevalenti su tutte le varietà.

Questa composizione rende il pomodoro rosa utile per rafforzare il sistema immunitario, riduce il rischio di comparsa e sviluppo di cellule tumorali, migliora la circolazione sanguigna nel cervello, serve a prevenire le malattie cardiovascolari e aiuta con depressione e astenia.

Fenolo e antociani conferiscono ai pomodori un colore viola e, a seconda della percentuale del loro contenuto, è possibile la variabilità delle sfumature dall'azzurro al quasi nero (“Sinistra”, “Indigo Rose”, “Chernomor”, “Black Cherry”, “ Chocolate Bunny", " Blueberry", "Idol", "Blue Tomato", "Creme Brulee", "Purple Jasper").

È stato per aumentare gli antociani naturali nei pomodori che queste varietà sono state allevate. Oltre a ridurre il rischio di infarto e ictus, influenzano lo stato emotivo, la memoria e la coordinazione dei movimenti.

Il gusto dei frutti di un colore così insolito è molto ricco, luminoso, con una quota di esotico. Le piante si ammalano meno di altre e, secondo i loro fan, sono più facili da curare.C'è anche un'alta resa e un "buon comportamento" durante l'inscatolamento.

I pomodori con frutti bianchi ("Big Plombir", "Swan Song", "White Tomesol", "Lotus", "White Sugar") differiscono notevolmente nell'aspetto e nel gusto dalle loro controparti. Ciò è dovuto al fatto che contengono meno acido ossalico, ma più fruttosio e glucosio, il che ne consente l'utilizzo in caso di allergie, per la dieta e le pappe.

I pomodori verdi stanno guadagnando sempre più popolarità ("Malachite Box", "Absinthe", "Kiwi", "Val Green Striped", "Emerald Apple", "Giant Emerald", "Swamp", "Green Mustang"). Sono verdi non perché siano immaturi, ma perché anche in uno stato maturo conservano un tale colore, poiché contengono una grande quantità di una sostanza molto utile: la clorofilla.

Nei suoi effetti sul corpo umano, la clorofilla è simile all'emoglobina. Grazie a lui, il sangue è più attivamente saturo di ossigeno, le ulcere e le ferite guariscono più velocemente, l'immunità aumenta.

Un altro criterio per la scelta di una varietà vegetale è a cosa è destinato il raccolto futuro.

Dopotutto, vuoi "proprio così" mangiare un frutto profumato e gustoso (e molte varietà dolci non hanno nemmeno bisogno di essere salate), tagliarlo in insalata e usarlo nei panini con le verdure.

In questi casi si coltivano pomodori da insalata grandi, carnosi e deliziosi, chiamati anche pomodori da dessert. Assicurati di aspettare che maturino in giardino, quindi tutte le loro qualità saranno completamente rivelate. Sono anche, di regola, i più vitaminici. Il classico del genere in questo caso è la varietà preferita da tutti "Bull's Heart".

Esistono molte varietà di dessert, tra cui puoi scegliere quelli dolci (ad esempio "Pink Sherbet", "F1 Biscuit", "Sugar"), sostanziosa carne ("Beefsteak", "Bourgeois"), ciliegia ("F1 Liquore", "F1 Sparrow ").

Per molti è importante non solo mangiare pomodori freschi in estate, ma anche conservarli per l'inverno. Qui i criteri saranno la dimensione e la forma del frutto, la densità della polpa, la forza e lo spessore della buccia. Per gli spazi vuoti, sono adatti i famosi "Dita della signora", "Nipote", "Conserviera di pere", "Delfino in bottiglia F1".

Potrebbe esserci un altro obiettivo: mantenere il raccolto fresco il più a lungo possibile. Certo, ora non è un problema acquistare pomodori in qualsiasi momento dell'anno, ma dopotutto i frutti coltivati ​​con le tue mani sono molto più gustosi e più sani.

