Ricette per il porridge di miglio con zucca in una pentola a cottura lenta

Il miglio servito con fettine di zucca bollite è una colazione sostanziosa e appetitosa. Le semole di miglio sono soggette a un buon assorbimento e riempiono il corpo umano con varie vitamine e microelementi utili. Non a tutti piace il gusto specifico del miglio, ma con alcuni consigli puoi ottenere un gusto delicato, senza un pizzico di amarezza.

L'uso di una pentola a cottura lenta per cucinare il porridge di miglio con la zucca semplifica notevolmente il processo di cottura, salvandoti da inutili preoccupazioni e dandoti l'opportunità di fare le tue cose in questo momento. Puoi imparare come cucinare correttamente il porridge di miglio con la zucca in una pentola a cottura lenta e conoscere le diverse opzioni per questo piatto - di seguito.

La popolarità del porridge di miglio con la zucca è in gran parte dovuta ai grandi benefici apportati al corpo umano e a un piccolo numero di controindicazioni per questo prodotto.

Vale la pena notare che la combinazione di semole di miglio e zucca sana è una ricca fonte di calcio, silicio, ferro, fosforo e potassio. Il loro contenuto nella composizione dei prodotti utilizzati aiuta una persona a coprire il fabbisogno quotidiano di questi elementi minerali. L'introduzione di semole di miglio nella dieta aiuta a purificare il corpo umano dalle sostanze tossiche e ad abbassare i livelli di colesterolo.

Questo piatto favorisce il normale funzionamento degli organi interni della digestione. Vale la pena menzionarlo il porridge di miglio ha una capacità unica di trattenere l'intera gamma di vitamine e minerali utili, anche dopo il trattamento termico. Il consumo quotidiano di miglio e zucca contribuisce alla perdita attiva di chili di troppo. Il miglio è in grado di sbarazzarsi dell'edema in un periodo di tempo abbastanza breve.

Per ottenere un piatto gustoso e salutare, si consiglia di familiarizzare con alcune caratteristiche. Prima di acquistare il miglio, presta attenzione alla sua ombra. Una brillante tinta giallastra saturata è caratteristica di un prodotto di alta qualità. Più ricco è il colore del cereale, più sostanze utili sono nella sua composizione. Sì, all'inizio della cottura, non dimenticare di risciacquare più volte il miglio. Non solo eliminerai il sapore amaro, ma ti assicurerai anche che i cereali siano il più puliti possibile.

La zucca è una delle verdure più gustose e salutari. Offre inestimabili benefici al corpo umano. La composizione della zucca è una ricca fonte di vitamine come B, C, E, minerali - magnesio e carotene. Nonostante questo ortaggio sia caratterizzato dalla presenza di un retrogusto dolce, la combinazione con il porridge di miglio non influisce affatto sulla figura.

Al momento dell'acquisto, prestare un po' di attenzione alla superficie esterna della verdura. La definizione di una varietà di zucca non dovrebbe causare difficoltà. Tutte le possibili varietà di zucca hanno una caratteristica tonalità di colore, diversa consistenza della polpa, gusto e dimensioni. Le zucche moscato hanno le dimensioni più piccole. Sono le verdure di questa varietà che è preferibile utilizzare per fare il porridge di miglio. Il peso di una zucca di noce moscata, di regola, non raggiunge il chilogrammo, il che facilita notevolmente il processo di lavorazione della verdura e la sua preparazione.

In un modo o nell'altro, si consiglia di dare la preferenza alle zucche più piccole. Le verdure di grandi dimensioni sono caratterizzate da polpa con una quantità impressionante di fibre grossolane, che provocano sensazioni spiacevoli in un gran numero di persone se consumate. La maturità della zucca è determinata dalla presenza di una buccia dura e di linee ben tracciate sulla superficie interna dell'ortaggio.

È importante che la buccia sia priva di ammaccature, danni meccanici e macchie purulente. La maturità dell'ortaggio è determinata anche dal suono proveniente dalla superficie interna della zucca. La presenza di un suono sonoro è una sorta di conferma che l'ortaggio non è ancora abbastanza maturo ed è stato raccolto molto prima del necessario.

Prima di tutto, devi ottenere:

• un bicchiere o duecento grammi di semole di miglio;
• cinquecento grammi di zucca noce moscata;
• due bicchieri di latte ad alto contenuto di grassi;
• un bicchiere d'acqua, un cucchiaio di zucchero semolato;
• sale e cinquanta grammi di burro.

