Miglio: cos'è, come cresce e quali sono le sue proprietà?

Tutti conoscono le semole di miglio. Questo è un prodotto alimentare abbastanza comune che può essere acquistato in ogni negozio. Il miglio non è una coltura separata e non viene coltivato nei campi. Questo cereale è un derivato di una coltura agricola senza pretese: il miglio.

Nonostante la sua prevalenza, è semplicemente impossibile incontrarsi in natura. Cresce nei campi coltivati ​​e coltivati ​​dall'uomo. La popolarità del miglio è la quarta dopo l'avena, la segale e il grano.

Il miglio è un raccolto annuale di cereali che è autoimpollinante e ama la luce. Ha una breve stagione di crescita, che richiede 2-4 mesi. La cespugliosità del cereale è di due o tre steli. Il gambo del miglio si distingue dalle altre colture agricole per il suo grande spessore. Le infiorescenze della pianta sono varie pannocchie. La radice del cereale è lunga ed è in grado di penetrare fino a 1,5 metri di profondità, mentre la sua mole si trova su uno strato di terreno di quaranta centimetri.

Il miglio non è caratterizzato da una rapida crescita delle piantine, questo processo dura circa tre settimane. Ecco perché il cereale non ha praticamente resistenza alle erbacce. Il miglio è una pianta piuttosto esigente per la presenza di umidità.Lo sviluppo del suo apparato radicale e l'accrescimento dipendono da questo fattore.

Puoi riconoscere questo raccolto di cereali da ramoscelli con brevi spighette di due colori, uno dei quali è asessuato e il secondo è bisessuale. Non il cento per cento dei frutti nella spighetta matura, alcuni cereali rimangono sottosviluppati. Questa pianta raggiunge un'altezza da uno a due metri. Questo cereale caratterizza la cavità e la cilindricità del fusto, che in alcune varietà è ramificato. Il fogliame della pianta è lungo, largo e leggermente pubescente.

Il grano può essere tinto di rosso, giallo, bianco o marrone. Ha forma ovale o sferica, lunga circa due centimetri e spessa un centimetro e mezzo. Il suo aspetto dipenderà dall'appartenenza botanica del cereale. Dall'esterno, il chicco è ricoperto da una pellicola floreale, che non è cresciuta insieme al nocciolo, ma si adatta perfettamente ad esso.

Secondo le infiorescenze, il miglio è diviso nei seguenti tipi, che differiscono l'uno dall'altro per il colore del film:

1. Ordinario o semina. Questa varietà è la più diffusa, viene utilizzata nella produzione del miglio, liberato dal guscio superiore ruvido. Il miglio comune viene utilizzato nella produzione di miglio tritato, farina, che viene successivamente utilizzata per la preparazione di pane ipercalorico e prodotti da forno. In un piccolo volume, questo cereale è la base per il malto.
2. Capitate o miglio italiano è una coltura foraggera.
3. miglio ornamentale è una pianta perenne. Si riconosce dal fogliame color porpora che ricorda il mais. Viene spesso utilizzato come siepe e per decorare bouquet.
4. Selvaggio. Una tale pianta è estremamente rara. Il territorio principale della sua crescita sono le regioni montuose (dove cresce bene).Il miglio selvatico appartiene al tipo di cereali infestanti.

L'elevata domanda di miglio è pienamente giustificata dalla sua composizione. Il miglio, che è il chicco di questo cereale, è un prezioso alimento e mangime. Ha una varietà di componenti. Il contenuto proteico del miglio è molto più alto rispetto ad altre colture.

Inoltre, la composizione contiene vitamine necessarie per il normale funzionamento del corpo:

• IN 1.
• IN 2.
• RR.
• e.

Il chicco di miglio è una grande quantità di carotene. Oltre alle vitamine, il miglio è un insieme di importanti macronutrienti come magnesio, calcio, zinco, iodio e fosforo. Le semole contengono una percentuale significativa di nichel, ferro, manganese e iodio. Per quanto riguarda il valore nutritivo del miglio, è di 348 kcal per cento grammi di peso.

Il valore nutritivo del cereale è dovuto al seguente contenuto:

• acidi grassi insaturi e saturi;
• cenere;
• amido;
• monosaccaridi;
• disaccaridi;
• acqua;
• fibra alimentare.