Per fare questo, è consigliabile coltivare pomodori che maturano tardi e per lungo tempo portano frutti densi di piccole dimensioni (Giraffe, Ekaterina, Zazimok, Rococo, Empire, Stone Flower, Couch potato). Particolarmente buone per la conservazione sono le varietà carpali ("Legky", "Capodanno"). Lo svantaggio è che il gusto dei frutti coltivati ​​per una lunga conservazione è in qualche modo indebolito.

Ma ci sono anche le cosiddette varietà universali adatte a tutti gli scopi di cui sopra (ad esempio, varietà "Moskvich", "First Grader", "Red Rooster", "My Love F1", "Rio Grande").

L'altezza della pianta è una caratteristica molto significativa nella scelta di una varietà di pomodoro. Di solito i giardinieri dilettanti li dividono in indeterminati e determinanti. Con un approccio più rigoroso, i sottogruppi si distinguono nell'ultimo gruppo: superdeterminante, supersuperdeterminante, determinante e semideterminante. Come specie separata, si possono distinguere varietà standard che, oltre alla bassa statura, differiscono dalle altre per uno stelo corto, ispessito e stabile.

Le varietà indeterminate di pomodoro non limitano la crescita del loro stelo durante l'intero periodo vegetativo e sono in grado di raggiungere un'altezza di due o più metri. Naturalmente, le piante hanno bisogno di supporto o legatura. In questo caso, il metodo di posa a traliccio è molto conveniente, in cui lo spazio viene notevolmente risparmiato. Alle latitudini meridionali, è possibile coltivare tali pomodori in terreno aperto, ma nella corsia centrale non si può fare a meno di una serra.

Gli indubbi vantaggi delle varietà indeterminate includono la capacità di "allungare" il tempo di raccolta: i nuovi frutti si deporranno e matureranno per un tempo sufficientemente lungo, quasi finché le condizioni meteorologiche lo consentiranno. Di conseguenza, un raccolto davvero impressionante può essere raccolto da una pianta.

Le varietà di serra sono popolari tra gli intenditori: "Miracolo della Terra", "Maggiore", "Dimensione russa"; ibridi "Verlioka F1", "Octopus F1", "Tretyakov F1", "Start F1", "Selfest F1", "Intact F1".

Se coltivato all'aperto, la resa dei pomodori diminuirà in modo significativo, ma questo compenserà il miglior gusto del frutto.

Le varietà "Anniversary Tarasenko" e "Tarasenko-2" con una divertente punta appuntita sembrano interessanti e belle. Sono destinati principalmente all'inscatolamento e alla conservazione. I giardinieri apprezzano anche il gruppo multicolore (giallo, rosa, arancione) delle varietà De Barao. I pomodori gialli "Wonder of the World" hanno una forma simile ai limoni e sono molto gustosi. Puoi anche notare le varietà e gli ibridi "Velmozh", "Giant Crimson", "Mikado Black", "King of Siberia", "Andreevsky Surprise".

Naturalmente, le varietà rosa a frutto grosso molto gustose "Bull's Heart" e "Ox's Heart" sono giustamente in testa. Vale la pena prestare attenzione al fruttuoso "Lopatinsky" e ai pomodori dolci arancioni luminosi "King Orange". Le varietà Budenovka e Grandmother's Secret sono ampiamente conosciute e tradizionalmente popolari.

Le varietà vegetali appartenenti a specie determinanti sono in grado di limitarsi nella crescita (topping). Alla fine delle riprese si forma un'ovaia, quindi compaiono i frutti. Il primo racemo floreale nelle specie determinanti compare solitamente dopo 6-7 foglie vere e oltre.

Le varietà determinanti sono buone, prima di tutto, per la loro maturazione precoce.A causa del fatto che per l'aspetto della prima ovaia di un cespuglio di fiori è necessario un numero minore di foglie vere rispetto alle varietà indeterminate e molte di esse sono legate su uno stelo, i frutti maturano prima e soddisfano con il loro quantità ("Aurora", "Agatha", "Oak", "Adelina", "Yamal", "Alenka", "Anastasia", "Honey Cream", "Iceberg").