La quantità di cibo presa è sufficiente per preparare quattro porzioni. Quindi, per ottenere un piatto appetitoso e appagante che porti tanti benefici al tuo organismo, devi seguire alcune semplici regole. Consideriamoli più in dettaglio:

• Per prima cosa ungete il contenitore multicooker con un pezzetto di burro. Poiché il porridge di miglio tende a gonfiarsi e ad aumentare di volume durante la cottura, si consiglia di ungere la superficie esattamente al centro della ciotola del multicooker.
• Quindi il miglio viene lavato ripetutamente fino a quando l'acqua che scorre non diventa limpida.Si consiglia di utilizzare un piccolo colino di metallo in cui viene messo il cereale e lavato con acqua del rubinetto. Non dimenticare che le semole di miglio devono essere sciacquate solo in acqua fredda. Sarà necessario rimuovere i grani di bassa qualità.
• Dopo il lavaggio, il miglio viene versato nel contenitore multicooker. Il latte viene aggiunto.
• La verdura viene tagliata a cubetti di uno e mezzo o due centimetri, ma non di più. In caso contrario, la zucca non avrà il tempo di cuocere. La buccia viene rimossa - rimane solo la polpa.
• In presenza di un nucleo fibroso verdastro, sarà necessaria un'accurata lavorazione della zucca (le parti danneggiate della polpa vengono rimosse). Per ottenere un porridge con una consistenza più uniforme, si consiglia di macinare la verdura su una grattugia metallica.
• Quindi viene posizionato nel contenitore del multicooker. Quindi aggiungere i restanti componenti, come sale, zucchero semolato e acqua.
• Per quanto riguarda l'ultimo ingrediente, si consiglia di dare la preferenza all'acqua in bottiglia o filtrata. Il liquido rigido e di bassa qualità riduce significativamente il gusto del prodotto cotto.
• Successivamente, è necessario attivare la modalità "porridge di latte" e lasciare che il miglio con la zucca languisca per i successivi trenta minuti. Non è necessario mescolare il contenuto. Quando si utilizza questa modalità, il cereale è perfettamente bollito morbido e, grazie al burro precedentemente aggiunto, non brucerà sulle pareti del contenitore multicooker.
• Alla fine del multicooker, apri il coperchio e mescola leggermente il porridge di miglio con i pezzi di zucca. Assicurati che la consistenza del prodotto finito sia di tuo gradimento.

Per ottenere questo piatto, è necessario un minimo di tempo e ingredienti. Quindi, per prima cosa devi ottenere: duecento grammi di semole di miglio, trecento grammi di zucca noce moscata, due bicchieri di acqua pulita, sale, un cucchiaio di burro e zucchero semolato.

Dal volume indicato di ingredienti si otterranno tre porzioni di miglio appetitoso e salutare. Nello specifico, per questa ricetta, è lecito assumere anche la polpa di zucca congelata. Iniziamo a cucinare. Per prima cosa sciacquate bene il miglio con un getto d'acqua. Se hai tempo libero, puoi selezionare tutti i grani per evitare lesioni durante l'uso. Puoi romperti un dente su un sassolino catturato insieme alla grana.

Nel frattempo, dovete tritare la zucca il più finemente possibile. Quindi mettere tutti i componenti in una ciotola multicucina e versare l'acqua in modo che il liquido sia uno e mezzo o due centimetri più alto delle semole di miglio.

Aggiungere subito sale e zucchero. Attiva la modalità "Riso/Cereali" per venti o venticinque minuti. Per questa ricetta è adatta anche la modalità “Porridge”, che è abbastanza simile in azione alla modalità precedente. Alla fine del multicooker, aggiungi un cucchiaio di burro al porridge e lascia cuocere a fuoco lento per altri cinque o dieci minuti. Provate il porridge di zucca e, se necessario, aggiungete sale o zucchero semolato.

Zucca e miele sono la migliore combinazione alimentare per il blues autunnale e invernale. Mangiare una piccola porzione di questo piatto può tirarti su il morale, soddisfare la tua fame e nutrire il tuo corpo con le necessarie vitamine e minerali benefici.Dei prodotti dovrai fare scorta: un bicchiere di miglio, duecento grammi di zucca, due mele, miele, sale, cannella, burro.

Dai la preferenza alle mele verdi, che hanno un sapore aspro. Non è richiesta l'acquisizione di una varietà costosa, poiché durante la cottura sono molto morbidi, senza perdere affatto il loro gusto. Come nelle ricette precedenti, è necessario prestare un po' di attenzione alle semole di miglio. Risciacquare abbondantemente e rimuovere eventuali pietre se necessario. Sbucciare e togliere il torsolo alle mele. Tagliateli a quadratini. Quindi versare il miglio nella ciotola del multicooker e riempirla di liquido, in proporzione da uno a tre.

Attiva la modalità "Porridge" per quindici minuti. Alla fine del multicooker, metti le mele affettate sul porridge e riaccendi la modalità, ma per dieci minuti. Aggiungi gli altri ingredienti.

Non lasciarti trasportare dal miele, poiché può attutire il sapore del porridge, rendendolo stucchevole. C'è un'altra sfumatura degna di nota. Non è un segreto che il miele perda le sue preziose proprietà a una temperatura superiore ai quarantacinque gradi, quindi consigliamo vivamente di aggiungerlo appena prima di servire il porridge.

Imparerai di più su come cucinare il porridge di miglio con la zucca in una pentola a cottura lenta dal seguente video.