Il porridge di miglio può essere bollito sia nel latte che in acqua, con l'aggiunta di burro diventa molto gustoso. Oltre al gusto gradevole, l'uso del miglio è utile per persone di diverse fasce di età. Grazie alla sua composizione, il prodotto è molto nutriente. Il suo contenuto include amido, la cui quantità non è inferiore a quella del riso. Ci sono anche molte proteine ​​come nella semola e non ci sono meno aminoacidi che nel grano saraceno.

Questo tipo di cereale dovrebbe essere introdotto nella dieta quotidiana delle persone che soffrono delle seguenti malattie:

• sinusite;
• congiuntivite;
• privare;
• diabete
• fegato grasso;
• ipertensione.

Le proprietà positive di questa pianta sono utilizzate nella medicina tradizionale. Questo cereale ha un effetto diuretico, che aiuta ad alleviare il gonfiore. I cereali freschi e non trasformati dovrebbero essere consumati se una persona ha problemi con il sistema endocrino. La tintura di miglio è il modo migliore per sopprimere l'appetito, nonché un mezzo per normalizzare lo zucchero e migliorare la digestione.

Il miglio è usato per curare le emorroidi e in cosmetologia. Fornisce un aiuto significativo nella rigenerazione della pelle e nel rinnovamento cellulare. Un estratto preparato dai cereali è uno stimolante per la crescita dei capelli. L'uso regolare di tinture di miglio e il suo consumo aiuteranno la pelle ad acquisire elasticità e compattezza. Inoltre, il miglio non contiene glutine, quindi non provoca pericolose reazioni allergiche.

Se mangi il miglio per il cibo, puoi apportare grandi benefici al tuo organismo, ma questo cereale potrebbe non essere adatto a tutti. Alcune persone hanno un'intolleranza individuale a questo cereale, quindi è severamente vietato usare il miglio. Inoltre, gli scienziati hanno dimostrato che questo cereale può rallentare l'assorbimento dello iodio.

Non è consigliabile introdurre il porridge di miglio nella dieta per le persone che hanno un'infiammazione dell'intestino crasso, una bassa acidità nello stomaco e la malattia dell'ipotiroidismo sta progredendo. Con un uso eccessivo, il miglio può danneggiare il corpo maschile, influendo negativamente sulla potenza.

Il miglio è una coltura apprezzata in tutto il mondo, soprattutto per la sua rusticità e tolleranza alla siccità. Puoi coltivare cereali in quelle regioni in cui altri cereali non sopravvivono. Questa coltura resistente al calore può produrre un raccolto abbondante anche in caso di grave siccità.

La più efficace è la coltivazione del miglio dopo le leguminose, erbe perenni, in aree ripulite dalle erbacce. Non è consigliabile seminare prima o dopo il mais, poiché entrambe le colture possono tollerare l'attacco della piralide del fusto. Il miglio è un buon predecessore per qualsiasi pianta.

Lo scopo principale della lavorazione del terreno e della coltivazione del suolo è la distruzione dell'erbaccia nel territorio, il suo inumidimento.

Data la contaminazione del suolo, le caratteristiche climatiche della regione, predecessori, si raccomanda di coltivare il suolo nei seguenti modi:

1. Il solito brivido. Il metodo viene spesso utilizzato se il predecessore erano barbabietole o girasoli. L'aratura viene eseguita con una profondità di 0,2 metri.
2. L'aratura migliorata viene solitamente utilizzata se il predecessore era una cultura primitiva. Prima di raccogliere il raccolto precedente, è necessario eseguire la sbucciatura del terreno con una profondità di 0,08 metri. Dopo quattordici giorni, vale la pena eseguire la lavorazione a taglio piatto o utilizzare la pelatura a quote. Altri quattordici giorni dopo il completamento dei lavori, il terreno dovrebbe essere arato a una profondità di 0,2 metri.
3. Lavorazione semivapore della pula. Questa opzione è ideale se il predecessore è stato raccolto in anticipo e l'area di coltivazione è pianeggiante. Il terreno sciolto è ottimale per questi lavori. L'umidità dovrebbe essere alta. Utilizzando aratri ed erpici, viene eseguita l'aratura precoce del terreno. L'eliminazione della terra dall'erbaccia avviene durante la prima e la seconda coltivazione.
4. Elaborazione zero. Viene utilizzato su terreno sciolto e privo di erbe infestanti. Dopo aver rimosso il raccolto precedente, è necessario eseguire la sbucciatura a una profondità di 0,07 metri e la coltivazione in primavera.