Queste varietà richiedono un po' più di attenzione da parte dei giardinieri: hanno bisogno di una medicazione tempestiva, altrimenti la pianta semplicemente non avrà abbastanza minerali durante la formazione intensiva del raccolto.

Durante la coltivazione, è necessario osservare diverse regole: proteggere i pomodori da malattie e parassiti in modo tempestivo, altrimenti si può perdere l'intero raccolto; l'irrigazione è abbastanza rara, solo dopo che il terreno si è asciugato, ma regolarmente e abbondantemente. È più conveniente utilizzare un sistema di irrigazione a goccia durante l'irrigazione o l'irrigazione della pianta sotto la radice in modo da non bagnare le foglie ed evitare l'infezione da peronospora.

Alcune varietà necessitano di pizzicare, cioè rimuovere i germogli in eccesso, per formare un cespuglio ed evitare la congestione, altrimenti la maturazione dei frutti e la crescita delle piante rallenteranno.

Le varietà di pomodori, unite in questo gruppo, sono suddivise in varietà, ognuna delle quali è caratterizzata da proprie caratteristiche.

I pomodori semideterminati iniziano a deporre grappoli di fiori dopo la comparsa di 7-8 foglie vere. Il numero di pennelli può variare da 10 a 12, tra di loro si formano 2-3 foglie.Progettato per la coltivazione in serre e serre, consentendo un uso razionale dell'area ("Becco d'aquila", "Mele nella neve", "Cuore d'aquila", varietà della varietà "Cuore di toro"). Questa è una specie di transizione tra varietà indeterminate e determinanti. In altezza, il cespuglio può salire fino a 1,5-2 metri e deve essere legato.

Determinare 5-6 pennelli ogni 2-3 foglie. È conveniente coltivarli in piena terra ("Nevsky", "Red Arrow", "Kibits", "Rio Grande", "Dachnik", "Azhur", "Aysan", "Dubok", "Dina", "Siberian" presto") .

I pomodori superdeterminati sono varietà a maturazione precoce che depongono grappoli di fiori attraverso una o due foglie e ne limitano l'aspetto dopo la quarta o la quinta ovaia. In altezza, non superano i 60 centimetri. Di norma, queste piante non richiedono pizzicamento, crescono bene in piena terra e, a causa della loro rapida maturazione, semplicemente non hanno il tempo di ottenere la peronospora ("Moskvich", "Sweet Bunch", "Alaska", " White Pouring", "Apricot Dreams", "Riddle", "Betta", "Bonnie MM", "Fighter", "Raja").

In questo sottogruppo si possono anche distinguere le varietà superdeterminanti, che includono quelle super precoci ("Grot", "Baby F1", "Sanka", "Golden Potok", "Supersodel", "Eldorado") e quelle nane ("Bonsai", "Tartufo", "Lince rossa"). Tra due o tre pennelli floreali che compaiono dopo il quinto vero foglietto, non si forma alcuno spazio fogliare, ma non vengono posati più di quattro di questi pennelli.

Negli ultimi anni, le varietà di pomodoro standard, precedentemente utilizzate principalmente nella tecnologia agricola industriale, sono diventate molto popolari.Si tratta di piante a bassa crescita con uno stelo ispessito ben sviluppato, che formano un cespuglio di forma compatta senza figliastro, senza pretese ("Kalinka-Malinka", "Edelrot", "Biancaneve").

Gli allevatori hanno svolto un lavoro scrupoloso ea lungo termine in modo che la pianta amante del calore si adatti alle condizioni climatiche delle latitudini più settentrionali. L'obiettivo degli scienziati era sia un'elevata resa, sia un tempo di maturazione abbastanza veloce e un gusto.

Per i giardinieri di media latitudine, le varietà precoci sono più attraenti, perché l'estate qui è breve, spesso capricciosa e fresca, e voglio davvero provare il mio raccolto più velocemente.

Le varietà precoci di pomodori hanno, a loro volta, diverse varietà che differiscono in termini di maturazione. È piuttosto difficile tracciare una linea netta tra loro, ma esiste.

