Fuliggine di frumento: misure di prevenzione e controllo

La fuliggine del grano è un tipo di malattia fungina che può portare a un deterioramento della qualità del raccolto nel suo insieme o di una sua parte individuale. Questa infezione si diffonde attraverso i cereali. I tipi noti di malattie del grano includono i seguenti tipi di fuliggine:

• Indiano;
• difficile;
• polveroso;
• nano;
• stelo.

Ciascuno dei tipi di malattia ha le sue caratteristiche e si applica a un particolare cereale. I tipi comuni di malattie fungine del grano includono fuliggine dura e polverosa.

L'agente eziologico della malattia è la carie di Tilletia. È possibile determinare la sconfitta di questa malattia se si nota la distruzione della sua parte interna. Dall'esterno, il grano rimane invariato.

Questa malattia è pericolosa per le varietà di grano tenero. La manifestazione della malattia si osserva solitamente durante la maturazione lattiginosa del cereale. I principali segni di fuliggine dura:

• le spighette sono di piccole dimensioni e appiattite;
• le scale sono caratterizzate dall'estensione;
• i chicchi sono gonfi e più lunghi di quelli di un cereale sano;
• il grano ha un caratteristico colore blu-verde;
• c'è un odore sgradevole;
• al posto del grano si trova una massa di spore di colore nero;
• l'orecchio perde peso e non cade durante la maturazione.

Il fumo di testa è causato da Ustilago tritici. Al momento di una malattia progressiva sulla pianta, non viene colpita solo la parte interna, ma anche il guscio del chicco. Molto spesso, l'infezione colpisce il grano primaverile e invernale.

La malattia inizia il suo ciclo di sviluppo durante la stagione vegetativa della pianta, interessandone la parte inferiore. L'infezione viene trasmessa da un seme infetto a uno sano, con l'aiuto del vento.

Il fango di polvere ha le seguenti caratteristiche:

• spigatura accelerata della pianta;
• l'altezza del grano malato è maggiore di quella sana;
• l'orecchio ha un aspetto bruciato;
• si nota una debole accestimento dei cereali;
• il chicco infetto ha un sottile guscio grigio.

La fuliggine sciolta è considerata una malattia pericolosa che può privare completamente l'agricoltore dell'intero raccolto. La malattia si sviluppa rapidamente se c'è una bassa temperatura dell'aria e del suolo nel territorio, c'è una siccità autunnale.

In alcuni casi, può verificarsi un'infezione da fuliggine di grano se le spore dell'infezione si trovano nel terreno. Questa modalità di trasmissione del fungo non è molto comune. Di solito l'infezione di una pianta sana proviene da una pianta malata. Un fragile cereale infetto si rompe, ne escono spore che, con l'aiuto del vento, cadono su un'altra pianta.

In tali situazioni si osserva un aumento del rischio di infezione:

• con un'immersione abbastanza profonda dei semi durante la semina;
• durante la lunga siccità autunnale;
• quando il grano è piantato in modo errato.

La temperatura migliore per l'attivazione delle spore è considerata più due - più cinque gradi Celsius.

Per proteggere il tuo raccolto dall'infezione del grano tenero, devi seguire le seguenti regole:

• Durante la semina, utilizzare materiale sano.
• Effettuare una medicazione tempestiva.
• Isolare i semi dal resto del grano, almeno a una distanza di un metro.
• Semina il grano entro i limiti di tempo stabiliti. La semina tardiva o anticipata aumenta il rischio di malattie.
• Utilizzare per la semina di una varietà di cereali resistente a questa infezione.

Al fine di prevenire l'infezione da fuliggine di grano, è necessario utilizzare fungicidi per vestire il materiale di piantagione.

A tale scopo, vengono spesso utilizzati TMTD e pentatiuram. È necessario eseguire la procedura con quei semi raccolti dai campi colpiti dalla malattia, anche dello 0,0001 percento. Vale la pena fare questo lavoro quindici giorni prima del momento della semina. Per eliminare il fungo nel materiale di piantagione, puoi usare Raxil o Vitovax.

Per sopprimere gli agenti patogeni, gli agricoltori esperti usano Setcor 050 (nella quantità di 0,75-1,0 l / t), Devident Star 036 (nella quantità di 1,0-1,25 l / t.). Durante il processo di raccolta, le spore di funghi possono indugiare nell'inventario o nei contenitori. Pertanto, ogni oggetto utilizzato deve essere disinfettato. Per questo, vale la pena usare una soluzione di formalina all'1%.

In caso di fuliggine dura e polverosa, la medicazione dei semi sarà un'efficace misura di controllo. Modi:

1. Asciutto. In questo tipo di medicazione vengono utilizzati pesticidi in polvere. Questo lavoro è svolto da una macchina. I semi vengono solitamente trattati con granosan, mercurio, esaclorobenzene e TMTD. Questo metodo è imperfetto, poiché le sostanze chimiche non aderiscono bene ai cereali.
2. Con idratazione. L'attacco avviene con una sospensione spruzzata di un pesticida. Di conseguenza, puoi notare una buona germinazione dei semi, una diminuzione del numero di cereali infetti e buone rese. L'elaborazione viene eseguita utilizzando macchine speciali, ad esempio PZ-10. Vale la pena incidere con quei prodotti chimici che vengono utilizzati nel metodo a secco.
3. metodo bagnato prevede l'uso di una soluzione di formalina. Questo è un metodo complesso di disinfezione dei semi, quindi viene utilizzato per piccole quantità di cereali. Il decapaggio a umido è costituito da tre operazioni che vengono eseguite in sequenza: bagnatura, languimento ed essiccazione. Questo tipo di lavoro dovrebbe essere utilizzato cinque giorni prima della semina.
4. Condimento semisecco simile al precedente, ma non richiede l'essiccazione dei chicchi.

Durante la lotta alla fuliggine vengono utilizzati processi complessi agrotecnologici e organizzativi ed economici. Le spore che causano fuliggine sono immagazzinate nel terreno su cui è cresciuto il grano. La loro attività vitale dipenderà dalle condizioni ambientali. Secondo gli scienziati, esistono metodi che aiutano ad accelerare la morte delle spore di fuliggine, cioè a stimolare l'autodisinfezione del suolo.

Se il terreno è umido e riscaldato da dieci a venti gradi, l'aggiunta di letame e la concimazione con minerali possono uccidere le spore di fuliggine. Tali condizioni contribuiscono alla morte dell'infezione e i chicchi che germogliano non saranno infettati dalla malattia.Coltivando bene il terreno, acquisendo sementi di alta qualità e soddisfacendo tutti i requisiti agrotecnici, puoi ridurre la percentuale di infezione da fuliggine.

Dopo aver raccolto e rilevato la malattia del fuliggine, sorge la domanda: è possibile utilizzare il cereale infetto?

Le spore di fuliggine possono conferire al grano un odore sgradevole e un colore innaturale. Ecco perché tale farina produce pane poco cotto, che ha un retrogusto dolce e un odore sgradevole. I chicchi che sono stati colpiti dalla fuliggine sono un'impurità nociva che non è consigliabile utilizzare per mangiare.

Per eliminare la fuliggine del grano, deve essere lavato in lavatrice, trattato tre volte con un apparecchio a spazzola. Questa procedura pulirà la superficie del cereale. Successivamente, è necessario mescolare il grano pulito e intasato. Secondo gli standard di qualità, il chicco di fuliggine nel grano non deve superare il dieci percento.

Per informazioni su cos'è il granello di grano indiano, guarda il seguente video.