Per ottenere una resa elevata durante la coltivazione del miglio, dovrai applicare fertilizzanti organici e minerali. Per 100 chilogrammi di grano, sarà necessaria la seguente quantità di condimenti:

• fosforo - 1400 grammi;
• azoto - 3 mila grammi;
• potassio - 3 mila 300 grammi;
• calcio - 1 mille grammi.

I fertilizzanti con fosforo e azoto sono considerati i più efficaci per il miglio. A differenza di altre colture di cereali, quando viene applicato fertilizzante azotato, i raccolti di miglio possono essere visti come voluminosi. La medicazione superiore con ammoniaca e azoto viene applicata durante l'aratura e la medicazione superiore con nitrato e azoto durante la coltivazione iniziale. Quando l'erba inizia a cespuglio, sarebbe consigliabile alimentarla con nitrato di ammonio.

La concimazione con fosforo è un buon aiuto per l'apparato radicale del miglio. Per la crescita produttiva di una pianta di cereali, vale la pena aggiungere al terreno le sostanze mancanti. Può essere una medicazione superiore in manganese, ferro, zinco o rame.

I migliori per piantare e coltivare sono i semi di miglio di prima e seconda classe. Affinché abbiano molta forza ed energia per la crescita, dovrebbero essere versati all'aria aperta in un piccolo strato e lasciati asciugare per una settimana, mescolando di tanto in tanto.

Prima di iniziare a seminare il miglio, il seme viene lavorato per prevenire la fuliggine:

• fenomeno (70%);
• preparazione di bytan (15%) o benlat (15%) nella quantità di due chilogrammi per tonnellata;
• formalina diluita in acqua.

Per la semina del miglio, la temperatura della terra deve essere di almeno dodici gradi Celsius. I lavori devono essere eseguiti quando non vi è più alcun pericolo di ritorno del gelo. Nella steppa forestale la semina avviene nella seconda metà di maggio. In presenza di una varietà a maturazione precoce, la semina può essere effettuata a giugno. Nei campi senza erbacce viene utilizzato un metodo di semina a file strette e nei terreni infestanti un metodo di semina a file singole a file larghe.

Modi efficaci per prendersi cura del miglio si possono citare i seguenti metodi:

• rullatura post-semina, che può migliorare l'interazione tra cereale e terreno;
• straziante di pre-emergenza, in grado di distruggere le erbe infestanti germinate e prevenire la formazione di una spessa crosta terrosa.

Per proteggere le colture dalle erbe infestanti, è necessario utilizzare la coltivazione infestante interfilare. Una leggera ondulazione ha un effetto benefico sulla pianta. Per proteggere il cereale dall'attacco di fuliggine, melanosi e altri parassiti, è necessario osservare la corretta rotazione colturale e coltivare regolarmente il terreno. Gli insetticidi dovrebbero essere usati solo quando c'è una minaccia di morte del raccolto.

La maturazione del miglio non è caratterizzata da cordialità. Durante questo processo, i chicchi di cereali possono sgretolarsi. Ecco perché la raccolta deve essere effettuata in tempo. Per falciare il grano, dovrai usare una testata.Secondo le regole, la raccolta viene effettuata quando più dell'ottanta per cento dei chicchi nella spiga sono maturi. Seguendo queste regole, puoi ridurre al minimo le perdite di raccolto di miglio e ottenere un prodotto alimentare sano in grandi quantità.

Il miglio è considerato la coltura che ha un grande valore economico. Le semole di questo cereale vengono utilizzate per cuocere sull'acqua pappe e piatti di latte e mangiarli durante il giorno. Ne fanno ancora farina. L'uso diffuso del miglio si osserva nella zootecnia, il porridge che se ne ricava è la migliore prelibatezza per i maiali. Ma spesso il miglio viene utilizzato nell'allevamento di pollame. Questo prodotto è di grande valore per polli e tacchini appena nati.

Come alimento permanente, il miglio è adatto per animali domestici - pappagalli. È questo cereale che satura il corpo dell'uccello con i nutrienti e i macronutrienti necessari. Nell'economia, non solo il chicco di miglio è considerato prezioso, ma anche i suoi steli e foglie. La paglia di miglio è molto nutriente e serve come alimento meraviglioso per gli animali. L'insilato, che viene preparato dai verdi di questa pianta, è nutrizionalmente superiore all'orzo e alla farina d'avena. Il miglio è considerato la migliore coltura da cui si produce il sovescio (fertilizzante), immesso nel terreno durante la siccità.

Come coltivare il miglio, guarda il seguente video.