Distinguere:

• varietà medio-precoci (la vendemmia può essere raccolta dopo (100-105 giorni);
• varietà precoci (maturano in 90-99 giorni), sono anche chiamate maturazione precoce;
• ultra-precoce (tempo di maturazione - 70-89 giorni), spesso chiamato ultra-precoce, extra precoce, super precoce.

Il pomodoro ultra precoce, di regola, è sottodimensionato, frutti di medie dimensioni. Molte varietà di questa specie possono essere seminate direttamente in giardino, senza piantine, a condizione che la terra si sia sufficientemente riscaldata. Quando vengono coltivate in piantine, ci si può aspettare che alcuni di loro diano frutti già all'inizio dell'estate.

Poiché questi pomodori maturano rapidamente e non hanno il tempo di "saturare" i raggi del sole, non avranno un sapore molto dolce. Molto spesso si tratta di piccoli frutti rotondi con polpa densa e acidità pronunciata ("Alaska", "Betta F1", "Ryzhik F1", "Biathlon F1", "Boni-M", "Gavrosh", "Druzhok F1", " Leopold F1 ”, “La-La-Fa F1”).

I pomodori precoci, tra cui ci possono essere sia determinati che standard, soddisferanno con il primo raccolto di 5-10 giorni dopo rispetto a quelli super precoci, ma il loro gusto sarà più saturo. Vale la pena prestare attenzione ai marchi affermati: "Sugar Buffalo", puoi incontrarlo anche sotto il nome di "Leader of the Redskins", "Big Mom", "Tsar Bell", ibrido "Prima Donna F1".

I pomodori medio-precoci ("King London", "Pink Bush", "Cardinal", "Siberian Miracle", "Bear's Paw", "Golden King", "Hospitable", "Tretyakov") richiedono già giornate più calde, quindi si consiglia di piantarli prima in una serra o sotto un film e in piena terra, in un luogo ben riscaldato dal sole. Tra le varietà medio-precoci si trovano più spesso varietà determinanti, ma nella coltivazione in serra possono esserci anche varietà indeterminate.

Più capricciosi per le condizioni climatiche sono i pomodori a maturazione media (100-115 giorni) e tardiva (120-130 giorni). Questi includono varietà semideterminate e indeterminate, la cui piena maturazione è possibile solo in un clima caldo, nella corsia centrale richiedono la semina nelle serre.

Questo gruppo comprende la già citata varietà "Bull's Heart", oltre a "Pear" giallo, rosso, nero, "Velmozha", "Salting delicatezza", "Amateur's Dream", "Sabelka", "De Barao" giallo, rosso , nero, "Mikado", "Creme brulée", "Paul Robeson".

Tra le varietà di pomodori, ce ne sono diverse che meritano di essere definite "le più".

Quindi, la varietà più decorativa e più indoor è la varietà Bonsai.Questa varietà di piante nane interesserà sicuramente i collezionisti, i coltivatori di ortaggi devoti che, anche in inverno, non possono separarsi dal loro hobby, le persone con disabilità (che è un notevole ostacolo al giardinaggio).

Questa varietà è interessante in quanto cresce e fruttifica sul davanzale della finestra in qualsiasi momento dell'anno, ma si adatta anche con successo al terreno aperto, quindi può diventare una vera decorazione del tuo sito. Sale ad un'altezza non superiore a 25-35 centimetri, i frutti raggiungono la maturità in circa 85-90 giorni.

Le più arricciate sono le varietà ampie "Cascade", "Citizen", "Garden Pearl", uniche per la sua rapida maturazione (solo 55 giorni) "Tigrovy". Adatto per la coltivazione sia indoor che outdoor. Molto bella come pianta ornamentale con foglie rigogliose e steli ricci. Nonostante le piccole dimensioni, i frutti hanno un gusto straordinario.

