Caratteristiche della cottura del porridge di miglio e riso

Il porridge di riso e miglio è un vero magazzino di vitamine per coloro che vogliono mangiare non solo cibo delizioso, ma anche sano. Il porridge di miglio e riso può essere servito con vari tipi di frutta secca, frutta fresca, marmellata o marmellata. Chi vuole saperne di più sulle caratteristiche di questo piatto, ideale per la colazione, può imparare tutte le sfumature della sua preparazione da questo articolo.

Il porridge di riso e miglio non è invano considerato molto utile. Contiene vitamine B ed E, minerali, aminoacidi, importanti macro e microelementi. Allo stesso tempo, non contiene glutine, che può causare una reazione allergica in una persona. Questo porridge è perfetto per le persone che vogliono dimagrire leggermente, migliorando al contempo il proprio corpo.

Il porridge con riso e miglio sull'acqua è a basso contenuto calorico. Sono solo 100 kcal per 100 grammi di prodotto. Un piatto con il latte contiene circa 160-170 kcal. Il contenuto calorico del piatto aumenterà anche quando vengono aggiunte varie marmellate, frutta secca e noci. Tuttavia, nonostante i molteplici additivi, questo tipo di cereale è ancora classificato come ipocalorico e viene spesso aggiunto alle razioni dietetiche.

Affinché tutte le sostanze utili e gli oligoelementi siano conservati nel porridge, è importante assicurarsi che non bollisca dolcemente.

Alcuni punti in più possono essere attribuiti alle caratteristiche di questo piatto.

• Il piatto dà una sensazione di sazietà. Un piatto di porridge di riso e miglio può darti energia per l'intera giornata.
• Sia il miglio che il riso hanno un grande effetto sull'organismo nel suo insieme, in particolare sul sistema cardiovascolare. Inoltre, secondo alcuni esperti, hanno un effetto positivo sul sistema nervoso umano.
• Il porridge di questo tipo normalizza il lavoro del tratto gastrointestinale, elimina la stitichezza e la flatulenza e funge anche da eccellente prevenzione di una varietà di disturbi intestinali.
• Il piatto allevia il corpo dalle tossine e dalle tossine dannose, soprattutto se contiene noci come integratore salutare.
• Mangiare riso nel migliore dei modi influisce sull'aspetto di una persona, sulle condizioni dei suoi capelli e unghie.

Il porridge di riso e miglio è una specie di mix di due cereali sani. Per cucinarlo correttamente, dovresti imparare una ricetta semplice e interessante che chiunque può implementare. Tale porridge, di regola, ha il nome "Amicizia". È molto simile a quello preparato per i bambini all'asilo.

Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• latte - 200-250 ml;
• acqua - 1 litro;
• miglio 1/4 di tazza;
• riso - 1/4 di tazza;
• zucchero - 2-3 cucchiai;
• sale - a piacere;
• vanillina (o baccelli di vaniglia) - a piacere;
• burro - circa 30 grammi;
• come additivi al piatto, puoi usare vari frutti di bosco di stagione, frutta secca, miele o noci.

Il processo di cottura in sé non richiederà troppo tempo.

L'importante è monitorare costantemente il porridge e non lasciare il fornello, altrimenti il ​​piatto potrebbe bruciare.

• Nella prima fase, tutte le fasi preparatorie dovrebbero essere completate.È necessario preparare una padella per cucinare il porridge, sciacquare i cereali sotto l'acqua corrente. Questo deve essere fatto, poiché è molto importante lavare via lo sporco e la polvere dai prodotti. È importante lavare via tutto l'amido dal riso. Se non viene lavato fino alla fine, il porridge potrebbe non risultare così friabile.
• Il miglio e il riso vanno mescolati in una casseruola e versateli con la giusta quantità di acqua. Quindi portare il composto a bollore a fuoco vivo, mescolando regolarmente.
• Quando il porridge bolle, il fuoco dovrebbe essere ridotto. Aggiungi sale e zucchero nel piatto, mescola tutto accuratamente.
• Quando il porridge è quasi pronto, dovrai versarci la quantità necessaria di latte. Lasciare la pentola a fuoco basso. Cuocere il piatto fino a completa cottura per altri 10-15 minuti.
• In un piatto già pronto, posizionato sul fuoco, dovresti aggiungere burro e vanillina.
• Puoi servire il cibo in tavola, aggiungendo bacche o frutta secca a piacere.

Per cucinare un ottimo porridge a casa, dovresti ascoltare i consigli degli esperti:

• se non vuoi che il porridge sia troppo bollito o liquido, lascialo "sudare" sotto il coperchio per alcuni minuti dopo che è pronto;
• è importante mettere miglio e riso nelle stesse proporzioni;
• il porridge di riso e miglio può essere facilmente cucinato in una pentola a cottura lenta utilizzando la stessa ricetta selezionando la modalità appropriata;
• come esperimento, puoi cucinare un delizioso porridge di grano e riso con aggiunta di zucca;
• il miglio deve essere lavato più volte fino a quando l'acqua che ne sgorga non diventa completamente trasparente.

Per informazioni su come cucinare il porridge di latte con riso e miglio, guarda il seguente video.