Negli ultimi anni, gli allevatori hanno prestato molta attenzione allo sviluppo di nuove specie ampie, poiché presentano una serie di vantaggi significativi: non richiedono molto spazio per la semina, fruttificano in abbondanza, praticamente non si ammalano e non hanno paura dei parassiti , sono resistenti alle correnti d'aria, crescono in luoghi ombrosi e quando un volume sufficiente del vaso va d'accordo perfettamente nell'appartamento.

La varietà più resistente al freddo è "Heavyweight of Siberia". Combina con successo qualità come maturazione rapida, cure senza pretese, resistenza alle malattie e capacità di crescere in condizioni naturali difficili.Determinante la varietà, in serra può crescere fino a un metro di altezza, ma in piena terra non supera i 70 cm, è precocemente matura, i frutti sono molto grandi (fino a 500 grammi) e gustosi.

La più originale è la varietà Casanova. Si caratterizza per essere molto produttivo (fino a 12 kg per cespuglio), carnoso e dolce, praticamente senza semi. L'originalità sta nell'insolita forma allungata del frutto, che termina con una piccante biforcazione.

La varietà è indeterminata, di mezza stagione, nelle regioni settentrionali è consigliata per la semina in serra, e nel sud cresce notevolmente in piena terra. È buono sia per le insalate che per l'inscatolamento, e a bassa temperatura (circa 10 gradi) e alta umidità (circa 80%) giace con calma fino a metà inverno.

Esistono più di settemila varietà e ibridi di pomodoro. Navigare in una tale varietà è difficile anche per un orticoltore esperto, e ancor di più per un principiante.

Immediato consiglio dei giardinieri esperti: non dovresti lasciarti guidare solo dall'immagine sulla borsa con i semi, devi leggere attentamente le informazioni sul retro e chiarirle utilizzando fonti specializzate.

Puoi usare i consigli degli amici, ma ricorda ancora che le condizioni per crescere anche nelle aree vicine possono differire in modo significativo (tipo di terreno, illuminazione, riscaldamento).

I residenti del sud, ovviamente, sono molto più facili da scegliere le varietà di pomodoro in base alle loro preferenze.Ma per i giardinieri nella zona centrale, nella regione di Mosca, negli Urali, nelle regioni settentrionali, non viziati dal bel tempo soleggiato, può essere difficile scegliere la varietà giusta.

Innanzitutto la scelta ricadrà sui pomodori che maturano in breve e brevissimo tempo. Ma non rinunciare alle varietà con frutti a maturazione media e tardiva. Con un'attenta attenzione e una scelta corretta, puoi garantire che il giardino porti frutti dall'inizio dell'estate fino all'autunno.

Le varietà da serra sono destinate, prima di tutto, ai giardinieri con molti anni di esperienza, poiché con tale allevamento è necessario tenere conto di molte sfumature. Ciò include il corretto posizionamento e formazione di piante, pizzicamento, installazione di supporti, attenta osservanza del regime di temperatura e livello di illuminazione, ventilazione tempestiva, alimentazione e protezione dalle malattie.

Ma, d'altra parte, tale coltivazione ha molti vantaggi:

• puoi avvicinarti più liberamente alla scelta delle varietà e includere nella tua collezione sia varietà a maturazione media che tardiva;
• sfruttare appieno i loro vantaggi nella fruttificazione;
• creare il microclima necessario per la coltura selezionata (temperatura, umidità);
• pianta una pianta molto prima;
• preparare accuratamente il terreno, concimare, disinfettare.

Gli esperti consigliano piante per serre in grado di resistere a malattie putrefattive, poiché i microrganismi dannosi si moltiplicano molto rapidamente nell'aria calda e umida di una serra.Pertanto, nonostante ci siano varietà - veri veterani degli orti, vale la pena prestare attenzione ai nuovi sviluppi degli allevatori, che sono più protetti e hanno un gusto migliorato.

Di recente, i giardinieri stanno dando sempre più la preferenza alle moderne serre in policarbonato. Sì, questo è comprensibile: flessibili e leggeri, facili da lavorare e assemblare, trasmettono bene la luce solare, sono in grado di proteggere le piante da parassiti e malattie, è importante solo montarle correttamente, installare e seguire i regimi di irrigazione e ventilazione consigliati.

Fuori concorso per la coltivazione in serra ci sono gli indeterminanti "Cuore di toro" e "Cuore di bue". Ci sono pochi amanti dei pomodori che non hanno familiarità con il loro gusto meraviglioso, l'aspetto particolare (a forma di cuore), la polpa carnosa con una pausa "zuccherata". A livello varietale sono stati allevati pomodori di diversi colori: ai tradizionali rosati si sono aggiunti il ​​giallo e il viola.

Da diversi anni (dalla fine degli anni Sessanta), la leggendaria varietà White Filling è popolare nelle regioni centrali e più settentrionali della Russia. I suoi indubbi pregi includono facilità di cura, gusto gradevole, versatilità nell'uso, resistenza al trasporto e alla conservazione, i frutti non sono inclini a screpolarsi. Questo determinante è adatto sia per le serre che per i terreni aperti.

I determinanti includono anche Gina, Lakomka, Ilyich F1 riconosciuta dai giardinieri.

"Sole" indeterminato in miniatura molto gustoso. Esclusivamente per le serre, si consigliano "Dobrun", "Yellow Icicle", "Belgorodskaya Slivka", ideali per la raccolta della "Khutorskoy Salting".

Una vera scoperta per le serre amatoriali è la F1 Nugget.Non molto capriccioso, produrrà grandi frutti rossi dall'inizio di luglio fino a quasi ottobre.

La meritata gamma varietale "De Barao" non smette di godere dell'amore dei giardinieri di tutte le regioni. Va bene letteralmente per tutti: la maturazione dei frutti durerà dall'inizio di agosto fino al quasi gelo, è resistente al flagello dei coltivatori di ortaggi: la peronospora. Una serie di vantaggi sarà completata da un eccellente gusto "pomodoro", versatilità d'uso e lunga conservazione. Inoltre, puoi scegliere una varietà di pomodori di qualsiasi colore.

Il lavoro di allevamento su nuovi prodotti viene svolto in diverse aree: resistenza in condizioni di stress, resistenza a malattie e parassiti, indicatori quantitativi e di gusto e aspetto.

Si tratta di pomodori da manzo varietali a frutto grosso "Giant of Novikov", "King of Giants", "Tungus", "Miracle of the Earth", "Raspberry Dawn", "Ti leccherai le dita".

Tra i nuovi ibridi moderni, il riconoscimento ha già ricevuto:

• per serre in policarbonato: "Alexander the Great F1", "DJ F1", "Drive F1", "Great World F1", "Kirzhach F1", "Russian Tsar F1";
• per le copertine dei film: carpale "Intuition F1", "Tolstoy F1", "Scarlet Caravel F1", "Pink Magic F1".

Può essere difficile per i giardinieri principianti far fronte alle varietà di serra. Molto spesso richiedono pizzicamento e persino formazione di bargigli, poiché ci sono fragili indeterminanti che devono essere coltivati ​​non in uno, ma in due o tre steli. Pertanto, per cominciare, dovresti prestare attenzione al collaudato ibrido serra "Druzhok F1" a bassa maturazione e precoce (95 giorni).

Per terreni aperti a medie latitudini, varietà determinanti prevalentemente a bassa crescita a maturazione precoce, resistenti agli agenti atmosferici, a bassa manutenzione, compatte, adatte sia al consumo fresco che all'inscatolamento (“Buyan Yellow”, “Baby F1 ”, “Siberian Early” , "Rocket", "Golden Andromeda", "Alpatyeva 905 A", "Keg F1", "Sanka", "Lyana").

"Sanka" è particolarmente apprezzato dagli amanti delle varietà super precoci. I frutti deliziosi e belli iniziano a maturare i primissimi, già nel 75° giorno. Inoltre, è impossibile non apprezzare la semplicità, la compattezza e la versatilità della varietà.

I più popolari per la piena terra sono stati a lungo riconosciuti come pomodori ovali medio-precoci "Lady's fingers". Hanno un ottimo sapore, sono ottimi per l'inscatolamento e si conservano freschi a lungo.

I cuori degli amanti dei pomodori rosa sono stati conquistati dalla "Izyuminka" super-precoce resistente al freddo (matura di 80 giorni). La pianta è in grado di svilupparsi anche in condizioni di scarsa illuminazione, ha un'eccellente immunità, mentre il frutto conserva la polpa zuccherina, che è preziosa nelle varietà rosa, e resiste a una lunga conservazione.

Tra i semideterminanti, l'ibrido Red Arrow, che matura in 95 giorni, è riconosciuto come il migliore per la corsia centrale. Buon gusto, ideale per preparazioni.

I pomodori che maturano entro 100-115 giorni sono molto buoni sia in piena terra che in serra: lattuga "Mayak", nota e meritevole di ottimi consigli "Sugar Bison", "Altaechka", "Black Prince", "Pink Honey", "Chernomor".

Per la regione di Mosca, "Altai Red", "Bull's front", "Black Pear", "Giant", "Cardinal", "Kenigsberg", "Pepper-shaped low" sono meravigliosi.

I biologi hanno allevato molti tipi di pomodori adatti a coltivazioni rischiose. Qui, ovviamente, le varietà determinanti e stampate sono in testa, formando un forte cespuglio basso e adattato a livello cellulare per resistere a un calo di temperatura.

Questi includono, ad esempio, il già noto "peso massimo della Siberia", che ne limita la crescita a temperature superiori a 28-30 gradi. Anche nelle condizioni delle regioni nord-occidentali, a metà luglio, il multiplo "Lollipop" incredibilmente senza pretese ti delizierà con deliziosi pomodori.

I dolci frutti di lampone della ciliegia d'inverno stampata possono essere conservati per molto tempo. Entro metà agosto, i pomodori "Far North", "Snegir", "Severyanin", "Native", "Taimyr" daranno l'intero raccolto.

Naturalmente, grazie agli sforzi degli allevatori, appare un gran numero di nuovi sviluppi, adattati alle condizioni meteorologiche di diverse regioni della Russia, ma la maggior parte dei giardinieri sceglie per se stessi le varietà preferite. Ed è molto positivo che gli utenti condividano la loro preziosa esperienza nelle recensioni.

I giardinieri che hanno dedicato molti anni alla coltivazione dei pomodori consigliano di piantare 3-4 varietà sul sito, il che consente loro di essere utilizzati per vari scopi per un periodo piuttosto lungo.

È piuttosto difficile nominare le varietà migliori o più produttive, ma la maggior parte degli estimatori della cultura del pomodoro concorda sul fatto che con un minimo di cura, il più grande ritorno sarà da Anastasia, Rose of the Winds, Pink Elephant. Sono riuscito a sorprendere con la resa, il gusto e le dimensioni dei frutti della varietà relativamente nuova "King of the Giants".

Per la corsia centrale, White Filling, Lady's Fingers, Budenovka, Pink Honey e il fegato lungo di campagna (in circolazione da quasi 30 anni) - Titan - rimangono fuori competizione.

Si è sviluppata un'opinione meravigliosa sulle varietà "Gina", "Keg F1", "Aphrodite", "Legionnaire", "Honey Spas", "Doll". Si notano la loro eccellente resa, resistenza alle malattie e alle intemperie, ottimo gusto.

Forse è difficile trovare una varietà per la quale non ci sarebbe una parola gentile. Non per niente gli allevatori si impegnano così tanto affinché ogni coltivatore di ortaggi possa trovare quel "proprio" pomodoro molto amato.

Ma un pomodoro è una bacca molto grata. Ed è positivo che ci siano molte varietà, perché devi solo considerare attentamente le loro caratteristiche, fornire cure adeguate e i pomodori "felici" risponderanno sicuramente alle cure.

Per una panoramica dei pomodori più fruttuosi, guarda il seguente video.